新年甜點(diǎn)活動(dòng)策劃方案一、活動(dòng)主題“甜蜜新年，味蕾盛宴”二、活動(dòng)目的通過(guò)舉辦新年甜點(diǎn)活動(dòng)，吸引新老顧客，增加品牌知名度和美譽(yù)度，促進(jìn)甜點(diǎn)產(chǎn)品的銷(xiāo)售，營(yíng)造歡樂(lè)、溫馨的新年氛圍。三、活動(dòng)時(shí)間[具體活動(dòng)時(shí)間，例如：XX年XX月XX日XX年XX月XX日]四、活動(dòng)地點(diǎn)[詳細(xì)地址，如：XX市XX區(qū)XX街XX號(hào)甜品店]五、活動(dòng)對(duì)象廣大甜品愛(ài)好者、周邊居民、上班族以及家庭消費(fèi)者六、活動(dòng)內(nèi)容及形式（一）新品展示與試吃1.新品推出精心研發(fā)一系列具有新年特色的甜點(diǎn)，如“福字蛋糕”（以紅色巧克力繪制福字圖案裝飾在蛋糕表層）、“生肖馬卡龍”（設(shè)計(jì)成馬的形狀，色彩鮮艷）、“新年水果塔”（選用當(dāng)季新鮮水果搭配特制奶油）等。2.試吃活動(dòng)在活動(dòng)期間，設(shè)置專(zhuān)門(mén)的試吃區(qū)域。安排專(zhuān)業(yè)的甜品師現(xiàn)場(chǎng)為顧客提供新品試吃，并詳細(xì)介紹新品的原料、制作工藝和獨(dú)特口味。鼓勵(lì)顧客品嘗后分享感受，收集反饋意見(jiàn)，以便對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行優(yōu)化。（二）優(yōu)惠促銷(xiāo)活動(dòng)1.折扣優(yōu)惠活動(dòng)期間，全場(chǎng)甜點(diǎn)享受[X]折優(yōu)惠。購(gòu)買(mǎi)指定新品，可額外享受[X]折優(yōu)惠。2.滿減活動(dòng)消費(fèi)滿[X]元，立減[X]元。一次性購(gòu)買(mǎi)多件甜點(diǎn)，可根據(jù)購(gòu)買(mǎi)數(shù)量享受不同程度的滿減優(yōu)惠，如購(gòu)買(mǎi)3件滿減[X]元，購(gòu)買(mǎi)5件滿減[X]元等。3.套餐組合推出多種新年甜點(diǎn)套餐，如“甜蜜情侶套餐”（包含兩款特色甜品、兩杯熱飲）、“家庭歡聚套餐”（適合35人食用，搭配多種甜品）等，套餐價(jià)格相較于單品購(gòu)買(mǎi)更具性價(jià)比，吸引顧客購(gòu)買(mǎi)。（三）互動(dòng)體驗(yàn)活動(dòng)1.甜點(diǎn)制作課程開(kāi)設(shè)“新年甜點(diǎn)DIY”課程，每天定時(shí)開(kāi)課。邀請(qǐng)專(zhuān)業(yè)甜品師現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，指導(dǎo)顧客親手制作一款簡(jiǎn)單的新年甜點(diǎn)，如雪花酥、姜餅人等。顧客制作完成后，可將自己的作品帶走，并獲得一份小禮品（如定制的新年甜點(diǎn)模具）。通過(guò)這種互動(dòng)體驗(yàn)，增加顧客對(duì)品牌的好感度和參與感。2.抽獎(jiǎng)活動(dòng)在活動(dòng)期間，凡在店內(nèi)消費(fèi)的顧客，均可參與抽獎(jiǎng)。抽獎(jiǎng)方式為掃描店內(nèi)二維碼關(guān)注公眾號(hào)后，在公眾號(hào)內(nèi)回復(fù)抽獎(jiǎng)關(guān)鍵詞進(jìn)行抽獎(jiǎng)。獎(jiǎng)品設(shè)置豐富多樣，包括一等獎(jiǎng)：價(jià)值[X]元的甜品店儲(chǔ)值卡；二等獎(jiǎng)：精美甜品禮盒一份；三等獎(jiǎng)：定制保溫杯一個(gè)；幸運(yùn)獎(jiǎng)：甜品優(yōu)惠券若干。3.拍照打卡贏獎(jiǎng)品在店內(nèi)設(shè)置多個(gè)具有新年氛圍的拍照打卡點(diǎn)，如掛滿紅燈籠的甜品展示區(qū)、貼有新年對(duì)聯(lián)的背景墻等。鼓勵(lì)顧客在打卡點(diǎn)拍照，并分享至朋友圈或社交媒體平臺(tái)，帶上活動(dòng)主題和店鋪定位。集滿[X]個(gè)贊后，可憑截圖到店領(lǐng)取一份特色小甜點(diǎn)。通過(guò)這種方式，借助顧客的社交影響力擴(kuò)大活動(dòng)宣傳范圍。（四）節(jié)日裝飾與氛圍營(yíng)造1.