六一涮鍋活動(dòng)方案一、活動(dòng)主題“童趣涮鍋，歡樂六一”二、活動(dòng)目的通過舉辦六一涮鍋活動(dòng)，吸引更多家庭顧客，增加門店客流量和銷售額。同時(shí)，提升品牌知名度和美譽(yù)度，營造歡樂、溫馨的用餐氛圍，增強(qiáng)顧客對品牌的粘性和忠誠度。三、活動(dòng)時(shí)間[具體活動(dòng)時(shí)間，例如：20XX年6月1日20XX年6月2日]四、活動(dòng)地點(diǎn)[門店詳細(xì)地址]五、目標(biāo)客戶群體1.有兒童的家庭，尤其是孩子年齡在312歲左右的家庭。2.年輕夫婦群體，注重家庭親子互動(dòng)體驗(yàn)。六、活動(dòng)內(nèi)容及形式（一）童趣環(huán)境布置1.在門店入口處設(shè)置大型六一主題拱門，兩側(cè)擺放色彩鮮艷的卡通氣球，營造歡樂的節(jié)日氛圍。2.店內(nèi)懸掛各種卡通人物造型的吊飾，如喜羊羊、灰太狼、白雪公主、七個(gè)小矮人等，讓顧客仿佛置身于童話世界。3.在餐廳一角設(shè)置兒童游樂區(qū)，放置滑梯、海洋球池、拼圖玩具等，供孩子們在等待用餐或用餐間隙玩耍。游樂區(qū)地面鋪設(shè)柔軟的地墊，確保孩子安全。（二）特色菜品推出1.“童趣涮鍋套餐”套餐內(nèi)容：設(shè)計(jì)一款適合兒童口味的涮鍋套餐，包括小份特色鍋底（如番茄鍋底、菌湯鍋底）、兒童專用餐具、兒童喜愛的涮菜（如魚丸、蝦丸、蟹棒、玉米、西蘭花等）、兒童飲料（如鮮榨果汁、兒童酸奶）以及一份兒童甜品（如水果沙拉、冰淇淋）。套餐定價(jià)：根據(jù)成本和市場定位，合理制定套餐價(jià)格，如[具體價(jià)格]元/份，以吸引顧客購買。2.創(chuàng)意涮菜推出一系列造型可愛、有趣的創(chuàng)意涮菜，如將蔬菜雕刻成小動(dòng)物形狀（如胡蘿卜小兔子、黃瓜小海豚），或者制作卡通形象的丸子（如小熊形狀的牛肉丸），增加菜品的趣味性和吸引力。提供一些帶有六一元素的特色蘸料，如用巧克力醬制作的“六一快樂”字樣蘸料，或者用彩色糖果裝飾的水果蘸料，讓顧客在品嘗美食的同時(shí)，感受到節(jié)日的歡樂氛圍。（三）親子互動(dòng)活動(dòng)1.六一兒童繪畫比賽活動(dòng)時(shí)間：6月1日當(dāng)天下午[具體時(shí)間]活動(dòng)內(nèi)容：在餐廳內(nèi)設(shè)置繪畫區(qū)域，為孩子們提供繪畫工具和畫紙。比賽主題圍繞“我最喜歡的涮鍋美食”或“歡樂六一”，孩子們可以自由發(fā)揮想象力進(jìn)行繪畫創(chuàng)作。評選方式：邀請現(xiàn)場的家長和店員作為評委，根據(jù)繪畫的創(chuàng)意、色彩搭配、表現(xiàn)力等方面進(jìn)行評選。評選出一、二、三等獎(jiǎng)若干名。獎(jiǎng)品設(shè)置：一等獎(jiǎng)：價(jià)值[X]元的兒童學(xué)習(xí)用品套裝或玩具禮盒。二等獎(jiǎng)：價(jià)值[X]元的兒童書籍或益智玩具。三等獎(jiǎng)：價(jià)值[X]元的兒童零食大禮包。參與獎(jiǎng)：每位參賽小朋友均可獲得一份小禮品，如卡通貼紙、小扇子等。2.親子涮鍋比賽活動(dòng)時(shí)間：6月2日下午[具體時(shí)間]活動(dòng)內(nèi)容：邀請幾組家庭參與比賽，每組家庭由一名家長和一名孩子組成。比賽規(guī)則為：在規(guī)定時(shí)間內(nèi)（如30分鐘），看哪個(gè)家庭涮煮的菜品數(shù)量最多、種類最豐富。涮煮過程中需要保持食材的完整性和衛(wèi)生，不得浪費(fèi)食材。評選方式：由店員對參賽家庭的涮煮成果進(jìn)行統(tǒng)計(jì)和評價(jià)，評選出一、二、三等獎(jiǎng)。獎(jiǎng)品設(shè)置：與繪畫比賽獎(jiǎng)品相同。3.卡通人偶互動(dòng)在活動(dòng)期間，安排店內(nèi)員工穿著卡通人偶服裝，如喜羊羊、灰太狼、白雪公主等，在店內(nèi)與孩子們互動(dòng)玩耍。人偶可以發(fā)放小糖果、氣球等小禮物，與孩子們合影留念，增加節(jié)日的歡樂氣氛。人偶還可以走到各桌，為孩子們表演簡單的魔術(shù)或才藝展示，如氣球變小動(dòng)物、模仿卡通人物動(dòng)作等，吸引孩子們的注意力，讓他們度過一個(gè)愉快的時(shí)光。（四）優(yōu)惠促銷活動(dòng)1.