2025年度“糧食安全”知識(shí)競(jìng)賽試題(含答案)一、單項(xiàng)選擇題（每題2分，共40分）1.我國(guó)糧食安全的戰(zhàn)略底線是（）。A.谷物基本自給、口糧絕對(duì)安全B.小麥完全自給、玉米基本自給C.大豆自給率50%以上、水稻自給D.糧食進(jìn)口量不超過國(guó)內(nèi)消費(fèi)量10%答案：A2.2023年我國(guó)糧食總產(chǎn)量達(dá)到（），連續(xù)9年穩(wěn)定在1.3萬億斤以上。A.1.35萬億斤B.1.37萬億斤C.1.39萬億斤D.1.41萬億斤答案：C3.我國(guó)劃定的耕地保護(hù)紅線是（）。A.18億畝B.19億畝C.20億畝D.21億畝答案：A4.以下哪項(xiàng)不屬于“藏糧于地”戰(zhàn)略的核心措施？（）A.建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田B.推進(jìn)黑土地保護(hù)C.研發(fā)耐鹽堿作物品種D.實(shí)施耕地輪作休耕制度答案：C（屬于“藏糧于技”）5.根據(jù)《糧食流通管理?xiàng)l例》，從事糧食收購的企業(yè)應(yīng)當(dāng)向收購地（）備案。A.市場(chǎng)監(jiān)督管理部門B.農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門C.糧食和物資儲(chǔ)備部門D.發(fā)展改革部門答案：C6.我國(guó)三大主糧（水稻、小麥、玉米）自給率長(zhǎng)期保持在（）以上。A.90%B.95%C.98%D.100%答案：D7.2024年中央一號(hào)文件提出，要抓緊抓好糧食生產(chǎn)，確保全國(guó)糧食產(chǎn)量保持在（）以上。A.1.3萬億斤B.1.35萬億斤C.1.4萬億斤D.1.45萬億斤答案：A8.以下哪種技術(shù)屬于“智慧農(nóng)業(yè)”在糧食生產(chǎn)中的應(yīng)用？（）A.傳統(tǒng)人工插秧B.無人機(jī)植保C.農(nóng)家肥堆肥D.人工選種答案：B9.全球糧食安全指數(shù)（GFSI）主要評(píng)估指標(biāo)不包括（）。A.糧食可獲得性B.糧食質(zhì)量與安全C.農(nóng)業(yè)可持續(xù)性D.糧食出口量答案：D10.我國(guó)啟動(dòng)的“大豆和油料產(chǎn)能提升工程”中，重點(diǎn)推廣的種植模式是（）。A.水稻-大豆輪作B.玉米-大豆帶狀復(fù)合種植C.小麥-大豆套種D.棉花-大豆間作答案：B11.按照《糧食儲(chǔ)備安全管理?xiàng)l例》，承儲(chǔ)企業(yè)不得將中央儲(chǔ)備糧（）。①低價(jià)銷售②輪換銷售③用于擔(dān)保④抵償債務(wù)A.①②B.③④C.①③D.②④答案：B12.以下哪類糧食損失主要發(fā)生在消費(fèi)環(huán)節(jié)？（）A.收割時(shí)機(jī)械漏糧B.農(nóng)戶儲(chǔ)存時(shí)蟲害C.超市臨期食品丟棄D.運(yùn)輸過程中拋撒答案：C13.我國(guó)鹽堿地主要分布在（）。A.東南沿海B.東北黑土區(qū)C.西北內(nèi)陸與環(huán)渤海地區(qū)D.西南丘陵地帶答案：C14.2023年我國(guó)糧食進(jìn)口量約1.4億噸，其中進(jìn)口占比最大的糧食品種是（）。A.大豆B.玉米C.小麥D.水稻答案：A（約占60%）15.“大食物觀”要求構(gòu)建的食物供給體系不包括（）。A.糧經(jīng)飼統(tǒng)籌B.農(nóng)林牧漁結(jié)合C.植物動(dòng)物微生物并舉D.限制進(jìn)口依賴答案：D16.以下哪項(xiàng)是我國(guó)應(yīng)對(duì)全球糧食危機(jī)的核心策略？（）A.擴(kuò)大糧食出口賺取外匯B.完全依賴國(guó)內(nèi)生產(chǎn)自給C.加強(qiáng)國(guó)際農(nóng)業(yè)合作與儲(chǔ)備調(diào)節(jié)D.限制糧食加工企業(yè)發(fā)展答案：C17.2024年中央一號(hào)文件提出，要嚴(yán)格耕地用途管控，堅(jiān)決遏制（）。A.耕地“非農(nóng)化”、防止“非糧化”B.耕地“非糧化”、防止“非農(nóng)化”C.耕地“撂荒化”、防止“低效化”D.耕地“鹽堿化”、防止“污染化”答案：A18.我國(guó)糧食作物中，單產(chǎn)最高的是（）。A.水稻B.小麥C.玉米D.大豆答案：C（約420公斤/畝）19.以下哪種措施屬于糧食產(chǎn)后減損的“四合一”儲(chǔ)糧技術(shù)？（）A.低溫、低氧、低藥、低耗B.密封、干燥、防蟲、防霉C.通風(fēng)、隔熱、防潮、防鼠D.智能、綠色、節(jié)能、高效答案：A20.根據(jù)《反食品浪費(fèi)法》，餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐造成明顯浪費(fèi)的，最高可處（）罰款。