南美白對蝦鹽堿地池塘養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程2021-05-15實施2021-05-15實施 1 13術(shù)語和定義 1 14.1池塘選址 14.2水質(zhì)要求 14.3池塘條件 14.4增氧設(shè)備 2 25蝦苗淡化 25.1蝦苗的選擇 25.2淡化設(shè)施 2 25.4蝦苗淡化 26蝦苗溫棚標(biāo)粗 27外塘養(yǎng)殖 37.1放養(yǎng)前的準(zhǔn)備工作 37.2試水放苗 3 48.1飼料管理 48.2投喂管理 48.3料臺放置及管理 48.4巡塘 5 59.1水質(zhì)指標(biāo) 59.2水質(zhì)檢測 59.3水質(zhì)調(diào)控 59.4增氧機使用 5 6 6 6附錄A(資料性)水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)記錄本樣式 7I本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件由甘肅省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出、歸口并監(jiān)督實施。本文件起草單位：景泰縣漁業(yè)技術(shù)推廣中心、甘肅省漁業(yè)技術(shù)推廣總站、中國水產(chǎn)科學(xué)研究院東海水產(chǎn)研究所、甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)。本文件主要起草人：付廷斌、秦勇、來琦芳、劉哲、陳芳園、徐麗、成鳳鳳、高寶德、代亞明。本文件規(guī)定了南美白對蝦(凡納濱對蝦，Penaeusvannamei)鹽堿地池塘養(yǎng)殖的池塘與設(shè)施、蝦苗淡化、蝦苗溫棚標(biāo)粗、池塘養(yǎng)殖、飼養(yǎng)管理、水環(huán)境管理及調(diào)控、病害防治、收獲、記錄建檔等環(huán)節(jié)的技術(shù)要求。本文件適用于隴中地區(qū)、河西地區(qū)采用鹽堿地開挖的池塘養(yǎng)殖南美白對蝦。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB11607漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB/T22919.5水產(chǎn)配合飼料第5部分：南美白對蝦配合飼料NY/T5059無公害食品對蝦養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范NY5071無公害食品漁用藥物使用準(zhǔn)則NY5072無公害食品漁用配合飼料安全限量SC/T9406鹽堿地水產(chǎn)養(yǎng)殖用水水質(zhì)3術(shù)語和定義本文件沒有需要界定的術(shù)語和定義。4池塘與設(shè)施4.1池塘選址修建池塘選擇通水、通電、通路，附近工廠少，環(huán)境無污染，進排水通暢的地區(qū)。池塘面積不超過該區(qū)域的生態(tài)承載能力。4.2水質(zhì)要求水源充足，以地表水、鹽堿地滲水、灌溉回歸水為主；地表水水質(zhì)應(yīng)符合GB11607的規(guī)定，鹽堿地滲水、灌溉回歸水應(yīng)符合SC/T9406中Ⅱ類鹽堿水質(zhì)的規(guī)定，其中養(yǎng)殖水中溶解氧大于5mg/L。4.3池塘條件養(yǎng)殖池塘呈長方形，長寬比為3:2,單池面積0.6hm2~1hm2,最大蓄水深度1.5m～2.0m,坡比1:1.5,泥沙底質(zhì)，保水性能好。進排水口用80目尼龍篩絹網(wǎng)套上。每1.3hm2養(yǎng)殖水面配套建設(shè)寬500m2的塑料溫棚，最大水深1.8m,土池，底部壓排苗管至外面池塘。12增氧機以葉輪式增氧機和水車式增氧機配合使用，高產(chǎn)池同時配底部微孔增氧。增氧機按照22.5kWhm2負(fù)荷配置，安裝應(yīng)有利于池水的對流，葉輪式增氧機安裝在池塘中軸線，水車式增氧機安養(yǎng)殖場應(yīng)配置生物顯微鏡、鹽度計、溫度計、透明度盤(薩氏盤),溶解氧、pH值、氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫、總堿度、鈣鎂離子等檢測設(shè)備或測試盒，以及菌類培5蝦苗淡化淡化采用專用車間，也可采用在溫棚中修建寬4m、長4m、深1.5m的方形淡化池，抽取標(biāo)粗棚中蝦苗(P5苗)運回前3d用海水晶調(diào)節(jié)淡化池鹽度，使其與蝦苗場的蝦苗池鹽度接近，不高于2‰。pH值7.8～8.5,溶解氧>6mg/L,亞硝酸鹽<0.1mg/L,氨氮<0.2mg/L。潑灑EDTA-Na5g/m3絡(luò)合淡化水體中金屬離子。投放蝦苗時水溫27℃,水深0.7m。投放蝦苗第1d水溫逐步提升至32℃,移入標(biāo)粗投放蝦苗3d后開始淡化，遵循前期快后期慢的原則，淡化中應(yīng)避免鹽度的驟變，每日淡化降低鹽度小于2‰,淡化時間需要7d～10d。下午加淡水0.1m;第4d以后，每天排水0蝦苗淡化期間飼料以蝦片、鹵蟲無節(jié)幼體和微膠囊料為主。日飼喂8次，每萬尾蝦苗日投飼量100g～150g,每天遞增飼料10%～20%。