1課題1燃料的燃燒燃燒是生活中常見的現象，本課題從幾幅有關燃燒的圖畫引入，進一步研究燃燒的條件和滅火的原理。教材采用從實驗觀察現象，通過分析得出結論的方法，來探討燃燒的條件以及滅火的原理，學生可以通過親身體驗和思考掌握知識。關于易燃物和易爆物的安全知識，也是通過一個有趣的實驗，來說明為什么會發(fā)生爆炸，并通過一些注意安全的圖標來加強對安全的認識，說明隨時注意防火、防爆，采取安全措施的重要性。第1課時燃燒的條件滅火的原理和方法【教學目標】1.認識燃燒的條件、滅火的原理和方法。2.會運用相關的知識解釋和解決日常生活中的相關問題。3.樹立防火的安全意識，培養(yǎng)關注社會的責任感。4.通過活動與探究，初步學習利用控制變量的思想設計探究實驗，并學習對獲得的實驗事實進行分析從而得出結論的科學方法?！窘虒W重點】1.認識燃燒條件和滅火原理。2.通過對物質燃燒條件的探究，初步學習利用控制變量的思想設計探究實驗?！窘虒W難點】引導學生利用控制變量的思想設計對照實驗進行物質燃燒條件的探究?！窘叹邷蕚洹慷嗝襟w、酒精、白磷、紅磷、水、蠟燭、導管、燒杯、試管、銅片、酒精燈、火柴等?！菊n前預習】1.可燃物與氧氣發(fā)生的一種發(fā)光、放熱的劇烈的氧化反應叫做燃燒。2.燃燒需要同時滿足三個條件：(1)可燃物；(2)氧氣(或空氣);(3)達到燃燒所需的最低溫度(也叫著火點)。3.滅火的原理：(1)清除或使可燃物與其他物品隔離；(2)隔絕氧氣(或空氣);(3)使可燃物的溫度降至著火點以下?！窘虒W過程】一、新課導入[導入]在人類發(fā)展的歷史長河中，燃燒燃盡了茹毛飲血的歷史；燃燒點燃了現代社會的輝煌。生活中處處離不開燃燒。請同學們談談生活中哪些地方有燃燒的現象。[知識拓展]更廣義的燃燒指的是所有的發(fā)光，放熱的劇烈的化學反應。如氫氣可以在氯氣中燃燒，鎂條可以在二氧化碳氣體中燃燒等。[提問]你能從燃燒的事例和現象中找出燃燒共同的特征并試著給燃燒下一個定義嗎?二、進行新課知識點1燃燒的條件1.燃燒的定義定義：通常情況下，可燃物與氧氣發(fā)生的一種發(fā)光、放熱的劇烈的氧化反應叫作燃燒。特征：發(fā)光、發(fā)熱、氧化反應。2.燃燒的條件[設問]燃燒是--種化學反應。燃燒的發(fā)生需要什么條件呢?[回答]燃燒的條件：(1)可燃物；(2)氧氣(或空氣);(3)達到燃燒所需的最低溫度(也叫著火點)。[講解]根據經驗我們知道，有的物質可以燃燒，如酒精、紅磷、木炭等；有的物質不能燃燒，如水、大理石等。只有可燃物才能發(fā)生燃燒，可燃物是燃燒發(fā)生的條件之一。[實驗]下面我們一起來探究出了可燃物，燃燒還需要那些條件。[預測]燃燒與①與是否接觸氧氣(或空氣)有關；②與是否達到燃燒所需的最低溫度(也2叫著火點)有關。[演示實驗]視頻播放實驗演示過程。[實驗過程與現象]實驗步驟現象①在500mL燒杯中加入300mL熱水，并放入用硬紙圈圈住的一小塊白磷，在燒杯上蓋一片薄銅片在銅片的一端放一小堆干燥的紅磷，另一端放一小塊已用濾紙吸去表面上水的白磷。