北侖區(qū)冷庫(kù)儲(chǔ)存管理辦法?一、總則（一）目的為加強(qiáng)北侖區(qū)冷庫(kù)儲(chǔ)存管理，規(guī)范冷庫(kù)經(jīng)營(yíng)行為，保證儲(chǔ)存貨物的質(zhì)量安全，保障人民群眾的生命健康和財(cái)產(chǎn)安全，根據(jù)國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合北侖區(qū)實(shí)際情況，制定本辦法。（二）適用范圍本辦法適用于北侖區(qū)內(nèi)所有從事冷庫(kù)儲(chǔ)存業(yè)務(wù)的企業(yè)、單位和個(gè)人（以下簡(jiǎn)稱(chēng)"冷庫(kù)經(jīng)營(yíng)單位"）。（三）管理原則冷庫(kù)儲(chǔ)存管理應(yīng)遵循安全第一、質(zhì)量為本、規(guī)范操作、科學(xué)管理的原則，確保冷庫(kù)儲(chǔ)存設(shè)施設(shè)備安全運(yùn)行，貨物儲(chǔ)存質(zhì)量穩(wěn)定。二、冷庫(kù)建設(shè)與設(shè)施要求（一）選址與布局1.冷庫(kù)應(yīng)選擇在交通便利、地勢(shì)較高、干燥、通風(fēng)良好、遠(yuǎn)離污染源和易燃易爆場(chǎng)所的地方。2.冷庫(kù)的布局應(yīng)合理，分為冷藏區(qū)、冷凍區(qū)、常溫區(qū)等不同功能區(qū)域，并設(shè)置明顯的標(biāo)識(shí)。各區(qū)域之間應(yīng)保持適當(dāng)?shù)拈g距，便于貨物的搬運(yùn)和管理。（二）建筑要求1.冷庫(kù)的建筑結(jié)構(gòu)應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)建筑標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，具有良好的保溫、隔熱、防潮性能。2.冷庫(kù)的墻體、屋頂和地面應(yīng)采用不燃或難燃材料建造，內(nèi)部裝修材料應(yīng)無(wú)毒、無(wú)味、耐腐蝕。3.冷庫(kù)應(yīng)設(shè)置防火、防爆、防盜、防潮、防蟲(chóng)、防鼠等設(shè)施，確保冷庫(kù)的安全運(yùn)行。（三）設(shè)施設(shè)備要求1.制冷設(shè)備（1）冷庫(kù)應(yīng)配備符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)規(guī)范的制冷設(shè)備，制冷能力應(yīng)滿足冷庫(kù)儲(chǔ)存貨物的需求。（2）制冷設(shè)備應(yīng)定期進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)和檢修，確保設(shè)備的正常運(yùn)行。制冷設(shè)備的操作人員應(yīng)經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，持證上崗。2.溫度、濕度監(jiān)測(cè)設(shè)備（1）冷庫(kù)應(yīng)安裝溫度、濕度監(jiān)測(cè)設(shè)備，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)冷庫(kù)內(nèi)的溫度、濕度變化情況。溫度、濕度監(jiān)測(cè)設(shè)備應(yīng)定期進(jìn)行校準(zhǔn)和維護(hù)，確保監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確可靠。（2）冷庫(kù)經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)建立溫度、濕度監(jiān)測(cè)記錄制度，記錄冷庫(kù)內(nèi)的溫度、濕度變化情況，保存期限不少于2年。3.照明設(shè)備冷庫(kù)內(nèi)應(yīng)安裝符合安全要求的照明設(shè)備，確保庫(kù)內(nèi)光線充足，便于貨物的搬運(yùn)和管理。照明設(shè)備應(yīng)采用防潮、防爆型燈具。4.通風(fēng)設(shè)備冷庫(kù)應(yīng)安裝通風(fēng)設(shè)備，定期進(jìn)行通風(fēng)換氣，保持庫(kù)內(nèi)空氣新鮮。通風(fēng)設(shè)備應(yīng)定期進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，確保設(shè)備的正常運(yùn)行。三、人員管理（一）人員資質(zhì)要求1.冷庫(kù)經(jīng)營(yíng)單位的主要負(fù)責(zé)人和安全管理人員應(yīng)具備相應(yīng)的安全生產(chǎn)知識(shí)和管理能力，經(jīng)培訓(xùn)考核合格后，方可上崗。2.冷庫(kù)的制冷設(shè)備操作人員、電工等特種作業(yè)人員應(yīng)取得相應(yīng)的特種作業(yè)操作證書(shū)，方可上崗作業(yè)。3.冷庫(kù)的貨物搬運(yùn)人員應(yīng)經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，掌握貨物搬運(yùn)的安全操作規(guī)程，方可上崗作業(yè)。（二）人員培訓(xùn)1.冷庫(kù)經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)定期組織員工進(jìn)行安全生產(chǎn)培訓(xùn)和業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工的安全意識(shí)和業(yè)務(wù)水平。2.