每天根據(jù)蝦苗密度、規(guī)格大小、水質(zhì)等情況靈活掌握投喂量增塘邊，投放蝦苗20尾～50尾試水，試水苗24h～36h、死亡率<10%時可投苗進行標(biāo)粗。每座溫棚500m2標(biāo)粗期間日飼喂4次，白天間隔5h飼喂，前10d飼喂粒徑0.1mm～0.3mm飼料，后10d飼喂粒徑0.3mm～0.5mm飼料。標(biāo)粗時間不超過20d,蝦苗規(guī)格達(dá)到3cm～3.5cm、2000尾/kg時，轉(zhuǎn)入外塘養(yǎng)殖。7.1放養(yǎng)前的準(zhǔn)備工作清淤可采用人工或機械清淤，也可利用高壓噴槍沖洗。淤泥較少的池塘，將塘底淤泥沖洗至硬底；淤泥較多的老塘，清理至沒有黑色淤泥。讓池底曝曬至龜裂、發(fā)白或發(fā)黃。夏秋季節(jié)為15d～20d,冬春季節(jié)在60d~100d,池塘底泥皸裂寬度2cm～3cm,深度10cm～20cm為最佳。蝦苗淡化時開始清塘。清塘藥物用漂白粉，水深5cm～10cm,用含有效氯30%的漂白粉150kg/hm2~225kg/hm2,殺滅病害。也可用生石灰，不能用禁藥清塘。蝦苗標(biāo)粗10d左右進水，進水口加≥80目、長4m~5消毒用聚維酮碘等殺病原效力強、對藻類等有益生物刺激小的消毒劑。聚維酮碘(10%)用量為消毒2d～3d后，用有機酸等解毒劑對水體進行解毒1d后肥水培養(yǎng)餌料生物。肥水采用磷酸二氫鉀15kg/hm2~30kg/hm2,或氨基酸肥水膏育優(yōu)勢藻類。2d后根據(jù)水色情況進行調(diào)整。放苗前1d～2d,用網(wǎng)箱試水，試水苗24h～36h、死亡率<10%即可放苗。在22℃以上最好，最低不能低于20℃,溫棚與外塘水溫相差不超過±2℃。半精養(yǎng)池塘投放標(biāo)粗苗投放蝦苗前3h～5h需在池塘內(nèi)做抗應(yīng)激處理，全池按照產(chǎn)品說明書潑灑VC、微量元素、葡萄糖，34日投飼率為蝦體重的3%～8%,生產(chǎn)過程中應(yīng)根據(jù)水溫、天氣、生理階段、水質(zhì)指標(biāo)、料臺吃料時蛻殼期間突然升溫/降溫投料期間下雨消毒停1餐溶解氧低減料30%～40%,直至恢復(fù)正常水平料臺應(yīng)該放置在底質(zhì)干凈的吃料區(qū)域，避免放置在塘邊有坡度的地方。日投喂4次，傍晚和早上投飼量占日投飼量的70%;料臺投餌量為總投餌量的1%～2%,投飼1h～2h后觀察料臺殘餌情況，養(yǎng)殖前期1.5h～2h、中后期1h～1.5h,查看攝食、蝦健康程度、成活率、糞便及底池塘面積/hm2568.4巡塘養(yǎng)殖期間早、中、晚各巡塘1次，觀察蝦的蛻殼狀況、活動及分布、攝食及飼料利用情況和水質(zhì)狀況；檢查塘埂、設(shè)施是否完好，設(shè)備是否運行正常。養(yǎng)殖后期凌晨3點巡塘1次。9水環(huán)境管理及調(diào)控9.1水質(zhì)指標(biāo)養(yǎng)殖水質(zhì)應(yīng)符合GB11607和SC/T9406規(guī)定。養(yǎng)殖期間水質(zhì)指標(biāo)見表3。表3南美白對蝦養(yǎng)殖水質(zhì)指標(biāo)℃溶解氧鹽度總堿度亞硝酸鹽氨氮硫化氫范圍9.2水質(zhì)檢測每天例行檢查的水質(zhì)指標(biāo)為水溫、pH值、溶解氧和透明度，這些指標(biāo)可以評估藻相是否健康及水質(zhì)是否適合蝦的生長。溶解氧和pH值應(yīng)該每天檢查2次，分別為06:00～07:00,15:00~16:00。下午檢測溶解氧及pH值時，應(yīng)同時觀測水體透明度。總堿度、亞硝酸鹽、氨氮、硫化氫、鈣鎂鉀離子等指標(biāo)，養(yǎng)殖前期7d檢測1次，中后期3d~5d檢測1次。9.3水質(zhì)調(diào)控5月～6月份氣溫較低，水體底層溫度低，水位控制在0.5m～0.7m為最佳，隨著氣溫的升高，每10d添加5cm新鮮水，增加池塘水深，7月～9月份控制在1.0m~1.2m。新鮮水需沉淀、過濾、消毒，檢測水質(zhì)后才可添加。9.3.2水色養(yǎng)殖水體具有“肥、活、嫩、爽”的特征，以茶色、茶褐色、綠色、黃綠色最佳。養(yǎng)殖過程中每隔10d～15d交替潑灑10mg/L～15mg/L光合細(xì)菌、芽孢桿菌、乳酸菌或EM菌等有益微生物制劑，使用微生態(tài)制劑要注意需在使用消毒劑3d以后方能使用。定期檢查池底，底部污物過多用底質(zhì)改良劑進行處理。集中蛻殼前補充鈣、鎂、鉀等離子。9.4增氧機使用養(yǎng)殖前期晴天中午開機3h～4h,中后期每天開機時間不少于15h。陰雨、無風(fēng)炎熱的天氣、池水透明度突然變大、用消毒劑或微生態(tài)制劑適當(dāng)增開。高產(chǎn)池底曝氣養(yǎng)殖期間不可關(guān)閉。56養(yǎng)殖期間應(yīng)建立養(yǎng)殖檔案，按照附錄A內(nèi)容，記錄苗種投放、進水、增氧機開啟、投飼量、調(diào)水、(資料性)水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)記錄本樣式水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)記錄本樣式如圖A.1。(本生產(chǎn)記錄應(yīng)保存至產(chǎn)品銷售后兩年以上)養(yǎng)殖技術(shù)負(fù)責(zé)人：