ICS65.020.30

B43

DB14

山西省地方標(biāo)準(zhǔn)

DB14/T809—2013

奶牛全混合日糧飼養(yǎng)技術(shù)規(guī)程

2013-12-20發(fā)布2014-01-20實(shí)施

山西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布

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目??次

前言.....................................................................................................................................................................II

1范圍.................................................................................................................................................................1

2規(guī)范性引用文件.............................................................................................................................................1

3術(shù)語(yǔ)和定義.....................................................................................................................................................1

下列術(shù)語(yǔ)與定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。.......................................................................................................................1

4TMR制作設(shè)備..................................................................................................................................................2

5TMR制作原料..................................................................................................................................................2

6分群設(shè)計(jì).........................................................................................................................................................3

7TMR配方設(shè)計(jì)..................................................................................................................................................4

8TMR制作工藝..................................................................................................................................................4

9TMR質(zhì)量評(píng)價(jià)..................................................................................................................................................5

10TMR飼養(yǎng)技術(shù)................................................................................................................................................6

附錄A（規(guī)范性附錄）成母牛各階段營(yíng)養(yǎng)濃度需要...................................................................................7

附錄B（規(guī)范性附錄）后備牛營(yíng)養(yǎng)濃度需要...............................................................................................8

I

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前??言

本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1-2009給出的規(guī)則起草。

本標(biāo)準(zhǔn)由山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院提出并歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：靳光、張?jiān)獞c、楊效民、白元生、王曦、張喜忠、王棟才、徐芳、李博、孫銳

鋒、孫曉晴、薛艷蓉、劉曉妮。

II

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奶牛全混合日糧飼養(yǎng)技術(shù)規(guī)程

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了奶牛全混合日糧飼養(yǎng)的術(shù)語(yǔ)和定義、TMR制作設(shè)備及原料、分群設(shè)計(jì)、配方設(shè)計(jì)、

制作工藝、質(zhì)量評(píng)價(jià)和TMR飼養(yǎng)技術(shù)。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于山西省境內(nèi)荷斯坦奶牛飼養(yǎng)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本標(biāo)

準(zhǔn)。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

GB/T6432飼料中粗蛋白測(cè)定方法

GB/T6433飼料粗脂肪測(cè)定方法

GB/T6434飼料中粗纖維測(cè)定方法

GB/T6435飼料水分的測(cè)定方法

GB/T6436飼料中鈣的測(cè)定

GB/T6437飼料中總磷的測(cè)定分光光度法

GB/T6438飼料中粗灰分的測(cè)定方法

GB10647飼料工業(yè)通用術(shù)語(yǔ)

GB10648飼料標(biāo)簽

GB13078飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB/T14699.1飼料采樣

GB/T16764配合飼料企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范

GB/T20804奶牛復(fù)合微量元素維生素預(yù)混合飼料

NY/T34奶牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)

NY/T471綠色食品畜禽飼料及飼料添加劑使用準(zhǔn)則

NY/T5049-2001無(wú)公害食品奶牛飼養(yǎng)管理準(zhǔn)則

NY/T1245奶牛用精飼料

3術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)與定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

3.1

全混合日糧（TMR）

1

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根據(jù)奶牛不同生長(zhǎng)發(fā)育和泌乳階段的營(yíng)養(yǎng)需要設(shè)計(jì)日糧配方，用特制的設(shè)備對(duì)日糧各組分進(jìn)行切

割、攪拌和混合的一種營(yíng)養(yǎng)平衡的奶牛飼料。TMR可使奶牛采食的每一口飼料都具有均衡的營(yíng)養(yǎng)。

3.2

中性洗滌纖維

飼料中不溶于中性洗滌劑的成分。包括纖維素、半纖維素、木質(zhì)素、角質(zhì)蛋白、木質(zhì)化含氮物質(zhì)、

果膠等。

3.3

酸性洗滌纖維

飼料中性洗滌纖維中不溶于酸性洗滌劑的成分。包括纖維素、木質(zhì)素等。

3.4

分群飼養(yǎng)

根據(jù)奶牛在不同生長(zhǎng)發(fā)育和泌乳階段的營(yíng)養(yǎng)需要和飼養(yǎng)管理特點(diǎn)，進(jìn)行分群飼養(yǎng)的一種管理方式。

4TMR制作設(shè)備

4.1設(shè)備選擇

4.1.1按作業(yè)形式分為固定式和移動(dòng)式（牽引式和自走式等）。根據(jù)牛舍結(jié)構(gòu)和道路選擇設(shè)備作業(yè)形

式。

4.1.2按攪拌軸類(lèi)型分為臥式和立式。根據(jù)原料特性選擇臥式或立式。臥式以撥草輪結(jié)構(gòu)和攪龍結(jié)構(gòu)

