星級酒店能耗管理制度一、總則（一）目的為加強星級酒店能耗管理，降低運營成本，提高能源利用效率，實現(xiàn)酒店可持續(xù)發(fā)展，特制定本制度。（二）適用范圍本制度適用于酒店內(nèi)所有部門及員工，包括但不限于客房部、餐飲部、工程部、前廳部、后勤部等。（三）能耗管理原則1.節(jié)約優(yōu)先：樹立節(jié)約能源的意識，將節(jié)能降耗作為酒店運營管理的重要目標(biāo)，優(yōu)先采用節(jié)能技術(shù)和措施。2.科學(xué)管理：運用科學(xué)的方法和手段，對能耗進(jìn)行全面監(jiān)測、分析和評估，制定合理的能耗指標(biāo)和管理措施。3.全員參與：能耗管理涉及酒店各個部門和全體員工，鼓勵員工積極參與節(jié)能降耗工作，形成全員節(jié)能的良好氛圍。4.持續(xù)改進(jìn)：不斷總結(jié)能耗管理經(jīng)驗，持續(xù)優(yōu)化管理措施和節(jié)能技術(shù)，提高能源利用效率。二、能耗管理職責(zé)分工（一）能耗管理領(lǐng)導(dǎo)小組成立以酒店總經(jīng)理為組長，各部門負(fù)責(zé)人為成員的能耗管理領(lǐng)導(dǎo)小組。負(fù)責(zé)制定酒店能耗管理目標(biāo)、政策和制度，審批能耗預(yù)算和節(jié)能項目，協(xié)調(diào)解決能耗管理中的重大問題。（二）工程部1.負(fù)責(zé)酒店能源供應(yīng)系統(tǒng)的運行、維護(hù)和管理，確保設(shè)備正常運行，提高能源利用效率。2.制定并執(zhí)行設(shè)備操作規(guī)程和維護(hù)計劃，定期對設(shè)備進(jìn)行巡檢和保養(yǎng)，及時發(fā)現(xiàn)和處理設(shè)備故障。3.開展節(jié)能技術(shù)改造和創(chuàng)新，推廣應(yīng)用節(jié)能新技術(shù)、新設(shè)備、新材料，降低能源消耗。4.負(fù)責(zé)對酒店能耗數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計、分析和上報，為能耗管理決策提供依據(jù)。（三）各部門1.負(fù)責(zé)本部門能耗設(shè)備的日常管理和使用，制定并執(zhí)行本部門能耗管理制度和操作規(guī)程。2.加強員工節(jié)能意識培訓(xùn)，教育員工養(yǎng)成良好的節(jié)能習(xí)慣，合理使用能源。3.配合工程部做好能耗設(shè)備的維護(hù)和節(jié)能改造工作，及時反饋能耗管理中存在的問題。4.根據(jù)本部門實際情況，制定節(jié)能目標(biāo)和措施，確保完成酒店下達(dá)的能耗指標(biāo)。三、能耗分類及計量（一）能耗分類酒店能耗主要包括電力、水、燃?xì)?、蒸汽、燃油等。（二）能耗計?.在酒店各主要能耗設(shè)備和區(qū)域安裝計量儀表，如電表、水表、燃?xì)獗淼?，對能耗進(jìn)行準(zhǔn)確計量。2.工程部負(fù)責(zé)定期對計量儀表進(jìn)行檢查、維護(hù)和校準(zhǔn)，確保計量數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。3.建立能耗計量數(shù)據(jù)檔案，記錄各部門、各區(qū)域的能耗數(shù)據(jù)，為能耗分析和考核提供依據(jù)。四、能耗指標(biāo)及考核（一）能耗指標(biāo)設(shè)定根據(jù)酒店歷史能耗數(shù)據(jù)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和實際運營情況，制定年度能耗指標(biāo)，并分解到各部門。能耗指標(biāo)包括單位營業(yè)額能耗、單位建筑面積能耗、人均能耗等。（二）考核辦法1.每月對各部門能耗指標(biāo)完成情況進(jìn)行統(tǒng)計和分析，計算能耗指標(biāo)完成率。2.能耗指標(biāo)完成率=（實際能耗/目標(biāo)能耗）×100%3.對能耗指標(biāo)完成情況進(jìn)行考核，將考核結(jié)果與部門績效掛鉤?？己朔譃樵露瓤己撕湍甓瓤己耍露瓤己私Y(jié)果作為當(dāng)月績效獎金發(fā)放的依據(jù)，年度考核結(jié)果作為評選優(yōu)秀部門和個人的重要依據(jù)。4.對于能耗指標(biāo)完成情況優(yōu)秀的部門和個人，給予表彰和獎勵；對于未完成能耗指標(biāo)的部門，進(jìn)行通報批評，并要求制定整改措施，限期完成。