土雞養(yǎng)殖技術(shù)

如今，人們的消費(fèi)水平越來越高了，現(xiàn)在有關(guān)環(huán)保以及綠色的食品越來越得

到消費(fèi)者的喜歡，因?yàn)橥岭u本來就是自然生長而成的，本身就沒有什么危害，所

以不少的社會公眾都十分喜歡，而且在中國，不少的農(nóng)村基本上都已經(jīng)開始大范

圍的養(yǎng)殖土雞，這變成農(nóng)村群眾增加自己收入的一個關(guān)鍵的產(chǎn)業(yè)，經(jīng)過對喂養(yǎng)土

雞的過程進(jìn)行細(xì)化，在一定的程度上能夠?qū)⑼岭u養(yǎng)殖質(zhì)量高效的給提升起來，還

可以預(yù)防土雞發(fā)生一些疾病的情況，這對于土雞的健康來說是非常關(guān)鍵的，也是

可以大范圍進(jìn)行宣傳和推廣的。本文從場地選擇、場舍建設(shè)、飼喂方法、疫病防

控、放養(yǎng)管理等多方面分析了土雞的養(yǎng)殖技術(shù)。

關(guān)鍵詞：土雞；養(yǎng)殖；管理

目錄

引言..............................................................3

1場地選擇........................................................3

2場舍建設(shè)........................................................3

2.1雞舍分布...................................................3

2.2雞舍建設(shè)...................................................4

2.3圍欄建設(shè)...................................................4

2.4糞污處理...................................................4

2.5場地處理...................................................4

2.6配套設(shè)備..................................................5

3飼喂方法........................................................5

3.1舍內(nèi)飼養(yǎng)..................................................5

3.2放養(yǎng)......................................................5

4疫病防控........................................................6

4.1消毒......................................................6

4.2免疫......................................................6

4.3寄生蟲預(yù)防................................................6

4.4常見疾病防治..............................................6

5放養(yǎng)管理........................................................8

5.1轉(zhuǎn)群.......................................................8

5.2過渡期管理................................................8

5.3放養(yǎng)階段管理...............................................8

參考文獻(xiàn)..........................................................9

致謝...........................................................10

引言

土雞基本上都是在果園亦或者是田野還有林木之間進(jìn)行養(yǎng)殖的，這些土雞每

一天的食物都是吃昆蟲還有青草的，因此，不需要消耗太多的糧食，它普遍的

在農(nóng)村開始發(fā)展起來，尤其是當(dāng)土雞經(jīng)過有關(guān)人士的鑒定，證明其沒有任何的

危害，不少的群眾都開始喜歡吃土雞，在中國不少的農(nóng)村，不這變成農(nóng)村群眾

增加自己收入的一個關(guān)鍵的產(chǎn)業(yè)，經(jīng)過對喂養(yǎng)土雞的過程進(jìn)行細(xì)化，在一定的

程度上能夠?qū)⑼岭u養(yǎng)殖質(zhì)量高效的給提升起來，還可以預(yù)防土雞發(fā)生一些疾病

的情況，這對于土雞的健康來說是非常關(guān)鍵的，也是可以大范圍進(jìn)行宣傳和推

廣的。本文以永嘉縣戴利忠專業(yè)養(yǎng)殖合作社為例，分析了該社飼養(yǎng)土雞的方

法。

1場地選擇

土雞需要在一些地勢比較平坦并且氣候十分高燥，且還沒有污染的區(qū)域進(jìn)行

養(yǎng)殖，這是因?yàn)檫@樣的地方土壤的通透性是非常符合需要的，尤其是沙壤上，因

為有風(fēng)加上還有陽光，是一個非常安靜的場所，水的資源也是十分優(yōu)質(zhì)的，這里

的交通更是十分發(fā)達(dá)，對于發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)而言是非常好的。

