乳品企業(yè)環(huán)境管理體系構(gòu)建考核試卷考生姓名：答題日期：得分：判卷人：

本次考核旨在評(píng)估考生對(duì)乳品企業(yè)環(huán)境管理體系構(gòu)建的掌握程度，包括環(huán)境管理體系的基本原理、實(shí)施步驟、持續(xù)改進(jìn)等方面。通過(guò)試卷，檢驗(yàn)考生對(duì)環(huán)境管理體系相關(guān)知識(shí)的理解和應(yīng)用能力。

一、單項(xiàng)選擇題（本題共30小題，每小題0.5分，共15分，在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的）

1.乳品企業(yè)環(huán)境管理體系的核心文件是（）。

A.環(huán)境方針

B.環(huán)境目標(biāo)

C.環(huán)境管理體系手冊(cè)

D.環(huán)境管理程序

2.環(huán)境管理體系標(biāo)準(zhǔn)ISO14001：2015的英文縮寫是（）。

A.EMS

B.ISO14001

C.ISO14004

D.ISO14010

3.環(huán)境管理體系中，最高管理者負(fù)責(zé)（）。

A.環(huán)境管理體系的建立

B.環(huán)境管理體系的實(shí)施

C.環(huán)境管理體系的監(jiān)督

D.環(huán)境管理體系的持續(xù)改進(jìn)

4.環(huán)境管理體系中，內(nèi)部審核的目的是（）。

A.評(píng)估環(huán)境管理體系的有效性

B.識(shí)別環(huán)境管理體系中的不足

C.確保環(huán)境管理體系符合法律法規(guī)要求

D.以上都是

5.環(huán)境管理體系中，以下哪項(xiàng)不屬于環(huán)境因素識(shí)別的內(nèi)容（）。

A.物料消耗

B.能源使用

C.廢物產(chǎn)生

D.財(cái)務(wù)狀況

6.環(huán)境管理體系中，以下哪項(xiàng)不屬于環(huán)境影響評(píng)價(jià)的內(nèi)容（）。

A.環(huán)境影響識(shí)別

B.環(huán)境影響預(yù)測(cè)

C.環(huán)境影響評(píng)估

D.環(huán)境影響控制

7.以下哪項(xiàng)不是環(huán)境管理體系文件的一部分（）。

A.環(huán)境管理體系手冊(cè)

B.環(huán)境管理程序

C.環(huán)境管理記錄

D.質(zhì)量手冊(cè)

8.環(huán)境管理體系中，以下哪項(xiàng)不屬于環(huán)境管理體系文件的審查內(nèi)容（）。

A.文件的適用性

B.文件的準(zhǔn)確性

C.文件的保密性

D.文件的修訂頻率

9.環(huán)境管理體系中，以下哪項(xiàng)不是環(huán)境管理體系文件的更新方式（）。

A.定期審查

B.及時(shí)修訂

C.內(nèi)部通報(bào)