A.1萬元B.5萬元C.10萬元D.20萬元答案：B二、判斷題（每題1分，共10分。正確填“√”，錯(cuò)誤填“×”）1.糧食安全僅指糧食數(shù)量安全，不涉及質(zhì)量和生態(tài)安全。（）答案：×（糧食安全包括數(shù)量、質(zhì)量、生態(tài)安全等多維度）2.我國(guó)已實(shí)現(xiàn)口糧（水稻、小麥）完全自給，無需進(jìn)口。（）答案：×（仍有少量進(jìn)口用于品種調(diào)劑）3.高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田是指土地平整、集中連片、設(shè)施完善、抗災(zāi)能力強(qiáng)的耕地。（）答案：√4.轉(zhuǎn)基因抗蟲水稻已在我國(guó)大規(guī)模商業(yè)化種植。（）答案：×（目前僅批準(zhǔn)轉(zhuǎn)基因棉花、玉米、大豆商業(yè)化種植）5.糧食儲(chǔ)備“銷舊購新”的輪換周期一般為2-3年（稻谷3年，小麥3年，玉米2年）。（）答案：√6.我國(guó)糧食產(chǎn)量中，夏糧主要指小麥，秋糧主要指水稻、玉米。（）答案：√7.過度使用化肥會(huì)導(dǎo)致土壤酸化，但不會(huì)影響糧食安全。（）答案：×（會(huì)降低土壤生產(chǎn)力，威脅長(zhǎng)期糧食安全）8.全球糧食貿(mào)易量約為3億噸，僅占我國(guó)年消費(fèi)量的20%。（）答案：×（全球糧食貿(mào)易量約5億噸，我國(guó)消費(fèi)量約7億噸）9.節(jié)糧減損等同于“減少剩飯剩菜”，主要責(zé)任在消費(fèi)者。（）答案：×（涵蓋生產(chǎn)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、加工、消費(fèi)全鏈條，需多方參與）10.2023年我國(guó)大豆自給率超過20%，較十年前提升5個(gè)百分點(diǎn)。（）答案：√（2023年自給率約22%）三、填空題（每題2分，共20分）1.我國(guó)糧食安全的“國(guó)之大者”理念最早由____提出。答案：習(xí)近平總書記2.2024年中央一號(hào)文件明確，要落實(shí)____黨政同責(zé)，確保糧食播種面積穩(wěn)定。答案：糧食安全3.我國(guó)糧食作物中，播種面積最大的是____。答案：玉米4.世界糧食日是每年的____。答案：10月16日5.按照《糧食流通管理?xiàng)l例》，糧食收購者應(yīng)當(dāng)執(zhí)行國(guó)家____政策。答案：糧食質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)6.我國(guó)在非洲建設(shè)的農(nóng)業(yè)技術(shù)示范中心已覆蓋____個(gè)國(guó)家。答案：457.2023年我國(guó)糧食單產(chǎn)約為____公斤/畝（保留整數(shù)）。答案：390（全國(guó)糧食播種面積約17.7億畝，產(chǎn)量1.39萬億斤=6950億公斤，單產(chǎn)≈6950/17.7≈393公斤/畝，四舍五入390）8.我國(guó)正在推進(jìn)的“優(yōu)質(zhì)糧食工程”重點(diǎn)實(shí)施“三鏈協(xié)同”，即____、產(chǎn)業(yè)鏈、價(jià)值鏈。答案：供應(yīng)鏈9.鹽堿地綜合利用的關(guān)鍵技術(shù)包括____改良、耐鹽堿品種培育、微咸水灌溉等。答案：土壤10.《“十四五”推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化規(guī)劃》提出，到2025年全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率達(dá)到____。答案：80%四、簡(jiǎn)答題（每題6分，共30分）1.簡(jiǎn)述“藏糧于地、藏糧于技”戰(zhàn)略的核心內(nèi)涵。答案：“藏糧于地”指通過保護(hù)耕地?cái)?shù)量、提升耕地質(zhì)量（如建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田、黑土地保護(hù)），夯實(shí)糧食生產(chǎn)基礎(chǔ)；“藏糧于技”指依靠農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步（如種業(yè)振興、農(nóng)機(jī)裝備升級(jí)、智慧農(nóng)業(yè)），提高糧食生產(chǎn)效率和單產(chǎn)水平，實(shí)現(xiàn)糧食產(chǎn)能可持續(xù)提升。2.列舉我國(guó)保障糧食安全的三大核心措施（需具體）。