工會(huì)制作饅頭活動(dòng)方案一、活動(dòng)主題“情系職工，‘饅’心溫暖”二、活動(dòng)目的通過(guò)組織工會(huì)會(huì)員參與饅頭制作活動(dòng)，豐富職工的業(yè)余生活，增強(qiáng)職工之間的交流與合作，提升團(tuán)隊(duì)凝聚力和歸屬感。同時(shí)，讓職工在活動(dòng)中體驗(yàn)傳統(tǒng)面食制作的樂(lè)趣，感受勞動(dòng)的價(jià)值，進(jìn)一步弘揚(yáng)工會(huì)關(guān)心關(guān)愛(ài)職工的優(yōu)良傳統(tǒng)。三、活動(dòng)時(shí)間與地點(diǎn)1.時(shí)間：[具體日期]，上午[X]點(diǎn)下午[X]點(diǎn)2.地點(diǎn)：工會(huì)活動(dòng)中心（或指定的廚房場(chǎng)地）四、參與人員全體工會(huì)會(huì)員五、活動(dòng)準(zhǔn)備1.材料準(zhǔn)備面粉：根據(jù)參與人數(shù)，準(zhǔn)備足夠數(shù)量的優(yōu)質(zhì)面粉，確保每人能夠制作一定數(shù)量的饅頭。酵母：按照面粉用量的一定比例準(zhǔn)備酵母，保證饅頭發(fā)酵效果良好。餡料（可選）：如豆沙、肉餡等，根據(jù)會(huì)員口味需求準(zhǔn)備適量餡料，用于制作不同口味的饅頭。其他配料：準(zhǔn)備適量的白糖、食用油、鹽、水等配料，用于調(diào)節(jié)面團(tuán)口感。制作工具：購(gòu)置足夠數(shù)量的搟面杖、蒸籠、案板、刀具、圍裙、廚師帽、一次性手套等制作工具，確保活動(dòng)順利進(jìn)行。2.人員安排活動(dòng)組織組：由工會(huì)干部組成，負(fù)責(zé)活動(dòng)的整體策劃、組織協(xié)調(diào)以及現(xiàn)場(chǎng)指揮工作。確保活動(dòng)流程順暢，各環(huán)節(jié)有序進(jìn)行。技術(shù)指導(dǎo)組：邀請(qǐng)專業(yè)的面點(diǎn)師傅擔(dān)任技術(shù)指導(dǎo)，負(fù)責(zé)向會(huì)員傳授饅頭制作的技巧和方法，解答會(huì)員在制作過(guò)程中遇到的問(wèn)題。后勤保障組：負(fù)責(zé)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的物資采購(gòu)、設(shè)備維護(hù)、衛(wèi)生清潔等后勤保障工作，確?；顒?dòng)場(chǎng)地干凈整潔，物資供應(yīng)充足。安全保障組：由工會(huì)安保人員組成，負(fù)責(zé)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的安全保衛(wèi)工作，檢查場(chǎng)地設(shè)施安全情況，提醒會(huì)員注意操作安全，防止意外事故發(fā)生。3.場(chǎng)地布置在活動(dòng)場(chǎng)地懸掛活動(dòng)橫幅，營(yíng)造濃厚的活動(dòng)氛圍。將制作工具和材料整齊擺放，劃分不同的制作區(qū)域，方便會(huì)員分組進(jìn)行制作。準(zhǔn)備好桌椅，供會(huì)員休息和交流使用。4.宣傳通知通過(guò)工會(huì)內(nèi)部通訊軟件、電子郵件、公告欄等渠道發(fā)布活動(dòng)通知，詳細(xì)介紹活動(dòng)的時(shí)間、地點(diǎn)、內(nèi)容和注意事項(xiàng)，確保每位會(huì)員都能收到通知。鼓勵(lì)會(huì)員積極報(bào)名參加活動(dòng)，提前了解會(huì)員的參與意愿和特殊需求，以便做好相應(yīng)的準(zhǔn)備工作。六、活動(dòng)流程1.活動(dòng)開(kāi)場(chǎng)（9:009:30）工會(huì)主席致辭，歡迎會(huì)員參加本次活動(dòng)，介紹活動(dòng)的目的和意義，強(qiáng)調(diào)活動(dòng)的安全注意事項(xiàng)。技術(shù)指導(dǎo)組的面點(diǎn)師傅進(jìn)行簡(jiǎn)短的開(kāi)場(chǎng)介紹，展示一些制作好的饅頭樣品，激發(fā)會(huì)員的制作興趣。2.制作培訓(xùn)（9:3010:30）面點(diǎn)師傅詳細(xì)講解饅頭制作的工藝流程，包括面粉的選擇、酵母的使用、面團(tuán)的調(diào)制、發(fā)酵的技巧、成型的方法以及蒸制的要點(diǎn)等。在講解過(guò)程中，師傅進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)示范操作，讓會(huì)員更加直觀地了解制作過(guò)程。會(huì)員可以現(xiàn)場(chǎng)提問(wèn)，師傅進(jìn)行解答和指導(dǎo)。