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ICSICS65.150B52DB43/T913—2017代替DB43/T913-2014地理標(biāo)志產(chǎn)品龍窖醬菜ProductofgeographicalLongjiaofermentedbeancurd2017-04-14發(fā)布2017-06-14實(shí)施湖南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布I Ⅱ 2規(guī)范性引用文件 3產(chǎn)地范圍 7檢驗(yàn)規(guī)則 8標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存 本標(biāo)準(zhǔn)的某些內(nèi)容可能涉及專利，本標(biāo)準(zhǔn)在發(fā)布機(jī)構(gòu)不應(yīng)承擔(dān)識(shí)別這些專利的本標(biāo)準(zhǔn)主要起草單位：湖南省十三村食品有限公司、岳陽(yáng)市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督信本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：李國(guó)武、吳曉文、湯其加、楊建平、李宏九、郭同兵、劉云志、方地理標(biāo)志產(chǎn)品龍窖醬菜 選料→清洗→窖藏腌制→修整分切→漂洗脫鹽→腌制好的菜坯修整后分切，蘿卜呈蘭花狀，榨菜將壓榨脫水后的菜坯配以辣椒粉、香辛料等輔料攪拌均呈片狀、絲狀或顆粒狀，質(zhì)地脆嫩，無(wú)霉變、水分g/100g）食鹽（以NaCl計(jì)），（g/100g） 7.1.2抽樣人員自同一組批產(chǎn)品中隨機(jī)抽取7.2.1產(chǎn)品出廠須經(jīng)廠質(zhì)檢部門(mén)檢驗(yàn)合7.2.2產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目為感官指標(biāo)、水分、食鹽、總酸7.4.2

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