D.外部發(fā)布

10.環(huán)境管理體系中，以下哪項(xiàng)不是環(huán)境管理體系文件的存檔要求（）。

A.文件的可追溯性

B.文件的完整性

C.文件的保密性

D.文件的易讀性

11.環(huán)境管理體系中，以下哪項(xiàng)不是環(huán)境管理體系文件的分發(fā)要求（）。

A.文件的及時(shí)性

B.文件的準(zhǔn)確性

C.文件的保密性

D.文件的易讀性

12.環(huán)境管理體系中，以下哪項(xiàng)不是環(huán)境管理體系文件的培訓(xùn)要求（）。

A.培訓(xùn)內(nèi)容的針對(duì)性

B.培訓(xùn)時(shí)間的合理安排

C.培訓(xùn)效果的評(píng)估

D.培訓(xùn)資料的更新

13.環(huán)境管理體系中，以下哪項(xiàng)不是環(huán)境管理體系文件的溝通要求（）。

A.溝通渠道的暢通

B.溝通內(nèi)容的準(zhǔn)確性

C.溝通方式的多樣性

D.溝通頻率的要求

14.環(huán)境管理體系中，以下哪項(xiàng)不是環(huán)境管理體系文件的記錄要求（）。

A.記錄的完整性

B.記錄的準(zhǔn)確性

C.記錄的保密性

D.記錄的保存期限

15.環(huán)境管理體系中，以下哪項(xiàng)不是環(huán)境管理體系文件的修訂要求（）。

A.修訂內(nèi)容的合理性

B.修訂程序的規(guī)范性

C.修訂頻率的要求

D.修訂效果的評(píng)估

16.環(huán)境管理體系中，以下哪項(xiàng)不是環(huán)境管理體系文件的審查要求（）。

A.審查內(nèi)容的全面性

B.審查程序的規(guī)范性

C.審查頻率的要求

D.審查效果的評(píng)估

17.環(huán)境管理體系中，以下哪項(xiàng)不是環(huán)境管理體系文件的存檔要求（）。

A.存檔的完整性

B.存檔的準(zhǔn)確性

C.存檔的保密性

D.存檔的易讀性

18.環(huán)境管理體系中，以下哪項(xiàng)不是環(huán)境管理體系文件的分發(fā)要求（）。

A.分發(fā)的及時(shí)性

B.分發(fā)的準(zhǔn)確性

C.分發(fā)的保密性

D.分發(fā)的易讀性

19.環(huán)境管理體系中，以下哪項(xiàng)不是環(huán)境管理體系文件的培訓(xùn)要求（）。

A.培訓(xùn)內(nèi)容的針對(duì)性

B.培訓(xùn)時(shí)間的合理安排

C.培訓(xùn)效果的評(píng)估

D.培訓(xùn)資料的更新

20.環(huán)境管理體系中，以下哪項(xiàng)不是環(huán)境管理體系文件的溝通要求（）。

A.溝通渠道的暢通

B.溝通內(nèi)容的準(zhǔn)確性

C.溝通方式的多樣性

D.溝通頻率的要求

21.環(huán)境管理體系中，以下哪項(xiàng)不是環(huán)境管理體系文件的記錄要求（）。

A.記錄的完整性

B.記錄的準(zhǔn)確性

C.記錄的保密性

D.記錄的保存期限

22.環(huán)境管理體系中，以下哪項(xiàng)不是環(huán)境管理體系文件的修訂要求（）。

A.修訂內(nèi)容的合理性

B.修訂程序的規(guī)范性

C.修訂頻率的要求

D.修訂效果的評(píng)估

23.環(huán)境管理體系中，以下哪項(xiàng)不是環(huán)境管理體系文件的審查要求（）。

A.審查內(nèi)容的全面性

B.審查程序的規(guī)范性

C.審查頻率的要求

D.審查效果的評(píng)估

24.環(huán)境管理體系中，以下哪項(xiàng)不是環(huán)境管理體系文件的存檔要求（）。