凡在活動(dòng)期間進(jìn)店消費(fèi)的顧客，每桌可享受8折優(yōu)惠（鍋底、酒水飲料除外）。2.消費(fèi)滿[X]元，贈(zèng)送價(jià)值[X]元的兒童玩具或?qū)W習(xí)用品一份（可根據(jù)店內(nèi)庫存和成本選擇合適的禮品）。3.推出“六一幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)”活動(dòng)。顧客在結(jié)賬時(shí)，可憑消費(fèi)小票參與抽獎(jiǎng)。獎(jiǎng)品設(shè)置如下：一等獎(jiǎng)：價(jià)值[X]元的店內(nèi)消費(fèi)代金券。二等獎(jiǎng)：品牌兒童書包或文具禮盒。三等獎(jiǎng)：兒童保溫杯或卡通餐具套裝。幸運(yùn)獎(jiǎng)：小零食或卡通貼紙一份。抽獎(jiǎng)箱內(nèi)放置不同獎(jiǎng)項(xiàng)的紙條，確保抽獎(jiǎng)過程公平、公正、公開。4.針對兒童顧客，凡在活動(dòng)期間購買“童趣涮鍋套餐”的兒童，可享受“一人購票，同行免單”的優(yōu)惠政策。即一名兒童購買套餐，可免費(fèi)攜帶一名家長用餐（限成人一位）。七、宣傳推廣1.線上宣傳在門店官方網(wǎng)站、微信公眾號(hào)、微博、抖音等社交媒體平臺(tái)發(fā)布活動(dòng)信息，包括活動(dòng)時(shí)間、地點(diǎn)、內(nèi)容、優(yōu)惠政策等。配以精美的圖片和有趣的視頻，吸引顧客關(guān)注。制作活動(dòng)H5頁面，通過朋友圈分享、微信群轉(zhuǎn)發(fā)等方式進(jìn)行廣泛傳播。H5頁面設(shè)計(jì)要簡潔明了、色彩鮮艷，突出活動(dòng)亮點(diǎn)和吸引力。利用美團(tuán)、大眾點(diǎn)評等團(tuán)購平臺(tái)，發(fā)布活動(dòng)套餐和優(yōu)惠信息，吸引線上顧客預(yù)訂。同時(shí)，鼓勵(lì)已消費(fèi)顧客在平臺(tái)上進(jìn)行評價(jià)和分享，提高門店的口碑和知名度。2.線下宣傳在門店周邊社區(qū)、學(xué)校、幼兒園等場所發(fā)放活動(dòng)傳單。傳單設(shè)計(jì)要突出活動(dòng)主題和優(yōu)惠信息，吸引目標(biāo)客戶群體的注意。在社區(qū)公告欄、學(xué)校門口、幼兒園內(nèi)張貼活動(dòng)海報(bào)，擴(kuò)大活動(dòng)宣傳范圍。與周邊商家進(jìn)行合作，如母嬰店、早教中心、文具店等，互相宣傳推廣。可在合作商家處放置活動(dòng)傳單、海報(bào)，或者提供一些聯(lián)合促銷的優(yōu)惠活動(dòng)，如消費(fèi)滿一定金額可獲得雙方商家的優(yōu)惠券等，實(shí)現(xiàn)互利共贏。八、前期準(zhǔn)備1.物料準(zhǔn)備采購活動(dòng)所需的裝飾物品，如卡通氣球、吊飾、地墊、繪畫工具、獎(jiǎng)品、小禮品等。準(zhǔn)備活動(dòng)宣傳資料，如傳單、海報(bào)、H5頁面、團(tuán)購套餐等。定制活動(dòng)專用的餐具、紙巾、菜單等，突出活動(dòng)主題。租賃兒童游樂設(shè)施，確保游樂區(qū)的安全性和趣味性。2.人員培訓(xùn)組織店員培訓(xùn)，使他們熟悉活動(dòng)內(nèi)容、優(yōu)惠政策、服務(wù)流程等，能夠熱情、專業(yè)地為顧客提供服務(wù)。對負(fù)責(zé)親子互動(dòng)活動(dòng)的員工進(jìn)行培訓(xùn)，使其掌握活動(dòng)規(guī)則、評選標(biāo)準(zhǔn)和安全注意事項(xiàng)，確?；顒?dòng)順利進(jìn)行。培訓(xùn)店員如何與卡通人偶進(jìn)行互動(dòng)，提高人偶表演的質(zhì)量和效果。3.食材準(zhǔn)備根據(jù)活動(dòng)期間的預(yù)計(jì)客流量和菜品銷售情況，提前準(zhǔn)備充足的食材，確保供應(yīng)。對創(chuàng)意涮菜所需的原材料進(jìn)行特殊采購和處理，保證菜品的新鮮度和美觀度。檢查食材的質(zhì)量和衛(wèi)生狀況，確保食品安全。4.場地布置在活動(dòng)前一天完成門店的環(huán)境布置，按照設(shè)計(jì)方案懸掛氣球、吊飾，設(shè)置游樂區(qū)等。