中考生物專題十七

細(xì)菌、真菌和病毒考綱考情思維導(dǎo)圖考點(diǎn)梳理題型剖析PART01細(xì)菌和真菌的分布PART02細(xì)菌PART03真菌PART04細(xì)菌和真菌在自然界中的作用PART05人類對細(xì)菌和真菌的利用PART06病毒考點(diǎn)思維導(dǎo)圖考點(diǎn)01細(xì)菌和真菌的分布1、一個(gè)細(xì)菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體稱為

。菌落大小形狀顏色細(xì)菌菌落

真菌菌落小大表面光滑黏稠或干燥粗糙絨毛狀,絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀白或灰紅,褐,綠,黑,黃從菌落的

、

和

，可以大致區(qū)分細(xì)菌和真菌，以及它們的不同種類。2、細(xì)菌和真菌生存的條件：

、

、

。形態(tài)大小顏色適宜的溫度水分有機(jī)物恒溫箱培養(yǎng)細(xì)菌、真菌的一般方法冷卻冷卻接種滅菌鍋瓊脂牛肉汁培養(yǎng)皿1、配制培養(yǎng)基提供營養(yǎng)物質(zhì)2、高溫滅菌殺死培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿上原有的細(xì)菌和真菌3、冷卻后接種4、恒溫培養(yǎng)將少量細(xì)菌或真菌轉(zhuǎn)移到培養(yǎng)基的過程。提供適宜的溫度考點(diǎn)02細(xì)菌1、

制作顯微鏡，首先發(fā)現(xiàn)細(xì)菌。2、

設(shè)計(jì)了“鵝頸瓶實(shí)驗(yàn)”，證明肉湯的腐敗是來自空氣中的細(xì)菌造成的，他還發(fā)現(xiàn)了乳酸菌、酵母菌，提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法以及防止手術(shù)感染的方法，被稱“微生物之父”。3、細(xì)菌的個(gè)體微小，要用

和高倍顯微鏡才能看到。4、細(xì)菌有

、

、

三種形態(tài)。列文虎克巴斯德電子顯微鏡球形桿形螺旋形5、細(xì)菌都是

的，沒有

，是

生物。6、細(xì)菌靠

生殖，遇不良環(huán)境，細(xì)胞壁增厚，形成休眠體—

(非生殖細(xì)胞)。7、大多數(shù)細(xì)菌沒有

，營養(yǎng)方式為

，營

或

生活。自養(yǎng)細(xì)菌：光合細(xì)菌、硝化細(xì)菌、硫細(xì)菌、藍(lán)細(xì)菌。單細(xì)胞成形的細(xì)胞核分裂芽孢葉綠體異養(yǎng)考點(diǎn)02細(xì)菌DNA鞭毛（游動(dòng)）細(xì)胞壁細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞膜莢膜（保護(hù)）原核寄生腐生考點(diǎn)03真菌1、結(jié)構(gòu)：細(xì)胞壁，細(xì)胞膜，細(xì)胞質(zhì)，細(xì)胞核。是

生物。2、營養(yǎng)方式：異養(yǎng)，營寄生或腐生生活。細(xì)胞內(nèi)沒有葉綠體，只能利用現(xiàn)成的有機(jī)物生活，是生態(tài)系統(tǒng)中的________。3、生殖方式：孢子生殖，酵母菌還可以出芽生殖。直立菌絲營養(yǎng)菌絲孢子真核分解者酵母菌（單細(xì)胞）霉

菌蘑

菇考點(diǎn)04細(xì)菌和真菌在自然界中的作用1、作為

參與物質(zhì)循環(huán)。細(xì)菌和真菌能夠把動(dòng)植物的遺體分解成二氧化碳、水和無機(jī)鹽，這些物質(zhì)又能被植物吸收和利用。2、引起動(dòng)植物和人患病

（鏈球菌）：扁桃體炎、猩紅熱、丹毒。

：手癬、足癬、棉花枯萎病、水稻稻瘟病、小麥葉銹病、玉米瘤黑粉病。3、與動(dòng)植物

：共同生活，相互依賴，彼此有利。分解者細(xì)菌真菌共生腐生寄生共生豆科植物和根瘤菌地

衣真菌菌絲藻類水、無機(jī)鹽有機(jī)物根瘤菌豆科植物+含氮物質(zhì)有機(jī)物食草動(dòng)物胃腸內(nèi)的細(xì)菌食草動(dòng)物+分解纖維素食物和生存空間人體+制造維生素K和B12食物和生存空間人體腸道中的細(xì)菌考點(diǎn)05人類對細(xì)菌和真菌的利用饅頭、面包