安全生產(chǎn)培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)包括冷庫(kù)的安全管理制度、操作規(guī)程、應(yīng)急救援知識(shí)等；業(yè)務(wù)培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)包括貨物的儲(chǔ)存要求、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、搬運(yùn)技巧等。3.冷庫(kù)經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)建立員工培訓(xùn)檔案，記錄員工的培訓(xùn)情況，保存期限不少于2年。（三）人員健康管理1.冷庫(kù)經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)組織員工進(jìn)行定期健康檢查，確保員工的身體健康。患有傳染病、皮膚病等不適宜從事冷庫(kù)作業(yè)的人員，不得從事冷庫(kù)作業(yè)。2.冷庫(kù)經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)為員工提供必要的勞動(dòng)保護(hù)用品，如工作服、安全帽、手套、防寒鞋等，并督促員工正確佩戴和使用勞動(dòng)保護(hù)用品。四、貨物儲(chǔ)存管理（一）貨物入庫(kù)管理1.冷庫(kù)經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)建立貨物入庫(kù)驗(yàn)收制度，對(duì)入庫(kù)貨物的品種、數(shù)量、質(zhì)量、溫度等進(jìn)行嚴(yán)格檢查，確保入庫(kù)貨物符合儲(chǔ)存要求。2.入庫(kù)貨物應(yīng)具有質(zhì)量合格證明文件，如檢驗(yàn)報(bào)告、檢疫證明等。對(duì)無(wú)質(zhì)量合格證明文件的貨物，不得入庫(kù)儲(chǔ)存。3.入庫(kù)貨物應(yīng)按照不同的品種、規(guī)格、批次進(jìn)行分類(lèi)存放，并設(shè)置明顯的標(biāo)識(shí)。貨物的堆放應(yīng)整齊、牢固，不得超高、超寬、超重。4.入庫(kù)貨物的溫度應(yīng)符合冷庫(kù)的儲(chǔ)存要求。對(duì)溫度不符合要求的貨物，應(yīng)進(jìn)行預(yù)冷處理，待溫度達(dá)到要求后，方可入庫(kù)儲(chǔ)存。（二）貨物儲(chǔ)存管理1.冷庫(kù)經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)根據(jù)貨物的儲(chǔ)存要求，合理設(shè)置冷庫(kù)的溫度、濕度等參數(shù)，確保貨物的儲(chǔ)存質(zhì)量。2.冷庫(kù)內(nèi)的貨物應(yīng)定期進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)貨物有變質(zhì)、損壞等情況，應(yīng)及時(shí)處理。3.冷庫(kù)內(nèi)的貨物應(yīng)按照先進(jìn)先出的原則進(jìn)行管理，確保貨物的新鮮度和質(zhì)量。4.冷庫(kù)經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)建立貨物儲(chǔ)存記錄制度，記錄貨物的入庫(kù)時(shí)間、出庫(kù)時(shí)間、品種、數(shù)量、質(zhì)量等情況，保存期限不少于2年。（三）貨物出庫(kù)管理1.冷庫(kù)經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)建立貨物出庫(kù)管理制度，對(duì)出庫(kù)貨物的品種、數(shù)量、質(zhì)量等進(jìn)行嚴(yán)格檢查，確保出庫(kù)貨物符合質(zhì)量要求。2.出庫(kù)貨物應(yīng)按照客戶的要求進(jìn)行包裝和標(biāo)識(shí)，確保貨物在運(yùn)輸過(guò)程中的安全和質(zhì)量。3.出庫(kù)貨物的溫度應(yīng)符合運(yùn)輸要求。對(duì)溫度不符合要求的貨物，應(yīng)進(jìn)行升溫或降溫處理，待溫度達(dá)到要求后，方可出庫(kù)運(yùn)輸。五、安全管理（一）安全制度建設(shè)1.冷庫(kù)經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)建立健全安全生產(chǎn)管理制度，包括安全生產(chǎn)責(zé)任制、安全操作規(guī)程、安全檢查制度、應(yīng)急救援預(yù)案等。2.安全生產(chǎn)管理制度應(yīng)明確各部門(mén)和各崗位的安全生產(chǎn)職責(zé)，確保安全生產(chǎn)工作的有效落實(shí)。（二）安全檢查與隱患排查治理1.冷庫(kù)經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)定期進(jìn)行安全檢查和隱患排查治理工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除安全隱患。2.安全檢查應(yīng)包括冷庫(kù)的建筑結(jié)構(gòu)、制冷設(shè)備、電氣設(shè)備、消防設(shè)施等方面。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的安全隱患，應(yīng)立即采取措施進(jìn)行整改，確保冷庫(kù)的安全運(yùn)行。3.冷庫(kù)經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)建立安全檢查和隱患排查治理記錄制度，記錄安全檢查和隱患排查治理情況，保存期限不少于2年。