裝訂線裝訂線PAGE2第1頁(yè)，共3頁(yè)廣州華商職業(yè)學(xué)院《食品生物技術(shù)A》

2023-2024學(xué)年第一學(xué)期期末試卷院(系)_______班級(jí)_______學(xué)號(hào)_______姓名_______題號(hào)一二三四總分得分一、單選題（本大題共15個(gè)小題，每小題1分，共15分．在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的．）1、在生態(tài)學(xué)中，對(duì)于生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)和能量流動(dòng)，以下哪種表述是全面的？（）A.物質(zhì)循環(huán)和能量流動(dòng)是相互獨(dú)立的過(guò)程，沒(méi)有關(guān)聯(lián)B.生態(tài)系統(tǒng)中的物質(zhì)循環(huán)是在生物群落與無(wú)機(jī)環(huán)境之間反復(fù)進(jìn)行的，具有全球性；能量流動(dòng)則是單向的、逐級(jí)遞減的。物質(zhì)循環(huán)和能量流動(dòng)相互依存、不可分割，共同維持著生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定和平衡C.能量流動(dòng)是生態(tài)系統(tǒng)的核心，物質(zhì)循環(huán)不重要D.物質(zhì)循環(huán)和能量流動(dòng)都很簡(jiǎn)單，容易理解和掌握2、在生物化學(xué)的學(xué)習(xí)里，當(dāng)研究生物膜的結(jié)構(gòu)和功能時(shí)，以下哪種分子對(duì)于維持生物膜的流動(dòng)性和穩(wěn)定性具有重要意義？（）A.磷脂B.膽固醇C.蛋白質(zhì)D.糖脂3、在免疫學(xué)的研究中，人體的免疫系統(tǒng)對(duì)于抵御病原體的入侵起著關(guān)鍵作用。當(dāng)一種新型病原體侵入人體時(shí)，免疫系統(tǒng)的反應(yīng)過(guò)程是怎樣的？（）A.免疫系統(tǒng)會(huì)識(shí)別病原體的特征，啟動(dòng)一系列免疫細(xì)胞的活化和免疫分子的分泌，試圖清除病原體B.免疫系統(tǒng)會(huì)立即產(chǎn)生針對(duì)該病原體的特異性抗體，迅速清除病原體C.免疫系統(tǒng)對(duì)新型病原體沒(méi)有反應(yīng)，直到病原體大量繁殖造成明顯癥狀D.免疫系統(tǒng)會(huì)隨機(jī)地產(chǎn)生各種免疫反應(yīng)，不一定針對(duì)病原體4、對(duì)于細(xì)胞呼吸這一生物過(guò)程，以下關(guān)于其特點(diǎn)和作用的描述，不正確的是哪一項(xiàng)？（）A.細(xì)胞呼吸包括有氧呼吸和無(wú)氧呼吸兩種方式，有氧呼吸產(chǎn)生的能量遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于無(wú)氧呼吸B.有氧呼吸分為三個(gè)階段，分別發(fā)生在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體基質(zhì)和線粒體內(nèi)膜，每個(gè)階段都有特定的酶參與C.無(wú)氧呼吸在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中進(jìn)行，對(duì)于一些厭氧生物和某些特殊情況下的需氧生物具有重要意義，可以迅速提供少量能量D.細(xì)胞呼吸的唯一目的是為細(xì)胞的生命活動(dòng)提供能量，與其他細(xì)胞代謝過(guò)程沒(méi)有直接關(guān)聯(lián)5、在動(dòng)物的內(nèi)分泌系統(tǒng)中，關(guān)于激素的分泌調(diào)節(jié)和作用機(jī)制，以下哪項(xiàng)描述是恰當(dāng)?shù)?？（）A.