小班健康水果牛奶專題演講人：日期:目錄02牛奶健康益處分析01水果營養(yǎng)價值解析03水果牛奶制作方法04創(chuàng)意健康吃法推薦05安全食用指導06教學延伸活動01PART水果營養(yǎng)價值解析維生素C與膳食纖維維生素C促進膠原蛋白合成，增強免疫力，幫助鐵質吸收。01膳食纖維促進腸道蠕動，預防便秘，有助于維持血糖穩(wěn)定。02礦物質補充作用鉀元素維持心臟正常功能，調節(jié)血壓。01鎂元素促進骨骼健康，有助于神經傳導和肌肉收縮。02銅元素參與血紅蛋白合成，維持正常造血功能。03天然果糖能量來源水果中含有天然果糖，為身體提供能量。天然果糖果糖易于消化吸收，不會造成腸胃負擔。易于消化吸收02PART牛奶健康益處分析牛奶是天然的高鈣食品，鈣是構成骨骼和牙齒的重要成分，對兒童骨骼發(fā)育尤為重要。牛奶富含鈣質鈣質的攝入能夠促進骨骼的生長和發(fā)育，使骨骼更加堅硬和穩(wěn)定。促進骨骼生長長期喝牛奶有助于增加骨密度，預防骨質疏松等骨骼疾病。預防骨質疏松鈣質強化骨骼發(fā)育優(yōu)質蛋白吸收效率牛奶中的優(yōu)質蛋白牛奶是優(yōu)質蛋白質的重要來源，易于消化吸收，利用率高。01蛋白質是構成人體肌肉、組織、酶和激素等重要物質的基礎，對兒童生長發(fā)育尤為關鍵。02促進免疫功能優(yōu)質蛋白有助于提高免疫力，增強抵抗力，預防疾病。03蛋白質的作用益生菌與腸道健康牛奶中的益生菌牛奶中含有益生菌，有助于維持腸道菌群的平衡。01益生菌的作用益生菌可以促進腸道蠕動，改善消化功能，緩解便秘等腸道問題。02增強免疫力益生菌還可以增強腸道免疫力，預防腸道感染和過敏反應。0303PART水果牛奶制作方法水果挑選與清洗標準選取新鮮、無破損、無病蟲害的水果，確保水果品質優(yōu)良。挑選標準采用流動清水沖洗水果表面，去除泥沙和雜質，必要時可使用果蔬專用清洗劑。清洗方法根據不同水果的口味和營養(yǎng)成分，合理搭配水果與牛奶的比例，以獲得最佳口感和營養(yǎng)價值。搭配比例搭配比例與口感調試可加入適量的蜂蜜或其他調味品，調節(jié)水果牛奶的甜度和口感，使其更加符合孩子們的口味?？诟姓{試低溫保存操作規(guī)范低溫儲存制作好的水果牛奶應盡快放入冰箱中儲存，以確保其新鮮度和營養(yǎng)價值。01避免反復解凍如需食用，應從冰箱中取出適量水果牛奶，避免反復解凍導致品質降低。0204PART創(chuàng)意健康吃法推薦果粒酸奶杯分層技巧選用新鮮酸奶優(yōu)質的酸奶口感更佳，也更容易制作出細膩的層次感。02040301依次加入水果與酸奶先加入一層酸奶，再輕輕放上水果丁，重復此步驟直至達到理想層數。水果切丁備用將水果切成小丁或小塊，方便搭配酸奶進行分層。創(chuàng)意搭配，色彩豐富嘗試不同顏色和口感的水果搭配，讓果粒酸奶杯更加誘人。水果牛奶冰棒DIY水果與牛奶混合將新鮮水果榨汁或搗成泥，與牛奶混合均勻，制成冰棒原料。創(chuàng)意模具選擇選用各種形狀和大小的冰棒模具，制作出不同造型的水果牛奶冰棒。冷凍定型將混合好的原料倒入模具中，放入冰箱冷凍至完全定型即可。健康解暑佳品自制的水果牛奶冰棒不僅健康無添加，還能在炎炎夏日為寶寶帶來清涼。利用牛奶的流動性和顏色，在水果拼盤上創(chuàng)作出各種有趣的造型，如笑臉、花朵等。在拼盤設計中注意不同水果的搭配，確保寶寶能攝取到多種營養(yǎng)。讓寶寶參與到拼盤的設計中，提高他們的創(chuàng)造力和動手能力。將水果切成薄片或形狀各異的塊，擺放在盤中展示出美麗的圖案。趣味拼盤造型設計水果切片展示牛奶創(chuàng)意點綴巧妙搭配，營養(yǎng)均衡鼓勵寶寶參與05PART安全食用指導過敏源篩查注意事項了解過敏源在進行水果牛奶專題前，需了解幼兒對某些水果或牛奶的過敏情況，避免過敏源。01在引入新水果或牛奶前，進行過敏測試，觀察幼兒是否有過敏反應。02過敏癥狀處理了解幼兒過敏癥狀，如皮膚瘙癢、呼吸困難等，出現癥狀及時采取措施。03進行過敏測試每天適量攝入不同種類的水果，確保獲得豐富的維生素和膳食纖維。水果攝入量每天保證足夠的牛奶攝入量，提供充足的蛋白質和鈣質，促進骨骼生長。牛奶攝入量合理搭配水果和牛奶，避免單一攝入導致的營養(yǎng)不均衡。適量搭配每日攝入量建議餐前餐后飲用時機餐后飲用餐前適量飲用水果牛奶，有助于補充能量和營養(yǎng)，增加飽腹感。避免睡前飲用餐前飲用餐后飲用有助于消化和吸收，同時避免空腹喝牛奶導致的不適。睡前避免大量飲用，以免影響睡眠質量和夜間消化。06PART教學延伸活動水果認知互動游戲水果接龍老師說出一種水果的名字，孩子們需要接龍說出另一種水果的名字，以此類推，增加孩子們對水果的認知。水果分類比賽水果猜謎將水果按照顏色、形狀、口感等特征進行分類，讓孩子們在游戲中學習水果的特性和分類方法。老師描述某種水果的特征，孩子們需要猜出是哪種水果，激發(fā)孩子們對水果的好奇心和探索欲。123老師提問，孩子們回答，問題內容涵蓋水果的營養(yǎng)成分、功效、食用方法等，幫助孩子們了解水果的營養(yǎng)價值和健康作用。營養(yǎng)知識問答環(huán)節(jié)問答形式設立獎勵機制，鼓勵孩子們積極參與問答，增強孩子們對營養(yǎng)知識的興趣和學習動力。獎勵機制將孩子們分成小組，進行營養(yǎng)知識競賽，讓孩子們在競賽中鞏固所學知識，提高團隊合作能力。營養(yǎng)知識競賽親子制作體驗計劃水果拼盤水果干制作水果沙拉邀請家長和孩子們一起制作水果拼盤，讓孩子們在動手實踐