為主，適用于小批量物料的混合，長(zhǎng)干草比例不超過(guò)20%，若大量使用長(zhǎng)干草時(shí)，需先破捆和預(yù)揉碎。

立式以錐螺旋結(jié)構(gòu)為主，對(duì)長(zhǎng)干草適應(yīng)性好，切碎能力強(qiáng)。

4.1.3根據(jù)飼養(yǎng)規(guī)模選擇設(shè)備的箱體容量。一般200頭以下選用4m3～6m3，200～500頭選用8m3～

10m3，500～800頭選用10m3～12m3，800頭以上選用14m3～18m3。

4.2設(shè)備維護(hù)

4.2.1防止鐵器、石塊、包裝繩等雜質(zhì)混入，避免損傷TMR制作設(shè)備。

4.2.2定期校正TMR計(jì)量器具，保證計(jì)量準(zhǔn)確無(wú)誤。

4.2.3定期檢查葉片和傳動(dòng)部件等的磨損狀況，及時(shí)維修或更換損傷部件。

5TMR制作原料

5.1原料選擇

包括飼料原料（單一飼料）、粗飼料、精飼料、糟渣類(lèi)及塊根類(lèi)飼料、礦物質(zhì)飼料、添加劑飼料、

特殊飼料等。

5.2原料準(zhǔn)備

5.2.1根據(jù)牛群規(guī)模，制定年度飼料原料計(jì)劃，確保穩(wěn)定供應(yīng)。

2

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5.2.2了解飼料原料來(lái)源及市場(chǎng)行情，注重原料品質(zhì)和安全性。

5.2.3注重季節(jié)性飼料原料的集中儲(chǔ)備，滿(mǎn)足常年均衡供應(yīng)。常用飼料的年需求量見(jiàn)表1。

5.2.4原料進(jìn)場(chǎng)應(yīng)進(jìn)行驗(yàn)收，查驗(yàn)檢測(cè)報(bào)告。定期抽樣送檢，抽樣按照GB/T14699.1執(zhí)行。

5.2.5每批原料用標(biāo)牌標(biāo)識(shí)，標(biāo)牌按照GB10648執(zhí)行。

5.3原料測(cè)定

粗蛋白、粗脂肪、粗纖維、水分、鈣、總磷和粗灰分的測(cè)定分別按照GB/T6432、GB/T6433、

GB/T6434、GB/T6435、GB/T6436、GB/T6437和GB/T6438進(jìn)行。

5.4原料保管

5.4.1原料碼放要求整齊，做好防水、防雨、防霉、防鼠工作。

5.4.2對(duì)庫(kù)存原料經(jīng)常巡視檢查，避免貯存過(guò)程中發(fā)生變質(zhì)。

表1每頭牛季節(jié)性飼料原料年需求量單位為千克

品種成母牛青年牛育成牛犢牛

干草1100～18001400～1600800～1000250

青貯5000～80005000～60002000～2400450

苜蓿750～1500——100

棉籽365～750———

6分群設(shè)計(jì)

6.1分群方案

6.1.1小型奶牛場(chǎng)（500頭以下）按照高產(chǎn)牛、中低產(chǎn)牛和干奶牛分群設(shè)計(jì)TMR配方。

6.1.2中型奶牛場(chǎng)（500～800頭）按照高產(chǎn)牛、中產(chǎn)牛、低產(chǎn)牛和干奶牛分群設(shè)計(jì)TMR配方。

6.1.3大、中型奶牛場(chǎng)（800頭以上）按高產(chǎn)牛、中產(chǎn)牛、低產(chǎn)牛、干奶前期和后期牛、后備牛分群

設(shè)計(jì)TMR配方。具體見(jiàn)表2。

表2分群標(biāo)準(zhǔn)和要求

牛群類(lèi)別分群標(biāo)準(zhǔn)

高產(chǎn)牛泌乳早期或頭日產(chǎn)30kg以上

中產(chǎn)牛泌乳中期或日產(chǎn)25kg以上

低產(chǎn)牛泌乳末期或日產(chǎn)20kg以下

干奶前期牛停奶～產(chǎn)前21d；青年妊娠牛產(chǎn)前60d～產(chǎn)前21d

干奶后期牛產(chǎn)前21d～產(chǎn)犢

頭胎牛頭胎牛單獨(dú)分群，按產(chǎn)量、泌乳月分別給予高、中、低三種TMR

（16～23）月齡青年牛每日限飼干物質(zhì)10kg～11kg

（7～15）月齡育成牛自由采食

注1：對(duì)圍產(chǎn)期牛群、頭胎牛群，可根據(jù)其營(yíng)養(yǎng)需要進(jìn)行不同種類(lèi)TMR的搭配組合。

注2：對(duì)膘情異常、繁殖障礙引起泌乳時(shí)間異常的牛可組成特殊牛群，根據(jù)其健康狀況和采食情況使用相應(yīng)合理的

TMR日糧。

3

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7TMR配方設(shè)計(jì)