店內(nèi)布置在店門(mén)口懸掛紅燈籠、張貼新年對(duì)聯(lián)，營(yíng)造喜慶的節(jié)日氛圍。店內(nèi)裝飾以紅色和金色為主色調(diào)，擺放新年花卉、福字掛件等元素，打造溫馨、歡快的用餐環(huán)境。甜品展示柜用紅色綢緞進(jìn)行裝飾，并擺放精心設(shè)計(jì)的新年主題甜品造型，吸引顧客目光。2.背景音樂(lè)播放歡快的新年音樂(lè)，如《恭喜恭喜》《新年好》等，進(jìn)一步烘托節(jié)日氣氛，讓顧客在品嘗甜點(diǎn)的同時(shí)，感受到濃郁的新年氣息。七、活動(dòng)宣傳推廣（一）線上宣傳1.社交媒體平臺(tái)在微信公眾號(hào)、微博、抖音等社交媒體平臺(tái)發(fā)布活動(dòng)信息，包括活動(dòng)主題、時(shí)間、地點(diǎn)、內(nèi)容、優(yōu)惠信息等，并配以精美的圖片和視頻。定期發(fā)布活動(dòng)預(yù)告和倒計(jì)時(shí)信息，吸引粉絲關(guān)注?；顒?dòng)期間，實(shí)時(shí)分享活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的精彩瞬間，如新品展示、顧客互動(dòng)、美食圖片等，引發(fā)用戶的興趣和討論，提高活動(dòng)的曝光度。利用社交媒體平臺(tái)的廣告投放功能，針對(duì)目標(biāo)受眾進(jìn)行精準(zhǔn)推廣。例如，在微信朋友圈投放活動(dòng)廣告，設(shè)置地域、年齡、性別等定向條件，提高廣告的點(diǎn)擊率和轉(zhuǎn)化率。2.美食推薦平臺(tái)在大眾點(diǎn)評(píng)、美團(tuán)等美食推薦平臺(tái)上完善店鋪信息，上傳高質(zhì)量的甜品圖片和詳細(xì)的產(chǎn)品介紹。針對(duì)本次活動(dòng)，發(fā)布活動(dòng)專(zhuān)屬套餐和優(yōu)惠信息，吸引平臺(tái)用戶關(guān)注。鼓勵(lì)老顧客在平臺(tái)上撰寫(xiě)好評(píng)和分享消費(fèi)體驗(yàn)，提高店鋪的口碑和排名。3.電子郵件營(yíng)銷(xiāo)收集老顧客的電子郵件地址，向他們發(fā)送活動(dòng)邀請(qǐng)函。郵件內(nèi)容包括活動(dòng)詳情、專(zhuān)屬優(yōu)惠碼以及溫馨的新年祝福，邀請(qǐng)他們攜親朋好友一同參加活動(dòng)。通過(guò)這種方式，增強(qiáng)與老顧客的互動(dòng)和粘性，同時(shí)借助他們的社交關(guān)系擴(kuò)大活動(dòng)傳播范圍。（二）線下宣傳1.傳單發(fā)放設(shè)計(jì)制作精美的活動(dòng)傳單，內(nèi)容突出活動(dòng)亮點(diǎn)、優(yōu)惠信息和店鋪地址。在店鋪周邊商圈、寫(xiě)字樓、學(xué)校、社區(qū)等人流量較大的地方發(fā)放傳單，吸引周邊潛在顧客的關(guān)注。2.合作推廣與周邊商家進(jìn)行合作推廣，如咖啡店、花店、書(shū)店等。在這些合作商家店內(nèi)放置活動(dòng)傳單、海報(bào)，并互相推薦。例如，在咖啡店消費(fèi)滿一定金額，可獲得甜品店的優(yōu)惠券；在甜品店消費(fèi)，可獲得合作花店的鮮花折扣券等。通過(guò)這種異業(yè)合作的方式，實(shí)現(xiàn)資源共享，擴(kuò)大活動(dòng)影響力。3.店外海報(bào)在店鋪門(mén)口、櫥窗等顯著位置張貼活動(dòng)海報(bào)，海報(bào)設(shè)計(jì)要突出活動(dòng)主題和優(yōu)惠信息，吸引過(guò)往行人的注意力。同時(shí)，在海報(bào)上設(shè)置二維碼，方便顧客掃描獲取活動(dòng)詳情。八、活動(dòng)執(zhí)行安排（一）活動(dòng)籌備階段（提前[X]天）1.人員安排確定活動(dòng)總負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)活動(dòng)的整體策劃、組織和協(xié)調(diào)工作。安排甜品制作人員、服務(wù)人員、收銀員等崗位人員，并進(jìn)行相關(guān)培訓(xùn)，確保他們熟悉活動(dòng)流程和產(chǎn)品信息，能夠?yàn)轭櫩吞峁﹥?yōu)質(zhì)的服務(wù)。