金銀花質(zhì)量等級(jí)2021-12-25發(fā)布2021-12-25實(shí)施邢臺(tái)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布I本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》規(guī)定的規(guī)則起草。本文件由巨鹿縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局提出。本文件起草單位：北京中醫(yī)藥大學(xué)、巨鹿縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局。本文件主要起草人：李衛(wèi)東、史風(fēng)榮、郭建業(yè)、鮑藝杰、李可、代熙、郭然、曹天麗、冉貝貝、張羽師、黃厚鈺。12規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)3術(shù)語(yǔ)和定義根據(jù)金銀花外觀形狀、開(kāi)放花率、枝葉率、褐變率、總灰分以及指標(biāo)性成分含量(綠原酸、酚酸類成分和木犀草苷)劃分等級(jí)，用作區(qū)分金銀花質(zhì)量品質(zhì)的依據(jù)。枝葉碎屑率褐變率金銀花在加工過(guò)程中，因受各種不良因素影響變黑的個(gè)數(shù)與總花數(shù)的比率。2金銀花應(yīng)呈棒狀，上粗下細(xì)，略彎曲，長(zhǎng)2cm～3cm,上部直徑約3mm,下部直徑約1.5mm。表面黃白色或綠白色(貯久色漸深),密被短柔毛。偶見(jiàn)葉狀苞片?；ㄝ嗑G色，先端5裂，裂片有毛，長(zhǎng)約2mm。開(kāi)放者花冠筒狀，先端二唇形；雄蕊5,附于筒壁，黃色；雌蕊1,子房無(wú)毛。氣清香，表1理化成分薄層鑒別供試品色譜中，在與對(duì)照品色譜相應(yīng)的位置上，顯相同顏色的熒光斑點(diǎn)。按干燥品計(jì)算，含綠原酸(CaH??Oo)≥1.50%。按干燥品計(jì)算，含酚酸類以綠原酸(Ca?H??O)、3,5-二-0咖啡?？鼘幩?C??H?O??)和4,5-二-0-咖啡?？鼘幩?C??H??O??)計(jì)算≥3.8%。本品按干燥品計(jì)算，含木犀草苷(C?H??On)≥0.050%。4.3有害物質(zhì)限量項(xiàng)目汞(以Hg計(jì)),mg/kg≤砷(以As計(jì)),mg/kg≤鉛(以Pb計(jì)),mg/kg≤鎘(以Cd計(jì)),mg/kg≤銅(以Cu計(jì)),mg/kg≤3一級(jí)：外表青綠色或綠色。花蕾呈棒狀、粗壯飽滿，無(wú)破碎現(xiàn)象。上粗下細(xì)，略彎曲。捏之有聲，碾之即碎。氣清香、味甘微苦。綠原酸含量不得低于2.50%,酚酸類成分含量不低于4.80%,木犀草苷含量不得低于0.064%。總灰分不得超過(guò)5.50%。無(wú)開(kāi)放花朵、無(wú)嫩蕾、二級(jí)：外表綠白色或黃綠色?；ɡ俪拾魻?、肥狀，較完整。上粗下細(xì)，略彎曲。氣清香、味甘微苦。綠原酸含量不得低于2.20%,酚酸類成分含量不低于4.60%,木犀草苷含量不得低于0.070%?？偦曳植坏贸^(guò)6.80%。開(kāi)放花朵、枝葉、褐變均不超過(guò)1%;無(wú)雜質(zhì)、無(wú)蟲(chóng)蛀、無(wú)霉變。三級(jí)：外表黃綠色或黃色。花蕾呈棒狀，上粗下細(xì)，略彎曲。氣清香，味甘微苦。綠原酸含量不得低于1.9%,酚酸類成分含量不低于4.3%,木犀草苷含量不得低于0.060%?？偦曳植坏贸^(guò)7.80%開(kāi)放花朵不超過(guò)5%,枝葉不超過(guò)1.5%,褐變率不超過(guò)3%,無(wú)枝葉、無(wú)雜質(zhì)、無(wú)蟲(chóng)蛀、無(wú)霉變。四級(jí)：外表褐色或黃白色?；ɡ俪拾魻?，上粗下細(xì)，略彎曲。綠原酸含量不得低于1.5%,酚酸類成分含量不低于3.8%,木犀草苷含量不得低于0.050%?？偦曳植坏贸^(guò)9.30%。開(kāi)放花朵不超過(guò)10%,枝葉不超過(guò)1.5%,褐變率不超過(guò)3%。無(wú)蟲(chóng)蛀、無(wú)霉變。4a)b)標(biāo)引序號(hào)說(shuō)明：圖1