激素的分泌受到神經(jīng)調(diào)節(jié)、體液調(diào)節(jié)和自身反饋調(diào)節(jié)等多種機(jī)制的調(diào)控。激素通過(guò)與靶細(xì)胞上的受體結(jié)合，引發(fā)細(xì)胞內(nèi)的一系列信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)過(guò)程，從而調(diào)節(jié)細(xì)胞的代謝、生長(zhǎng)、發(fā)育和生殖等生理功能。不同激素之間還存在協(xié)同或拮抗作用，共同維持機(jī)體內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定B.激素的分泌是恒定不變的，不受任何調(diào)節(jié)機(jī)制的影響C.激素與受體的結(jié)合是不可逆的，一旦結(jié)合就會(huì)持續(xù)發(fā)揮作用D.激素只對(duì)特定的器官和組織起作用，對(duì)全身的生理功能影響不大6、對(duì)于動(dòng)物的行為學(xué)，以下關(guān)于先天性行為和學(xué)習(xí)行為的區(qū)別和聯(lián)系的描述，哪一個(gè)是正確的？（）A.先天性行為是動(dòng)物生來(lái)就有的，由遺傳物質(zhì)決定，如本能行為；學(xué)習(xí)行為是動(dòng)物在成長(zhǎng)過(guò)程中通過(guò)經(jīng)驗(yàn)和學(xué)習(xí)獲得的。先天性行為是學(xué)習(xí)行為的基礎(chǔ)，學(xué)習(xí)行為可以對(duì)先天性行為進(jìn)行補(bǔ)充和完善，兩者共同使動(dòng)物適應(yīng)環(huán)境，提高生存和繁殖的機(jī)會(huì)B.先天性行為和學(xué)習(xí)行為是完全不同的兩種行為，沒(méi)有任何關(guān)聯(lián)C.動(dòng)物只具有先天性行為或?qū)W習(xí)行為中的一種，不會(huì)同時(shí)具備D.學(xué)習(xí)行為可以完全替代先天性行為，使動(dòng)物更好地適應(yīng)環(huán)境7、在植物生殖生物學(xué)的學(xué)習(xí)中，當(dāng)探討植物的有性生殖過(guò)程時(shí)，以下哪個(gè)階段對(duì)于花粉和胚珠的識(shí)別和融合至關(guān)重要？（）A.花粉萌發(fā)B.花粉管生長(zhǎng)C.雙受精D.胚的發(fā)育8、激素調(diào)節(jié)是生物體維持內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要方式之一。在人體中，各種內(nèi)分泌腺分泌的激素相互協(xié)調(diào)，共同發(fā)揮作用。例如，胰島素和胰高血糖素共同調(diào)節(jié)血糖平衡。以下關(guān)于激素調(diào)節(jié)的描述，不正確的是：（）A.激素通過(guò)體液運(yùn)輸?shù)饺砀魈?，但只作用于靶器官、靶?xì)胞B.激素的分泌受到神經(jīng)調(diào)節(jié)和體液調(diào)節(jié)的共同影響C.激素一經(jīng)靶細(xì)胞接受并起作用后就被滅活，因此體內(nèi)需要源源不斷地產(chǎn)生激素D.激素的作用具有微量高效、特異性強(qiáng)等特點(diǎn)，因此激素的含量越多，對(duì)生物體的調(diào)節(jié)作用越強(qiáng)9、在生物的進(jìn)化歷程中，關(guān)于脊椎動(dòng)物的進(jìn)化順序和重要特征的演變，以下哪種描述是合理的？（）A.脊椎動(dòng)物的進(jìn)化順序依次是魚(yú)類(lèi)、兩棲類(lèi)、爬行類(lèi)、鳥(niǎo)類(lèi)和哺乳類(lèi)。在進(jìn)化過(guò)程中，身體結(jié)構(gòu)、呼吸方式、生殖方式等重要特征發(fā)生了顯著變化。例如，從水生到陸生，呼吸器官?gòu)啮w進(jìn)化為肺；生殖方式從體外受精逐漸發(fā)展為體內(nèi)受精；身體結(jié)構(gòu)更加適應(yīng)陸地生活B.