小班面條活動方案一、活動主題“趣味面條，歡樂烹飪”二、活動背景在幼兒教育中，生活體驗(yàn)類活動對于幼兒的全面發(fā)展具有重要意義。面條作為日常生活中常見的食物，對于小班幼兒來說既熟悉又充滿新奇感。通過開展面條活動，能夠讓幼兒親身體驗(yàn)制作食物的過程，增強(qiáng)他們的生活自理能力和動手操作能力，同時培養(yǎng)幼兒對食物的認(rèn)知和興趣，促進(jìn)幼兒的身心健康發(fā)展。三、活動目標(biāo)1.認(rèn)知目標(biāo)讓幼兒了解面條的主要原料和制作過程。認(rèn)識不同形狀和顏色的面條。2.技能目標(biāo)鍛煉幼兒的手部精細(xì)動作，提高幼兒的動手操作能力。培養(yǎng)幼兒使用簡單工具（如搟面杖、面條機(jī)等）的能力。3.情感目標(biāo)激發(fā)幼兒對烹飪活動的興趣，體驗(yàn)制作美食的樂趣。培養(yǎng)幼兒的合作意識和分享精神。四、活動時間[具體活動時間]，建議選擇在上午進(jìn)行，時長約為[X]小時。五、活動地點(diǎn)幼兒園廚房或教室（根據(jù)實(shí)際情況選擇寬敞、安全且便于操作的場地）六、參與人員小班全體幼兒及教師七、活動準(zhǔn)備1.材料準(zhǔn)備面粉若干（根據(jù)幼兒人數(shù)適量準(zhǔn)備）水、鹽、食用油適量各種形狀的面條模具（如圓形、方形、三角形等）搟面杖、面條機(jī)（如有條件）圍裙、廚師帽若干煮熟的面條若干（用于品嘗環(huán)節(jié)）調(diào)料（如番茄醬、肉醬、蔬菜丁等）2.設(shè)備準(zhǔn)備爐灶、鍋具、碗筷等廚房用具電磁爐（如使用爐灶不方便）餐桌、餐椅3.環(huán)境準(zhǔn)備將活動場地布置成廚房的氛圍，張貼一些美食圖片或烹飪工具圖片。確?；顒訄龅馗蓛粽麧崳L(fēng)良好，無安全隱患。八、活動流程（一）導(dǎo)入部分（5分鐘）1.教師身穿廚師服，頭戴廚師帽，以“廚師”的身份出場，向幼兒問好，并介紹今天的活動主題——制作面條。2.通過播放一段有趣的面條制作動畫視頻，吸引幼兒的注意力，激發(fā)幼兒的興趣。（二）認(rèn)知環(huán)節(jié)（10分鐘）1.教師拿出面粉，向幼兒介紹面粉是制作面條的主要原料。2.展示不同形狀和顏色的面條，讓幼兒觀察并說一說面條像什么。3.簡單講解面條的制作過程，如先將面粉加水揉成面團(tuán)，再用工具將面團(tuán)搟成薄片或壓成面條。（三）實(shí)踐操作環(huán)節(jié)（30分鐘）1.分組將幼兒分成若干小組，每組[X]人，確保每個小組都有一名教師協(xié)助指導(dǎo)。2.發(fā)放材料給每個小組發(fā)放適量的面粉、水、鹽、食用油以及面條模具等材料。3.制作面條教師示范正確的揉面方法：將面粉放入盆中，加入適量的水和鹽，用手慢慢揉成面團(tuán)，提醒幼兒揉面時要用力均勻。幼兒在教師的指導(dǎo)下嘗試揉面，感受面團(tuán)的變化。教師示范使用搟面杖將面團(tuán)搟成薄片，邊示范邊講解操作要領(lǐng)，如要將面團(tuán)放在案板上，用搟面杖前后滾動，用力要適中。鼓勵幼兒用搟面杖搟面團(tuán)，教師巡回指導(dǎo)，幫助幼兒掌握搟面團(tuán)的技巧。對于能力較強(qiáng)的幼兒，可以引導(dǎo)他們使用面條機(jī)制作面條，教師詳細(xì)介紹面條機(jī)的使用方法和注意事項(xiàng)。幼兒將搟好的面片用面條模具壓出各種形狀的面條，如圓形、方形、三角形等。（四）煮面條環(huán)節(jié)（15分鐘）1.教師協(xié)助廚房工作人員將幼兒制作好的面條放入鍋中煮熟。2.在煮面條的過程中，教師向幼兒介紹煮面條的步驟和注意事項(xiàng)，如要等水開后再下面條，煮面條時要輕輕攪拌，防止面條粘鍋等。（五）品嘗環(huán)節(jié)（15分鐘）1.面條煮熟后，教師將煮好的面條撈入碗中，分給每個幼兒。2.為幼兒提供各種調(diào)料，如番茄醬、肉醬、蔬菜丁等，讓幼兒根據(jù)自己的口味添加調(diào)料。3.幼兒品嘗自己制作的面條，感受成功的喜悅，教師引導(dǎo)幼兒說一說面條的味道和口感。（六）總結(jié)環(huán)節(jié)（5分鐘）1.教師與幼兒一起回顧今天制作面條的過程，總結(jié)制作面條的步驟和方法。2.表揚(yáng)幼兒在活動中的積極表現(xiàn)和出色的動手能力，鼓勵幼兒回家后可以和家人一起制作面條。3.收拾整理活動場地，將剩余的材料和工具歸位。九、活動延伸1.在美工區(qū)投放各種形狀的面條模具和彩泥，讓幼兒用彩泥制作面條，進(jìn)一步鞏固幼兒對不同形狀面條的認(rèn)知。2.開展“我最喜歡的食物”主題繪畫活動，讓幼兒畫出自己喜歡的面條或其他美食。3.鼓勵幼兒回家后與家長一起制作面條，并將制作過程用照片或繪畫的形式記錄下來，帶到幼兒園與同伴分享。十、注意事項(xiàng)1.活動前確保場地安全，檢查各種工具和材料是否存在安全隱患。2.教師要全程關(guān)注幼兒的活動情況，及時給予指導(dǎo)和幫助，確保幼兒的操作安全。3.提醒幼兒注意衛(wèi)生，如揉面前后要洗