幼兒園活動(dòng)涼粉活動(dòng)方案一、活動(dòng)主題“清涼一夏，趣味涼粉DIY”二、活動(dòng)目的通過(guò)開(kāi)展涼粉制作活動(dòng)，讓幼兒了解傳統(tǒng)美食涼粉的制作過(guò)程，培養(yǎng)幼兒的動(dòng)手能力和觀察力，激發(fā)幼兒對(duì)生活的熱愛(ài)和對(duì)美食文化的興趣。同時(shí)，增強(qiáng)幼兒之間的合作意識(shí)和團(tuán)隊(duì)精神，豐富幼兒在園生活體驗(yàn)。三、活動(dòng)時(shí)間[具體活動(dòng)日期]，上午[X]點(diǎn)下午[X]點(diǎn)四、活動(dòng)地點(diǎn)幼兒園內(nèi)操場(chǎng)或活動(dòng)室（根據(jù)實(shí)際情況選擇）五、參與人員全體幼兒及教師六、活動(dòng)準(zhǔn)備1.材料準(zhǔn)備食材：綠豆粉、水、白糖、水果（如西瓜、草莓、藍(lán)莓等，用于裝飾涼粉）、蜂蜜、冰塊（適量）工具：電子秤、量杯、攪拌器、煮鍋、濾網(wǎng)、勺子、小碗、一次性手套、圍裙、一次性餐盒等2.場(chǎng)地布置在活動(dòng)場(chǎng)地設(shè)置涼粉制作區(qū)、品嘗區(qū)、休息區(qū)等不同功能區(qū)域。涼粉制作區(qū)擺放好制作工具和食材，張貼涼粉制作步驟圖。品嘗區(qū)擺放桌椅，準(zhǔn)備好餐具。休息區(qū)布置舒適的環(huán)境，放置一些綠植和玩具。3.人員安排教師分工活動(dòng)總策劃：[教師姓名1]，負(fù)責(zé)活動(dòng)的整體規(guī)劃與協(xié)調(diào)。食材準(zhǔn)備組：[教師姓名2]、[教師姓名3]等，負(fù)責(zé)采購(gòu)活動(dòng)所需食材和工具，并進(jìn)行初步整理和準(zhǔn)備。制作指導(dǎo)組：[教師姓名4]、[教師姓名5]等，在涼粉制作過(guò)程中對(duì)幼兒進(jìn)行指導(dǎo)和幫助。安全保障組：[教師姓名6]、[教師姓名7]等，負(fù)責(zé)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的安全維護(hù)，確保幼兒的人身安全。攝影攝像組：[教師姓名8]，負(fù)責(zé)記錄活動(dòng)過(guò)程，拍攝照片和視頻，為活動(dòng)留下珍貴資料。幼兒分組：根據(jù)班級(jí)人數(shù)將幼兒分成若干小組，每組[X]人，每組安排一名教師作為組長(zhǎng)，負(fù)責(zé)組織和引導(dǎo)小組活動(dòng)。七、活動(dòng)流程（一）活動(dòng)開(kāi)場(chǎng)（上午[X]點(diǎn)[X]點(diǎn)15分）1.主持人開(kāi)場(chǎng)，介紹活動(dòng)主題、目的和流程，激發(fā)幼兒的活動(dòng)興趣。2.教師身著傳統(tǒng)服飾，為幼兒講述涼粉的歷史文化故事，讓幼兒了解涼粉這一傳統(tǒng)美食的起源和發(fā)展。（二）制作準(zhǔn)備（上午[X]點(diǎn)15分[X]點(diǎn)30分）1.教師帶領(lǐng)幼兒來(lái)到?jīng)龇壑谱鲄^(qū)，向幼兒介紹制作涼粉所需的食材和工具，并簡(jiǎn)單講解其用途。2.按照小組為幼兒發(fā)放圍裙、一次性手套和小碗，確保幼兒穿戴整齊，做好制作準(zhǔn)備。（三）制作過(guò)程（上午[X]點(diǎn)30分[X]點(diǎn)45分）1.比例調(diào)配教師使用電子秤和量杯，按照一定比例（如綠豆粉與水的比例為1:5）稱(chēng)取綠豆粉和水，示范將綠豆粉倒入量杯中，然后慢慢加入水，邊加邊用攪拌器攪拌，直至綠豆粉完全溶解，沒(méi)有顆粒狀。