五、電力能耗管理（一）照明系統(tǒng)管理1.合理設(shè)置照明開關(guān)時間，根據(jù)不同區(qū)域的使用需求，采用分區(qū)、分時控制方式。如公共區(qū)域在非營業(yè)時段可采用定時關(guān)閉或部分關(guān)閉的方式，客房走廊可采用聲控或光控開關(guān)。2.推廣使用節(jié)能燈具，逐步淘汰高能耗的傳統(tǒng)燈具。定期對照明燈具進(jìn)行檢查和更換，確保燈具正常發(fā)光，提高照明效率。3.加強對員工的教育，要求員工在離開工作區(qū)域時及時關(guān)閉照明燈具，杜絕長明燈現(xiàn)象。（二）空調(diào)系統(tǒng)管理1.優(yōu)化空調(diào)運行模式，根據(jù)季節(jié)變化和室內(nèi)外溫度情況，合理調(diào)整空調(diào)溫度設(shè)定值。夏季室內(nèi)溫度設(shè)定不低于26℃，冬季室內(nèi)溫度設(shè)定不高于20℃。2.定期對空調(diào)系統(tǒng)進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)，清洗空調(diào)濾網(wǎng)、蒸發(fā)器和冷凝器，確?？照{(diào)系統(tǒng)的制冷、制熱效果和運行效率。3.加強對空調(diào)系統(tǒng)的運行監(jiān)控，根據(jù)實際需求合理調(diào)整空調(diào)機(jī)組的運行臺數(shù)和運行時間，避免設(shè)備空轉(zhuǎn)和過度運行。4.利用智能化控制系統(tǒng)，實現(xiàn)對空調(diào)系統(tǒng)的遠(yuǎn)程監(jiān)控和自動化控制，提高能源管理水平。（三）其他用電設(shè)備管理1.對酒店內(nèi)的電梯、水泵、通風(fēng)機(jī)等大型用電設(shè)備，采用變頻調(diào)速技術(shù)，根據(jù)設(shè)備運行工況自動調(diào)整電機(jī)轉(zhuǎn)速，降低能耗。2.加強對廚房、洗衣房等設(shè)備的管理，合理安排設(shè)備使用時間，避免設(shè)備長時間連續(xù)運行。定期對設(shè)備進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)，確保設(shè)備處于良好的運行狀態(tài)，提高能源利用效率。3.要求員工在使用電腦、打印機(jī)、復(fù)印機(jī)等辦公設(shè)備時，及時關(guān)閉電源或設(shè)置為節(jié)能模式，減少待機(jī)能耗。六、水能耗管理（一）用水設(shè)備管理1.定期對酒店內(nèi)的水龍頭、馬桶、淋浴噴頭等用水設(shè)備進(jìn)行檢查和維護(hù)，及時更換損壞的部件，確保設(shè)備正常運行，杜絕漏水現(xiàn)象。2.在衛(wèi)生間、廚房等區(qū)域安裝節(jié)水型器具，如感應(yīng)式水龍頭、節(jié)水型馬桶等，減少水資源浪費。3.加強對洗衣房用水的管理，合理控制洗衣用水量，采用節(jié)水型洗滌設(shè)備和工藝，提高水資源利用效率。（二）用水行為管理1.加強對員工的節(jié)水教育，提高員工的節(jié)水意識，養(yǎng)成良好的節(jié)水習(xí)慣。如要求員工在洗手、洗菜時合理控制水流大小，避免長流水現(xiàn)象。2.對酒店綠化用水進(jìn)行合理規(guī)劃和管理，采用噴灌、滴灌等節(jié)水灌溉方式，根據(jù)植物生長需求和天氣情況科學(xué)澆水，減少綠化用水浪費。七、燃?xì)饽芎墓芾恚ㄒ唬┤細(xì)庠O(shè)備管理1.定期對酒店內(nèi)的燃?xì)忮仩t、燃?xì)庠罹叩热細(xì)庠O(shè)備進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保設(shè)備正常運行，防止燃?xì)庑孤?.按照設(shè)備操作規(guī)程，合理控制燃?xì)庠O(shè)備的運行參數(shù)，提高燃?xì)馊紵剩档腿細(xì)庀摹?.對燃?xì)夤艿肋M(jìn)行定期巡檢，及時發(fā)現(xiàn)和處理管道泄漏等安全隱患，確保燃?xì)馐褂冒踩＃ǘ┤細(xì)馐褂霉芾?.根據(jù)酒店實際用氣量，合理安排燃?xì)夤?yīng)時間，避免燃?xì)饫速M。2.加強對員工的燃?xì)獍踩嘤?xùn)，要求員工嚴(yán)格遵守燃?xì)馐褂貌僮饕?guī)程，確保燃?xì)馐褂冒踩?。八、蒸汽能耗管理（一）蒸汽設(shè)備管理1.