養(yǎng)殖場地需要和支線公路、鐵路有兩百多的距離，和河流也需要三百以上的

距離，還需要和屠宰場、居民區(qū)間隔兩千米多，另外還需要確保電量。

養(yǎng)殖場需要有很廣闊的林地，果園以及草地等等，若是有山脈存在更好，這

樣才可以給土雞更多的空間去捕食，也減少疾病的發(fā)生。

2場舍建設(shè)

2.1雞舍分布

養(yǎng)殖永嘉縣戴利忠在喂養(yǎng)十雞的時候基本上是采取劃分區(qū)域的方式來放羊

的，按照場地的位置、風(fēng)向等等來對圈舍進(jìn)行明確。把養(yǎng)殖產(chǎn)地平均的進(jìn)行板塊

劃分，基本上四到五畝劃分為一個小塊，一畝田的大小是六百六十七平方米。在

最中間比較適合的位置設(shè)計成雞舍，另外，雞舍利生活以及活動的區(qū)域需要劃分

開來，進(jìn)行隔斷處理。

2.2雞舍建設(shè)

雞舍在建設(shè)的時候可以采用一些林木亦或者是竹木等等就好，由于林木之間

的空氣流動性不是很好，所以在設(shè)計雞舍的檐口高度需要確保在兩米七之上，若

是條件比較好的時候，就能過利用磚木來對雞舍進(jìn)行設(shè)計。

雞舍面積的大小，可以按照林間的具體距離來進(jìn)行設(shè)計，通常每一個雞舍的

面積大小都是四十到六十平方米。雞舍的朝向能夠按照雞舍的位置來進(jìn)行設(shè)計，

這樣可以靈活的將雞群活動的范圍給確定，雞舍需要針對雞群平時的活動范圍來

設(shè)計門的朝向，這樣可以讓雞出入方便，雞舍地面的距離應(yīng)該比舍外要高二十厘

米以上，舍區(qū)地面必須要保證是平整的，能夠在地面上鋪上差不多五厘米的混泥

±,地面需要朝著舍門的方向，這樣打掃是非常方便的，雞舍I四周需要創(chuàng)建一個

排水溝，這樣積水能夠很好的排除，讓舍內(nèi)的氣候可以能保持干燥的狀態(tài)，這樣

不管是喝水還是進(jìn)食都非常的便利，林間建設(shè)需要確保陽光充足。

2.3圍欄建設(shè)

養(yǎng)殖場和周圍的環(huán)境需要間隔，間隔的方式不但可以選擇天然的屏障，還能

給選擇利用植物來進(jìn)行間隔，此外還可以選擇柵七來進(jìn)行隔斷。

養(yǎng)殖區(qū)和生活以及活動等等間也需要采取圍欄將這些雞進(jìn)行隔斷，這樣可以

預(yù)防雞在活動的時候，離開這個區(qū)域。

2.4糞污處理

廠區(qū)下風(fēng)口還有在地勢不高的地方專門設(shè)計一個處理雞糞的場所，這個無害

化處理場需要和雞舍保持兩百米以上的距離。

2.5場地處理

新場地需要對一些長勢比較旺盛的職業(yè)進(jìn)行處理，確保野草的范圍不會對雞

群的安全產(chǎn)生一定的影響，這樣也可以預(yù)防老鼠還有蛇這樣的生物在其中生存,

如此也可以確保雞的安全不會受到生命的危險，倫晚還需要對雞群活動的范圍里

面的污泥進(jìn)行處理，這樣才可以避免細(xì)菌的滋生，從而避免雞染上病毒。

每一次都需要定期的對雞舍以及飲食的器皿進(jìn)行消毒處理，還有就是雞活動

的范圍也是需要進(jìn)行處理的。

2.6配套設(shè)備

雞場還需要對棲架、墊料、給水設(shè)備等等設(shè)施都配備齊全，這樣才可以避免

出現(xiàn)問題的時候沒有設(shè)施及時的處理。

3飼喂方法

養(yǎng)殖永嘉縣戴利忠在喂養(yǎng)土雞的時候基本上是采取劃分區(qū)域的方式來放羊

的，在五十日之前的事還選擇在舍內(nèi)進(jìn)行養(yǎng)殖，在后面的五十田則是選擇將雞進(jìn)

