校內(nèi)烘焙活動方案一、活動主題“甜蜜烘焙，共享歡樂時光”二、活動目的通過舉辦校內(nèi)烘焙活動，為學(xué)生提供一個實踐操作、展示創(chuàng)意的平臺，豐富學(xué)生的課余生活，培養(yǎng)學(xué)生的動手能力和團隊合作精神，同時增進學(xué)生對烘焙文化的了解和熱愛。三、活動時間與地點1.時間：[具體活動日期]，上午[開始時間]下午[結(jié)束時間]2.地點：學(xué)校[烘焙教室具體地點]四、活動對象全體在校學(xué)生五、活動準備1.材料與工具準備烘焙材料：面粉、糖、雞蛋、牛奶、黃油、酵母、各種餡料（如豆沙、藍莓醬、巧克力醬等）、水果（如草莓、香蕉、芒果等）、堅果（如杏仁、核桃、腰果等）、烘焙模具（蛋糕模具、面包模具、餅干模具等）、烤盤、油紙、錫紙等。烘焙工具：烤箱、打蛋器、攪拌器、電子秤、量杯、量勺、刮刀、毛刷、裱花袋、裱花嘴等。輔助材料：一次性手套、圍裙、帽子、濕紙巾、垃圾桶等。2.人員安排指導(dǎo)老師：邀請學(xué)校烹飪專業(yè)教師或烘焙專家擔任指導(dǎo)老師，負責(zé)活動現(xiàn)場的技術(shù)指導(dǎo)和問題解答。工作人員：選拔部分學(xué)生志愿者擔任工作人員，負責(zé)活動現(xiàn)場的組織協(xié)調(diào)、材料分發(fā)、設(shè)備管理、衛(wèi)生維護等工作。3.宣傳推廣制作活動海報：設(shè)計制作精美的活動海報，張貼在學(xué)校宣傳欄、教學(xué)樓、食堂等人流量較大的地方，吸引學(xué)生的關(guān)注。利用校園媒體宣傳：通過學(xué)校官網(wǎng)、微信公眾號、微博等校園媒體平臺發(fā)布活動通知和相關(guān)信息，擴大活動的影響力。班級宣傳：組織各班級班長召開活動宣傳會議，由班長向班級同學(xué)介紹活動詳情，鼓勵同學(xué)們積極報名參加。4.場地布置烘焙操作區(qū)：擺放烘焙工具和材料，設(shè)置多個操作工位，確保每個學(xué)生都有足夠的空間進行操作。展示區(qū)：用于展示學(xué)生制作完成的烘焙作品，設(shè)置展示架和展示臺，對作品進行分類展示。休息區(qū)：擺放桌椅，提供飲用水和點心，供學(xué)生休息和交流。裝飾區(qū)：用彩色氣球、彩帶、烘焙元素掛件等對活動場地進行裝飾，營造溫馨、歡樂的活動氛圍。六、活動流程1.活動開場（9:009:30）主持人介紹活動背景、目的、流程和注意事項。邀請學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)致辭，宣布活動正式開始。2.烘焙知識講解（9:3010:30）指導(dǎo)老師進行烘焙知識講座，介紹烘焙的基本概念、歷史文化、原材料特點、烘焙工具的使用方法等。通過圖片、視頻等形式展示各種烘焙產(chǎn)品的制作過程，讓學(xué)生對烘焙有更直觀的了解?，F(xiàn)場解答學(xué)生關(guān)于烘焙的疑問，與學(xué)生互動交流。3.分組與材料分發(fā)（10:3011:00）根據(jù)報名人數(shù)將學(xué)生分成若干小組，每組[X]人，并確定每組的組長。工作人員按照小組人數(shù)分發(fā)烘焙材料和工具，確保材料和工具齊全、數(shù)量準確。指導(dǎo)老師對各小組進行簡單的操作指導(dǎo)，強調(diào)安全注意事項。4.烘焙制作（11:0013:00）各小組成員根據(jù)提前選定的烘焙產(chǎn)品配方，在指導(dǎo)老師的指導(dǎo)下進行烘焙制作。