廣安火鍋活動方案一、活動主題“熱辣廣安，火鍋盛宴”二、活動目的通過舉辦此次活動，提升廣安火鍋品牌知名度和美譽(yù)度，吸引更多消費(fèi)者前來品嘗火鍋，增加客流量和銷售額，同時增強(qiáng)品牌影響力和市場競爭力。三、活動時間[具體活動時間，例如：X月X日X月X日]四、活動地點廣安各火鍋門店五、活動對象廣大火鍋愛好者、廣安市民以及游客六、活動內(nèi)容（一）特色鍋底優(yōu)惠1.活動期間，推出三款特色鍋底特價優(yōu)惠麻辣鮮香鍋底：原價[X]元，活動價[X]元。養(yǎng)生菌湯鍋底：原價[X]元，活動價[X]元。番茄牛尾鍋底：原價[X]元，活動價[X]元。2.鍋底搭配套餐消費(fèi)任意一款特色鍋底，可搭配一份特色小吃（如酥肉、紅糖糍粑等），只需額外支付[X]元。選擇麻辣鮮香鍋底，加[X]元可升級為鴛鴦鍋底（麻辣鮮香+養(yǎng)生菌湯）。（二）菜品折扣1.所有菜品享受[X]折優(yōu)惠。2.推出兩款特價菜品嫩牛肉：原價[X]元/份，活動價[X]元/份。毛肚：原價[X]元/份，活動價[X]元/份。（三）消費(fèi)滿減1.消費(fèi)滿[X]元，立減[X]元。2.消費(fèi)滿[X]元，立減[X]元，并贈送[火鍋品牌周邊小禮品，如定制圍裙、優(yōu)惠券等]。3.消費(fèi)滿[X]元及以上，除享受滿減優(yōu)惠外，還可參與抽獎活動，獎品包括火鍋消費(fèi)券、品牌特色菜品、周邊旅游券等。（四）互動活動1.火鍋知識問答在店內(nèi)設(shè)置知識問答區(qū)域，準(zhǔn)備一些與火鍋相關(guān)的問題，如火鍋起源、不同地區(qū)火鍋特色等。顧客消費(fèi)后可參與問答，答對一題可獲得一張[X]元的菜品優(yōu)惠券。2.火鍋DIY體驗活動期間，每周[具體日期]下午[具體時間]，在店內(nèi)設(shè)置DIY區(qū)域，邀請專業(yè)廚師現(xiàn)場指導(dǎo)顧客制作火鍋底料。顧客需提前預(yù)約，參與DIY活動的顧客可享受[X]折菜品優(yōu)惠，同時可獲得一份自己制作的火鍋底料帶走。3.拍照打卡贏獎品在店內(nèi)設(shè)置多個適合拍照打卡的場景，如特色火鍋造型、品牌標(biāo)識等。顧客拍攝與火鍋相關(guān)的照片并分享至社交媒體（微信朋友圈、抖音等），帶上活動主題和店鋪定位，集滿[X]個贊，即可獲得一張[X]元的火鍋消費(fèi)券和一份精美小吃。七、宣傳推廣（一）線上宣傳1.社交媒體平臺提前[X]周開始在微信公眾號、微博、抖音等平臺發(fā)布活動預(yù)告海報和文案，介紹活動內(nèi)容、優(yōu)惠信息和參與方式。邀請當(dāng)?shù)孛朗巢┲?、網(wǎng)紅達(dá)人到店體驗活動，并請他們在各自的社交媒體賬號上分享活動體驗，擴(kuò)大活動影響力。2.本地生活服務(wù)平臺在美團(tuán)、大眾點評等本地生活服務(wù)平臺上購買廣告位，展示活動海報和優(yōu)惠信息，吸引用戶點擊查看。及時回復(fù)用戶在平臺上的咨詢和評價，提升店鋪口碑。3.短信營銷收集老顧客手機(jī)號碼，活動前[X]天向他們發(fā)送活動短信，告知活動詳情，邀請他們到店參與。（二）線下宣傳1.門店宣傳在各火鍋門店門口張貼活動海報，擺放活動展架，吸引過往行人的注意。店內(nèi)服務(wù)員在顧客用餐時，主動介紹活動內(nèi)容，引導(dǎo)顧客參與活動。2.合作推廣與廣安當(dāng)?shù)氐纳碳?、企業(yè)、社區(qū)等合作，進(jìn)行聯(lián)合推廣。例如，與周邊商場、寫字樓合作，在其內(nèi)部張貼活動海報；與社區(qū)合作，在社區(qū)公告欄張貼活動信息；與快遞、外賣合作，在包裹、餐盒上附帶活動宣傳單頁。在廣安的主要交通干道、公交站臺、地鐵站等人流量較大的地方投放活動廣告，提高活動曝光度。八、活動執(zhí)行（一）活動準(zhǔn)備1.物料準(zhǔn)備設(shè)計制作活動海報、展架、宣傳單頁、優(yōu)惠券、抽獎箱、獎品等物料。準(zhǔn)備活動所需的食材、調(diào)料、餐具、設(shè)備等物資，確?；顒悠陂g的正常供應(yīng)。2.人員培訓(xùn)對店內(nèi)員工進(jìn)行活動培訓(xùn)，使其熟悉活動內(nèi)容、優(yōu)惠政策和操作流程，能夠準(zhǔn)確、熱情地為顧客介紹和服務(wù)。培訓(xùn)員工如何引導(dǎo)顧客參與互動活動，如知識問答、DIY體驗等，確?