老年人食堂各類規(guī)章制度_第1頁(yè)
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照料中心安全管理制度

1、認(rèn)真做好安全保衛(wèi)工作,防止照料中心內(nèi)的人身和財(cái)產(chǎn)

遭到損失,維護(hù)照料中心秩序。

2、做好安全防火工作,定期進(jìn)行安全檢查,消除火災(zāi)隱患。

3、每日卜班前,工作人員應(yīng)對(duì)水、電、煤氣、門窗等設(shè)施

進(jìn)行安全檢查,有問(wèn)題及時(shí)處理或報(bào)修。

4、做好人員往來(lái)的管理工作,嚴(yán)防陌生人隨意進(jìn)出倉(cāng)庫(kù),

嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入廚房。

5、每日下班前向村委會(huì)匯報(bào)安全情況,對(duì)出現(xiàn)的問(wèn)題和解

決結(jié)果要登記在案。

照料中心工作人員守則

1、敬業(yè)愛(ài)崗,尊重老人、愛(ài)護(hù)老人,熱情周到,全心全意

為老人服務(wù)。

2、熟悉掌握老人的生活習(xí)慣、健康狀況和思想狀態(tài),精心

護(hù)理好老人的日常飲食。

3、嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家在衛(wèi)生、防疫、消防等方面的規(guī)定和要求,

為老人提供配餐等服務(wù)。

4、做好來(lái)客接待、登記工作,耐心、熱情、詳細(xì)介紹中心

情況,自覺(jué)做好各項(xiàng)服務(wù)工作。

5、愛(ài)護(hù)照料中心內(nèi)的公共設(shè)施,不得隨意帶走中心內(nèi)的相

關(guān)物品。

6、遵紀(jì)守法,遵守各項(xiàng)規(guī)章制度,完成村兩委交給的其他

任務(wù)。

照料中心衛(wèi)生制度

1、食堂工作人員需掌握與食品安全有關(guān)的法律、法規(guī)和衛(wèi)

生知識(shí),按要求操作,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,必須穿戴工作

衣帽,持有效健康證上崗工作。

2、食堂庫(kù)房專人負(fù)責(zé),為保證食品安全,庫(kù)房現(xiàn)時(shí)上鎖,

除管理員和工作人員以外外任何人不得擅自入庫(kù)。

3、保持衛(wèi)生清潔,物品規(guī)整,保證通風(fēng)良好,并設(shè)置防蠅、

防鼠等設(shè)施。

4、所有待使用的容器、用具必須洗凈、消毒。

5、食品加工前應(yīng)檢查是否有異常,加工食品須注意衛(wèi)生健

康。

6、廢棄物應(yīng)置于污物桶內(nèi)并將污物桶加蓋。

7、各崗位工作時(shí)必須隨時(shí)清掃地面、案臺(tái)。

照料中心就餐制度

1、提倡節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi),就餐人員按需盛飯打湯,避免造

成浪費(fèi)。

2、就餐人員應(yīng)文明就餐,不拖拉桌椅,不大聲喧嘩并自覺(jué)

保持食堂、餐廳及周邊環(huán)境的衛(wèi)生清潔,餐后將餐具放到指

定位置。

3、吃剩的飯菜自覺(jué)清理干凈倒入垃圾桶內(nèi),嚴(yán)禁將剩飯剩

菜倒入洗碗池內(nèi),避免堵塞卜水管道。

4、就餐人員遵守食堂規(guī)章制度,愛(ài)護(hù)食堂公物和設(shè)施,講

究公德道德。

5、尊重食堂服務(wù)人員

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