定期對酒店內(nèi)的蒸汽鍋爐、蒸汽管道等蒸汽設(shè)備進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保設(shè)備正常運行，提高蒸汽供應(yīng)效率。2.按照設(shè)備操作規(guī)程，合理控制蒸汽鍋爐的運行參數(shù)，保證蒸汽質(zhì)量和供應(yīng)壓力穩(wěn)定。3.對蒸汽管道進(jìn)行保溫處理，減少蒸汽在輸送過程中的熱量損失。（二）蒸汽使用管理1.根據(jù)酒店各部門的用汽需求，合理分配蒸汽量，避免蒸汽浪費。2.加強對用汽設(shè)備的管理，要求員工在使用蒸汽時嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行操作，提高蒸汽利用效率。九、燃油能耗管理（一）燃油設(shè)備管理1.定期對酒店內(nèi)的燃油發(fā)電機(jī)、燃油鍋爐等燃油設(shè)備進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保設(shè)備正常運行，提高燃油燃燒效率。2.按照設(shè)備操作規(guī)程，合理控制燃油設(shè)備的運行參數(shù)，保證燃油供應(yīng)穩(wěn)定。3.對燃油儲存設(shè)施進(jìn)行定期檢查，確保燃油儲存安全，防止燃油泄漏。（二）燃油使用管理1.根據(jù)酒店實際用油量，合理安排燃油供應(yīng)時間，避免燃油浪費。2.加強對員工的燃油安全培訓(xùn)，要求員工嚴(yán)格遵守燃油使用操作規(guī)程，確保燃油使用安全。十、節(jié)能技術(shù)改造與創(chuàng)新（一）鼓勵措施1.酒店設(shè)立節(jié)能技術(shù)改造專項資金，用于支持節(jié)能技術(shù)改造項目的實施。2.對提出節(jié)能技術(shù)改造建議并取得顯著成效的員工，給予表彰和獎勵。3.積極與節(jié)能技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)合作，引進(jìn)先進(jìn)的節(jié)能技術(shù)和設(shè)備，推動酒店節(jié)能工作的開展。（二）項目實施1.工程部負(fù)責(zé)組織開展節(jié)能技術(shù)改造項目的調(diào)研、論證和方案制定工作。2.節(jié)能技術(shù)改造項目方案應(yīng)包括項目背景、改造內(nèi)容、預(yù)期效果、投資預(yù)算、實施進(jìn)度等內(nèi)容。3.節(jié)能技術(shù)改造項目方案經(jīng)酒店能耗管理領(lǐng)導(dǎo)小組審批通過后實施。在項目實施過程中，要嚴(yán)格按照工程建設(shè)相關(guān)規(guī)定進(jìn)行管理，確保項目質(zhì)量和安全。4.項目完成后，由工程部組織相關(guān)部門進(jìn)行驗收，對項目的節(jié)能效果、經(jīng)濟(jì)效益等進(jìn)行評估。十一、能耗監(jiān)測與分析（一）監(jiān)測體系1.建立完善的能耗監(jiān)測體系，對酒店各部門、各區(qū)域的能耗數(shù)據(jù)進(jìn)行實時監(jiān)測。2.能耗監(jiān)測數(shù)據(jù)包括電力、水、燃?xì)?、蒸汽、燃油等能耗種類的用量、單價、費用等信息。3.工程部負(fù)責(zé)能耗監(jiān)測系統(tǒng)的日常運行和維護(hù)，確保監(jiān)測數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和及時性。（二）數(shù)據(jù)分析1.每月對能耗監(jiān)測數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，繪制能耗趨勢圖，對比分析不同部門、不同區(qū)域、不同時間段的能耗情況。2.分析能耗變化的原因，找出能耗管理中的薄弱環(huán)節(jié)和節(jié)能潛力點，為制定節(jié)能措施提供依據(jù)。3.定期撰寫能耗分析報告，向酒店能耗管理領(lǐng)導(dǎo)小組匯報能耗管理情況，提出改進(jìn)建議和措施。十二、培訓(xùn)與宣傳（一）培訓(xùn)1.制定能耗管理培訓(xùn)計劃，定期組織員工參加節(jié)能知識和技能培訓(xùn)。2.培訓(xùn)內(nèi)容包括能源管理法律法規(guī)、節(jié)能技術(shù)與措施、能耗指標(biāo)考核等方面的知識。3.通過培訓(xùn)，提高員工的節(jié)能意識和業(yè)務(wù)水平，使員工掌握節(jié)能技能和方法，自覺參與節(jié)能降耗工作。（二