茶餐廳員工管理制度總則1.目的本制度旨在規(guī)范茶餐廳員工行為，確保茶餐廳服務(wù)質(zhì)量和運(yùn)營(yíng)效率，保障茶餐廳的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，為顧客提供優(yōu)質(zhì)、高效、舒適的餐飲服務(wù)體驗(yàn)，同時(shí)維護(hù)員工權(quán)益，促進(jìn)員工與茶餐廳共同發(fā)展。2.適用范圍本制度適用于茶餐廳全體員工，包括但不限于服務(wù)員、收銀員、廚師、采購員、保潔員等。3.基本原則遵守法律法規(guī)：?jiǎn)T工必須遵守國(guó)家法律法規(guī)和地方相關(guān)規(guī)定，依法履行職責(zé)。誠實(shí)守信：?jiǎn)T工應(yīng)誠實(shí)守信，言行一致，不得欺詐顧客或同事。服務(wù)至上：始終以顧客為中心，提供熱情、周到、專業(yè)的服務(wù)，滿足顧客需求。團(tuán)隊(duì)合作：倡導(dǎo)員工之間相互協(xié)作、相互支持，共同完成茶餐廳的各項(xiàng)工作任務(wù)。公平公正：在制度執(zhí)行、考核評(píng)價(jià)等方面堅(jiān)持公平公正原則，確保員工待遇合理。員工招聘與入職1.招聘流程需求分析：根據(jù)茶餐廳經(jīng)營(yíng)狀況和發(fā)展規(guī)劃，確定人員招聘需求，明確招聘崗位、人數(shù)、職責(zé)及任職要求。發(fā)布招聘信息：通過多種渠道發(fā)布招聘信息，如招聘網(wǎng)站、社交媒體、人才市場(chǎng)、內(nèi)部推薦等，吸引潛在候選人。篩選簡(jiǎn)歷：對(duì)收到的簡(jiǎn)歷進(jìn)行篩選，選取符合基本條件的候選人進(jìn)入面試環(huán)節(jié)。面試：安排至少兩輪面試，第一輪由用人部門負(fù)責(zé)人進(jìn)行初步面試，了解候選人專業(yè)技能、工作經(jīng)驗(yàn)、溝通能力等；第二輪由人事部門進(jìn)行綜合面試，考察候選人綜合素質(zhì)、職業(yè)規(guī)劃、團(tuán)隊(duì)適應(yīng)性等。背景調(diào)查：對(duì)于擬錄用人員，進(jìn)行背景調(diào)查，核實(shí)其學(xué)歷、工作經(jīng)歷、犯罪記錄等信息的真實(shí)性。錄用決策：根據(jù)面試和背景調(diào)查結(jié)果，確定最終錄用人員，發(fā)放錄用通知。2.入職手續(xù)入職準(zhǔn)備：新員工收到錄用通知后，需在規(guī)定時(shí)間內(nèi)到茶餐廳報(bào)到。報(bào)到時(shí)需攜帶身份證、學(xué)歷證書、離職證明等相關(guān)材料原件及復(fù)印件。入職培訓(xùn)：新員工入職后，參加為期[X]天的入職培訓(xùn)，內(nèi)容包括茶餐廳基本情況、企業(yè)文化、規(guī)章制度、服務(wù)流程、操作規(guī)范等。培訓(xùn)結(jié)束后進(jìn)行考核，考核合格后方可正式上崗。簽訂合同：新員工入職一個(gè)月內(nèi)，與茶餐廳簽訂勞動(dòng)合同，明確雙方權(quán)利義務(wù)。合同期限根據(jù)崗位需求確定，試用期為[X]個(gè)月。發(fā)放物品：為新員工發(fā)放工作制服、工牌、員工手冊(cè)等相關(guān)物品。員工崗位職責(zé)1.服務(wù)員崗位職責(zé)接待顧客：在餐廳入口處熱情迎接顧客，引導(dǎo)顧客入座，及時(shí)遞上菜單和茶水。點(diǎn)單服務(wù)：耐心傾聽顧客需求，準(zhǔn)確記錄顧客所點(diǎn)菜品、飲品，解答顧客關(guān)于菜品、飲品的疑問。上菜服務(wù)：按照下單順序及時(shí)準(zhǔn)確上菜，確保菜品質(zhì)量和美觀，告知顧客菜品名稱及特色。