；顒禹樌M(jìn)行。3.場地布置根據(jù)活動內(nèi)容和主題，對各火鍋門店進(jìn)行場地布置。在店內(nèi)設(shè)置特色鍋底展示區(qū)、特價菜品區(qū)、抽獎區(qū)、DIY區(qū)域等，營造濃厚的活動氛圍。在門店門口擺放氣球、彩帶等裝飾品，吸引顧客進(jìn)店。（二）活動實施1.活動期間，嚴(yán)格按照活動方案執(zhí)行各項優(yōu)惠政策和互動活動服務(wù)員及時為顧客提供服務(wù)，解答顧客疑問，確保顧客用餐愉快。安排專人負(fù)責(zé)抽獎活動的組織和管理，保證抽獎過程公平、公正、公開。對于DIY體驗活動，提前準(zhǔn)備好所需的食材和工具，確保顧客能夠順利參與。2.加強(qiáng)活動現(xiàn)場的管理和維護(hù)安排專人負(fù)責(zé)現(xiàn)場秩序的維護(hù)，確保顧客在安全、有序的環(huán)境中用餐。及時清理餐桌和場地，保持店內(nèi)環(huán)境整潔衛(wèi)生。關(guān)注顧客反饋，對于顧客提出的意見和建議，及時記錄并反饋給相關(guān)負(fù)責(zé)人，以便及時改進(jìn)。（三）活動監(jiān)督1.成立活動監(jiān)督小組，定期對活動執(zhí)行情況進(jìn)行檢查和監(jiān)督。2.檢查內(nèi)容包括活動物料的擺放、員工服務(wù)態(tài)度、優(yōu)惠政策的執(zhí)行、互動活動的開展等，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。九、活動預(yù)算（一）宣傳費(fèi)用1.線上廣告投放費(fèi)用：[X]元2.線下廣告投放費(fèi)用（海報制作、展架制作、宣傳單頁印刷、合作推廣等）：[X]元3.美食博主、網(wǎng)紅達(dá)人合作費(fèi)用：[X]元4.短信營銷費(fèi)用：[X]元宣傳費(fèi)用總計：[X]元（二）物料費(fèi)用1.活動海報制作費(fèi)用：[X]元2.展架制作費(fèi)用：[X]元3.宣傳單頁印刷費(fèi)用：[X]元4.優(yōu)惠券制作費(fèi)用：[X]元5.抽獎箱、獎品等費(fèi)用：[X]元物料費(fèi)用總計：[X]元（三）菜品優(yōu)惠成本1.特色鍋底優(yōu)惠成本：[X]元2.菜品折扣成本：[X]元3.消費(fèi)滿減成本：[X]元菜品優(yōu)惠成本總計：[X]元（四）互動活動成本1.火鍋知識問答獎品費(fèi)用：[X]元2.火鍋DIY體驗食材、工具費(fèi)用：[X]元3.拍照打卡贏獎品費(fèi)用：[X]元互動活動成本總計：[X]元（五）員工培訓(xùn)費(fèi)用員工培訓(xùn)費(fèi)用：[X]元（六）其他費(fèi)用活動期間水電費(fèi)、清潔用品費(fèi)等其他費(fèi)用：[X]元活動預(yù)算總計：[X]元十、效果評估（一）評估指標(biāo)1.客流量：活動期間各門店的進(jìn)店人數(shù)。2.銷售額：活動期間各門店的營業(yè)收入。3.顧客滿意度：通過問卷調(diào)查、現(xiàn)場訪談等方式收集顧客對活動的滿意度評價。4.社交媒體曝光量和互動量：活動在社交媒體平臺上的曝光次數(shù)、點贊數(shù)、評論數(shù)、分享數(shù)等。（二）評估方法1.數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析活動結(jié)束后，收集各門店的銷售數(shù)據(jù)、客流量數(shù)據(jù)等，進(jìn)行對比分析，評估活動對銷售額和客流量的影響。整理社交媒體平臺上的相關(guān)數(shù)據(jù)，分析活動的傳播效果。2.問卷調(diào)查設(shè)計顧客滿意度調(diào)查問卷，在活動結(jié)束后一周內(nèi)，對參與活動的顧客進(jìn)行隨機(jī)抽樣調(diào)查。問卷內(nèi)容包括活動內(nèi)容滿意度、菜品質(zhì)量滿意度、服務(wù)質(zhì)量滿意度等方面，通過對問卷數(shù)據(jù)的分析，了解顧客對活動的評價。3.現(xiàn)場訪談安排專人在門店內(nèi)對顧客進(jìn)行現(xiàn)場訪談，了解顧客參與活動的感受和意見建議。對訪談內(nèi)容進(jìn)行整理和分析，為后續(xù)活動改進(jìn)提供參考。（三）評