銅片上的白磷燃燒，紅磷不燃燒；熱水中的白磷不燃燒②用導管對準上述燒杯熱水中的白磷，通入少量氧氣熱水中的白磷燃燒[分析與結論](1)實驗步驟①中銅片上白磷燃燒而紅磷不燃燒的事實，說明燃燒需要溫度達到可燃物的著(2)實驗步驟①中銅片上白磷燃燒而熱水中白磷不燃燒的事實，說明燃燒需要接觸氧氣(或(3)實驗步驟②中向熱水中通入氧氣(或空氣)后白磷燃燒的事實，再次說明燃燒需要接觸氧[總結]燃燒需要三個條件：(1)可燃物；(2)氧氣(或空氣);(3)達到燃燒所需的最低溫度(也叫著火點)。必須同時滿足三個條件，缺一不可。燃燒一定發(fā)光、放熱，但有發(fā)光、放熱的現象不一定是燃燒。如：燈泡通電發(fā)光、放熱，并沒有燃燒?！舅枷敕椒ā靠刂谱兞糠ㄔ诳茖W探究中，如果問題涉及多個因素(變量),可以只研究因變量與一個自變量的關系，控制其他的量不變。運用控制變量的方法，可將多變量問題變成多個單變量問題分別研究，最后再綜合解決問題。[知識拓展]絕大部分燃燒都是可燃物與氧氣在點燃或加熱的條件下發(fā)生的，如木炭、硫、磷、鐵、鎂的燃燒。但有些燃燒不一定需要氧氣參加，如金屬鎂可以在二氧化碳中燃燒。二、進行新課知識點2滅火的原理和方法[過渡]任何事情都是一分為二的。燃燒在造福人類的同時，也有用火不當和失控而引起的災難。通過展示一組火災圖片，顯示出大火的無情和慘痛，從而引出滅火的必要性。[點撥]根據燃燒所需三個條件，我們怎樣滅火呢?反推理解新知，思考得出結論：滅火就是破壞燃燒的條件下面是一些防火和滅火的措施，試分析其應用的原理。①炒菜時油鍋中的油不慎著火，可用鍋蓋蓋滅或放入較多的蔬菜；②堆放雜物的紙箱著火時，可用水澆滅；③油罐著火時需用水噴淋，使罐體降溫；④在森林中或森林與村莊之間設置防火隔離帶。[回答]①蓋鍋蓋可以起到隔絕氧氣(或空氣)的作用，放入較多的蔬菜可以使溫度降到油的著火點以下。②③水可以吸收可燃物燃燒釋放出的熱量，使可燃物的溫度降到其著火點以下。④設置防火隔離帶能在發(fā)生火災時，將可燃物與其他物品隔離，使燃燒不能持續(xù)。[講解]根據燃燒的條件及以上事實，我們可以歸納出滅火的原理：清除可燃物或使可燃物與其他物品隔離，隔絕氧氣(或空氣),以及使溫度降到著火點以下。三種方法都能達到滅火的目的。所以說，滅火的原理就是要破壞燃燒的條件。[注意](1)滅火時，破壞燃燒的一個條件即可，不必要同時破壞三個條件。(2)滅火時，只能降低可燃物的溫度，而不能降低其著火點。[討論](1)用盡可能多的方法將燃著的蠟燭熄滅。并思考其原理是什么?3(2)生活中遇到下列情形應該怎樣滅火，其原理是什么?①炒菜的鍋起火了；②做實驗時，不慎碰倒酒精燈，酒精在桌上燃燒起來；③由于電線老化，短路起火；④鄰居吸煙，不慎引燃被子發(fā)生火災；⑤森林在打雷閃電時起火。(3)油田起火，采用降低其著火點的方法將其熄滅是否可行?為什么?[介紹]多媒體播放介紹幾種常見的滅火器。[活動]分組進行教材第163頁“簡易滅火器滅火器的設計與制作”的探究。[講解]火場自救方法：①火勢如果很小，根據起火的原因，用適當的滅火器材和方法撲滅；火勢較大，有蔓延的可能，立即撥打火警電話119求救。②著火時，要迅速判斷安全出口。③如果房間內著火，不能隨便開門，以防空氣流通火勢更大，甚至發(fā)生爆炸。