米酒

葡萄酒酵母菌乳酸菌

泡菜

酸奶

乳制品醋酸菌霉菌

醬油

醬

毛豆腐

腐乳醋（1）準(zhǔn)備材料：糯米、酒曲、清潔的容器、蒸鍋、筷子、潔凈的紗布。曲霉、酵母菌等微生物提供有機(jī)物高溫滅菌不能用生水，防止雜菌污染。冷卻—防止高溫殺死酒曲中的曲霉和酵母菌。接種制作米酒（2）將糯米放在容器中用水浸泡一晝夜，淘洗干凈，放入蒸鍋中蒸熟。（3）將蒸熟的米飯用涼開水沖淋一次。放置到約30℃，加入酒曲，攪拌均勻。（4）將糯米飯壓實(shí)，中間挖一個(gè)凹坑，最后淋上一些涼開水。增加氧氣，保證酵母菌在短時(shí)間內(nèi)迅速繁殖。（5）將容器密封，放置溫暖的地方。提供無氧環(huán)境提供適宜的溫度1、食品保存：食品的腐敗主要是由細(xì)菌和真菌引起的，這些細(xì)菌和真菌從食品中獲得有機(jī)物，并在食品中大量繁殖，導(dǎo)致食品腐敗。防止食品腐敗的主要原理是把食品內(nèi)的細(xì)菌和真菌

或

它們的生長和繁殖。考點(diǎn)05人類對細(xì)菌和真菌的利用殺死抑制

2、疾病防治：有些真菌產(chǎn)生的殺死或抑制某些致病細(xì)菌的物質(zhì)叫抗生素?？股刂荒苤委熡杉?xì)菌引起的疾病,對真菌、病毒引起的疾病無明顯效果。濫用抗生素易產(chǎn)生“超級細(xì)菌”。3、環(huán)境保護(hù)人畜糞便中的有機(jī)物桿菌、甲烷菌

（無氧）甲烷(照明、發(fā)電)污水、廢水中的有機(jī)物細(xì)菌分解

（有氧）二氧化碳、水凈化污水清潔能源脫水法原理：除去水分抑制細(xì)菌和真菌生長1.曬干和風(fēng)干脫水法原理：除去水分抑制細(xì)菌和真菌生長2.煙熏法脫水法原理：除去水分抑制細(xì)菌和真菌生長3.鹽漬法脫水法原理：除去水分抑制細(xì)菌和真菌生長4.糖漬法脫水法低溫保存法原理：低溫抑制細(xì)菌和真菌生長和繁殖1.冷藏、冷凍巴氏消毒法原理：高溫滅菌罐藏法高溫滅菌防止與菌群接觸真空包裝法破壞需氧菌的生存環(huán)境其他保存法使用防腐劑、射線等?？键c(diǎn)06病毒1、大?。杭?xì)菌小得多，用納米表示，需用

觀察。2、形態(tài)：

、

、

。3、種類：植物病毒、

和

。4、結(jié)構(gòu)：無細(xì)胞結(jié)構(gòu)，由

和

組成。5、繁殖：只能寄生在活細(xì)胞里，靠自己的遺傳物質(zhì)中的遺傳信息，利用細(xì)胞內(nèi)的物質(zhì)，制造出新的病毒。脫離活細(xì)胞變成結(jié)晶體。6、與人類生活的關(guān)系：(1)有害：使人或動(dòng)植物______，如流感、艾滋病、新冠肺炎等。(2)有利：①制成________防治疾病，如乙肝疫苗；②應(yīng)用于基因工程。

電子顯微鏡

蝌蚪狀蛋白質(zhì)外殼球狀桿狀內(nèi)部遺傳物質(zhì)動(dòng)物病毒細(xì)菌病毒(也叫噬菌體)患病疫苗1、下列圖中微生物的描述，正確的是（）

A.①無細(xì)胞結(jié)構(gòu)，可以寄生在②內(nèi)，屬于細(xì)菌病毒也叫噬菌體

B.④產(chǎn)生的青霉素可以用于治療新冠肺炎

C.②③④⑤都是真核生物，營養(yǎng)方式都是異養(yǎng)

D.它們都可以在生態(tài)系統(tǒng)中扮演分解者的角色A

鏈接中考2、下列有關(guān)物品保存的說法中，不正確的是()A