3.分組制作（10:3012:00）根據(jù)會(huì)員人數(shù)進(jìn)行分組，每組推選一名組長(zhǎng)，負(fù)責(zé)組織本組成員開(kāi)展制作活動(dòng)。會(huì)員在組長(zhǎng)的帶領(lǐng)下，按照培訓(xùn)所學(xué)的方法開(kāi)始制作饅頭?？梢灾谱髌胀ǖ陌尊z頭，也可以根據(jù)個(gè)人喜好制作帶有餡料的特色饅頭。制作過(guò)程中，技術(shù)指導(dǎo)組的師傅巡回指導(dǎo)，及時(shí)糾正會(huì)員的錯(cuò)誤操作，幫助解決遇到的問(wèn)題，確保制作出的饅頭質(zhì)量合格。各小組之間可以相互交流制作經(jīng)驗(yàn)和心得，分享制作過(guò)程中的樂(lè)趣，營(yíng)造積極活躍的活動(dòng)氛圍。4.午餐與休息（12:0013:30）工會(huì)為會(huì)員準(zhǔn)備了簡(jiǎn)單的午餐，包括饅頭、粥、小菜等，讓會(huì)員品嘗自己親手制作的勞動(dòng)成果，感受勞動(dòng)帶來(lái)的喜悅。會(huì)員在午餐后進(jìn)行適當(dāng)?shù)男菹ⅲ涣骰顒?dòng)感受，放松身心。5.繼續(xù)制作與創(chuàng)意展示（13:3015:00）休息結(jié)束后，會(huì)員繼續(xù)完成未制作完的饅頭，或者發(fā)揮創(chuàng)意，制作一些造型獨(dú)特的饅頭，如動(dòng)物形狀、花朵形狀等。制作完成后，各小組將制作好的饅頭進(jìn)行展示，并推選一名代表介紹本小組的制作特色和創(chuàng)意亮點(diǎn)。6.評(píng)選與頒獎(jiǎng)（15:0015:30）由工會(huì)干部、技術(shù)指導(dǎo)組的師傅以及部分會(huì)員代表組成評(píng)委團(tuán)，對(duì)各小組展示的饅頭進(jìn)行評(píng)選。評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)包括饅頭的外觀、口感、創(chuàng)意等方面。根據(jù)評(píng)選結(jié)果，評(píng)選出一、二、三等獎(jiǎng)若干名，并頒發(fā)獎(jiǎng)品和榮譽(yù)證書(shū)。獎(jiǎng)品可以是與饅頭制作相關(guān)的工具或生活用品，如優(yōu)質(zhì)面粉、搟面杖、蒸鍋等。7.活動(dòng)總結(jié)（15:3016:00）工會(huì)主席對(duì)本次活動(dòng)進(jìn)行總結(jié)，回顧活動(dòng)的精彩瞬間，感謝會(huì)員的積極參與和各工作小組的辛勤付出。鼓勵(lì)會(huì)員在今后的工作和生活中繼續(xù)發(fā)揚(yáng)團(tuán)結(jié)協(xié)作、勇于創(chuàng)新的精神，為工會(huì)組織和單位的發(fā)展貢獻(xiàn)更多的力量。宣布本次工會(huì)制作饅頭活動(dòng)圓滿結(jié)束。七、活動(dòng)預(yù)算1.材料費(fèi)用面粉：[X]元酵母：[X]元餡料（可選）：[X]元其他配料（白糖、食用油、鹽、水等）：[X]元材料費(fèi)用總計(jì)：[X]元2.工具費(fèi)用搟面杖：[X]元蒸籠：[X]元案板：[X]元刀具：[X]元圍裙、廚師帽、一次性手套：[X]元工具費(fèi)用總計(jì)：[X]元3.獎(jiǎng)品費(fèi)用一等獎(jiǎng)獎(jiǎng)品：[X]元二等獎(jiǎng)獎(jiǎng)品：[X]元三等獎(jiǎng)獎(jiǎng)品：[X]元獎(jiǎng)品費(fèi)用總計(jì)：[X]元4.午餐費(fèi)用饅頭、粥、小菜等：[X]元午餐費(fèi)用總計(jì)：[X]元5.其他費(fèi)用活動(dòng)橫幅：[X]元清潔用品：[X]元其他雜項(xiàng)費(fèi)用：[X]元其他費(fèi)用總計(jì)：[X]元活動(dòng)預(yù)算總計(jì)：[X]元八、注意事項(xiàng)1.活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)要保持良好的通風(fēng)，防止酵母發(fā)酵產(chǎn)生的氣味過(guò)于濃烈。2.會(huì)員在制作過(guò)程中要注意個(gè)人衛(wèi)生，佩戴好圍裙、廚師帽和一次性手套，避免面團(tuán)受到污染。3.使用刀具等工具時(shí)要小心謹(jǐn)慎，避免發(fā)生意外傷害。如發(fā)生意外情況，現(xiàn)場(chǎng)的安全保障組人員應(yīng)立即進(jìn)行處理，并及時(shí)送往附近醫(yī)院救治。4.嚴(yán)格按照面點(diǎn)師傅的指導(dǎo)進(jìn)行操作，掌握好面粉、酵母、水等配料的