讓每組幼兒推選一名代表，按照教師示范的方法進(jìn)行綠豆粉與水的調(diào)配，其他幼兒在旁觀察并學(xué)習(xí)。2.煮制攪拌將調(diào)配好的綠豆粉水倒入煮鍋中，教師打開(kāi)爐灶，用小火慢慢煮制，同時(shí)不斷用勺子攪拌，防止粘鍋。提醒幼兒注意觀察綠豆粉水的變化，當(dāng)綠豆粉水變得濃稠，像面糊一樣時(shí)，關(guān)火。3.過(guò)濾裝碗教師拿出濾網(wǎng)，將煮好的綠豆粉糊倒入濾網(wǎng)中，過(guò)濾掉雜質(zhì)，使涼粉更加細(xì)膩。把過(guò)濾后的綠豆粉糊倒入小碗中，讓幼兒觀察涼粉的狀態(tài)，并等待其冷卻凝固。（四）裝飾涼粉（上午[X]點(diǎn)45分[X]點(diǎn)55分）1.在涼粉冷卻凝固的過(guò)程中，教師為幼兒介紹裝飾涼粉的材料和方法。2.為每組幼兒發(fā)放水果、蜂蜜等裝飾材料，讓幼兒發(fā)揮自己的想象力和創(chuàng)造力，用水果和蜂蜜等為自己制作的涼粉進(jìn)行裝飾。（五）品嘗分享（上午[X]點(diǎn)55分下午[X]點(diǎn)15分）1.涼粉裝飾完成后，教師將幼兒帶到品嘗區(qū)，讓幼兒品嘗自己制作的涼粉。2.幼兒品嘗后，教師引導(dǎo)幼兒分享自己的感受和體驗(yàn)，鼓勵(lì)幼兒表達(dá)自己對(duì)涼粉味道、口感和裝飾的評(píng)價(jià)。3.教師對(duì)幼兒的表現(xiàn)進(jìn)行總結(jié)和評(píng)價(jià)，表?yè)P(yáng)幼兒在活動(dòng)中的積極參與和出色表現(xiàn)，同時(shí)感謝家長(zhǎng)的支持與配合。（六）休息娛樂(lè)（下午[X]點(diǎn)15分[X]點(diǎn)30分）1.幼兒品嘗完涼粉后，進(jìn)入休息區(qū)稍作休息。2.教師組織幼兒進(jìn)行一些輕松愉快的娛樂(lè)活動(dòng)，如唱兒歌、玩游戲等，讓幼兒在歡樂(lè)的氛圍中放松身心。（七）活動(dòng)總結(jié)（下午[X]點(diǎn)30分[X]點(diǎn)45分）1.主持人再次召集幼兒集合，對(duì)本次活動(dòng)進(jìn)行總結(jié)回顧，強(qiáng)調(diào)活動(dòng)的重點(diǎn)和亮點(diǎn)，讓幼兒加深對(duì)活動(dòng)的印象。2.邀請(qǐng)幼兒代表發(fā)言，分享自己在活動(dòng)中的收獲和體會(huì)，進(jìn)一步增強(qiáng)幼兒的活動(dòng)體驗(yàn)。（八）活動(dòng)結(jié)束（下午[X]點(diǎn)45分[X]點(diǎn)）1.教師組織幼兒清理活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，將制作工具和剩余食材整理歸位，培養(yǎng)幼兒的良好習(xí)慣和責(zé)任感。2.幼兒在教師的帶領(lǐng)下有序離開(kāi)活動(dòng)場(chǎng)地，活動(dòng)結(jié)束。八、活動(dòng)預(yù)算1.食材費(fèi)用：綠豆粉、白糖、水果、蜂蜜等，預(yù)計(jì)[X]元。2.工具費(fèi)用：電子秤、量杯、攪拌器、煮鍋、濾網(wǎng)、勺子、小碗、一次性手套、圍裙、一次性餐盒等，預(yù)計(jì)[X]元。3.其他費(fèi)用：如冰塊、裝飾材料等，預(yù)計(jì)[X]元?？傤A(yù)算：[X]元九、注意事項(xiàng)1.活動(dòng)前確保所有食材和工具的安全性，對(duì)有潛在危險(xiǎn)的工具（如刀具、爐灶等）要妥善保管，避免幼兒接觸。2.在活動(dòng)過(guò)程中，教師要時(shí)刻關(guān)注幼兒的動(dòng)態(tài)，提醒幼兒注意安全，避免燙傷、滑倒等意外事故的發(fā)生。3.制作涼粉時(shí)，教師要嚴(yán)格按照步驟操作，確保綠豆粉與水的比例