行放羊，這個時間基本上不能低于四個月，雞出欄的時間也不能低于一百八十天，

公雞的體重不能少于五斤，母雞出欄的體重不能少于四點(diǎn)四斤。

還有就是必須要確保土雞在養(yǎng)殖的過程中沒有加入任何的藥物以及重金屬，

不會對人體產(chǎn)生危害。

3.1舍內(nèi)飼養(yǎng)

在養(yǎng)殖土雞的過程中，需要將雞進(jìn)行科學(xué)的分配，另外還需要對飼養(yǎng)的密度

進(jìn)行掌控，另外對于雛雞進(jìn)行養(yǎng)殖的時候，在最尸始的時候基本上一平方米職能

放養(yǎng)三十只，之后當(dāng)雞長大之后需要減少這個密度，另外，還需要根據(jù)雞的大小，

還有身體的強(qiáng)弱再次一到三次進(jìn)行分區(qū)您，直到育雛期末。一平方米喂養(yǎng)十五道

二十只雞。

育雛時期需要對雞進(jìn)行免疫處理，并增免消毒（按照基本要求一周消毒一次）,

對飼養(yǎng)管理要加強(qiáng)力度，這樣給散養(yǎng)時期提一個優(yōu)質(zhì)、健壯的雞苗，并且雛雞應(yīng)

需要按照氣候條件適當(dāng)?shù)臅r候進(jìn)行脫溫處理。

3.2放養(yǎng)