脊椎動(dòng)物的進(jìn)化是跳躍式的，沒(méi)有明顯的順序和規(guī)律C.脊椎動(dòng)物的重要特征在進(jìn)化過(guò)程中沒(méi)有發(fā)生改變，保持著原始的形態(tài)和功能D.脊椎動(dòng)物的進(jìn)化只與環(huán)境變化有關(guān)，與遺傳變異沒(méi)有關(guān)系10、對(duì)于生物的種群生態(tài)學(xué)，以下關(guān)于種群特征和增長(zhǎng)模型的描述，哪一種是準(zhǔn)確的？（）A.種群具有數(shù)量、年齡結(jié)構(gòu)、性別比例、出生率和死亡率等特征。種群的增長(zhǎng)模型包括指數(shù)增長(zhǎng)和邏輯斯蒂增長(zhǎng)。指數(shù)增長(zhǎng)在理想條件下發(fā)生，種群數(shù)量迅速增加；邏輯斯蒂增長(zhǎng)考慮了環(huán)境容納量，種群增長(zhǎng)最終達(dá)到平衡。這些特征和模型有助于研究種群的動(dòng)態(tài)變化和與環(huán)境的相互關(guān)系B.種群的特征對(duì)種群的發(fā)展沒(méi)有影響，不需要關(guān)注C.種群的增長(zhǎng)只遵循指數(shù)增長(zhǎng)模型，邏輯斯蒂增長(zhǎng)模型不具有實(shí)際意義D.種群的數(shù)量總是保持穩(wěn)定，不會(huì)發(fā)生變化11、對(duì)于生物的適應(yīng)性進(jìn)化，假設(shè)要探討一個(gè)物種如何適應(yīng)極端環(huán)境，以下哪個(gè)方面是值得深入研究的？（）A.物種的形態(tài)結(jié)構(gòu)變化，如特殊的身體構(gòu)造和器官B.生理生化過(guò)程的調(diào)整，例如代謝途徑和酶活性的改變C.行為模式的改變，以更好地獲取資源和躲避威脅D.以上方面都可能是物種適應(yīng)極端環(huán)境的重要機(jī)制，通過(guò)綜合分析這些方面，可以揭示生物適應(yīng)性進(jìn)化的復(fù)雜性和多樣性12、在生物化學(xué)的研究中，酶的催化作用對(duì)于生物體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)至關(guān)重要。當(dāng)環(huán)境條件發(fā)生變化（如溫度、pH值）時(shí)，酶的活性通常會(huì)受到影響。以下哪種說(shuō)法是正確的？（）A.適度的變化可能會(huì)改變酶的活性，極端條件可能導(dǎo)致酶失活B.酶的活性不受任何環(huán)境條件的影響，始終保持恒定C.環(huán)境條件的變化總是會(huì)提高酶的活性，促進(jìn)反應(yīng)進(jìn)行D.酶會(huì)自動(dòng)適應(yīng)環(huán)境條件的變化，調(diào)整其活性13、細(xì)胞的生命歷程包括細(xì)胞的增殖、分化、衰老和凋亡等過(guò)程。在正常情況下，細(xì)胞的生命活動(dòng)受到精確的調(diào)控。例如，癌細(xì)胞的無(wú)限增殖是由于細(xì)胞的調(diào)控機(jī)制失常。以下關(guān)于細(xì)胞生命歷程的說(shuō)法，錯(cuò)誤的是：（）A.有絲分裂是真核生物進(jìn)行細(xì)胞分裂的主要方式，其過(guò)程包括分裂間期和分裂期B.細(xì)胞分化使細(xì)胞在形態(tài)、結(jié)構(gòu)和生理功能上發(fā)生穩(wěn)定性差異，其根本原因是基因的選擇性表達(dá)C.細(xì)胞衰老過(guò)程中，細(xì)胞的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能會(huì)發(fā)生一系列變化，如細(xì)胞核體積增大、酶活性降低等D.細(xì)胞凋亡是由基因決定的細(xì)胞自動(dòng)結(jié)束生命的過(guò)程，對(duì)生物體都是有害的14、神經(jīng)調(diào)節(jié)是人體生命活動(dòng)調(diào)節(jié)的重要方式之一。