顧客需求響應(yīng)：關(guān)注顧客用餐過程，及時(shí)響應(yīng)顧客需求，如添加茶水、更換餐具、處理投訴等，提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)體驗(yàn)。餐廳清潔維護(hù)：在用餐結(jié)束后及時(shí)清理餐桌，保持餐廳環(huán)境整潔衛(wèi)生，協(xié)助保潔員做好餐廳整體清潔工作。2.收銀員崗位職責(zé)收款結(jié)算：準(zhǔn)確快速地為顧客結(jié)算餐費(fèi)，收取現(xiàn)金、刷卡、掃碼支付等款項(xiàng)，開具發(fā)票或收據(jù)。賬目管理：每日營(yíng)業(yè)結(jié)束后，核對(duì)收款金額與系統(tǒng)記錄是否一致，做好現(xiàn)金繳存、賬目記錄等工作，確保賬目清晰準(zhǔn)確。票據(jù)管理：妥善保管各類票據(jù)，定期整理歸檔，以備查賬。協(xié)助服務(wù)：在顧客有疑問時(shí)，協(xié)助服務(wù)員解答關(guān)于價(jià)格、優(yōu)惠活動(dòng)等問題，維護(hù)收銀臺(tái)秩序。3.廚師崗位職責(zé)菜品制作：按照茶餐廳菜品標(biāo)準(zhǔn)和顧客訂單要求，精心制作各類菜品，確保菜品口味、質(zhì)量符合要求。食材準(zhǔn)備：根據(jù)每日營(yíng)業(yè)情況，提前準(zhǔn)備好所需食材，檢查食材質(zhì)量，合理儲(chǔ)存食材，防止食材變質(zhì)。廚房衛(wèi)生：保持廚房環(huán)境整潔衛(wèi)生，嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生安全規(guī)范，定期對(duì)廚房設(shè)備進(jìn)行清潔和維護(hù)。成本控制：在菜品制作過程中，合理使用食材，控制食材浪費(fèi)，降低菜品成本，提高菜品利潤(rùn)空間。新品研發(fā)：根據(jù)市場(chǎng)需求和顧客反饋，積極參與新品研發(fā)工作，不斷推出新菜品，滿足顧客多樣化需求。4.采購員崗位職責(zé)供應(yīng)商管理：開發(fā)、篩選、評(píng)估供應(yīng)商，建立供應(yīng)商檔案，維護(hù)良好的合作關(guān)系。采購計(jì)劃制定：根據(jù)茶餐廳食材庫存情況和每日營(yíng)業(yè)需求，制定合理的采購計(jì)劃，確保食材供應(yīng)充足。采購執(zhí)行：按照采購計(jì)劃，及時(shí)采購所需食材、調(diào)料、用品等物資，確保采購物資的質(zhì)量和數(shù)量符合要求。采購成本控制：通過與供應(yīng)商談判、比價(jià)等方式，降低采購成本，提高采購效益。采購驗(yàn)收：參與采購物資的驗(yàn)收工作，確保采購物資符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)不合格物資及時(shí)與供應(yīng)商溝通處理。5.保潔員崗位職責(zé)餐廳清潔：每日營(yíng)業(yè)前和營(yíng)業(yè)結(jié)束后，對(duì)餐廳地面、桌面、門窗、衛(wèi)生間等區(qū)域進(jìn)行全面清潔，保持餐廳環(huán)境整潔衛(wèi)生。衛(wèi)生維護(hù)：在營(yíng)業(yè)期間，及時(shí)清理餐廳內(nèi)的垃圾和雜物，保持餐廳環(huán)境整潔，定期對(duì)餐廳公共區(qū)域進(jìn)行消毒，預(yù)防疾病傳播。設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)：協(xié)助維護(hù)餐廳內(nèi)的設(shè)施設(shè)備，如發(fā)現(xiàn)損壞及時(shí)報(bào)告，配合維修人員進(jìn)行維修。物品管理：負(fù)責(zé)清潔用品的領(lǐng)取、保管和使用，合理控制清潔用品的消耗，做好清潔用品的庫存管理。員工考勤與休假1.考勤制度工作時(shí)間：茶餐廳實(shí)行[具體工作時(shí)間]工作制，員工應(yīng)按時(shí)上下班，不得遲到、早退?？