茶樓消防安全管理制度總則制定目的為加強(qiáng)茶樓的消防安全管理，預(yù)防火災(zāi)和減少火災(zāi)危害，保障員工生命財產(chǎn)安全，確保茶樓經(jīng)營活動的順利進(jìn)行，特制定本制度。適用范圍本制度適用于茶樓內(nèi)所有區(qū)域，包括但不限于營業(yè)區(qū)、包房、廚房、倉庫、辦公區(qū)域等，以及在茶樓內(nèi)工作或活動的全體員工、顧客和其他相關(guān)人員?；驹瓌t消防安全管理工作遵循“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的方針，實行“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的原則，確保消防安全責(zé)任落實到每個部門、每個崗位和每個人。消防組織與職責(zé)消防安全管理小組成立以茶樓經(jīng)理為組長，各部門負(fù)責(zé)人為成員的消防安全管理小組。消防安全管理小組負(fù)責(zé)茶樓消防安全工作的組織、領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)和監(jiān)督檢查。組長職責(zé)：1.全面負(fù)責(zé)茶樓的消防安全工作，貫徹執(zhí)行國家有關(guān)消防安全的法律法規(guī)和方針政策。2.組織制定和修訂茶樓消防安全管理制度，并監(jiān)督實施。3.定期召開消防安全工作會議，研究解決消防安全工作中的重大問題。4.組織實施消防安全檢查和隱患整改工作，確保茶樓消防安全。成員職責(zé)：1.負(fù)責(zé)本部門的消防安全工作，落實消防安全管理制度和措施。2.組織本部門員工進(jìn)行消防安全教育和培訓(xùn)，提高員工消防安全意識和技能。3.定期檢查本部門的消防安全狀況，及時發(fā)現(xiàn)和消除火災(zāi)隱患，并向消防安全管理小組報告。4.協(xié)助配合消防安全管理小組開展消防安全工作，參與火災(zāi)事故的應(yīng)急處置。義務(wù)消防隊建立義務(wù)消防隊，由茶樓各部門員工組成。義務(wù)消防隊在消防安全管理小組的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)撲救初起火災(zāi)，協(xié)助消防部門進(jìn)行火災(zāi)事故調(diào)查等工作。義務(wù)消防隊職責(zé)：1.學(xué)習(xí)和掌握消防知識和技能，熟悉茶樓消防設(shè)施和器材的位置、性能和使用方法。2.定期組織訓(xùn)練和演練，提高滅火和應(yīng)急救援能力。3.發(fā)生火災(zāi)時，迅速趕赴現(xiàn)場，按照滅火預(yù)案進(jìn)行撲救，并及時報警。4.協(xié)助保護(hù)火災(zāi)現(xiàn)場，配合消防部門進(jìn)行火災(zāi)事故調(diào)查。消防安全管理制度消防設(shè)施與器材管理1.茶樓應(yīng)按照國家有關(guān)規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)，配備足夠數(shù)量、種類齊全、性能良好的消防設(shè)施和器材，如滅火器、消火栓、自動噴水滅火系統(tǒng)、火災(zāi)報警系統(tǒng)等。2.消防設(shè)施和器材應(yīng)定期進(jìn)行檢查、維護(hù)和保養(yǎng)，確保其完好有效。檢查、維護(hù)和保養(yǎng)記錄應(yīng)詳細(xì)、準(zhǔn)確，并妥善保存。3.消防設(shè)施和器材不得隨意挪用、損壞或擅自拆除。因工作需要確需移動或拆除的，應(yīng)經(jīng)消防安全管理小組批準(zhǔn)，并采取相應(yīng)的臨時消防安全措施，事后應(yīng)及時恢復(fù)原狀。4.對過期、損壞或報廢的消防設(shè)施和器材，應(yīng)及時進(jìn)行更換或處理，并做好記錄。用火、用電、用氣安全管理1.茶樓內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，設(shè)置明顯的禁煙標(biāo)志。如需在指定區(qū)域吸煙，應(yīng)設(shè)置專門的吸煙區(qū)，并配備滅火器材和防火設(shè)施。2.嚴(yán)格控制明火作業(yè)，如確需進(jìn)行明火作業(yè)，應(yīng)辦理動火審批手續(xù)，經(jīng)消防安全管理小組批準(zhǔn)，并采取相應(yīng)的防火措施，確保動火作業(yè)安全。動火作業(yè)人員應(yīng)持有相應(yīng)的資格證書，并嚴(yán)格遵守動火作業(yè)操作規(guī)程。3.