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一、羧酸的結(jié)構(gòu)羧酸通式:官能團(tuán):羧基羧酸:烴分子中的氫原子被羧基(-COOH)取代二、羧酸的分類按照羧基相連的烴基的結(jié)構(gòu)不同,可以把羧酸分為脂肪羧酸(飽和脂肪羧酸和不飽和脂肪羧酸)、芳香羧酸等脂肪羧酸羧酸芳香羧酸飽和羧酸不飽和羧酸二、羧酸的分類根據(jù)分子中所含羧基的數(shù)目,又可以分為一元羧酸、二元羧酸和多元羧酸一元酸羧酸二元酸多元酸二、羧酸的分類根據(jù)分子中所含羧基的數(shù)目,又可以分為一元羧酸、二元羧酸和多元羧酸一元酸羧酸二元酸多元酸三、羧酸的命名命名(與醛相似)羧基永遠(yuǎn)作為C-11.飽和脂肪酸選擇含有母體官能團(tuán)羧基的最長(zhǎng)碳鏈作為主鏈,根據(jù)主鏈的碳原子數(shù)目稱為“某酸”。當(dāng)主鏈碳原子數(shù)大于10時(shí),需在表示碳原子數(shù)的中文小寫(xiě)數(shù)字后加上“碳”字。3-甲基丁酸(一)羧酸的系統(tǒng)命名法
(或β-甲基丁酸)三、羧酸的命名(一)羧酸的系統(tǒng)命名法
2.不飽和脂肪酸應(yīng)選擇包含不飽和鍵和羧基在內(nèi)的最長(zhǎng)碳鏈作為主鏈,稱為“某烯酸或某炔酸”。編號(hào)從羧基開(kāi)始,將雙鍵、三鍵的位次寫(xiě)在某烯酸名稱前面。2,4-二甲基-3-戊烯酸9,12-十八碳二烯酸(亞油酸)三、羧酸的命名(一)羧酸的系統(tǒng)命名法
3.脂肪族二元酸主鏈含兩羧基,稱“某二酸”丁二酸丙二酸甲基丙二酸戊二酸三、羧酸的命名(一)羧酸的系統(tǒng)命名法
苯甲酸3-甲基苯甲酸2-萘甲酸(或β-萘甲酸)鄰苯二甲酸3-苯丙烯酸環(huán)戊基乙酸4.脂環(huán)酸和芳香酸把環(huán)作為相應(yīng)脂肪酸的取代基。芳香二元羧酸要把兩個(gè)羧基的位次表示出來(lái),寫(xiě)在主體名稱之前三、羧酸的命名(二)常見(jiàn)羧酸的俗名
蟻酸HCOOH 醋酸CH3COOH安息香酸C15H31COOH軟脂酸C17H35COOH硬脂酸CH3(C
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