记谟涗洠翰捎么蚩ɑ蚝灥椒绞接涗泦T工考勤情況，員工應(yīng)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)打卡或簽到，不得代打卡或代簽到。遲到早退處理：遲到或早退[X]分鐘以內(nèi)，每次扣除[X]元；遲到或早退超過[X]分鐘，按曠工半天處理，扣除半天工資；一個(gè)月內(nèi)遲到早退累計(jì)超過[X]次，給予警告處分，并扣除相應(yīng)工資。曠工處理：曠工半天，扣除一天工資；曠工一天，扣除三天工資；連續(xù)曠工超過[X]天或一個(gè)月內(nèi)累計(jì)曠工超過[X]天，視為自動(dòng)離職，茶餐廳解除勞動(dòng)合同，不支付任何經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償。2.請(qǐng)假制度請(qǐng)假類型：包括病假、事假、年假、婚假、產(chǎn)假、陪產(chǎn)假、喪假等。請(qǐng)假流程：?jiǎn)T工請(qǐng)假需提前填寫請(qǐng)假申請(qǐng)表，注明請(qǐng)假類型、請(qǐng)假天數(shù)、請(qǐng)假起止日期等信息，按照審批權(quán)限依次提交部門負(fù)責(zé)人、人事部門審批。請(qǐng)假[X]天以內(nèi)由部門負(fù)責(zé)人審批，請(qǐng)假超過[X]天由人事部門審批。審批通過后，將請(qǐng)假申請(qǐng)表交至考勤管理部門備案。病假：?jiǎn)T工請(qǐng)病假需提供醫(yī)院診斷證明，病假期間工資按照當(dāng)?shù)刈畹凸べY標(biāo)準(zhǔn)的[X]%發(fā)放。事假：事假期間無工資，一個(gè)月內(nèi)事假累計(jì)不得超過[X]天，全年累計(jì)不得超過[X]天。年假：?jiǎn)T工連續(xù)工作滿一年以上的，享受帶薪年假。年假天數(shù)根據(jù)員工累計(jì)工作年限確定，具體標(biāo)準(zhǔn)如下：累計(jì)工作已滿1年不滿10年的，年休假5天；已滿10年不滿20年的，年休假10天；已滿20年的，年休假15天。年假應(yīng)在當(dāng)年內(nèi)安排休完，確因工作需要不能安排休年假的，經(jīng)員工本人同意，可以不安排休年假，但應(yīng)按照日工資收入的300%支付未休年假工資報(bào)酬。婚假、產(chǎn)假、陪產(chǎn)假、喪假：按照國(guó)家和地方相關(guān)規(guī)定執(zhí)行，婚假[X]天，產(chǎn)假[X]天，陪產(chǎn)假[X]天，喪假[X]天，期間工資按照正常出勤發(fā)放。員工培訓(xùn)與發(fā)展1.培訓(xùn)計(jì)劃定期培訓(xùn)：根據(jù)茶餐廳業(yè)務(wù)需求和員工崗位技能要求，制定年度培訓(xùn)計(jì)劃，包括新員工入職培訓(xùn)、崗位技能培訓(xùn)、服務(wù)禮儀培訓(xùn)、食品安全培訓(xùn)等。培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)具有針對(duì)性和實(shí)用性，確保員工能夠掌握必要的知識(shí)和技能。不定期培訓(xùn)：根據(jù)市場(chǎng)變化、行業(yè)動(dòng)態(tài)、顧客反饋等情況，不定期組織專項(xiàng)培訓(xùn)，如新品推廣培訓(xùn)、新服務(wù)模式培訓(xùn)、顧客投訴處理培訓(xùn)等，及時(shí)提升員工綜合素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力。2.培訓(xùn)實(shí)施內(nèi)部培訓(xùn)：由茶餐廳內(nèi)部管理人員、業(yè)務(wù)骨干擔(dān)任培訓(xùn)講師，通過現(xiàn)場(chǎng)演示、案例分析、小組討論等方式進(jìn)行培訓(xùn)。