項目二標準分類和標準體系1一、標準分類2二、標準體系表返回一、標準分類1、按標準效力性質(zhì)分類強制性標準是國家技術(shù)法規(guī)的重要組成部分，具有法律屬性，在一定范圍內(nèi)通過法律、行政法規(guī)等手段強制執(zhí)行的標準。推薦性標準是指生產(chǎn)、交換、使用等方面，通過經(jīng)濟手段或市場調(diào)節(jié)而自愿采用的一類標準。又稱為非強制性標準或自愿性標準。強制性標準

推薦性標準

一、標準分類2、按標準層次(級別)分類國家標準

行業(yè)標準

地方標準

企業(yè)標準

一、標準分類國家標準是指對全國經(jīng)濟技術(shù)發(fā)展有重大意義，需要在全國范圍內(nèi)統(tǒng)一的技術(shù)要求所制定的標準。國家標準在全國范圍內(nèi)適用，其他各級標準不得與之相抵觸。國家標準由國務(wù)院標準化行政主管部門編制計劃和組織草擬，并統(tǒng)一審批、編號和發(fā)布。一、標準分類行業(yè)標準是指我國某個行業(yè)（如農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、輕工行業(yè)）領(lǐng)域作為統(tǒng)一技術(shù)要求所指定的標準。行業(yè)標準的制定不得與國家標準相抵觸，國家標準公布實施后，相應(yīng)的行業(yè)標準即行廢止。行業(yè)標準由國務(wù)院有關(guān)行政主管部門制定，并報國務(wù)院標準化行政主管部門備案。一、標準分類地方標準是指對沒有國家標準和行業(yè)標準而又需要在省、自治區(qū)、直轄市范圍內(nèi)統(tǒng)一技術(shù)要求所制定的標準。地方標準不得與國家標準、行業(yè)標準相抵觸，在相應(yīng)的國家標準或行業(yè)標準實施后，地方標準自行廢止。地方標準由省、自治區(qū)、直轄市標準化行政主管部門制定并報國務(wù)院標準化行政主管部門和國務(wù)院有關(guān)行政主管部門備案。一、

我國標準分類企業(yè)標準是企業(yè)針對自身產(chǎn)品，按照企業(yè)內(nèi)部需要協(xié)調(diào)和統(tǒng)一的技術(shù)、管理和生產(chǎn)等要求而制定的標準。企業(yè)標準由企業(yè)制定，并向企業(yè)主管部門和企業(yè)主管部門的同級標準化行政主管部門備案。一、標準分類四級標準之間的關(guān)系從標準的法律級別上來說，國家標準高于行業(yè)標準，行業(yè)標準高于地方標準，地方標準高于企業(yè)標準。但從標準的技術(shù)內(nèi)容上說，不一定與級別一致，一般來講企業(yè)標準的某些技術(shù)指標應(yīng)嚴于地方標準、行業(yè)標準和國家標準。一、標準分類國家標準化指導(dǎo)性技術(shù)文件制定前提：技術(shù)尚在發(fā)展中，需要有相應(yīng)的文件引導(dǎo)其發(fā)展或具有標準化價值，尚不能制定為標準的項目；或采用國際標準化組織、國際電工委員會及其他國際組織的技術(shù)報告的項目。國家標準化指導(dǎo)性技術(shù)文件僅供使用者參考一、標準分類3、按標準內(nèi)容分技術(shù)標準

工作標準

管理標準

產(chǎn)品標準工藝標準試驗方法標準技術(shù)基礎(chǔ)標準……管理目標規(guī)定管理項目規(guī)定管理程序規(guī)定管理方法規(guī)定……崗位工作目標崗位工作程序崗位工作方法崗位職責(zé)權(quán)限……一、標準分類4、按標準信息載體分標準文件標準樣品以文字形式表達以文件形式頒布以實物形式表達分內(nèi)部和有證兩種一、標準分類5、我國食品標準的分類我國食品標準按效力也有強制性和推薦性兩類；按層次也存在國家標準、行業(yè)標準、地方標準和企業(yè)標準等四級標準。根據(jù)食品標準的內(nèi)容可以分為：食品中有毒有害物質(zhì)限量標準