招聘臨時(shí)兼職人員，如活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)引導(dǎo)員、攝影師等，協(xié)助活動(dòng)的順利進(jìn)行。2.物料準(zhǔn)備根據(jù)活動(dòng)內(nèi)容和形式，準(zhǔn)備所需的物料，如新品原料、制作工具、包裝材料、試吃盤(pán)、抽獎(jiǎng)箱、獎(jiǎng)品、裝飾道具、宣傳海報(bào)、傳單、優(yōu)惠券等。對(duì)物料進(jìn)行分類(lèi)整理和編號(hào)，確保物料數(shù)量準(zhǔn)確、質(zhì)量合格，并在活動(dòng)前妥善存放。3.場(chǎng)地布置按照活動(dòng)設(shè)計(jì)方案，對(duì)店內(nèi)進(jìn)行節(jié)日裝飾和氛圍營(yíng)造。懸掛紅燈籠、張貼對(duì)聯(lián)、擺放花卉和福字掛件等，設(shè)置新品展示區(qū)、試吃區(qū)、拍照打卡點(diǎn)等功能區(qū)域，并確保各區(qū)域布局合理、美觀大方。4.設(shè)備調(diào)試對(duì)店內(nèi)的甜品制作設(shè)備、收銀系統(tǒng)、音響設(shè)備、燈光設(shè)備等進(jìn)行全面調(diào)試，確?；顒?dòng)期間設(shè)備正常運(yùn)行，避免出現(xiàn)故障影響活動(dòng)效果。（二）活動(dòng)預(yù)熱階段（提前[X]天活動(dòng)開(kāi)始前1天）1.線上宣傳推廣按照線上宣傳計(jì)劃，在社交媒體平臺(tái)、美食推薦平臺(tái)等發(fā)布活動(dòng)信息和預(yù)告，定期更新活動(dòng)進(jìn)展情況，吸引用戶關(guān)注和互動(dòng)。同時(shí)，利用電子郵件營(yíng)銷(xiāo)向老顧客發(fā)送活動(dòng)邀請(qǐng)函。2.線下宣傳推廣組織人員在店鋪周邊商圈、寫(xiě)字樓、學(xué)校、社區(qū)等地發(fā)放活動(dòng)傳單，并與周邊商家進(jìn)行合作推廣，放置活動(dòng)海報(bào)和傳單。3.活動(dòng)準(zhǔn)備檢查對(duì)活動(dòng)籌備階段的各項(xiàng)工作進(jìn)行全面檢查，包括人員到位情況、物料準(zhǔn)備情況、場(chǎng)地布置情況、設(shè)備調(diào)試情況等。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改，確?；顒?dòng)準(zhǔn)備工作萬(wàn)無(wú)一失。（三）活動(dòng)進(jìn)行階段（活動(dòng)期間）1.現(xiàn)場(chǎng)運(yùn)營(yíng)管理活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)引導(dǎo)顧客、維持秩序，確保顧客能夠有序參與活動(dòng)。甜品制作人員按照預(yù)定計(jì)劃制作新品和提供試吃服務(wù)，保證產(chǎn)品質(zhì)量和供應(yīng)速度。服務(wù)人員熱情接待顧客，及時(shí)解答顧客的疑問(wèn)，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的用餐體驗(yàn)。收銀員熟練操作收銀系統(tǒng)，準(zhǔn)確結(jié)算顧客消費(fèi)金額，并及時(shí)告知顧客優(yōu)惠信息和活動(dòng)規(guī)則。2.互動(dòng)體驗(yàn)活動(dòng)組織按照活動(dòng)時(shí)間表，準(zhǔn)時(shí)開(kāi)展甜點(diǎn)制作課程、抽獎(jiǎng)活動(dòng)、拍照打卡贏獎(jiǎng)品等互動(dòng)體驗(yàn)活動(dòng)?；顒?dòng)過(guò)程中，安排專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行指導(dǎo)和協(xié)助，確?；顒?dòng)順利進(jìn)行。鼓勵(lì)顧客積極參與互動(dòng)體驗(yàn)活動(dòng)，收集顧客的反饋意見(jiàn)和建議，及時(shí)調(diào)整活動(dòng)環(huán)節(jié)和服務(wù)質(zhì)量。3.