制作過程中，學(xué)生們需要完成稱量食材、攪拌面糊、打發(fā)蛋清、成型、烘焙等一系列步驟，充分發(fā)揮自己的創(chuàng)意和動手能力。指導(dǎo)老師巡回指導(dǎo)，及時發(fā)現(xiàn)學(xué)生在制作過程中遇到的問題并給予幫助，確保每個小組都能順利完成制作任務(wù)。5.作品展示與評選（13:0014:00）各小組將制作完成的烘焙作品擺放在展示區(qū)，進行展示。每個小組推選一名代表，向大家介紹本小組作品的創(chuàng)意、制作過程和特色亮點。邀請評委團（由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、老師和學(xué)生代表組成）對各小組的作品進行評選，評選標準包括外觀造型、口感味道、創(chuàng)意創(chuàng)新、團隊協(xié)作等方面。評委團根據(jù)評選標準進行打分，統(tǒng)計出各小組的最終得分，評選出一、二、三等獎及優(yōu)秀獎若干名。6.頒獎儀式（14:0014:30）主持人宣布獲獎名單。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)為獲獎小組頒發(fā)榮譽證書和獎品。獲獎小組代表上臺發(fā)言，分享活動感受和制作經(jīng)驗。7.活動總結(jié)（14:3015:00）主持人對本次活動進行總結(jié)，回顧活動的精彩瞬間，感謝指導(dǎo)老師、工作人員和全體參與學(xué)生的付出。鼓勵學(xué)生們在今后的生活中繼續(xù)探索烘焙的樂趣，提高自己的動手能力和綜合素質(zhì)。8.活動結(jié)束（15:00）工作人員組織學(xué)生清理活動現(xiàn)場，整理烘焙工具和材料，打掃衛(wèi)生，保持場地整潔。學(xué)生有序離開活動場地，活動結(jié)束。七、活動預(yù)算1.烘焙材料費用：[X]元2.烘焙工具費用：[X]元3.獎品費用：[X]元4.宣傳費用：[X]元5.其他費用（如一次性手套、圍裙、帽子、濕紙巾、垃圾桶等）：[X]元總預(yù)算：[X]元八、活動評估1.學(xué)生反饋：通過問卷調(diào)查、現(xiàn)場訪談等方式收集學(xué)生對活動的反饋意見，了解學(xué)生對活動內(nèi)容、組織安排、指導(dǎo)老師等方面的滿意度，以及對活動的建議和期望。2.作品質(zhì)量：對學(xué)生制作的烘焙作品進行質(zhì)量評估，從外觀造型、口感味道、創(chuàng)意創(chuàng)新等方面進行打分，評估學(xué)生在烘焙技能方面的提升情況。3.活動效果：根據(jù)活動的參與人數(shù)、宣傳效果、學(xué)生的參與熱情等方面評估活動的整體效果，總結(jié)活動的成功經(jīng)驗和不足之處，為今后類似活動的舉辦提供參考。九、注意事項1.安全第一：活動現(xiàn)場使用烤箱、打蛋器等電器設(shè)備，存在一定的安全風(fēng)險。指導(dǎo)老師和工作人員要加強對學(xué)生的安全教育，確保學(xué)生正確使用設(shè)備，避免發(fā)生安全事故。2.衛(wèi)生管理：烘焙制作過程中要注意衛(wèi)生，要求學(xué)生佩戴一次性手套、圍裙、帽子，保持操作臺面和工具的清潔?；顒咏Y(jié)束后，要及時清理場地，對剩余的烘焙材料和垃圾進行妥善處理。3.材料準備：提前對烘焙材料進行檢查和準備，確保材料的質(zhì)量和數(shù)量符合活動要求。對于一些易變質(zhì)的材料，要妥善保存，避免浪費。4.時間控制：合理安排活動流程和時間，確保每個環(huán)節(jié)都能順利進行。在烘