培訓(xùn)地點(diǎn)可選擇在茶餐廳內(nèi)部培訓(xùn)室或?qū)嶋H操作現(xiàn)場(chǎng)。外部培訓(xùn)：根據(jù)培訓(xùn)需求，選派員工參加外部專業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)舉辦的培訓(xùn)課程或研討會(huì)，拓寬員工視野，學(xué)習(xí)先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)和服務(wù)理念。外部培訓(xùn)費(fèi)用按照茶餐廳相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。3.培訓(xùn)考核理論考核：培訓(xùn)結(jié)束后，通過筆試、口試等方式對(duì)員工進(jìn)行理論知識(shí)考核，檢驗(yàn)員工對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容的掌握程度。實(shí)踐考核：結(jié)合實(shí)際工作場(chǎng)景，對(duì)員工進(jìn)行實(shí)踐操作考核，評(píng)估員工在實(shí)際工作中運(yùn)用所學(xué)知識(shí)和技能的能力?？己私Y(jié)果應(yīng)用：培訓(xùn)考核結(jié)果與員工績(jī)效獎(jiǎng)金、晉升、調(diào)薪等掛鉤?？己撕细竦膯T工可獲得相應(yīng)的培訓(xùn)證書或結(jié)業(yè)證明，作為員工職業(yè)發(fā)展的參考依據(jù)；考核不合格的員工需進(jìn)行補(bǔ)考或重新參加培訓(xùn)，直至考核合格為止。4.員工發(fā)展職業(yè)規(guī)劃：人事部門為員工提供職業(yè)規(guī)劃指導(dǎo)，幫助員工明確職業(yè)發(fā)展方向和目標(biāo)，制定個(gè)人職業(yè)發(fā)展計(jì)劃。晉升通道：茶餐廳為員工提供公平公正的晉升機(jī)會(huì)，員工可根據(jù)個(gè)人能力和業(yè)績(jī)表現(xiàn)，通過內(nèi)部競(jìng)聘等方式晉升到更高的崗位。晉升崗位包括主管、經(jīng)理、店長(zhǎng)等管理崗位，以及高級(jí)廚師、資深服務(wù)員等專業(yè)技術(shù)崗位。崗位輪換：為拓寬員工視野，提升員工綜合能力，茶餐廳定期安排員工進(jìn)行崗位輪換，讓員工在不同崗位上鍛煉和學(xué)習(xí)，豐富工作經(jīng)驗(yàn)。員工薪酬與福利1.薪酬結(jié)構(gòu)基本工資：根據(jù)員工崗位、工作經(jīng)驗(yàn)、學(xué)歷等因素確定基本工資標(biāo)準(zhǔn)，基本工資是員工薪酬的基本組成部分，保障員工基本生活需求?？?jī)效工資：根據(jù)員工工作業(yè)績(jī)、工作表現(xiàn)、工作態(tài)度等因素進(jìn)行考核評(píng)定，發(fā)放績(jī)效工資?？?jī)效工資與員工個(gè)人績(jī)效掛鉤，激勵(lì)員工積極工作，提高工作效率和質(zhì)量。獎(jiǎng)金：根據(jù)茶餐廳經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)、員工個(gè)人貢獻(xiàn)等情況，發(fā)放獎(jiǎng)金。獎(jiǎng)金包括月度獎(jiǎng)金、季度獎(jiǎng)金、年度獎(jiǎng)金等，獎(jiǎng)金發(fā)放旨在獎(jiǎng)勵(lì)優(yōu)秀員工，分享茶餐廳經(jīng)營(yíng)成果。2.薪酬發(fā)放發(fā)放時(shí)間：茶餐廳每月[具體日期]發(fā)放員工工資，如遇節(jié)假日則提前至最近的工作日發(fā)放。發(fā)放方式：工資通過銀行代發(fā)的方式發(fā)放至員工個(gè)人銀行賬戶。