土雞需要在一些地勢比較平坦并且氣候十分高燥，且還沒有污染的區(qū)域進(jìn)行

養(yǎng)殖，這是因?yàn)檫@樣的地方土壤的通透性是非常符合需要的，尤其是沙壤土，因

為有風(fēng)加上還有陽光，是一個非常安靜的場所，一畝只選擇放羊一百只雞。一群

是按照三百到五百來進(jìn)行，在早晨九點(diǎn)的時候?qū)﹄u進(jìn)行一次的投喂，一次投喂的

分量一只雞是二十到四十克，確保一天的時間里面給雞提供干凈的水資源，在晚

上的時候?qū)﹄u的私聊進(jìn)行補(bǔ)充，這次的飼料要比之前多十克，另外，還可以按照

雞的食量來進(jìn)行投喂，以不浪費(fèi)為宜。

當(dāng)雞的年齡已經(jīng)有四個月以上的時候，需要用玉米以及粗的飼料來喂養(yǎng)這些

雞，這樣可以將雞的味道給提升。

4疫病防控

4.1消毒

雞舍基本上一個星期需要用一次生石灰，在雞出售了之后，需要大范圍的對

雞生活過的地方進(jìn)行沖洗，之后等雞舍干燥了以后，分別使用兩種以上的消毒劑

來對雞舍進(jìn)行三次以上的消毒次數(shù)，給下一次的養(yǎng)殖提供一個良好的環(huán)境。

4.2免疫

雞在三十到三十五天的時候需要給雞注入新城疫-傳支二聯(lián)滅活苗；四十到

四十五天的時候需要注入禽流感H5+H9二聯(lián)滅活苗，五十到六十天的時候可以

注入雞痘疫苗：九十到一百天的時候可以選擇注入新城疫-傳支二聯(lián)滅活苗c

4.3寄生蟲預(yù)防

雞在放養(yǎng)的過程中需要對其兩次進(jìn)行預(yù)防性驅(qū)蟲，當(dāng)雞長大六十到七十五天

的時候，可以在飼料之中加入阿維菌素粉劑喂養(yǎng)雞三到五天的時間，雞在一百到

一百一十天的時侯，可以在飼料之中加入此瞳酮粉劑和阿維菌素粉劑養(yǎng)雞三到五

天的時間。

4.4常見疾病防治

4.4.1新城疫

其實(shí)通俗來講就是雞瘟，這是一種因?yàn)樾鲁且卟《緦?dǎo)致的一個急性傳染病，

基本上傳染的速度是非?？斓?，段時間內(nèi)就能夠?qū)е虏簧俚碾u死亡，并且這些死

亡的雞還不能食用，不管是四季中的哪一個季節(jié)，都可能造成這個病的出現(xiàn)。

雞一般患上這個病，食欲都會不振，整個看起來沒有精神，并且呼吸不穩(wěn),

糞便的顏色也是綠色的，很多雞病情加深的時候，都會有扭頭、歪頸、轉(zhuǎn)圈等神

經(jīng)癥狀。

當(dāng)雞群里面有雞出現(xiàn)這樣的情況的時候，需要給雞服用三到四倍多的新城疫

IV系苗，亦或是讓雞服用干凈的水，雞若是有兩個月大的時候，能服用兩倍大

的新城疫I系苗肌肉注射，還需要給雞補(bǔ)充黃芭多糖等將他們抵抗的能力給提升。

此外還需要對病雞采取隔離處理。

4.4.2禽流感

禽流感也是雞死亡最多的一種疾病，這個是因?yàn)锳型流感病毒所引發(fā)的。

雞在感染了流感H5強(qiáng)毒株之后死亡的速度以及死亡率都是非常高的，起碼

是百分之九十到百分之百，其中死亡率最少的就是H9亞型。

病雞下痢，排綠色糞便。病雞頭、頸及胸部反下有淡黃色膠凍樣水腫，其腺

胃乳頭出血，腺胃與肌胃交界處出血，腸黏膜出血，胰腺有出血點(diǎn)。

發(fā)生非高致病性禽流感時，初期應(yīng)根據(jù)病毒血清型選擇疫苗進(jìn)行緊急接種。

病雞應(yīng)補(bǔ)充電解多維、黃黃多糖等增強(qiáng)抵抗力，可選用抗病毒藥物，如病毒哇等。

4.4.3雞白痢

雞白痢是一種由沙門氏菌引起的傳染病。

這種疾病可以通過消化道感染，也可以通過卵子垂直傳播，這主要是在4周

內(nèi)對雛雞造成傷害，并且死亡率很高八

雞是白色和黏黏的糞便，它的肛門上的羽毛上有白色的石灰，而雞的蛋黃是

可彎曲的，是黃綠或棕黃色。有些病雞又腫又軟。

為防止雞、諾沙星、環(huán)丙沙星等的雞白痢，可增加雞的用量。

4.4.4大腸桿菌病