④房間內著火，由于空氣的流動，上層空氣中的有毒有害物濃度大，所以逃生時應用濕毛巾捂住口鼻，以減少有毒物質進入人體內?！景鍟O計】第七單元能源的合理利用與開發(fā)課題1染料的燃燒第1課時燃燒的條件滅火的原理和方法1.燃燒定義：通常情況下，可燃物與氧氣發(fā)生的一種發(fā)光、放熱的劇烈的氧化反應叫作燃燒。燃燒特征：發(fā)光、發(fā)熱、氧化反應。水滅火時起的作用有兩個：一是通過水蒸發(fā)時吸收熱量而使溫度降低到可燃物的著火點以下；二是碰到高溫的燃燒的物體，形成水蒸氣，將氧氣與燃燒的物體隔絕。2.燃燒的條件：(1)可燃物；(2)氧氣(或空氣);(3)達到燃燒所需的最低溫度(也叫著火著火點：燃燒時所需達到的最低溫度。3.滅火的原理：清除可燃物或使可燃物與其他物品隔離，隔絕氧氣(或空氣),以及使溫度降到著火點以下。破環(huán)燃燒的三個條件之一即可?！菊n堂小結】我們今天學習了燃燒的條件，滅火的原理和方法，希望同學們在以后的日常生活中增強防范火災的意識，并且掌握一旦出現緊急情況的急救措施?！静贾米鳂I(yè)】完成本課時對應練習，并提醒學生預習下一節(jié)的內容。第2課時易燃物和易爆物的安全知識燃燒的調控【素養(yǎng)目標】1.了解易燃物和易爆物的安全知識。2.認識化學反應中的能量變化3.培養(yǎng)學生防火防爆的安全意識，了解安全自救的方法。4.了解易燃物和易爆物的安全知識，逐步建立防火、防爆的意識，培養(yǎng)關注社會的責任感。【教學重點】爆炸的含義，一些易燃物，易爆物的安全常識。【教學難點】如何防火、防爆?！窘叹邷蕚洹慷嗝襟w課件。【課前預習】1.可燃物在有限的空間內急劇地燃燒，就會在短時間內聚積大量的熱，使氣體的體積迅速膨脹而引起爆炸。42.可燃物與氧氣的接觸面積越大，燃燒就越劇烈。油庫、面粉加工廠、紡織廠和煤礦的礦井內，都標有嚴禁煙火字樣或圖標。因為這些地方的空氣中常混有可燃性的氣體或粉塵，它們接觸到明火，就會有發(fā)生爆炸的危險。【教學過程】一、新課導入[復習導入]上節(jié)課我們探究了燃燒的三個條件：①可燃物；②氧氣(或空氣);③達到燃燒所需的最低溫度(也叫著火點),同時也了解了滅火的原理及方法。在我們日常生活中，不光火災，還有各種各樣的危險事故。知識點1易燃物和易爆物的安全知識[講解]易燃物指的是那些易燃的氣體和液體，容易燃燒，自燃或遇水可以燃燒的固體，以及一些可以引起其他物質燃燒的物質；如硫、磷、酒精、液化石油氣、氫氣、乙炔、沼氣、石油產品、面粉、棉絮等。易爆物指的是那些受熱或受到撞擊時容易發(fā)生爆炸的物質，如硝酸鉀、鞭炮等。所以在面粉廠附近是要嚴禁煙火的。為了使警鐘長鳴，同學們對一些易燃物和一些易爆物的安全問題要時刻提高警覺性。[提問]大家在一些易燃、易爆場合會經?？吹较旅娴囊恍﹫D標，請同學們討論，這些圖標向人們傳遞了什么樣的信息?[課件展示][答案](1)當心易燃物；(2)當心爆炸物；(3)禁止吸煙；(4)禁止煙火；(5)禁止放易燃物；(6)禁止燃放鞭炮。[提問]根據這節(jié)課所學習的內容，同學們認為在哪些地方還應該貼“嚴禁煙火”的字樣或圖標?[生]油庫、加油站、紡織廠、煤礦礦井等。因為油庫、面粉加工廠等地的空氣中?