工資核算：人事部門根據(jù)員工考勤記錄、績(jī)效考核結(jié)果等信息，核算員工工資，并報(bào)財(cái)務(wù)部門審核。財(cái)務(wù)部門審核無誤后，進(jìn)行工資發(fā)放。3.福利制度社會(huì)保險(xiǎn)：茶餐廳按照國(guó)家法律法規(guī)規(guī)定，為員工繳納養(yǎng)老保險(xiǎn)、醫(yī)療保險(xiǎn)、失業(yè)保險(xiǎn)、工傷保險(xiǎn)和生育保險(xiǎn)，保障員工基本權(quán)益。帶薪年假：?jiǎn)T工享受帶薪年假，具體規(guī)定見“員工考勤與休假”部分。節(jié)日福利：在重要節(jié)日，如春節(jié)、中秋節(jié)、端午節(jié)等，為員工發(fā)放節(jié)日禮品或補(bǔ)貼，表達(dá)茶餐廳對(duì)員工的關(guān)懷。員工餐：為員工提供免費(fèi)工作餐，工作餐標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合食品安全要求，保證員工用餐質(zhì)量。培訓(xùn)與發(fā)展機(jī)會(huì)：為員工提供豐富的培訓(xùn)與發(fā)展機(jī)會(huì)，幫助員工提升個(gè)人能力和職業(yè)素養(yǎng)，促進(jìn)員工職業(yè)發(fā)展。員工績(jī)效與激勵(lì)1.績(jī)效評(píng)估評(píng)估周期：績(jī)效評(píng)估分為月度評(píng)估和年度評(píng)估。月度評(píng)估主要對(duì)員工當(dāng)月工作表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)價(jià)，年度評(píng)估綜合考慮員工全年工作業(yè)績(jī)、工作能力、工作態(tài)度等方面情況。評(píng)估指標(biāo)：根據(jù)不同崗位特點(diǎn)，設(shè)定相應(yīng)的績(jī)效評(píng)估指標(biāo)，包括工作任務(wù)完成情況、工作質(zhì)量、工作效率、團(tuán)隊(duì)協(xié)作、顧客滿意度等。評(píng)估指標(biāo)應(yīng)具體、可衡量、可操作，確保評(píng)估結(jié)果客觀公正。評(píng)估方法：采用上級(jí)評(píng)價(jià)、同事評(píng)價(jià)、自我評(píng)價(jià)、顧客評(píng)價(jià)相結(jié)合的方式進(jìn)行績(jī)效評(píng)估。上級(jí)評(píng)價(jià)占績(jī)效評(píng)估總分的[X]%，同事評(píng)價(jià)占[X]%，自我評(píng)價(jià)占[X]%，顧客評(píng)價(jià)占[X]%。評(píng)估結(jié)果反饋：績(jī)效評(píng)估結(jié)束后，上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)及時(shí)與員工進(jìn)行績(jī)效反饋面談，向員工通報(bào)評(píng)估結(jié)果，肯定員工優(yōu)點(diǎn)和成績(jī)，指出員工存在的問題和不足，并共同制定改進(jìn)計(jì)劃和發(fā)展目標(biāo)。2.激勵(lì)措施績(jī)效獎(jiǎng)金：根據(jù)績(jī)效評(píng)估結(jié)果，發(fā)放績(jī)效獎(jiǎng)金?？?jī)效獎(jiǎng)金與員工績(jī)效等級(jí)掛鉤，績(jī)效等級(jí)分為優(yōu)秀、良好、合格、不合格四個(gè)等級(jí)，不同等級(jí)對(duì)應(yīng)不同的績(jī)效獎(jiǎng)金系數(shù)。優(yōu)秀等級(jí)績(jī)效獎(jiǎng)金系數(shù)為[X]，良好等級(jí)績(jī)效獎(jiǎng)金系數(shù)為[X]，合格等級(jí)績(jī)效獎(jiǎng)金系數(shù)為[X]，不合格等級(jí)無績(jī)效獎(jiǎng)金。