陳君石簡介主講教師：

王建剛行企信息中心食品質(zhì)量與安全專業(yè)教學(xué)資源庫Theteachingresourcelibraryoffoodqualityandsafety山東藥品食品職業(yè)學(xué)院目錄Contents個人簡介1社會任職2主要經(jīng)歷3人物評價4中國工程院院士、營養(yǎng)與食品安全專家。1968年畢業(yè)于中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院，獲研究生學(xué)位?，F(xiàn)任中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所研究員。陳君石為我國食品毒理學(xué)學(xué)科的創(chuàng)始人之一。1984年獲施瓦茨國際獎；1983~1993年與康奈爾大學(xué)和牛津大學(xué)合作開展“中國膳食、生活方式和疾病死亡率關(guān)系研究”，獲衛(wèi)生部科技進(jìn)步獎一等獎；1990~2000年間3次開展中國總膳食研究，被世界衛(wèi)生組織譽為發(fā)展中國家開展總膳食研究的典范；2001年以來擔(dān)任國家重大科技專項食品安全關(guān)鍵控制技術(shù)專家組組長。個人簡介1988年04月至1993年03月，全國政協(xié)委員1993年01月，國際生命科學(xué)學(xué)會中國辦事處副主任、主任1993年03月至1998年03月，中國人民政治協(xié)商會議第八屆全國委員會委員1998年03月至2003年03月，中國人民政治協(xié)商會議第九屆全國委員會委員2003年03月至2008年03月，中國人民政治協(xié)商會議第十屆全國委員會委員2005年01月，中國預(yù)防醫(yī)學(xué)會健康風(fēng)險評估與控制專業(yè)委員會主委社會任職2006年01月，中國毒理學(xué)會名譽理事長2007年01月，中國食品科技學(xué)會常務(wù)理事2009年01月，“HarvestPlus-China項目”顧問專家委員會主席2009年12月，第一屆國家食品安全風(fēng)險評估專家委員會主任委員社會任職2018年10月至2022年10月，中國毒理學(xué)會第七屆理事會榮譽理事長國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)審評委員會副主任委員國務(wù)院食品安全委員會專家委員會副主任國際食品添加劑法典委員會主席世界衛(wèi)生組織食品安全專家團(tuán)成員《BiomedicalandEnvironmentalScience》執(zhí)行主編《中華預(yù)防醫(yī)學(xué)雜志》主編《NutritionandCancer》和《InternationalJournalof

Cancer》等雜志編委2020年2月，國家健康科普專家?guī)斓谝慌蓡T社會任職1935年6月15日，陳君石出生于上海市，原籍浙江省杭州市。1952年9月，陳君石進(jìn)入北京醫(yī)學(xué)院公共衛(wèi)生學(xué)系學(xué)習(xí)。1956年7月，陳君石從北京醫(yī)學(xué)院畢業(yè)后進(jìn)入中央衛(wèi)生研究院營養(yǎng)學(xué)系工作（至1964年8月）。1964年9月，陳君石進(jìn)入中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院藥物研究所，就讀藥理學(xué)碩士研究生。1968年10月，陳君石從中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院藥物研究所研究生畢業(yè)，獲得藥理學(xué)碩士學(xué)位。主要經(jīng)歷1980年3月，陳君石作為訪問學(xué)者，前往美國，先后在美國奧爾巴尼醫(yī)學(xué)院毒理學(xué)系（1980年3月至1980年8月）和康奈爾大學(xué)營養(yǎng)科學(xué)系進(jìn)修（1980年8月至1981年5月）。1981年6月，陳君石回到中國后，在中國預(yù)防醫(yī)科院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所工作（至2001年12月），期間擔(dān)任副所長（1987年5月至1998年5月）。1984年，陳君石因為對硒與克山病的研究（研究時間為：1968年至1976年）獲得施瓦茨國際獎。主要經(jīng)歷2001年，陳君石擔(dān)任十五國家重大科技專項《食品安全關(guān)鍵控制技術(shù)》專家組組長。2002年1月，陳君石進(jìn)入中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所工作。2003年1月，陳君石被授予倫敦都市大學(xué)（LondonMetropolitanUniversity）生命科學(xué)榮譽博士。2005年，陳君石當(dāng)選中國工程院院士，隸屬于醫(yī)藥衛(wèi)生學(xué)部（營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)）。主要經(jīng)歷2007年，陳君石代表中國政府，擔(dān)任食品添加劑法典委員會（CCFA）主席。2010年，陳君石擔(dān)任國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)審評委員會副主任，兼技術(shù)總師。2011年10月，陳君石擔(dān)任國家食品安全風(fēng)險評估中心研究員、科技總顧問。2014年，陳君石擔(dān)任國務(wù)院食品安全委員會專家委員會副主任。2016年10月，陳君石獲得中國標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新貢獻(xiàn)終身成就獎。主要經(jīng)歷陳君石是中國食品毒理學(xué)學(xué)科的創(chuàng)始人之一，是國內(nèi)外享有盛譽的營養(yǎng)和食品安全專家。（國家食品安全風(fēng)險評估中心評）陳君石在國際食品法典活動中捍衛(wèi)中國利益，以充分的數(shù)據(jù)，挫敗了