商品學(xué)專試題及答案

一、單項(xiàng)選擇題（每題2分，共20分）1.商品學(xué)的研究對(duì)象是（）A.商品B.商品質(zhì)量C.商品品種答案：A2.以下屬于商品自然屬性的是（）A.價(jià)值B.使用價(jià)值C.交換價(jià)值答案：B3.商品質(zhì)量的最終評(píng)價(jià)者是（）A.生產(chǎn)者B.銷售者C.消費(fèi)者答案：C4.按商品用途分類，服裝屬于（）A.生活資料商品B.生產(chǎn)資料商品C.特殊商品答案：A5.商品標(biāo)準(zhǔn)的本質(zhì)特征是（）A.協(xié)商一致B.科學(xué)、技術(shù)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的綜合成果C.統(tǒng)一答案：C6.商品檢驗(yàn)的中心內(nèi)容是（）A.商品重量B.商品包裝C.商品質(zhì)量答案：C7.以下屬于食品化學(xué)性污染的是（）A.細(xì)菌B.農(nóng)藥殘留C.昆蟲答案：B8.商品儲(chǔ)存的基本要求是（）A.多儲(chǔ)存B.合理儲(chǔ)存C.少儲(chǔ)存答案：B9.綠色食品標(biāo)志屬于（）A.商品商標(biāo)B.質(zhì)量標(biāo)志C.服務(wù)商標(biāo)答案：B10.決定商品價(jià)格的基礎(chǔ)是（）A.商品價(jià)值B.市場(chǎng)供求C.競爭答案：A二、多項(xiàng)選擇題（每題2分，共20分）1.商品學(xué)的研究內(nèi)容包括（）A.商品質(zhì)量B.商品品種C.商品包裝D.商品檢驗(yàn)答案：ABCD2.影響商品質(zhì)量的因素有（）A.原材料B.生產(chǎn)工藝C.流通環(huán)節(jié)D.消費(fèi)使用答案：ABCD3.商品分類的作用有（）A.便于管理B.有利于標(biāo)準(zhǔn)化C.方便消費(fèi)者選購D.促進(jìn)商品銷售答案：ABCD4.商品標(biāo)準(zhǔn)的種類有（）A.國際標(biāo)準(zhǔn)B.國家標(biāo)準(zhǔn)C.行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)D.企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)答案：ABCD5.商品檢驗(yàn)的方法有（）A.感官檢驗(yàn)法B.理化檢驗(yàn)法C.微生物檢驗(yàn)法D.現(xiàn)代儀器分析法答案：ABC6.商品包裝的功能有（）A.保護(hù)商品B.方便物流C.促進(jìn)銷售D.提高價(jià)值答案：ABC7.食品的質(zhì)量要求包括（）A.營養(yǎng)價(jià)值B.色、香、味、形C.衛(wèi)生安全D.包裝精美答案：ABC8.商品儲(chǔ)存的原則有（）A.以防為主B.以治為輔C.防治結(jié)合D.多進(jìn)多存答案：ABC9.商品品牌的作用有（）A.識(shí)別商品B.保證質(zhì)量C.維護(hù)權(quán)益D.促進(jìn)銷售答案：ABCD10.影響商品價(jià)格的因素有（）A.商品價(jià)值B.市場(chǎng)供求C.競爭D.國家政策答案：ABCD三、判斷題（每題2分，共20分）1.商品學(xué)只研究商品的使用價(jià)值。（）答案：×2.商品質(zhì)量就是指商品的內(nèi)在質(zhì)量。（）答案：×3.商品分類是一成不變的。（）答案：×4.企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)一定低于國家標(biāo)準(zhǔn)。（）答案：×5.感官檢驗(yàn)法不準(zhǔn)確，應(yīng)盡量不用。（）答案：×6.商品包裝越豪華越好。（）答案：×7.所有食品都必須有保質(zhì)期。（）答案：√8.商品儲(chǔ)存時(shí)間越長越好。（）答案：×9.品牌和商標(biāo)是同一個(gè)概念。（）答案：×10.商品價(jià)格完全由市場(chǎng)供求決定。（）答案：×四、簡答題（每題5分，共20分）1.簡述商品學(xué)的研究任務(wù)。答案：揭示商品質(zhì)量及其變化規(guī)律，為商品質(zhì)量的提高、維護(hù)和監(jiān)督提供科學(xué)依據(jù)；指導(dǎo)商品使用價(jià)值的實(shí)現(xiàn)；促進(jìn)商品品種的不斷優(yōu)化和更新，滿足社會(huì)需求。2.簡述商品分類的原則。答案：科學(xué)性原則，以商品本質(zhì)特征為基礎(chǔ)；系統(tǒng)性原則，形成完整體系；實(shí)用性原則，方便實(shí)際工作；擴(kuò)展性原則，適應(yīng)發(fā)展；兼容性原則，與國際接軌。3.簡述商品檢驗(yàn)的意義。答案：保證商品質(zhì)量，維護(hù)買賣雙方合法權(quán)益；防止劣質(zhì)商品流入市場(chǎng)，保障消費(fèi)者利益；促進(jìn)企業(yè)提高商品質(zhì)量，增強(qiáng)市場(chǎng)競爭力；為商品質(zhì)量改進(jìn)提供依據(jù)。4.簡述商品包裝的要求。答案：具有良好的保護(hù)性能，防止商品受損；方便運(yùn)輸、儲(chǔ)存和銷售；符合環(huán)保要求，減少污染；包裝標(biāo)識(shí)準(zhǔn)確清晰，提供必要信息；注重美觀，吸引消費(fèi)者。五、討論題（每題5分，共20分）1.討論如何提升商品的市場(chǎng)競爭力。答案：提高商品質(zhì)量，滿足消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)的要求；注重商品創(chuàng)新，開發(fā)新功能、新款式；合理定價(jià)，兼顧成本與市場(chǎng)接受度；優(yōu)化包裝，提升吸引力；加強(qiáng)品牌建設(shè)，提高知名度與美譽(yù)度。2.探討綠色商品的發(fā)展前景。答案：隨著消費(fèi)者環(huán)保意識(shí)增強(qiáng)，綠色商品需求將不斷上升。其發(fā)展有助于可持續(xù)發(fā)展，符合政策導(dǎo)向。但目前存在成本較高等問題?？傮w前景廣闊，企業(yè)應(yīng)抓住機(jī)遇，推動(dòng)綠色商品發(fā)展。3.談?wù)勆唐窐?biāo)準(zhǔn)對(duì)商品質(zhì)量的影響。答案：商品標(biāo)準(zhǔn)為商品質(zhì)量提供明確規(guī)范和準(zhǔn)則，促使企業(yè)按標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，保證質(zhì)量一致性。高標(biāo)準(zhǔn)能引導(dǎo)企業(yè)提升技術(shù)和管理水平，推動(dòng)質(zhì)量升級(jí)。同時(shí)，標(biāo)準(zhǔn)的更新也能適