大腸桿菌可引起敗血癥、心包炎、肝周炎、氣袋炎、腹膜炎、肉芽腫、輸卵

管炎、生殖道炎癥、肺炎、滑膜炎等疾病。

病雞心外膜，腹膜增厚和氣囊，肝膜，表面有灰色的纖維素滲出物，皮膚,

肌肉，血瘀，血紫黑，不易凝固，腸黏膜出血，心包積液，心臟擴(kuò)張，肝臚大,

紫色。

在治療雞大腸桿菌的過程中，可以使用依諾沙星、氟苯酚、新霉素、慶大霉

素、頭抱菌素等，大腸桿菌很容易產(chǎn)生耐藥性，因此應(yīng)使用該藥物進(jìn)行旋轉(zhuǎn)。

4.4.5球蟲病

防雞球蟲病可將抗球蟲藥物投入飲水或混入飼料中使用。育雛階段常用抗球

蟲藥物有：復(fù)方磺胺二甲喀呢鈉、地克珠利、球痢靈、氯苯服，藥物應(yīng)交替使用。

對發(fā)病雞，可經(jīng)飲水給予抗球蟲藥物并配合使用VK止血。

將蟲卵囊在林地中傳播很容易，在林地中存活很長時間。因此，球蟲病是一

種應(yīng)該受到雞保護(hù)的疾病。

這種病主要是對能雞有害，其發(fā)病率、死亡率高，疾病是雞生長發(fā)育遲緩,

抵抗力差，易患其他疾病。

病雞的典型癥狀是腹瀉和排血，其精神不振,逐漸消瘦，越來越輕的麻痹,

蛋蛋的發(fā)病率下降。

解剖顯著擴(kuò)大，雞盲腸是紫色，暗紅色的血液充滿冷凍或新鮮,闌尾壁腔增厚

嚴(yán)重侵蝕，擴(kuò)張，小腸的二曾厚,有嚴(yán)重的壞死，腸壁深和儲備凝血，流明腸或紅棕色，腸

壁有明顯的淡白色斑點(diǎn)，粘膜，有許多小的泄漏。

抗球蟲病可用于飲用水或混合飼料。常用的抗球蟲劑有:復(fù)方磺胺喀咤鈉、

dike珠、球蛋白、氯苯服、藥物等。在雞的情況下，可以通過喝水和VK來止血。

修改翻譯結(jié)果

5放養(yǎng)管理

5.1轉(zhuǎn)群

轉(zhuǎn)群或調(diào)運(yùn)脫溫雞苗前5?7d應(yīng)對放養(yǎng)舍進(jìn)行清掃、消毒，并放置棲架或

鋪設(shè)墊料，同時應(yīng)檢查照明、供水等設(shè)施是否正常，并備好飼料、轉(zhuǎn)運(yùn)工具、預(yù)

防藥物等。

雞群脫溫后在育雛舍留養(yǎng)3?5d,然后從育雛舍轉(zhuǎn)到放養(yǎng)圈舍，轉(zhuǎn)群時應(yīng)避

免雞群受驚、顛簸，以減輕應(yīng)激危害，轉(zhuǎn)群一般在夜間進(jìn)行。

5.2過渡期管理

永嘉縣戴利忠專業(yè)養(yǎng)殖合作社土雞從前期育雛、舍飼到后期散養(yǎng)敞放要經(jīng)過

1?2周的過渡，目的主要是脫溫練苗。

過渡初期，白天敞開舍門讓雞自由出入，使其逐漸適應(yīng)放養(yǎng)環(huán)境。過渡期雞

的飼料逐漸改變，投喂次數(shù)逐漸過渡，并從脫溫開始，連續(xù)3~5d在飲水中添

加電解多維，緩解雞群因飼料和環(huán)境改變而產(chǎn)生的應(yīng)激癥狀，雞轉(zhuǎn)入新舍后1?

2d在飲水中添加氧氟沙星。

5.3放養(yǎng)階段管理

5.3.1誘蟲飼喂

有蟲季節(jié)，傍晚后于棚舍前的活動場內(nèi)將黑光燈或高壓滅蛾燈懸掛于離地面

2?3m的位置照射2?3h,或每畝（每畝合667m2）放置2?3個性激素誘蟲盒

誘蟲，以增添雞的食源，提高雞肉品質(zhì)。

5.3.2補(bǔ)飼和歸舍訓(xùn)練

使用固定口令招集雞群喂料，傍晚打開舍內(nèi)燈光聚集雞群入舍，讓雞形成條

件反射，養(yǎng)成良好的吃食、歸舍習(xí)慣。

5.3.3分群飼養(yǎng)

嚴(yán)格控制放養(yǎng)密度，適當(dāng)進(jìn)行分群，最好公、母分群，強(qiáng)、弱分群，場地合

理輪牧，減輕雞群對地表植被的破壞。

5.3.4防止意外傷害

平時注意防止雞誤食農(nóng)藥和被鼠、獸傷害，風(fēng)、雨、冰雹來臨前及時召雞回

棚，避免其受傷害。

5.3.5保證品質(zhì)

雞出欄前20d內(nèi)禁止使用任何藥物，以保證商品雞的品質(zhì)