加強(qiáng)用電安全管理，定期對茶樓內(nèi)的電氣設(shè)備進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保電氣設(shè)備完好無損，電線、電纜無老化、破損等現(xiàn)象。嚴(yán)禁私拉亂接電線，嚴(yán)禁使用大功率電器設(shè)備。4.加強(qiáng)用氣安全管理，定期對茶樓內(nèi)的燃?xì)夤艿馈㈤y門、灶具等進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保燃?xì)庠O(shè)施完好無損，無泄漏現(xiàn)象。使用燃?xì)鈺r，應(yīng)保持通風(fēng)良好，操作人員應(yīng)嚴(yán)格遵守操作規(guī)程。消防安全檢查制度1.消防安全管理小組應(yīng)定期組織消防安全檢查，每月至少進(jìn)行一次全面檢查，每周進(jìn)行一次重點部位檢查。各部門應(yīng)每天進(jìn)行自查，及時發(fā)現(xiàn)和消除火災(zāi)隱患。2.消防安全檢查內(nèi)容包括：消防設(shè)施和器材的完好有效情況、用火用電用氣安全情況、疏散通道和安全出口的暢通情況、消防控制室的值班情況等。3.對檢查中發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患，應(yīng)立即責(zé)令有關(guān)部門或人員進(jìn)行整改。能夠當(dāng)場整改的，應(yīng)立即整改；不能當(dāng)場整改的，應(yīng)下達(dá)整改通知書，明確整改期限、整改措施和責(zé)任人，并跟蹤督促整改落實情況。4.對重大火災(zāi)隱患，應(yīng)立即采取臨時防范措施，并及時報告當(dāng)?shù)叵啦块T。在火災(zāi)隱患未消除之前，不得繼續(xù)營業(yè)或使用。消防安全教育與培訓(xùn)制度1.茶樓應(yīng)定期組織員工進(jìn)行消防安全教育和培訓(xùn)，新員工入職應(yīng)進(jìn)行消防安全崗前培訓(xùn)，培訓(xùn)時間不少于[X]小時。2.消防安全教育和培訓(xùn)內(nèi)容包括：國家有關(guān)消防安全的法律法規(guī)、方針政策，茶樓消防安全管理制度，消防設(shè)施和器材的使用方法，火災(zāi)預(yù)防和撲救知識，火災(zāi)事故案例分析等。3.通過多種形式開展消防安全教育和培訓(xùn)，如舉辦消防安全知識講座、觀看消防安全教育片、組織消防演練等，提高員工消防安全意識和技能。4.員工應(yīng)積極參加消防安全教育和培訓(xùn)，掌握必要的消防安全知識和技能，遵守消防安全管理制度，做到會報警、會使用消防器材、會撲救初起火災(zāi)、會組織人員疏散逃生?；馂?zāi)應(yīng)急預(yù)案與演練制度1.制定完善的火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案，明確火災(zāi)報警、應(yīng)急疏散、滅火撲救、通訊聯(lián)絡(luò)、安全保衛(wèi)等各應(yīng)急救援工作的職責(zé)和程序。2.定期組織員工進(jìn)行火災(zāi)應(yīng)急演練，演練每年不少于[X]次。演練應(yīng)包括模擬火災(zāi)場景、實戰(zhàn)滅火、人員疏散等內(nèi)容，檢驗和提高員工的應(yīng)急救援能力。3.火災(zāi)發(fā)生時，全體員工應(yīng)立即按照火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案的要求，迅速行動，開展應(yīng)急救援工作。同時，應(yīng)及時撥打“119”報警電話，向消防部門報告火災(zāi)情況。4.火災(zāi)應(yīng)急演練結(jié)束后，應(yīng)及時總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，對火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行修訂和完善，確保其科學(xué)性、實用性和可操作性。消防安全責(zé)任追究制度1.對違反消防安全管理制度，導(dǎo)致發(fā)生火災(zāi)事故的部門和個人，將依法追究其責(zé)任。2.對火災(zāi)事故的責(zé)任認(rèn)定，以消防部門的火災(zāi)事故認(rèn)定書為準(zhǔn)。3.對火災(zāi)事故責(zé)任人的處罰種類包括：警告、罰款、辭退、追究刑事責(zé)任等。處罰應(yīng)根據(jù)火災(zāi)事故的嚴(yán)重程度和責(zé)任大小，依法依規(guī)進(jìn)行。4.對在消