農(nóng)技師蔬菜考試題及答案

一、單項選擇題（每題2分，共10題）1.以下哪種蔬菜是茄科植物？A.黃瓜B.辣椒C.白菜答案：B2.適合春季露地早熟栽培的洋蔥品種是？A.黃皮洋蔥B.紅皮洋蔥C.白皮洋蔥答案：A3.番茄的果實屬于？A.瓠果B.漿果C.核果答案：B4.哪種蔬菜對光照要求較低？A.芹菜B.南瓜C.豆角答案：A5.以下蔬菜需肥量最大的是？A.菠菜B.蘿卜C.茄子答案：C6.黃瓜霜霉病的主要傳播途徑是？A.土壤B.昆蟲C.氣流答案：C7.以下適合夏播的蔬菜是？A.胡蘿卜B.西蘭花C.生菜答案：A8.韭菜收割的最佳時期是？A.嫩葉期B.葉片老化期C.抽薹期答案：A9.溫室栽培中，調(diào)節(jié)溫度常用的設(shè)備是？A.遮陽網(wǎng)B.通風(fēng)口C.灌溉系統(tǒng)答案：B10.小白菜病毒病發(fā)病初期應(yīng)選用？A.殺菌劑B.殺蟲劑C.抗病毒藥劑答案：C二、多項選擇題（每題2分，共10題）1.以下屬于十字花科蔬菜的有（）A.甘藍B.花椰菜C.芥菜D.茼蒿答案：ABC2.番茄常見的整枝方式有（）A.單干整枝B.雙干整枝C.三干整枝D.多干整枝答案：AB3.影響蔬菜種子發(fā)芽的因素有（）A.溫度B.水分C.氧氣D.光照答案：ABCD4.防治蔬菜白粉病可選用的藥劑有（）A.粉銹寧B.多菌靈C.百菌清D.甲基托布津答案：ACD5.設(shè)施蔬菜栽培常用的灌溉方式有（）A.滴灌B.噴灌C.漫灌D.微噴灌答案：ABD6.以下哪些蔬菜有無限生長習(xí)性（）A.豆角B.西瓜C.辣椒D.洋蔥答案：ABC7.蔬菜施肥原則包括（）A.有機肥為主B.化肥為輔C.基肥為主D.追肥為輔答案：ABCD8.茄子的栽培品種類型有：（）A.圓茄B.長茄C.矮茄D.卵茄答案：ABC9.預(yù)防蔬菜徒長的措施有（）A.合理密植B.控制溫度C.控制濕度D.合理施肥答案：ABCD10.以下屬于地下莖變態(tài)的蔬菜是（）A.馬鈴薯B.蓮藕C.山藥D.大蒜答案：ABC三、判斷題（每題2分，共10題）1.所有蔬菜都需要充足的光照才能生長良好。（×）2.蔬菜病蟲害防治應(yīng)以預(yù)防為主，綜合防治。（√）3.夏季高溫時蔬菜生長更快，無需遮蔭降溫。（×）4.生菜是速生葉菜，對土壤肥力要求不高。（×）5.施用農(nóng)家肥可以完全滿足蔬菜生長所需養(yǎng)分。（×）6.黃瓜是雌雄同株異花的蔬菜。（√）7.胡蘿卜可以進行周年栽培。（√）8.番茄打杈是為了促進其營養(yǎng)生長。（×）9.蔬菜種子浸種時間越長越好。（×）10.大棚蔬菜栽培要注意通風(fēng)，降低濕度。（√）四、簡答題（每題5分，共4題）1.簡述番茄壯苗的標(biāo)準(zhǔn)。答案：株高20-25厘米，莖桿粗壯，節(jié)間短；葉片肥厚、濃綠，7-9片葉；根系發(fā)達，無病蟲害；苗齡60-70天。2.簡述防治蔬菜根結(jié)線蟲病的方法。答案：選用抗線蟲品種；進行土壤消毒，如高溫悶棚；合理輪作，與禾本科作物輪作；發(fā)病初期用阿維菌素等藥劑灌根。3.簡述菠菜越冬栽培技術(shù)要點。答案：適時播種，一般在霜前40-50天；選擇耐寒品種；施足基肥；合理密植；加強越冬期管理，如覆蓋防寒等。4.簡述夏季蔬菜遮陽網(wǎng)覆蓋的作用。答案：降低溫度，避免高溫傷害蔬菜；減弱光照強度，防止蔬菜被強光灼傷；減少水分蒸發(fā)，保持土壤濕度；一定程度上減輕病蟲害發(fā)生。五、討論題（每題5分，共4題）1.討論設(shè)施蔬菜連作障礙產(chǎn)生的原因及解決措施。答案：原因包括土壤病原菌積累、土壤肥力失衡、自毒物質(zhì)積累等。措施有輪作換茬、土壤消毒、增施有機肥、生物修復(fù)等，通過這些改善土壤環(huán)境，減輕連作危害。2.分析當(dāng)前綠色蔬菜生產(chǎn)推廣面臨的問題及對策。答案：問題有成本高、檢測標(biāo)準(zhǔn)復(fù)雜、市場認知不足等。對策是加大政策扶持，降低成本；簡化檢測流程；加強宣傳，提高綠色蔬菜消費意識，推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展。3.談?wù)勅绾胃鶕?jù)不同蔬菜的需光特性進行合理栽培管理。答案：對喜光蔬菜，如番茄、黃瓜等，要保證充足光照，合理密植并保持棚膜清潔；對耐陰蔬菜，如韭菜、芹菜等，夏季可適度遮蔭，避免強光，依需光調(diào)整