春季養(yǎng)生飲食宜忌1春季是人體氣血活動、新陳代謝最活潑的時期，是陽氣生發(fā)的季節(jié)，應(yīng)該順應(yīng)天時的變化，通過飲食調(diào)養(yǎng)陽氣，保持身體健康。春季養(yǎng)生的飲食原那么是：主食：選擇高熱量的食物；副食：保證充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和維生素。高熱量的主食除米面雜糧外，應(yīng)適量增加豆類，堅果等。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)包括奶類、蛋類、魚肉、禽肉、豬牛瘦肉等。深色蔬果的維生素含量高，是增強體質(zhì)，抵御疾病的必要食品。一、飲食要營養(yǎng)均衡，定時定量，粗細(xì)、葷素搭配合理。春季強調(diào)蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)、水和膳食纖維要保持相比照例，防止暴飲暴食，防止引起肝功能障礙和膽汁分泌異常。23二、春季飲食要注意養(yǎng)肝在五行學(xué)說中，肝屬木，與春相應(yīng)，主升發(fā)。春季是細(xì)菌、病毒繁殖的旺季，肝臟要解毒排毒，負(fù)擔(dān)最重。養(yǎng)肝宜食螺螄、皮蛋、香菇、花生、韭菜、薺菜、枸杞頭、馬蘭頭、菊花腦等。早春，為冬春交換時期，氣溫仍然較低，宜食偏于溫?zé)岬氖澄?。適量吃些性溫的韭菜，可起到補充人體陽氣，增強肝和脾胃功能的作用45三、飲食要養(yǎng)陽67四、多食甜，少食酸味食品中醫(yī)認(rèn)為：五味入五臟；酸入肝，甘入脾，春季多吃酸味食物，雖能增強肝的功能，但會使本來就偏亢的肝氣更旺，進而傷害脾胃。大棗、山藥最宜于春季食用，大棗氣味甘平，養(yǎng)脾胃，通九竅，和百藥。山藥味甘平，具有健脾養(yǎng)肝、滋肺益氣、補腎固精等成效，可用棗、山藥與大米、小米、豇豆煮粥食用，以健脾養(yǎng)肝益胃，滋陰潤燥。其他味甘健脾的食物，如扁豆、玉米、紅薯、芋頭、枸杞、芡實等，都宜于春天食用。891011六、多食些補充津液的食物因春季多風(fēng)邪，易使人體津液外出，易引起口干、舌燥、皮膚粗糙、干咳、咽痛等癥，宜食梨、蜂蜜、山楂、甘蔗等食品。蜂蜜水被稱為“春季第一水〞，蜂蜜安五臟，益氣補中，止痛解毒，除眾病，和百藥；可治肺燥干咳、肺虛久咳、咽干口燥等癥。櫻桃有春季第一果之稱，性溫、味甘、微酸，入脾、肝經(jīng)，能補中益氣，祛風(fēng)勝濕，主治咽干