擺放好活動(dòng)宣傳資料、抽獎(jiǎng)箱等物品，營造出濃厚的活動(dòng)氛圍。對餐廳進(jìn)行全面清潔和消毒，確保用餐環(huán)境整潔、舒適。九、活動(dòng)執(zhí)行1.活動(dòng)期間，各崗位員工要嚴(yán)格按照既定流程和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行操作，確保服務(wù)質(zhì)量。2.店員要積極引導(dǎo)顧客參與活動(dòng)，介紹活動(dòng)內(nèi)容和優(yōu)惠政策，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的用餐體驗(yàn)。3.負(fù)責(zé)親子互動(dòng)活動(dòng)的員工要組織好比賽和表演，確?；顒?dòng)順利進(jìn)行。在活動(dòng)過程中，要注意安全，提醒家長和孩子遵守規(guī)則，防止發(fā)生意外事故。4.餐飲部門要保證菜品的質(zhì)量和供應(yīng)速度，及時(shí)為顧客提供所需的食材和服務(wù)。對于創(chuàng)意涮菜和特色菜品，要注重展示和介紹，吸引顧客購買。5.收銀員要熟悉活動(dòng)優(yōu)惠政策，準(zhǔn)確計(jì)算顧客消費(fèi)金額，快速完成結(jié)賬手續(xù)。同時(shí)，要引導(dǎo)顧客參與抽獎(jiǎng)活動(dòng)，確保抽獎(jiǎng)過程公平、公正、公開。十、活動(dòng)預(yù)算1.物料采購費(fèi)用：[X]元，包括氣球、吊飾、地墊、繪畫工具、獎(jiǎng)品、小禮品、特色餐具、紙巾、菜單等。2.宣傳推廣費(fèi)用：[X]元，包括傳單印刷、海報(bào)制作、H5頁面設(shè)計(jì)、線上廣告投放、團(tuán)購平臺(tái)推廣等。3.人員培訓(xùn)費(fèi)用：[X]元，用于店員培訓(xùn)和親子互動(dòng)活動(dòng)組織人員培訓(xùn)。4.食材準(zhǔn)備費(fèi)用：[X]元，包括活動(dòng)期間增加的食材采購和創(chuàng)意涮菜原材料采購。5.場地布置費(fèi)用：[X]元，用于租賃兒童游樂設(shè)施、裝飾門店等。6.其他費(fèi)用：[X]元，如水電費(fèi)、設(shè)備維護(hù)費(fèi)等?？傤A(yù)算：[X]元十一、活動(dòng)評估1.客流量評估：通過門店的收銀系統(tǒng)統(tǒng)計(jì)活動(dòng)期間的進(jìn)店人數(shù)，與活動(dòng)前的同期數(shù)據(jù)進(jìn)行對比，評估活動(dòng)對客流量的提升效果。2.銷售額評估：分析活動(dòng)期間的銷售額數(shù)據(jù)，包括套餐銷售數(shù)量、菜品銷售額、酒水飲料銷售額等，計(jì)算活動(dòng)對銷售額的增長貢獻(xiàn)。3.顧客滿意度調(diào)查：在活動(dòng)結(jié)束后，通過問卷調(diào)查或現(xiàn)場訪談的方式收集顧客的反饋意見，了解顧客對活動(dòng)內(nèi)容、菜品質(zhì)量、服務(wù)水平等方面的滿意度。根據(jù)調(diào)查結(jié)果，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，為今后的活動(dòng)改進(jìn)提供參考。4.社交媒體數(shù)據(jù)分析：統(tǒng)計(jì)活動(dòng)在社交媒體平臺(tái)上的曝光量、互動(dòng)量（如點(diǎn)贊、評論、轉(zhuǎn)發(fā)）等數(shù)據(jù)，評估活動(dòng)的網(wǎng)絡(luò)傳播效果。分析不同平臺(tái)的數(shù)據(jù)表現(xiàn)，找出傳播效果較好的渠道和內(nèi)容形式，為今后的線上宣傳提供借鑒。十二、注意事項(xiàng)1.確?；顒?dòng)期間的食品安全，嚴(yán)格把控食材采購渠道和質(zhì)量，做好食材的儲(chǔ)存、加工和烹飪環(huán)節(jié)的衛(wèi)生管理。2.注意活動(dòng)現(xiàn)場的安全秩序，在游樂區(qū)設(shè)置明顯的安全提示標(biāo)識(shí)，安排專人負(fù)責(zé)維護(hù)秩序，防止孩子在玩耍過程中發(fā)生意外事故。3.親子互動(dòng)活動(dòng)要提