衛(wèi)生許可衛(wèi)生管理制度總則1.目的為加強公司衛(wèi)生管理，規(guī)范衛(wèi)生行為，保障員工身體健康，確保公司生產(chǎn)經(jīng)營活動符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于公司全體員工及公司內(nèi)所有區(qū)域，包括辦公區(qū)域、生產(chǎn)車間、倉庫、食堂、宿舍等。3.衛(wèi)生管理原則衛(wèi)生管理遵循預(yù)防為主、防治結(jié)合、全面管理、責(zé)任到人的原則，確保公司衛(wèi)生狀況良好，環(huán)境整潔。衛(wèi)生管理職責(zé)分工1.衛(wèi)生管理小組成立以公司總經(jīng)理為組長，各部門負(fù)責(zé)人為成員的衛(wèi)生管理小組，負(fù)責(zé)全面領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督公司衛(wèi)生管理工作。衛(wèi)生管理小組職責(zé)如下：制定和修訂公司衛(wèi)生管理制度；定期召開衛(wèi)生管理會議，研究解決衛(wèi)生管理工作中的重大問題；組織衛(wèi)生檢查和評估，對發(fā)現(xiàn)的問題提出整改意見并監(jiān)督落實；協(xié)調(diào)與外部衛(wèi)生管理部門的關(guān)系，確保公司衛(wèi)生管理工作符合相關(guān)法律法規(guī)要求。2.各部門衛(wèi)生管理職責(zé)行政部門負(fù)責(zé)制定公司公共區(qū)域衛(wèi)生清掃計劃，并組織實施；配備必要的衛(wèi)生清潔工具和用品，定期進行維護和更新；監(jiān)督檢查各部門衛(wèi)生管理工作落實情況，對不符合要求的部門提出整改意見；組織開展公司衛(wèi)生宣傳教育活動，提高員工衛(wèi)生意識。生產(chǎn)部門負(fù)責(zé)本部門生產(chǎn)區(qū)域的衛(wèi)生管理，制定并執(zhí)行生產(chǎn)區(qū)域衛(wèi)生清掃標(biāo)準(zhǔn)和流程；加強對生產(chǎn)設(shè)備、工具的清潔和維護，確保其符合衛(wèi)生要求；對生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢棄物進行分類收集、存放和處理，防止污染環(huán)境；配合行政部門做好公司整體衛(wèi)生管理工作。倉庫部門做好倉庫區(qū)域的衛(wèi)生管理工作，保持倉庫內(nèi)貨物擺放整齊，通道暢通；定期對倉庫進行清掃、消毒，防止貨物受潮、霉變和蟲害；對庫存的食品、原材料等物資進行分類存放，確保其衛(wèi)生質(zhì)量安全。食堂部門嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生相關(guān)法律法規(guī)，負(fù)責(zé)食堂的衛(wèi)生管理工作；加強食堂從業(yè)人員的健康管理和衛(wèi)生培訓(xùn)，確保其持健康證上崗；做好食堂食材采購、儲存、加工、銷售等環(huán)節(jié)的衛(wèi)生管理，保證食品安全；定期對食堂進行全面清潔和消毒，保持食堂環(huán)境整潔衛(wèi)生。宿舍管理部門負(fù)責(zé)員工宿舍區(qū)域的衛(wèi)生管理，制定宿舍衛(wèi)生管理制度并監(jiān)督執(zhí)行；組織宿舍管理員定期對宿舍進行檢查，督促員工保持宿舍內(nèi)整潔衛(wèi)生；做好宿舍公共區(qū)域的清掃和消毒工作，為員工提供良好的居住環(huán)境。衛(wèi)生許可管理1.衛(wèi)生許可證申請公司涉及食品生產(chǎn)經(jīng)營、公共場所經(jīng)營等需要辦理衛(wèi)生許可證的業(yè)務(wù)，由相關(guān)部門負(fù)責(zé)按照當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門的要求，準(zhǔn)備齊全申請材料，向衛(wèi)生行政部門提出衛(wèi)生許可證申請。申請材料包括但不限于營業(yè)執(zhí)照副本、法定代表人身份證明、場所平面圖、衛(wèi)生設(shè)施平面布局圖、衛(wèi)生管理制度、從業(yè)人員健康證明等。2.衛(wèi)生許可證辦理流程受理：衛(wèi)生行政部門收到申請材料后，對申請材料進行審核，符合受理條件的予以受理，并出具受理通知書；不符合受理條件的，一次性告知申請人需要補正的全部內(nèi)容。