農(nóng)產(chǎn)品質量追溯總體解決方案1‐建設信息可靠、運行高效、責任明確、操作簡便，技術先進的肉菜追溯體系；‐通過建設和改造，確保各種養(yǎng)殖基地、屠宰企業(yè)某省市場某省市場、產(chǎn)銷對接企業(yè)

、某省市、團體消費單位符合肉菜追溯體系標準；‐建設覆蓋外埠肉備案中心、種養(yǎng)殖基地、生豬屠宰企業(yè)、蔬某省市場、標某省市場

、大型某省市、團體采購單位、產(chǎn)銷對接企業(yè)的肉菜流通追溯體系，實現(xiàn)肉類蔬菜各

流通環(huán)節(jié)信息全程可追溯。‐肉類實現(xiàn)屠宰、分割、批發(fā)、配送、零售各環(huán)節(jié)的流通信息監(jiān)控，并逐步推廣至生豬生

產(chǎn)環(huán)節(jié)；。‐蔬菜實現(xiàn)入場、檢測、批發(fā)、配送、零售各環(huán)節(jié)的流通信息監(jiān)控。建立全流通追溯信息鏈某省市肉菜追溯覆蓋率實現(xiàn)全程肉菜信息監(jiān)控依據(jù)一套規(guī)范建設一個平臺優(yōu)化兩個流程落實”五統(tǒng)一”實現(xiàn)全面追溯嚴格控制源頭遵循八個標準企業(yè)服務框架通用業(yè)務構件庫通用技術構件庫應用支撐平臺流程管理系統(tǒng)內(nèi)容管理系統(tǒng)地理信息系統(tǒng)

視頻監(jiān)控系統(tǒng)數(shù)

據(jù)

傳

輸

系

統(tǒng)智

能

傳

感

系

統(tǒng)構件開發(fā)管理智能表單工具測試調(diào)試工具協(xié)同開發(fā)管理系統(tǒng)運行監(jiān)控系統(tǒng)運行維護業(yè)務日志分析系統(tǒng)異常處理基礎服務框架市級商委屠宰企業(yè)農(nóng)業(yè)局區(qū)縣商委流通企業(yè)商務部業(yè)務基礎平臺中間件適配層管理監(jiān)控運行建模開發(fā)部署優(yōu)化測試運行管理平臺集成開發(fā)平臺應用系統(tǒng)傳感器某著名企業(yè)監(jiān)管交用戶電子秤磅秤IC卡蔬菜流通追溯業(yè)務業(yè)務肉類流通追溯業(yè)務分析某省市場/超市/團體單位某省市場/配送企業(yè)種植/養(yǎng)

殖基地屠宰場流通節(jié)點備案

管理經(jīng)營者主體備案管理IC卡管理欄目定制–

通知公告–統(tǒng)計分析–

屠宰統(tǒng)計–

價格統(tǒng)計

智能換膚–

橙色皮膚–

藍色皮膚個性化工作窗口?????↓肉菜召回

—→

——

責任追究

快速應急處置流向追蹤養(yǎng)殖

零售

批發(fā)零售視頻查證屠宰第一時間明確事件產(chǎn)生范圍鎖定源頭信息追溯出現(xiàn)應急事件l屠宰批發(fā)養(yǎng)殖分區(qū)設計–

政務公開–

便民服務–

屠宰加工–

肉菜流通

欄目內(nèi)容–

服務大廳–

召回公告–

政策法規(guī)–

放心地圖–

放心知識–

在線培訓

網(wǎng)站功能–

追溯查詢–

企業(yè)查詢???接口數(shù)據(jù)傳輸設計

補償機制設計城市追溯管理平臺掃描商品編碼查詢商品信息。追溯編碼查詢商品信息。屠宰廠（場）追溯子系統(tǒng)流程某省市場追溯子系統(tǒng)圈存圈提模式流通服某省市場結算卡合一市場方管理資金池某省市場內(nèi)封閉運行市場方建立結算中心市場方管理交自助交流通服務卡與銀行卡合一

無資金池資金銀行體系運行依托銀行結算體系銀行管理交批發(fā)商采購商某省市場某省市場追溯子系統(tǒng)超市團體采購單位團體采購單位追溯子系統(tǒng)產(chǎn)銷對接企業(yè)追溯子系統(tǒng)配送中心肉類配送中心追溯子系統(tǒng)管理困難（多名管理員、萬名終端設備使用人員、流動率大）設備損壞率高（電子秤、查詢機等使用環(huán)境差）鏈條合成困難（用追溯卡傳遞追溯信息，人為因素大、跨區(qū)域鏈條合成困難）追溯電子秤使用率有待提高（操作復雜、影響利益）擴大追溯系統(tǒng)使用面成本代價高（菜場1/3不到、團購、配送少，建設、維

護成本高）四、

肉菜建設及管理的重點、難點23地域分布廣、節(jié)點類型多、分散24

業(yè)務流程復雜（9大業(yè)態(tài)+30個軟件系統(tǒng)）進行流程簡化人員?派駐有經(jīng)驗的項目建

設和維護人員?

比某省市場系統(tǒng)能

做到一鍵發(fā)秤、換秤25

管理困難（人員流動率大、文化程度低）一個節(jié)點1名培訓上萬名終端設備使用人員26具有專業(yè)技術人員進行實施和維護

管理困難（專業(yè)的技能和技術）27

設備損壞率高28

設備損壞率高（大量的備件庫）29

設備損壞率高30

s市場基地企業(yè)廠31

解決鏈條合成困難-建立統(tǒng)一備案中心32

解決鏈條合成困難-遠程存儲33

提高追溯電子秤使用率—倒逼機制34

提高追溯追溯系統(tǒng)使用率—胖客戶端機制35共享共治提高追溯追溯系統(tǒng)使用率36擴大追溯系統(tǒng)使用面成本代價高

，如何降低成本？形成規(guī)應責任

主體371、針對正常時期和特殊時期的追溯精度要求，提供了肉類批次和個體兩套追溯方案。2、針對蔬菜客體難標識、同品種的特點，按不同環(huán)節(jié)設計了蔬菜批次管理方案。3、將規(guī)模化種養(yǎng)植（殖）基地納入追溯體系，真正意義從源頭把控，實現(xiàn)了從養(yǎng)殖、屠宰、運輸、銷售全過程的追溯系統(tǒng)；4、建立追溯業(yè)務協(xié)作管理平臺，開放式的實現(xiàn)商務、農(nóng)業(yè)、畜牧、食藥監(jiān)等多部門協(xié)同管理的創(chuàng)新平

臺。5、運用云計算虛擬化、IT資源動態(tài)調(diào)度及應用監(jiān)控技術，構建統(tǒng)一、高效、靈活的IT技術架構，保障了業(yè)務系統(tǒng)的高可用及可擴展性。6、運用分布式計算體系架構，實現(xiàn)大數(shù)據(jù)并行處理，保障了追溯體系在海量數(shù)據(jù)下的高性能及實時性

;7、運用安全管理平臺實現(xiàn)了追溯系統(tǒng)的監(jiān)管全覆蓋，包括了網(wǎng)絡安全管理、追溯設備管理和系統(tǒng)應用

管理；8、應用RFID耳標技術實現(xiàn)生豬從養(yǎng)殖、出場運輸?shù)酵涝兹^程的自動識別