A.存檔的完整性

B.存檔的準(zhǔn)確性

C.存檔的保密性

D.存檔的易讀性

25.環(huán)境管理體系中，以下哪項(xiàng)不是環(huán)境管理體系文件的分發(fā)要求（）。

A.分發(fā)的及時(shí)性

B.分發(fā)的準(zhǔn)確性

C.分發(fā)的保密性

D.分發(fā)的易讀性

26.環(huán)境管理體系中，以下哪項(xiàng)不是環(huán)境管理體系文件的培訓(xùn)要求（）。

A.培訓(xùn)內(nèi)容的針對(duì)性

B.培訓(xùn)時(shí)間的合理安排

C.培訓(xùn)效果的評(píng)估

D.培訓(xùn)資料的更新

27.環(huán)境管理體系中，以下哪項(xiàng)不是環(huán)境管理體系文件的溝通要求（）。

A.溝通渠道的暢通

B.溝通內(nèi)容的準(zhǔn)確性

C.溝通方式的多樣性

D.溝通頻率的要求

28.環(huán)境管理體系中，以下哪項(xiàng)不是環(huán)境管理體系文件的記錄要求（）。

A.記錄的完整性

B.記錄的準(zhǔn)確性

C.記錄的保密性

D.記錄的保存期限

29.環(huán)境管理體系中，以下哪項(xiàng)不是環(huán)境管理體系文件的修訂要求（）。

A.修訂內(nèi)容的合理性

B.修訂程序的規(guī)范性

C.修訂頻率的要求

D.修訂效果的評(píng)估

30.環(huán)境管理體系中，以下哪項(xiàng)不是環(huán)境管理體系文件的審查要求（）。

A.審查內(nèi)容的全面性

B.審查程序的規(guī)范性

C.審查頻率的要求

D.審查效果的評(píng)估

二、多選題（本題共20小題，每小題1分，共20分，在每小題給出的選項(xiàng)中，至少有一項(xiàng)是符合題目要求的）

1.乳品企業(yè)環(huán)境管理體系的主要目標(biāo)是（）。

A.減少環(huán)境影響

B.符合法律法規(guī)要求

C.提高資源利用效率

D.提升企業(yè)形象

2.環(huán)境管理體系標(biāo)準(zhǔn)ISO14001：2015的框架包括（）。

A.引言

B.范圍

C.術(shù)語(yǔ)和定義

D.環(huán)境管理體系要求

3.環(huán)境管理體系中，以下哪些是環(huán)境管理體系的基本要素（）。

A.環(huán)境方針

B.環(huán)境目標(biāo)和指標(biāo)

C.環(huán)境管理體系文件

D.環(huán)境管理體系審核

4.環(huán)境管理體系中，以下哪些是環(huán)境因素識(shí)別的方法（）。

A.文獻(xiàn)審查法

B.問(wèn)卷調(diào)查法

C.面談法

D.流程圖法

5.環(huán)境管理體系中，以下哪些是環(huán)境影響評(píng)價(jià)的步驟（）。

A.環(huán)境影響識(shí)別

B.環(huán)境影響預(yù)測(cè)

C.環(huán)境影響評(píng)估

D.環(huán)境影響控制

6.環(huán)境管理體系中，以下哪些是環(huán)境管理體系文件的類型（）。

A.環(huán)境管理體系手冊(cè)

B.環(huán)境管理程序

C.環(huán)境管理記錄

D.質(zhì)量手冊(cè)

7.環(huán)境管理體系中，以下哪些是環(huán)境管理體系文件的審查內(nèi)容（）。

A.文件的適用性

B.文件的準(zhǔn)確性

C.文件的保密性

D.文件的修訂頻率

8.環(huán)境管理體系中，以下哪些是環(huán)境管理體系文件的更新方式（）。

A.定期審查

B.及時(shí)修訂

C.內(nèi)部通報(bào)