審查：衛(wèi)生行政部門組織人員對公司經(jīng)營場所進行現(xiàn)場審查，重點檢查衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備、環(huán)境衛(wèi)生狀況、人員健康管理等是否符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。決定：衛(wèi)生行政部門根據(jù)現(xiàn)場審查結(jié)果，作出是否頒發(fā)衛(wèi)生許可證的決定。符合條件的，頒發(fā)衛(wèi)生許可證；不符合條件的，書面通知申請人并說明理由。3.衛(wèi)生許可證有效期管理衛(wèi)生許可證有效期為[X]年，公司應(yīng)在衛(wèi)生許可證有效期屆滿前[X]個月向原發(fā)證機關(guān)提出延續(xù)申請。申請延續(xù)時，需提交原衛(wèi)生許可證正、副本原件及與首次申請相同的申請材料。經(jīng)衛(wèi)生行政部門審核合格后，予以延續(xù)衛(wèi)生許可證有效期。4.衛(wèi)生許可證變更與補辦公司名稱、法定代表人、地址等事項發(fā)生變更的，應(yīng)當(dāng)在變更后[X]個工作日內(nèi)，向原發(fā)證機關(guān)申請辦理衛(wèi)生許可證變更手續(xù)。申請變更時，需提交變更后的相關(guān)證明材料。衛(wèi)生許可證遺失或損壞的，公司應(yīng)當(dāng)及時向原發(fā)證機關(guān)申請補辦。申請補辦時，需提交補辦申請及相關(guān)證明材料。環(huán)境衛(wèi)生管理1.公共區(qū)域衛(wèi)生管理辦公區(qū)域每天上班前，各部門安排專人負(fù)責(zé)清掃本部門辦公區(qū)域地面、桌面、門窗等，保持辦公環(huán)境整潔。定期對辦公區(qū)域的文件柜、電腦、打印機等設(shè)備進行清潔，防止灰塵堆積。保持辦公區(qū)域通風(fēng)良好，定期開窗換氣，保持空氣清新。走廊、樓梯每天安排專人清掃走廊、樓梯地面，擦拭扶手，確保無雜物、無污漬。定期對走廊、樓梯墻壁進行清潔，保持墻面干凈整潔。衛(wèi)生間安排專人定時清掃衛(wèi)生間，包括洗手池、便器、地面等，確保衛(wèi)生間無異味、無積水。定期對衛(wèi)生間進行消毒，投放空氣清新劑，保持衛(wèi)生間環(huán)境清潔衛(wèi)生。會議室會議結(jié)束后，使用部門應(yīng)及時清理會議室，將桌椅擺放整齊，清理桌面雜物。定期對會議室進行全面清潔和消毒，確保會議室環(huán)境整潔，設(shè)施完好。2.生產(chǎn)區(qū)域衛(wèi)生管理生產(chǎn)車間生產(chǎn)車間應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，每天生產(chǎn)結(jié)束后，對車間地面、設(shè)備、工具等進行清掃和擦拭，清除生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢棄物。定期對生產(chǎn)車間的墻壁、天花板進行清潔，防止灰塵、蜘蛛網(wǎng)等影響生產(chǎn)環(huán)境。加強對生產(chǎn)車間通風(fēng)、照明等設(shè)施的維護，確保其正常運行，保持車間空氣流通、光線充足。倉庫倉庫應(yīng)保持貨物擺放整齊，通道暢通，每天對倉庫地面進行清掃，清除雜物。定期對庫存貨物進行盤點和整理，對受潮、霉變、過期等不合格貨物及時清理。做好倉庫的防蟲、防鼠工作，定期投放防蟲、防鼠藥劑，防止蟲害和鼠害對貨物造成損壞。3.食堂衛(wèi)生管理食品加工區(qū)域食堂食品加工區(qū)域應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，每天加工結(jié)束后，對操作臺面、爐灶、廚具等進行徹底清洗和消毒。定期對食品加工區(qū)域的墻壁、天花板、通風(fēng)設(shè)備等進行清潔，防止油污、灰塵等積累。食品加工區(qū)域應(yīng)配備足夠數(shù)量的垃圾桶，垃圾桶應(yīng)加蓋，并及時清理垃圾，保持加工區(qū)域環(huán)境整潔。餐廳每天用餐結(jié)束后，及時清理餐桌、椅凳，擦拭桌面污漬，保持餐廳環(huán)境整潔。定期對餐廳地面、墻壁進行清潔和消毒，保持餐廳空氣清新。餐廳應(yīng)設(shè)置專門的餐具回收區(qū)，對餐具進行分類存放，及時送往清洗消毒間進行清洗消毒。4.