答案：①耕地保護(hù)：嚴(yán)守18億畝耕地紅線，推進(jìn)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)（2025年目標(biāo)10億畝）；②科技支撐：實(shí)施種業(yè)振興行動(dòng)，培育高產(chǎn)抗逆品種，推廣全程機(jī)械化；③儲(chǔ)備調(diào)控：完善中央和地方糧食儲(chǔ)備體系，加強(qiáng)糧食市場(chǎng)監(jiān)測(cè)預(yù)警，確?！肮任锘咀越o、口糧絕對(duì)安全”。3.說明“大食物觀”對(duì)傳統(tǒng)糧食安全理念的拓展。答案：傳統(tǒng)糧食安全聚焦主糧（水稻、小麥、玉米）的數(shù)量安全；“大食物觀”強(qiáng)調(diào)從“解決吃飯問題”向“解決吃好問題”轉(zhuǎn)變，構(gòu)建多元食物供給體系，包括糧經(jīng)飼統(tǒng)籌（如青貯玉米）、農(nóng)林牧漁結(jié)合（如淡水養(yǎng)殖）、植物動(dòng)物微生物并舉（如食用菌、藻類），滿足人民對(duì)優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維等多樣化需求。4.分析我國(guó)東北地區(qū)黑土地保護(hù)對(duì)糧食安全的意義。答案：東北黑土地是“耕地中的大熊貓”，占全國(guó)耕地面積約1/5，糧食產(chǎn)量占全國(guó)1/4，商品糧調(diào)出量占全國(guó)1/3。黑土地因長(zhǎng)期過度開發(fā)導(dǎo)致土層變薄、有機(jī)質(zhì)下降，保護(hù)黑土地（如實(shí)施秸稈還田、輪作休耕、坡耕地治理）可穩(wěn)定土壤生產(chǎn)力，保障東北“大糧倉”的持續(xù)產(chǎn)能，是維護(hù)國(guó)家糧食安全的重要基礎(chǔ)。5.簡(jiǎn)述糧食產(chǎn)后減損的主要環(huán)節(jié)及關(guān)鍵技術(shù)。答案：主要環(huán)節(jié)包括收割、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、加工、消費(fèi)。關(guān)鍵技術(shù)：①收割環(huán)節(jié)推廣低損機(jī)械（如新型聯(lián)合收割機(jī)）；②儲(chǔ)存環(huán)節(jié)應(yīng)用“四合一”儲(chǔ)糧技術(shù)（低溫、低氧、低藥、低耗）；③運(yùn)輸環(huán)節(jié)采用標(biāo)準(zhǔn)化包裝和密閉運(yùn)輸工具；④加工環(huán)節(jié)優(yōu)化工藝（如適度加工減少碎米率）；⑤消費(fèi)環(huán)節(jié)通過宣傳引導(dǎo)、智能點(diǎn)餐系統(tǒng)減少浪費(fèi)。五、論述題（每題10分，共20分）1.結(jié)合2023年全球糧食市場(chǎng)波動(dòng)（如俄烏沖突、極端天氣），論述我國(guó)如何應(yīng)對(duì)國(guó)際糧食危機(jī)沖擊。答案要點(diǎn)：①強(qiáng)化國(guó)內(nèi)產(chǎn)能：堅(jiān)持“以我為主、立足國(guó)內(nèi)”，穩(wěn)定糧食播種面積（2023年超17.7億畝），提高單產(chǎn)（2023年單產(chǎn)約393公斤/畝），確?？诩Z絕對(duì)安全（三大主糧自給率100%）。②完善儲(chǔ)備體系：保持糧食儲(chǔ)備量高于聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）推薦的17%-18%安全線（我國(guó)儲(chǔ)備率超30%），通過儲(chǔ)備輪換調(diào)節(jié)市場(chǎng)供需，平抑價(jià)格波動(dòng)。③優(yōu)化進(jìn)口結(jié)構(gòu)：實(shí)施多元化進(jìn)口策略（如從巴西、阿根廷增加大豆進(jìn)口，從俄羅斯、烏克蘭以外的國(guó)家進(jìn)口玉米），降低對(duì)單一來源地的依賴。④加強(qiáng)國(guó)際合作：參與全球糧食安全治理（如向發(fā)展中國(guó)家提供農(nóng)業(yè)技術(shù)援助），推動(dòng)建立公平合理的國(guó)際糧食貿(mào)易秩序，反對(duì)糧食貿(mào)易保護(hù)主義。2.從“科技賦能”角度，談?wù)勅绾翁嵘覈?guó)糧食綜合生產(chǎn)能力。答案要點(diǎn)：①種業(yè)振興：突破“卡脖子”技術(shù)（如抗蟲耐除草劑玉米、優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥），培育高產(chǎn)、抗病、耐鹽堿的突破性品種（如“海水稻”），提升自主創(chuàng)新能力（2023年我國(guó)農(nóng)作物良種覆蓋率超96%）。②農(nóng)機(jī)裝備升級(jí)：推廣智能農(nóng)機(jī)（如無人駕駛拖拉機(jī)、精準(zhǔn)變量施肥機(jī)），提高全程機(jī)械化率（2023年主要農(nóng)作物綜合機(jī)械化率超73%），降低人工成本。