D.外部發(fā)布

9.環(huán)境管理體系中，以下哪些是環(huán)境管理體系文件的存檔要求（）。

A.文件的可追溯性

B.文件的完整性

C.文件的保密性

D.文件的易讀性

10.環(huán)境管理體系中，以下哪些是環(huán)境管理體系文件的分發(fā)要求（）。

A.文件的及時(shí)性

B.文件的準(zhǔn)確性

C.文件的保密性

D.文件的易讀性

11.環(huán)境管理體系中，以下哪些是環(huán)境管理體系文件的培訓(xùn)要求（）。

A.培訓(xùn)內(nèi)容的針對(duì)性

B.培訓(xùn)時(shí)間的合理安排

C.培訓(xùn)效果的評(píng)估

D.培訓(xùn)資料的更新

12.環(huán)境管理體系中，以下哪些是環(huán)境管理體系文件的溝通要求（）。

A.溝通渠道的暢通

B.溝通內(nèi)容的準(zhǔn)確性

C.溝通方式的多樣性

D.溝通頻率的要求

13.環(huán)境管理體系中，以下哪些是環(huán)境管理體系文件的記錄要求（）。

A.記錄的完整性

B.記錄的準(zhǔn)確性

C.記錄的保密性

D.記錄的保存期限

14.環(huán)境管理體系中，以下哪些是環(huán)境管理體系文件的修訂要求（）。

A.修訂內(nèi)容的合理性

B.修訂程序的規(guī)范性

C.修訂頻率的要求

D.修訂效果的評(píng)估

15.環(huán)境管理體系中，以下哪些是環(huán)境管理體系文件的審查要求（）。

A.審查內(nèi)容的全面性

B.審查程序的規(guī)范性

C.審查頻率的要求

D.審查效果的評(píng)估

16.環(huán)境管理體系中，以下哪些是環(huán)境管理體系文件的存檔要求（）。

A.存檔的完整性

B.存檔的準(zhǔn)確性

C.存檔的保密性

D.存檔的易讀性

17.環(huán)境管理體系中，以下哪些是環(huán)境管理體系文件的分發(fā)要求（）。

A.分發(fā)的及時(shí)性

B.分發(fā)的準(zhǔn)確性

C.分發(fā)的保密性

D.分發(fā)的易讀性

18.環(huán)境管理體系中，以下哪些是環(huán)境管理體系文件的培訓(xùn)要求（）。

A.培訓(xùn)內(nèi)容的針對(duì)性

B.培訓(xùn)時(shí)間的合理安排

C.培訓(xùn)效果的評(píng)估

D.培訓(xùn)資料的更新

19.環(huán)境管理體系中，以下哪些是環(huán)境管理體系文件的溝通要求（）。

A.溝通渠道的暢通

B.溝通內(nèi)容的準(zhǔn)確性

C.溝通方式的多樣性

D.溝通頻率的要求

20.環(huán)境管理體系中，以下哪些是環(huán)境管理體系文件的記錄要求（）。

A.記錄的完整性

B.記錄的準(zhǔn)確性

C.記錄的保密性

D.記錄的保存期限

三、填空題（本題共25小題，每小題1分，共25分，請(qǐng)將正確答案填到題目空白處）

1.乳品企業(yè)環(huán)境管理體系的核心文件是______。

2.環(huán)境管理體系標(biāo)準(zhǔn)ISO14001：2015的英文縮寫是______。

3.環(huán)境管理體系中，最高管理者負(fù)責(zé)______。

4.環(huán)境管理體系中，內(nèi)部審核的目的是______。

5.環(huán)境管理體系中，環(huán)境因素識(shí)別是______的基礎(chǔ)。

