火鍋甜品活動方案一、活動主題“冰火交融，甜蜜共享——火鍋與甜品的完美邂逅”二、活動目的1.提升店鋪知名度和美譽(yù)度，吸引新顧客，增加顧客粘性。2.通過火鍋與甜品的搭配銷售，提高銷售額，增加利潤。3.豐富顧客用餐體驗，打造獨(dú)特的餐飲品牌形象。三、活動時間[具體活動時間區(qū)間]四、活動地點火鍋店內(nèi)五、活動對象新老顧客六、活動內(nèi)容（一）甜品套餐優(yōu)惠1.推出“甜蜜火鍋伴侶”套餐，包含特色火鍋鍋底一份（如招牌麻辣鍋底、養(yǎng)生菌湯鍋底等），搭配兩款經(jīng)典甜品（如芒果班戟、楊枝甘露、焦糖布丁等）。套餐價格為[X]元，相比單點優(yōu)惠[X]元。2.針對情侶顧客，推出“浪漫雙人甜蜜套餐”，除上述內(nèi)容外，額外贈送一份精美小禮品（如定制的情侶鑰匙扣）。套餐價格為[X]元，為情侶提供專屬的甜蜜用餐體驗。（二）甜品買一送一1.在活動期間，顧客購買任意一款甜品，即可享受買一送一的優(yōu)惠。贈送的甜品可以是同一款，也可以根據(jù)顧客喜好選擇其他指定甜品。2.此優(yōu)惠活動可與套餐優(yōu)惠同時使用，增加顧客的購買欲望。（三）互動抽獎1.顧客在消費(fèi)滿[X]元后，可參與現(xiàn)場抽獎活動。抽獎箱內(nèi)放置寫有不同獎項的紙條，獎項設(shè)置如下：一等獎：價值[X]元的火鍋代金券[X]張二等獎：甜品套餐[X]份三等獎：特色甜品[X]份幸運(yùn)獎：小禮品（如甜品優(yōu)惠券、定制徽章等）若干2.每天定時開獎，保證活動的公平公正公開。中獎顧客可當(dāng)場領(lǐng)取獎品，增加活動的趣味性和互動性。（四）甜品DIY體驗1.在店內(nèi)設(shè)置專門的甜品DIY區(qū)域，邀請專業(yè)甜品師現(xiàn)場指導(dǎo)。顧客可以在活動期間的特定時間段內(nèi)，免費(fèi)參與甜品DIY活動，制作屬于自己的特色甜品。2.提供多種甜品制作材料和工具，如蛋糕胚、奶油、水果、巧克力等，讓顧客發(fā)揮創(chuàng)意，制作出獨(dú)一無二的甜品。制作完成后，顧客可以將自己制作的甜品帶走，作為本次用餐的特別紀(jì)念。（五）會員專屬福利1.針對會員顧客，在活動期間推出專屬優(yōu)惠。會員購買甜品套餐可享受額外[X]折優(yōu)惠，購買甜品可享受買一送一且贈送一份特色小吃（如酥肉、炸豆皮等）的優(yōu)惠。2.會員消費(fèi)滿[X]元，即可獲得雙倍積分，積分可用于兌換店內(nèi)禮品或抵扣消費(fèi)金額。七、活動宣傳（一）線上宣傳1.社交媒體平臺在微信公眾號、微博、抖音等社交媒體平臺上發(fā)布活動信息，包括活動內(nèi)容、時間、地點、優(yōu)惠套餐等。制作吸引人的宣傳海報和短視頻，展示火鍋與甜品的誘人搭配，吸引用戶關(guān)注和分享。利用社交媒體平臺的廣告投放功能，針對周邊地區(qū)的潛在顧客進(jìn)行精準(zhǔn)推廣。設(shè)置廣告投放預(yù)算，根據(jù)目標(biāo)受眾的特征和興趣進(jìn)行定向投放，提高廣告的轉(zhuǎn)化率。2.美食推薦平臺在大眾點評、美團(tuán)等美食推薦平臺上完善店鋪信息，上傳高質(zhì)量的菜品圖片和詳細(xì)的店鋪介紹。針對本次活動，發(fā)布活動套餐和優(yōu)惠信息，吸引平臺用戶的關(guān)注。與美食推薦平臺合作，參與平臺舉辦的相關(guān)活動，爭取獲得推薦位或?qū)ｎ}展示，提高店鋪在平臺上的曝光率。3.電子郵件營銷收集老顧客的電子郵件地址，向他們發(fā)送活動邀請函。郵件內(nèi)容包括活動主題、優(yōu)惠信息、活動時間和地點等，同時附上精美的活動海報，吸引老顧客再次光顧。針對新用戶，在店鋪官網(wǎng)或合作的線上渠道設(shè)置活動報名入口，用戶報名成功后，自動發(fā)送活動確認(rèn)郵件，告知用戶活動詳情和注意事項。（二）線下宣傳1.店鋪周邊宣傳在火鍋店鋪周邊的商圈、寫字樓、社區(qū)等人流量較大的地方張貼活動海報，吸引周邊居民和上班族的注意。海報設(shè)計要突出活動主題和優(yōu)惠信息，色彩鮮艷，具有吸引力。在店鋪周邊發(fā)放活動傳單，傳單內(nèi)容簡潔明了，重點突出活動的亮點和優(yōu)惠信息。安排專人在周邊人流量較大的地方進(jìn)行發(fā)放，如商場門口、地鐵站口等，提高傳單的發(fā)放效果。2.合作推廣與周邊的商家進(jìn)行合作推廣，如附近的電影院、KTV、商場等。