；煊锌扇夹缘臍怏w或粉塵，它們接觸到明火，就有發(fā)生爆炸的危險。[調查]查閱相關資料，了解生產、運輸、使用和貯存易燃物和易爆物時的注意事項。[講解]易燃物和易爆物在遇到明火、高溫或撞擊時，極易發(fā)生燃燒或爆炸。因此，為了生命、財產的安全，生產、運輸、使用和貯存易燃物和易爆物時，必須嚴格遵守有關規(guī)定，絕不允許違章操作。知識點2燃料的充分燃燒[提問]在日常生活中你是否遇到這樣的情況：做飯時，有時燃氣灶的火焰呈現黃色或橙色，鍋底出現黑色物質。此時就需要調節(jié)一下灶具的進風口，這是為什么呢?[答]因為氧氣不充足，含碳燃料燃燒不充分。[講解]當氧氣不充足時，燃料不能充分燃燒，產生黑煙，并生成一氧化碳等物質，使燃料的利用率降低，浪費資源，且污染空氣。使燃料充分燃燒，通常要考慮：燃燒時要有足夠的空氣(氧氣),燃料與空氣要有足夠大的接觸面，等等。合理調控燃燒等化學反應，對于生產、生活及科學研究具有重要意義。[總結]氧氣的濃度和接觸面積。可燃物與氧氣接觸面積越大，氧氣濃度越高，燃燒就越劇烈。在一定空間內急劇燃燒，并有氣體生成，則可以引發(fā)爆炸。知識點3化學反應中的能量變化[講解]生活經驗告訴我們燃料燃燒時產生了熱量，那么是不是只有通過燃料燃燒才能得到熱量呢?下面我們來做兩組實驗。[實驗1]在一支試管中加入一小匙干燥的生石灰再加入約2mL水，觀察現象，并用手觸摸試管外壁。[實驗2]在一個小燒杯里，加入約20g已研磨成粉末的氫氧化鋇晶體，將小燒杯事先放在已滴有3～4滴水的玻璃片上。然后再加入約10gNH4C1晶體，爆炸極限：可燃性氣體在空氣中達到一定的含量時，遇到火源就發(fā)生爆炸。這個能發(fā)生爆炸的含量范圍叫做爆炸極限。只有可燃性氣體在空氣中的含量在爆炸極限范圍之內，遇火才可能會發(fā)生爆炸。課堂拓展：5①無新物質產生的物理性爆炸，如自行車輪胎“爆胎”;②發(fā)生在有限空間內的急速爆炸，因有其他物質生成，是化學性爆炸，如炸藥爆炸。立即用玻璃棒攪拌，使氫氧化鋇晶體與NH4Cl充分反應。觀察玻璃片上的水是否由于結冰而將玻璃片與小燒杯粘在一起。[學生實驗，教師巡視][現象]實驗1:生石灰逐漸溶解，試管壁發(fā)熱；實驗2:由于結冰，玻璃片與小燒杯粘在一起。[設問]這兩個實驗說明了什么問題呢?[回答]化學反應中都伴隨有能量的變化，有些化學反應中有熱量放出，有的則從外界吸收熱量。[講解]化學反應在生成新物質的同時，伴有能量的變化，而能量的變化通常表現為熱量的變化。類似于可燃物燃燒，生石灰和水這樣的反應，我們稱之為放熱反應。像碳與二氧化碳，氫氧化鋇晶體和NH4Cl的反應，稱之為吸熱反應。[介紹]在當今社會，人們利用化學反應，有時主要是為了制取所需要的物質，有時卻主要是為了利用化學反應所釋放出的能量。同學們能舉出一些利用化學反應產生能量的實例嗎?[學生討論，舉例]【板書設計】課題1燃料的燃燒第2課時易燃物易爆物的安全知識1.易燃物和易爆物的安全知識易燃物：指的是那些易燃的氣體和液體，容易燃燒，自燃或遇水可以燃燒的固體，以及一些可以引起其他物質燃燒的物質。易爆物：指的是那些受熱或受到撞擊時容易發(fā)生爆炸的物質，如硝酸鉀、鞭炮等。2.認識常見消防安