6.環(huán)境管理體系中，環(huán)境影響評(píng)價(jià)的目的是______。

7.環(huán)境管理體系中，環(huán)境管理體系文件的審查內(nèi)容包括______。

8.環(huán)境管理體系中，環(huán)境管理體系文件的更新方式包括______。

9.環(huán)境管理體系中，環(huán)境管理體系文件的存檔要求包括______。

10.環(huán)境管理體系中，環(huán)境管理體系文件的分發(fā)要求包括______。

11.環(huán)境管理體系中，環(huán)境管理體系文件的培訓(xùn)要求包括______。

12.環(huán)境管理體系中，環(huán)境管理體系文件的溝通要求包括______。

13.環(huán)境管理體系中，環(huán)境管理體系文件的記錄要求包括______。

14.環(huán)境管理體系中，環(huán)境管理體系文件的修訂要求包括______。

15.環(huán)境管理體系中，環(huán)境管理體系文件的審查要求包括______。

16.環(huán)境管理體系中，環(huán)境管理體系文件的存檔要求包括______。

17.環(huán)境管理體系中，環(huán)境管理體系文件的分發(fā)要求包括______。

18.環(huán)境管理體系中，環(huán)境管理體系文件的培訓(xùn)要求包括______。

19.環(huán)境管理體系中，環(huán)境管理體系文件的溝通要求包括______。

20.環(huán)境管理體系中，環(huán)境管理體系文件的記錄要求包括______。

21.環(huán)境管理體系中，環(huán)境管理體系文件的修訂要求包括______。

22.環(huán)境管理體系中，環(huán)境管理體系文件的審查要求包括______。

23.環(huán)境管理體系中，環(huán)境管理體系文件的存檔要求包括______。

24.環(huán)境管理體系中，環(huán)境管理體系文件的分發(fā)要求包括______。

25.環(huán)境管理體系中，環(huán)境管理體系文件的培訓(xùn)要求包括______。

四、判斷題（本題共20小題，每題0.5分，共10分，正確的請(qǐng)?jiān)诖痤}括號(hào)中畫√，錯(cuò)誤的畫×）

1.乳品企業(yè)環(huán)境管理體系的目標(biāo)是減少環(huán)境影響，提高資源利用效率。（）

2.環(huán)境管理體系標(biāo)準(zhǔn)ISO14001：2015適用于所有類型的組織，無(wú)論其大小、性質(zhì)或所在行業(yè)。（）

3.環(huán)境管理體系中，環(huán)境方針應(yīng)由組織的最高管理者制定。（）

4.環(huán)境管理體系中，環(huán)境目標(biāo)和指標(biāo)應(yīng)與組織的環(huán)境方針相一致。（）

5.環(huán)境管理體系中，環(huán)境因素識(shí)別應(yīng)包括對(duì)環(huán)境影響的潛在和實(shí)際因素。（）

6.環(huán)境管理體系中，環(huán)境影響評(píng)價(jià)應(yīng)在環(huán)境因素識(shí)別之后進(jìn)行。（）

7.環(huán)境管理體系中，環(huán)境管理體系文件應(yīng)包括組織的環(huán)境管理體系手冊(cè)、程序文件和作業(yè)指導(dǎo)書。（）