以下關(guān)于神經(jīng)調(diào)節(jié)的描述，哪一項(xiàng)是不正確的？（）A.神經(jīng)系統(tǒng)由中樞神經(jīng)系統(tǒng)和周?chē)窠?jīng)系統(tǒng)組成，神經(jīng)元是神經(jīng)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)和功能的基本單位B.神經(jīng)調(diào)節(jié)的基本方式是反射，反射弧是完成反射的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)，包括感受器、傳入神經(jīng)、神經(jīng)中樞、傳出神經(jīng)和效應(yīng)器C.興奮在神經(jīng)纖維上以電信號(hào)的形式傳導(dǎo)，在神經(jīng)元之間通過(guò)突觸以化學(xué)信號(hào)的形式傳遞D.神經(jīng)遞質(zhì)一旦釋放，就會(huì)作用于突觸后膜上的受體，引起突觸后膜的興奮，不會(huì)產(chǎn)生抑制作用15、在細(xì)胞免疫學(xué)的知識(shí)體系中，當(dāng)研究細(xì)胞免疫應(yīng)答的過(guò)程時(shí)，以下哪種細(xì)胞能夠直接殺傷被病原體感染的靶細(xì)胞？（）A.自然殺傷細(xì)胞B.細(xì)胞毒性T淋巴細(xì)胞C.輔助性T淋巴細(xì)胞D.調(diào)節(jié)性T淋巴細(xì)胞二、簡(jiǎn)答題（本大題共4個(gè)小題，共20分)1、（本題5分）闡述生態(tài)系統(tǒng)的信息傳遞方式和作用，包括物理信息、化學(xué)信息和行為信息，分析信息傳遞在生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性中的重要性。2、（本題5分）論述植物的抗逆性機(jī)制，如抗寒、抗旱、抗鹽等，解釋植物如何感知和響應(yīng)環(huán)境脅迫，并通過(guò)生理和生化變化來(lái)適應(yīng)不利環(huán)境。3、（本題5分）論述生態(tài)系統(tǒng)中的生物放大作用，解釋其對(duì)生態(tài)系統(tǒng)和人類(lèi)健康的影響。4、（本題5分）論述生態(tài)系統(tǒng)中的營(yíng)養(yǎng)級(jí)聯(lián)的下行效應(yīng)和上行效應(yīng)，解釋其對(duì)生態(tài)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)和功能的影響。三、論述題（本大題共5個(gè)小題，共25分)1、（本題5分）論述植物的光合作用中的光抑制和光保護(hù)機(jī)制。2、（本題5分）論述生物體內(nèi)的信號(hào)分子類(lèi)型及其傳遞信息的方式。3、（本題5分）論述植物的抗凍蛋白的結(jié)構(gòu)和功能及其在植物抗寒中的作用。4、（本題5分）深入分析細(xì)胞骨架在細(xì)胞分裂過(guò)程中的作用和動(dòng)態(tài)變化。5、（本題5分）論述細(xì)胞增殖的意義、方式以及細(xì)胞周期的調(diào)控機(jī)制。四、實(shí)驗(yàn)分析題（本大題共4個(gè)小題，共40分)1、（本題10分）通過(guò)DNA提取實(shí)驗(yàn)，從生物樣本中提取DNA。請(qǐng)分析DNA提取的原理和關(guān)鍵步驟，以及實(shí)驗(yàn)中使用的試劑的作用。同時(shí)，探討影響DNA提取質(zhì)量的因素有哪些，并提出提高DNA提取純度的方法。2、（本題10分）生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課上，學(xué)生們進(jìn)行了酶活性的測(cè)定。他們使用特定的酶和底物，通過(guò)測(cè)量反應(yīng)產(chǎn)物的生成量來(lái)確定酶的活性。請(qǐng)分析該實(shí)驗(yàn)的原理、步驟和結(jié)果的分析方法