在這些合作商家處放置活動宣傳資料，如海報、傳單等，同時可以協(xié)商在合作商家的消費(fèi)小票上打印活動信息，引導(dǎo)顧客前來參與活動。與周邊的社區(qū)合作，在社區(qū)公告欄張貼活動海報，或者通過社區(qū)微信群、公眾號等渠道發(fā)布活動信息，吸引社區(qū)居民的關(guān)注。八、活動執(zhí)行（一）人員培訓(xùn)1.對店內(nèi)員工進(jìn)行活動培訓(xùn)，包括活動內(nèi)容、優(yōu)惠政策、服務(wù)流程等方面的培訓(xùn)。確保員工能夠熟練掌握活動信息，為顧客提供準(zhǔn)確、熱情的服務(wù)。2.針對甜品DIY區(qū)域的員工，進(jìn)行專業(yè)的甜品制作培訓(xùn)，使其能夠熟練指導(dǎo)顧客進(jìn)行甜品制作，保證制作過程的順利進(jìn)行和甜品的質(zhì)量。（二）物料準(zhǔn)備1.制作活動宣傳海報、傳單、優(yōu)惠券等宣傳物料，確保物料內(nèi)容準(zhǔn)確、清晰，設(shè)計符合活動主題和店鋪風(fēng)格。2.準(zhǔn)備抽獎箱、抽獎紙條、獎品等抽獎活動所需物料，保證抽獎活動的順利進(jìn)行。3.采購甜品制作所需的材料和工具，如蛋糕胚、奶油、水果、巧克力、模具、餐具等，確保甜品DIY活動的正常開展。（三）現(xiàn)場布置1.在火鍋店內(nèi)設(shè)置活動展示區(qū)，擺放活動宣傳海報、甜品套餐展示牌等，營造活動氛圍。2.在甜品DIY區(qū)域設(shè)置專門的制作臺，擺放制作甜品所需的材料和工具，并配備專業(yè)的甜品師工作服和帽子，增加活動的專業(yè)性和趣味性。3.在店內(nèi)懸掛彩色氣球、彩帶等裝飾品，營造歡快、熱鬧的用餐環(huán)境。（四）活動實施1.活動期間，安排專人負(fù)責(zé)引導(dǎo)顧客，解答顧客的疑問，幫助顧客了解活動內(nèi)容和優(yōu)惠政策。2.對于參與抽獎活動的顧客，要確保抽獎過程的公平公正公開，及時公布中獎信息，并引導(dǎo)中獎顧客領(lǐng)取獎品。3.在甜品DIY區(qū)域，安排專業(yè)甜品師現(xiàn)場指導(dǎo)顧客制作甜品，保證制作過程的安全和衛(wèi)生，同時鼓勵顧客發(fā)揮創(chuàng)意，制作出獨(dú)特的甜品。4.加強(qiáng)對服務(wù)質(zhì)量的監(jiān)督和管理，確保顧客在用餐過程中能夠享受到優(yōu)質(zhì)、高效的服務(wù)。及時處理顧客的投訴和建議，不斷改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量。九、活動預(yù)算（一）宣傳費(fèi)用1.海報制作費(fèi)用：[X]元2.傳單印刷費(fèi)用：[X]元3.社交媒體廣告投放費(fèi)用：[X]元4.電子郵件營銷費(fèi)用：[X]元5.合作推廣費(fèi)用：[X]元宣傳費(fèi)用總計：[X]元（二）物料準(zhǔn)備費(fèi)用1.抽獎箱、抽獎紙條、獎品等費(fèi)用：[X]元2.甜品制作材料和工具費(fèi)用：[X]元3.氣球、彩帶等裝飾品費(fèi)用：[X]元物料準(zhǔn)備費(fèi)用總計：[X]元（三）人員培訓(xùn)費(fèi)用1.內(nèi)部培訓(xùn)講師費(fèi)用：[X]元2.外部甜品制作培訓(xùn)費(fèi)用：[X]元人員培訓(xùn)費(fèi)用總計：[X]元（四）其他費(fèi)用1.活動期間的水電費(fèi)：[X]元2.臨時工作人員費(fèi)用：[X]元其他費(fèi)用總計：[X]元活動預(yù)算總計：[X]元十、活動效果評估1.在活動結(jié)束后，通過問卷調(diào)查、顧客反饋等方式收集顧客對活動的評價和意見，了解顧客對活動內(nèi)容、優(yōu)惠政策、服務(wù)質(zhì)量等方面的滿意度。2.對比活動前后的銷售額、客流量等數(shù)據(jù)，評估活動對店鋪業(yè)績的提升效果。分析活動期間不同套餐和優(yōu)惠活動的銷售情況，找出受歡迎的產(chǎn)品和營銷策略，為今后的活動策劃提供參考。3.統(tǒng)計社交媒體平臺上的活動曝光量、互動量（點贊、評論、分享等），評估線上宣傳的效果。根據(jù)數(shù)據(jù)分析結(jié)果，調(diào)整后續(xù)的線上宣傳策略，提高宣傳效果和用戶參與度。十一、注意事項1.確?；顒悠陂g的食品安全和衛(wèi)生，嚴(yán)格把控甜品制作材料的質(zhì)量，遵守食品制作的衛(wèi)