宿舍衛(wèi)生管理員工應(yīng)保持宿舍內(nèi)整潔衛(wèi)生，每天對宿舍地面進行清掃，整理個人物品，保持床鋪、桌椅等擺放整齊。定期對宿舍進行全面清潔，包括擦拭門窗、衣柜、桌面等，清除灰塵和污漬。宿舍內(nèi)不得亂拉電線、私接電器，不得在宿舍內(nèi)使用明火，確保宿舍用電、用火安全。宿舍應(yīng)保持良好的通風(fēng)，定期開窗換氣，防止異味和潮濕。個人衛(wèi)生管理1.員工健康管理公司所有員工應(yīng)定期進行健康檢查，取得健康證明后方可上崗。新入職員工應(yīng)在入職后[X]天內(nèi)進行健康檢查，在職員工每年至少進行一次健康檢查?；加辛〖病?、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。員工如發(fā)現(xiàn)身體不適，應(yīng)及時就醫(yī)，并向部門負(fù)責(zé)人報告。如確診患有傳染性疾病，應(yīng)立即停止工作，按照相關(guān)規(guī)定進行治療和隔離，待康復(fù)并取得健康證明后，方可重新上崗。2.個人衛(wèi)生要求員工應(yīng)保持良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗澡、勤換衣、勤剪指甲，保持頭發(fā)清潔整齊。工作時應(yīng)穿戴清潔的工作服、工作帽，不得穿拖鞋、短褲等進入工作場所。接觸直接入口食品的員工，還應(yīng)戴口罩和手套。員工在工作前、處理食品原料后、便后等情況下，應(yīng)及時用肥皂或洗手液洗手，并用流動水沖洗干凈。員工不得在工作場所內(nèi)吸煙、隨地吐痰、亂扔垃圾，不得在食品加工區(qū)域內(nèi)進食、飲水。衛(wèi)生檢查與考核1.衛(wèi)生檢查衛(wèi)生管理小組定期組織對公司各區(qū)域進行衛(wèi)生檢查，檢查內(nèi)容包括環(huán)境衛(wèi)生狀況、衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備運行情況、個人衛(wèi)生執(zhí)行情況等。衛(wèi)生檢查可采用日常巡查、定期檢查、專項檢查等方式進行。日常巡查由各部門衛(wèi)生責(zé)任人每天進行，定期檢查每周至少進行一次，專項檢查根據(jù)實際情況適時開展。衛(wèi)生檢查人員應(yīng)認(rèn)真填寫衛(wèi)生檢查表，詳細(xì)記錄檢查時間、檢查區(qū)域、存在問題等信息，并拍照留存。2.問題整改對衛(wèi)生檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，衛(wèi)生管理小組應(yīng)及時下達整改通知書，明確整改責(zé)任部門、整改期限和整改要求。整改責(zé)任部門應(yīng)按照整改通知書的要求，制定具體的整改措施，按時完成整改任務(wù)，并將整改情況及時反饋給衛(wèi)生管理小組。衛(wèi)生管理小組對整改情況進行跟蹤復(fù)查，確保問題得到徹底解決。對整改不力的部門，將進行通報批評，并納入績效考核。3.衛(wèi)生考核公司建立衛(wèi)生考核制度，將衛(wèi)生管理工作納入員工績效考核體系。衛(wèi)生考核指標(biāo)包括環(huán)境衛(wèi)生質(zhì)量、衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備維護、個人衛(wèi)生執(zhí)行情況等。衛(wèi)生考核采用百分制，每月進行一次考核評分?？己私Y(jié)果與員工績效獎金掛鉤，對衛(wèi)生管理工作表現(xiàn)優(yōu)秀的部門和個人給予獎勵，對衛(wèi)生管理工作不達標(biāo)的部門和個人進行相應(yīng)處罰。衛(wèi)生培訓(xùn)與宣傳1.衛(wèi)生培訓(xùn)公司定期組織衛(wèi)生培訓(xùn)，提高員工的衛(wèi)生意識和衛(wèi)生管理水平。衛(wèi)生培訓(xùn)內(nèi)容包括衛(wèi)生法律法規(guī)、衛(wèi)生管理制度、衛(wèi)生操作規(guī)范、個人衛(wèi)生知識等。新入職員工應(yīng)接受入職衛(wèi)生培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后方可上崗。在職員工每年至少參加一次衛(wèi)生再培訓(xùn)。衛(wèi)生培訓(xùn)可采用集中授課、現(xiàn)場演示、觀看視頻等多種方式進行，確保培訓(xùn)效果。2.衛(wèi)生宣傳公司通過內(nèi)