8.環(huán)境管理體系中，環(huán)境管理體系文件的審查應(yīng)由內(nèi)部審核員負(fù)責(zé)。（）

9.環(huán)境管理體系中，環(huán)境管理體系文件的更新應(yīng)定期進(jìn)行，以確保其適用性和有效性。（）

10.環(huán)境管理體系中，環(huán)境管理體系文件的存檔應(yīng)確保文件的可追溯性和完整性。（）

11.環(huán)境管理體系中，環(huán)境管理體系文件的分發(fā)應(yīng)確保所有相關(guān)方都能獲取到必要的文件。（）

12.環(huán)境管理體系中，環(huán)境管理體系文件的培訓(xùn)應(yīng)確保員工了解其職責(zé)和程序。（）

13.環(huán)境管理體系中，環(huán)境管理體系文件的溝通應(yīng)確保信息的準(zhǔn)確性和及時(shí)性。（）

14.環(huán)境管理體系中，環(huán)境管理體系文件的記錄應(yīng)包括活動(dòng)的結(jié)果和相關(guān)的證據(jù)。（）

15.環(huán)境管理體系中，環(huán)境管理體系文件的修訂應(yīng)遵循規(guī)定的程序，并由授權(quán)人員進(jìn)行。（）

16.環(huán)境管理體系中，環(huán)境管理體系文件的審查應(yīng)包括文件的適用性、準(zhǔn)確性和完整性。（）

17.環(huán)境管理體系中，環(huán)境管理體系文件的存檔應(yīng)確保文件的長(zhǎng)期保存和可訪問(wèn)性。（）

18.環(huán)境管理體系中，環(huán)境管理體系文件的分發(fā)應(yīng)確保文件的保密性和安全性。（）

19.環(huán)境管理體系中，環(huán)境管理體系文件的培訓(xùn)應(yīng)包括新員工和老員工的培訓(xùn)。（）

20.環(huán)境管理體系中，環(huán)境管理體系文件的溝通應(yīng)包括內(nèi)部溝通和外部溝通。（）

五、主觀題（本題共4小題，每題5分，共20分）

1.請(qǐng)簡(jiǎn)要闡述乳品企業(yè)構(gòu)建環(huán)境管理體系的意義。

2.請(qǐng)說(shuō)明乳品企業(yè)環(huán)境管理體系構(gòu)建的主要步驟。

3.請(qǐng)分析乳品企業(yè)在實(shí)施環(huán)境管理體系過(guò)程中可能遇到的主要挑戰(zhàn)，并提出相應(yīng)的解決方案。

4.請(qǐng)結(jié)合實(shí)際案例，說(shuō)明乳品企業(yè)如何通過(guò)環(huán)境管理體系實(shí)現(xiàn)持續(xù)改進(jìn)。

六、案例題（本題共2小題，每題5分，共10分）

1.案例題一：

某乳品企業(yè)近年來(lái)在生產(chǎn)和運(yùn)營(yíng)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，其產(chǎn)品包裝材料的使用對(duì)環(huán)境造成了較大的負(fù)擔(dān)。為了減少環(huán)境影響，該企業(yè)決定構(gòu)建環(huán)境管理體系。請(qǐng)根據(jù)以下信息，回答以下問(wèn)題：

（1）該企業(yè)應(yīng)如何識(shí)別與包裝材料使用相關(guān)的環(huán)境因素？

（2）該企業(yè)應(yīng)如何制定相應(yīng)的環(huán)境目標(biāo)和指標(biāo)，以減少包裝材料使用對(duì)環(huán)境的影響？

（3）該企業(yè)應(yīng)如何實(shí)施環(huán)境管理體系，確保環(huán)境目標(biāo)和指標(biāo)的實(shí)現(xiàn)？

2.案例題二：

某乳品企業(yè)在實(shí)施環(huán)境管理體系后，發(fā)現(xiàn)其廢棄物處理過(guò)程中存在一定的問(wèn)題，導(dǎo)致廢棄物處理成本較高，且對(duì)環(huán)境有一定的影響。請(qǐng)根據(jù)以下信息，回答以下問(wèn)題：

（1）該企業(yè)應(yīng)如何評(píng)估其廢棄物處理過(guò)程中的環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)？

（2）該企業(yè)應(yīng)采取哪些措施來(lái)優(yōu)化廢棄物處理流程，降低成本并減少對(duì)環(huán)境的影響？

（3）該企業(yè)如何通過(guò)持續(xù)改進(jìn)，不斷提升其環(huán)境管理體系的有效性？

標(biāo)準(zhǔn)答案

一、單項(xiàng)選擇題

1.A

2.B

3.A

4.D

5.D

6.D

7.A

8.A

9.A

10.B

11.A

12.A

13.B

14.A

15.D

16.A

17.A

18.B

19.A

20.B

21.C

22.B

23.A

24.D

25.B

二、多選題

1.A,B,C,D

2.A,B,C,D

3.A,B,C

4.A,B,C,D

5.A,B,C,D

6.A,B,C

7.A,B,C,D

8.A,B,C

9.A,B,C

10.A,B,C,D

11.A,B,C

12.A,B,C,D

13.A,B,C

14.A,B,C,D

15.A,B,C,D

16.A,B,C,D

17.A,B,C

18.A,B,C,D

19.A,B,C

20.A,B,C,D

三、填空題

1.環(huán)境管理體系手冊(cè)

2.ISO14001

3.環(huán)境管理體系的建立

4.評(píng)估環(huán)境管理體系的有效性

5.環(huán)境因素識(shí)別

6.減少環(huán)境影響

7.文件的適用性

8.定期審查

9.文件的可追溯性

10.文件的及時(shí)性

11.培訓(xùn)內(nèi)容的針對(duì)性

12.溝通渠道的暢通

13.記錄的完整性

14.修訂內(nèi)容的合理性

15.審查內(nèi)容的全面性

16.存檔的完整性

17.分發(fā)的及時(shí)性

18.培訓(xùn)時(shí)間的合理安排