晉升激勵(lì)：對(duì)于績(jī)效優(yōu)秀、能力突出的員工，提供晉升機(jī)會(huì)，讓員工在更廣闊的平臺(tái)上發(fā)揮才能，實(shí)現(xiàn)個(gè)人價(jià)值。榮譽(yù)激勵(lì)：設(shè)立優(yōu)秀員工、服務(wù)之星、創(chuàng)新標(biāo)兵等榮譽(yù)稱號(hào)，對(duì)表現(xiàn)優(yōu)秀的員工進(jìn)行表彰和獎(jiǎng)勵(lì)，頒發(fā)榮譽(yù)證書和獎(jiǎng)品，激勵(lì)員工積極進(jìn)取，樹立榜樣。培訓(xùn)激勵(lì)：對(duì)于有發(fā)展?jié)摿Φ膯T工，優(yōu)先安排參加外部培訓(xùn)或內(nèi)部晉升培訓(xùn)，提升員工能力素質(zhì)，為員工職業(yè)發(fā)展提供支持。員工行為規(guī)范1.職業(yè)道德誠實(shí)守信：?jiǎn)T工應(yīng)誠實(shí)守信，不得隱瞞事實(shí)、欺騙顧客或同事，維護(hù)茶餐廳良好聲譽(yù)。敬業(yè)愛崗：熱愛本職工作，認(rèn)真履行工作職責(zé)，積極主動(dòng)完成工作任務(wù)，不斷提高工作質(zhì)量和效率。廉潔奉公：遵守廉潔自律規(guī)定，不得利用職務(wù)之便謀取私利，不得接受供應(yīng)商或顧客的賄賂、回扣等不正當(dāng)利益。2.工作紀(jì)律遵守規(guī)章制度：嚴(yán)格遵守茶餐廳各項(xiàng)規(guī)章制度，服從工作安排，不得擅自離崗、串崗、脫崗。保守商業(yè)秘密：妥善保管茶餐廳商業(yè)秘密，不得泄露茶餐廳經(jīng)營(yíng)信息、顧客信息、菜品配方等機(jī)密內(nèi)容。嚴(yán)禁在工作時(shí)間內(nèi)從事與工作無關(guān)的事情：如玩手機(jī)、玩游戲、聊天、看視頻等，確保工作時(shí)間專注于工作任務(wù)。3.服務(wù)規(guī)范熱情禮貌：對(duì)待顧客熱情友好，使用禮貌用語，主動(dòng)打招呼、微笑服務(wù)，為顧客營(yíng)造溫馨舒適的用餐環(huán)境。專業(yè)高效：熟悉茶餐廳菜品、飲品、服務(wù)流程等業(yè)務(wù)知識(shí)，為顧客提供專業(yè)、準(zhǔn)確的服務(wù)，快速響應(yīng)顧客需求，提高服務(wù)效率。耐心周到：耐心傾聽顧客意見和建議，認(rèn)真解答顧客疑問，滿足顧客合理需求，提供周到細(xì)致的服務(wù)，確保顧客滿意度。員工獎(jiǎng)懲1.獎(jiǎng)勵(lì)制度獎(jiǎng)勵(lì)類型：包括精神獎(jiǎng)勵(lì)和物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。精神獎(jiǎng)勵(lì)如表彰大會(huì)、榮譽(yù)證書、公開表揚(yáng)等；物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)如獎(jiǎng)金、獎(jiǎng)品、晉升機(jī)會(huì)等。獎(jiǎng)勵(lì)情形：?jiǎn)T工在工作中表現(xiàn)突出，有下列情形之一的，給予獎(jiǎng)勵(lì)：工作業(yè)績(jī)顯著，為茶餐廳創(chuàng)造顯著經(jīng)濟(jì)效益或社會(huì)效益的；提出合理化建議，被茶餐廳采納并取得良好效果的；在服務(wù)顧客過程中，表現(xiàn)出高度的敬業(yè)精神和專業(yè)素養(yǎng)，獲得顧客高度評(píng)價(jià)，為茶餐廳樹立良好形象的；積極參與團(tuán)隊(duì)活動(dòng)，為團(tuán)隊(duì)建設(shè)做出重要貢獻(xiàn)的；其他應(yīng)當(dāng)給予獎(jiǎng)勵(lì)的情形。2.懲罰制度懲罰類型：包括警告、罰款、降職、辭退等。懲罰情形：?jiǎn)T工違反茶餐廳規(guī)章制度或工作紀(jì)律，