活動(dòng)宣傳與推廣安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的拍照和視頻錄制工作，實(shí)時(shí)將活動(dòng)精彩瞬間分享至社交媒體平臺(tái)，吸引更多用戶關(guān)注和參與。引導(dǎo)現(xiàn)場(chǎng)顧客關(guān)注店鋪微信公眾號(hào)，以便后續(xù)進(jìn)行活動(dòng)回顧和優(yōu)惠信息推送，增加店鋪的粉絲量和品牌影響力。（四）活動(dòng)結(jié)束階段（活動(dòng)結(jié)束后）1.清理現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)結(jié)束后，組織人員對(duì)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行清理和整理，拆除裝飾道具，清理垃圾雜物，恢復(fù)店鋪原貌。2.物料整理與盤(pán)點(diǎn)對(duì)活動(dòng)期間剩余的物料進(jìn)行整理和盤(pán)點(diǎn)，登記入庫(kù)，妥善保管。對(duì)使用過(guò)的物料進(jìn)行分類(lèi)統(tǒng)計(jì)，核算成本，為后續(xù)活動(dòng)提供參考。3.活動(dòng)總結(jié)與評(píng)估組織活動(dòng)相關(guān)人員召開(kāi)總結(jié)會(huì)議，對(duì)活動(dòng)的整體效果進(jìn)行評(píng)估和總結(jié)。分析活動(dòng)中存在的問(wèn)題和不足之處，提出改進(jìn)措施和建議，為今后舉辦類(lèi)似活動(dòng)積累經(jīng)驗(yàn)。收集顧客的反饋意見(jiàn)和評(píng)價(jià)，通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查、在線留言等方式了解顧客對(duì)活動(dòng)內(nèi)容、產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)水平等方面的滿意度。根據(jù)顧客反饋，對(duì)產(chǎn)品和服務(wù)進(jìn)行優(yōu)化和改進(jìn)，提升顧客忠誠(chéng)度。九、活動(dòng)預(yù)算活動(dòng)預(yù)算主要包括以下幾個(gè)方面：（一）物料費(fèi)用1.新品原料采購(gòu)：[X]元2.包裝材料：[X]元3.試吃盤(pán)、抽獎(jiǎng)箱、獎(jiǎng)品等：[X]元4.裝飾道具（紅燈籠、對(duì)聯(lián)、花卉、福字掛件等）：[X]元5.宣傳海報(bào)、傳單設(shè)計(jì)制作：[X]元6.優(yōu)惠券印刷：[X]元物料費(fèi)用總計(jì)：[X]元（二）人員費(fèi)用1.甜品制作人員工資：[X]元2.服務(wù)人員工資：[X]元3.收銀員工資：[X]元4.臨時(shí)兼職人員報(bào)酬：[X]元人員費(fèi)用總計(jì)：[X]元（三）設(shè)備費(fèi)用1.設(shè)備調(diào)試費(fèi)用：[X]元2.音響設(shè)備租賃：[X]元設(shè)備費(fèi)用總計(jì)：[X]元（四）營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用1.社交媒體平臺(tái)廣告投放：[X]元2.電子郵件營(yíng)銷(xiāo)成本：[X]元營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用總計(jì)：[X]元（五）其他費(fèi)用1.水電費(fèi)：[X]元2.不可預(yù)見(jiàn)費(fèi)用：[X]元其他費(fèi)用總計(jì)：[X]元活動(dòng)預(yù)算總計(jì)：[X]元十、注意事項(xiàng)1.確?；顒?dòng)期間食品安全，嚴(yán)格把控甜品制作原料的質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，遵守食品加工操作規(guī)范，防止出現(xiàn)食品安全問(wèn)題。2.加強(qiáng)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的安全管理，合理安排場(chǎng)地布局，確保顧客在活動(dòng)過(guò)程中的人身安全。特別是在互動(dòng)體驗(yàn)活動(dòng)環(huán)節(jié)，