食品添加劑標準

食品包裝與標簽標準

食品產(chǎn)品標準

食品衛(wèi)生管理生產(chǎn)規(guī)范

食品檢驗標準

標準代號及編號表示方法分類代號含義管理部門國家標準GB強制性國家標準國家標準化管理委員會GB/T推薦性國家標準GB/Z國家標準化指導(dǎo)性技術(shù)文件行業(yè)標準NY農(nóng)業(yè)標準農(nóng)業(yè)部QB輕工業(yè)標準中國輕工業(yè)聯(lián)合會WS衛(wèi)生標準衛(wèi)生部SC水產(chǎn)標準農(nóng)業(yè)部（水產(chǎn)）SN商檢標準國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局HJ環(huán)境保護標準國家環(huán)境保護部YC煙草標準國家煙草專賣局SB商業(yè)標準商業(yè)部地方標準DB**/強制性地方標準省級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局DB**/T推薦性地方標準企業(yè)標準Q/企業(yè)標準企業(yè)標準代號標準代號及編號表示方法標準編號表示方法標準的編號由標準代號、標準發(fā)布順序號和標準發(fā)布年號三部分組成。如：國家標準：GB(/T)×××××－××××行業(yè)標準：NY(/T)×××××－××××地方標準：DB**(/T)×××－××××企業(yè)標準：Q/×××××××－××××標準代號發(fā)布順序號發(fā)布年號標準代號及編號表示方法標準編號示例GB2716-2005

食用植物油衛(wèi)生標準GB5009.4-2010

食品中灰分的測定GB/T25222-2010

糧油檢驗糧食中磷化物殘留量的測定分光光度法國家標準標準代號及編號表示方法標準編號示例NY/T1529-2007

鮮切蔬菜加工技術(shù)規(guī)范NY/T1100-2006

稻米中鉛、鎘的測定石墨爐原子吸收光譜法WS103-1999

學(xué)生營養(yǎng)餐生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范QB/T1014-2010

食品包裝紙SB/T10015-2008

冷凍飲品雪糕SC/T3017-2004

冷凍水產(chǎn)品凈含量的測定行業(yè)標準標準代號及編號表示方法標準編號示例DB11/T602-2008

北京果品等級鮮葡萄DB12/092-2006

湯圓質(zhì)量衛(wèi)生標準DB13/T1000-2008

乳及乳制品中三聚氰胺的測定DB31/160-2005

盒飯衛(wèi)生與營養(yǎng)要求DB34/T313.2-2003

蕪湖大米第2部分：質(zhì)量標準DB52/535-2007

貴州米酒地方標準標準代號及編號表示方法標準編號示例遵化市萬博特食品廠的企業(yè)標準Q/WBT0001S-2011速食粥Q/WBT0002S-2011八寶粥Q/WBT0003S-2011水煮花生米罐頭

以上企業(yè)標準信息來源于河北省衛(wèi)生廳網(wǎng)站企業(yè)標準二、標準體系表定義：一定范圍內(nèi)的標準按其內(nèi)在聯(lián)系形成的科學(xué)的有機整體，稱之為標準體系?！耙欢ǚ秶笨梢灾竾H、區(qū)域、行業(yè)、地區(qū)、企業(yè)范圍，也可以指產(chǎn)品、項目、技術(shù)、事務(wù)范圍；“有機整體”是指標準體系是一個整體，標準體系內(nèi)各項標準之間具有內(nèi)在的有機聯(lián)系。

標準體系的特性：整體性、結(jié)構(gòu)性、動態(tài)性。標準體系表：一定范圍內(nèi)的標準體系的標準，按一定形式排列起來的圖標。4劃分清楚3層次適當(dāng)21目標明確全面成套（一）標準體系表的編制原則編制說明標準統(tǒng)計表01040302體系結(jié)構(gòu)圖標準明細表（二）標準體系表的格式及要求（二）標準體系表的格式及要求圖5-1全國、行業(yè)、專業(yè)標準體系的層次結(jié)構(gòu)（二）標準體系表的格式及要求圖5-2含多個行業(yè)產(chǎn)品的標準體系層次結(jié)構(gòu)（二）標準體系表的格式及要求圖5-3序列結(jié)構(gòu)圖（二）標準體系表的格式及要求序號標準體系表編號標準號標準名稱宜定級別實施日期國際國外標準號及采用關(guān)系被代替標準號或作廢備注表5-2××（層次或序列編號）標準明細表表5-3標準統(tǒng)計表統(tǒng)計項應(yīng)有數(shù)（個）現(xiàn)有數(shù)（個）現(xiàn)有數(shù)／應(yīng)用數(shù)(%)標準類別國家標準行業(yè)標準地方標準企業(yè)標準共計基礎(chǔ)標準方法標準產(chǎn)品、過程、服務(wù)標準零部件、元器件標準原材料標準安全、衛(wèi)生、環(huán)保標準其他共計（三）綜合標準體系表綜合標準體系表應(yīng)重點突出行業(yè)、專業(yè)間的配套標準。應(yīng)將綜合標準體系表對有關(guān)行業(yè)、專業(yè)提出的配套標準，