7.1設(shè)計(jì)依據(jù)

奶牛營(yíng)養(yǎng)需要參照成母牛各階段營(yíng)養(yǎng)濃度需要見(jiàn)附錄A。后備牛營(yíng)養(yǎng)濃度需要見(jiàn)附錄B，必要時(shí)應(yīng)

考慮環(huán)境溫度、飼料品質(zhì)和加工方法等因素的影響，設(shè)計(jì)符合實(shí)際情況的TMR配方。

7.2設(shè)計(jì)方法

7.2.1按照滿(mǎn)足奶?！袄w維-能量-蛋白質(zhì)”需要的順序設(shè)計(jì)，粗飼料采食量為體重的1.5%～2.0%。

7.2.2TMR中干物質(zhì)含量不低于55%，粗飼料提供的NDF占干物質(zhì)含量的28%（干奶牛）和19%（產(chǎn)

奶牛）左右。

8TMR制作工藝

8.1投料順序

8.1.1基本原則

先干后濕、先粗后精、先輕后重。

8.1.2投料順序

干草→餅粕→青貯料→精飼料→糟渣類(lèi)等。

8.2制作要求

8.2.1合格的粗飼料、精飼料和添加劑方可用于TMR生產(chǎn)。粗飼料、精飼料和添加劑分別按NY/T471、

NY/T1245和GB/T20804執(zhí)行。

8.2.2按照原料實(shí)際營(yíng)養(yǎng)成分含量，調(diào)整TMR配方，核對(duì)無(wú)誤后方可生產(chǎn)。

8.2.3保證各組分精確給量。干草投料量誤差不超過(guò)±5kg，青貯料誤差不超過(guò)±10kg，精料誤差不超

過(guò)±2kg。

8.2.4掌握適宜的攪拌量，通常裝載量占總?cè)莘e的60%～75%。

8.2.5控制含水量。按照原料含水量、飼喂季節(jié)和投喂次數(shù)適當(dāng)調(diào)整水分，一般TMR水分含量控制

在45%～50%，含水量不足時(shí)可適當(dāng)加水調(diào)整。

8.2.6攪拌時(shí)間。一般情況下，在最后一種飼料加入后應(yīng)繼續(xù)攪拌3min～8min。

8.2.7混合方式包括機(jī)械混合和人工混合。機(jī)械混合時(shí)，將準(zhǔn)備好的青貯、干草、糟渣類(lèi)和精料補(bǔ)充

料先后投入混合機(jī)內(nèi)，邊加料邊混合。不同原料的適宜混合時(shí)間見(jiàn)表3，原料全部填充后再混合3min～

6min，避免過(guò)度混合。人工混合時(shí)，按青貯、干草、糟渣類(lèi)和精料補(bǔ)充料順序分層均勻地在地上攤開(kāi)，

一般2人使用鐵锨等工具將攤在地上的飼料向一側(cè)對(duì)翻，直至混勻?yàn)橹梗话惴?～5次。

表3不同原料的適宜混合時(shí)間

組分及類(lèi)別干草青貯糟渣類(lèi)精料補(bǔ)充料

時(shí)間4min3min2min2min

9TMR質(zhì)量評(píng)價(jià)

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9.1感官評(píng)價(jià)

制作的TMR精粗飼料混合均勻、松散不分離、色澤均勻、新鮮不發(fā)熱、無(wú)異味、不結(jié)塊。

9.2衛(wèi)生指標(biāo)評(píng)價(jià)

按照GB13078規(guī)定執(zhí)行。

9.3理論配方與實(shí)際產(chǎn)品吻合度評(píng)價(jià)

定期對(duì)生產(chǎn)的TMR成分進(jìn)行抽檢，計(jì)算與理論配方的吻合度，凡超出表4規(guī)定范圍的，判為不合

格。

表4理論和實(shí)際檢測(cè)指標(biāo)的吻合度范圍

營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)干物質(zhì)粗蛋白質(zhì)ADFNDF鈣磷NaCl

吻合度±3.0%±1.0%±2.0%±2.0%±0.02%±0.05%±0.1%

9.4混合均勻度評(píng)價(jià)