（三）消防安全管理1.冷庫(kù)經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)建立消防安全管理制度，明確消防安全職責(zé)，落實(shí)消防安全措施。2.冷庫(kù)內(nèi)應(yīng)按照國(guó)家相關(guān)消防標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范配備消防設(shè)施和器材，如滅火器、消火栓、自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)等。消防設(shè)施和器材應(yīng)定期進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)和檢查，確保設(shè)施和器材的正常運(yùn)行。3.冷庫(kù)經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)組織員工進(jìn)行消防安全培訓(xùn)和演練，提高員工的消防安全意識(shí)和應(yīng)急處置能力。4.冷庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁吸煙和使用明火。如需進(jìn)行動(dòng)火作業(yè)，應(yīng)辦理動(dòng)火審批手續(xù)，采取相應(yīng)的防火措施，確保動(dòng)火作業(yè)的安全。（四）應(yīng)急管理1.冷庫(kù)經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)制定應(yīng)急預(yù)案，包括火災(zāi)、泄漏、停電等突發(fā)事件的應(yīng)急處置措施。應(yīng)急預(yù)案應(yīng)定期進(jìn)行演練，提高員工的應(yīng)急處置能力。2.冷庫(kù)經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)建立應(yīng)急救援隊(duì)伍，配備必要的應(yīng)急救援設(shè)備和物資，如消防車(chē)、救護(hù)車(chē)、滅火器、急救藥品等。應(yīng)急救援設(shè)備和物資應(yīng)定期進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)和檢查，確保設(shè)備和物資的正常運(yùn)行。3.發(fā)生突發(fā)事件時(shí)，冷庫(kù)經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，采取相應(yīng)的應(yīng)急處置措施，并及時(shí)向有關(guān)部門(mén)報(bào)告。六、檔案管理（一）檔案內(nèi)容冷庫(kù)經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)建立健全檔案管理制度，對(duì)冷庫(kù)的建設(shè)、運(yùn)營(yíng)、管理等方面的資料進(jìn)行收集、整理、歸檔。檔案內(nèi)容應(yīng)包括以下方面：1.冷庫(kù)建設(shè)相關(guān)資料，如選址報(bào)告、設(shè)計(jì)圖紙、施工記錄、竣工驗(yàn)收?qǐng)?bào)告等。2.設(shè)施設(shè)備相關(guān)資料，如設(shè)備采購(gòu)合同、安裝調(diào)試記錄、維護(hù)保養(yǎng)記錄、檢修報(bào)告等。3.人員管理相關(guān)資料，如員工培訓(xùn)記錄、健康檢查記錄、特種作業(yè)人員證書(shū)等。4.貨物儲(chǔ)存管理相關(guān)資料，如貨物入庫(kù)驗(yàn)收記錄、溫度濕度監(jiān)測(cè)記錄、貨物儲(chǔ)存記錄、貨物出庫(kù)記錄等。5.安全管理相關(guān)資料，如安全生產(chǎn)管理制度、安全檢查記錄、隱患排查治理記錄、應(yīng)急救援演練記錄等。（二）檔案保管與查閱1.檔案應(yīng)妥善保管，防止檔案的損壞、丟失和泄露。檔案保管期限應(yīng)按照國(guó)家相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。2.冷庫(kù)經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)建立檔案查閱制度，嚴(yán)格控制檔案的查閱范圍和查閱程序。查閱檔案應(yīng)經(jīng)單位負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，并辦理查閱登記手續(xù)。七、監(jiān)督檢查（一）政府部門(mén)監(jiān)督檢查1.北侖區(qū)相關(guān)政府部門(mén)應(yīng)加強(qiáng)對(duì)冷庫(kù)經(jīng)營(yíng)單位的監(jiān)督檢查，依法查處違法行為。2.監(jiān)督檢查內(nèi)容包括冷庫(kù)的建設(shè)與設(shè)施、人員管理、貨物儲(chǔ)存管理、安全管理、檔案管理等方面。3.對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，政府部門(mén)應(yīng)責(zé)令冷庫(kù)經(jīng)營(yíng)單位限期整改；對(duì)整改不力或拒不整改的，依法予以處罰。（二）社會(huì)監(jiān)督鼓勵(lì)社會(huì)公眾對(duì)冷庫(kù)經(jīng)營(yíng)單位的違法行為進(jìn)行舉報(bào)。對(duì)舉報(bào)屬實(shí)的，政府部門(mén)應(yīng)給予舉報(bào)人相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)。