用賓州篩各層篩上物質(zhì)量的變異系數(shù)評(píng)價(jià)。用賓州篩各層篩上物質(zhì)量的對(duì)應(yīng)值X1、X2、X3、X4

計(jì)算平均值X、標(biāo)準(zhǔn)差S，變異系數(shù)CV（%）=S/X×100%。一般CV＜10%為合格TMR產(chǎn)品。

9.5粒度評(píng)價(jià)

用賓州篩各層篩上物比例評(píng)價(jià)。在以“干草+苜蓿草+青貯+精料+輔料”為基礎(chǔ)制作的TMR粒度推

薦值見(jiàn)表5。

表5TMR粒度推薦值

TMR種

第一層篩第二層篩第三層篩第四層篩

類(lèi)

產(chǎn)奶牛15%～18%20%～25%40%～45%15%～20%

干奶牛40%～50%15%～20%25%～30%4%～9%

后備牛45%～50%15%～22%20%～25%4%～7%

10TMR飼養(yǎng)技術(shù)

10.1TMR飼養(yǎng)遵照NY/T5049-2001執(zhí)行。

10.2奶牛要嚴(yán)格分群，并且有充足的采食位，要去角，避免互相爭(zhēng)斗。

10.3食槽寬度、高度、頸夾尺寸按照規(guī)?；翀?chǎng)設(shè)計(jì)要求執(zhí)行。每頭牛平均頸夾間隔寬度為45cm～

60cm，泌乳牛為75cm～80cm，干奶牛為60cm～90cm，頭胎牛為45cm～60cm。

10.4每天飼喂2～3次，固定飼喂順序，投料均勻，保持飼喂新鮮度。

10.5經(jīng)常查槽，觀(guān)察日糧一致性和攪拌均勻度。把一次或一天奶牛的TMR剩料與每日晚上或次日早

上新一輪飼喂時(shí)的TMR飼料比較，如果飼料在組成和營(yíng)養(yǎng)成分上沒(méi)有差別，說(shuō)明奶牛沒(méi)有挑食。如果

發(fā)現(xiàn)奶牛有挑食的跡象，就需要調(diào)整日糧組成、飼料成分或飼喂管理方式。

10.6每天清槽，剩料以3%～5%為宜。

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10.7不空槽、勤勻槽，如果投放量不足，切忌增加單一飼料品種，要增加全混合日糧給量。

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AA

附錄A

（規(guī)范性附錄）

成母牛各階段營(yíng)養(yǎng)濃度需要

表A.1給出了成母牛各階段營(yíng)養(yǎng)濃度需要。

表A.1成母牛各階段營(yíng)養(yǎng)濃度需要

圍產(chǎn)后期泌乳早期泌乳中期泌乳末期

營(yíng)養(yǎng)需要干奶前期干奶后期

0d～21d22d～80d80d～200d>200d

干物質(zhì)DM（kg）12.5～13.510～1117～1923～2521～2318～20

泌乳凈能NEL（MJ/kg）5.44～5.856.06～6.486.27～8.617.11～7.537.11～7.606.27～6.69

粗脂肪CF（%）1.9～2.12.8～3.24.8～5.25.7～6.34.8～5.22.8～3.2

粗蛋白CP（%）12.5～13.514.5～15.518.5～19.517.5～18.515.5～16.513.5～14.5

非降解蛋白（%）24～2630～3438～4237～3935～3729～33

降解蛋白（%）66～7458～6258～6261～6362～6667～70

酸性洗滌纖維ADF（%）28～3223～2520～2218～2020～2223～25

中性洗滌纖維NDF（%）38～4234～3629～3126～3028～3230～35

粗飼料提供的NDF（%）29～3123～2620～2219～2219～2319～26

可消化總養(yǎng)分TDN（%）57～6364～6873～7776～7874～7666～68

Ca（%）0.60.71.110.80.6

P（%）0.260.30.330.460.420.36

Mg（%）0.160.20.330.30.250.2

K（%）0.650.650.25110.9

Na（%）0.10.050.330.30.20.2

Cl（%）0.20.150.270.250.250.25

S（%）0.160.20.250.250.250.25

維生素A（IU/kg）5,5006,0005,5005,0003,6002,200

維生素D（IU/kg）1,5001,6001,5001,3001,000600

維生素E（IU/kg）809040403020

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BB

附錄B

（規(guī)范性附錄）

后備牛營(yíng)養(yǎng)濃度需要

表B.1給出了后備牛營(yíng)養(yǎng)濃度需要。

表B.1后備牛