河北省地方標(biāo)準(zhǔn)無(wú)公害韭菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程2001—08—22發(fā)布2001—08—25實(shí)施為全面推進(jìn)我省農(nóng)產(chǎn)品無(wú)公害生產(chǎn)的發(fā)展，確保農(nóng)產(chǎn)品食用安全和農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境質(zhì)量，滿足廣大消費(fèi)者的需求，特制定本標(biāo)準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)提出了韭菜無(wú)公害生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件、栽培技術(shù)和物理、生物、生態(tài)、化學(xué)等安全控制病蟲(chóng)危害的措施。本標(biāo)準(zhǔn)的附錄A是提示的附錄。本標(biāo)準(zhǔn)由河北省農(nóng)業(yè)廳提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：河北省植?？傉?、河北省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站、河北省土肥總站本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：李秀芹、張進(jìn)文、楊焱杰、吳永山、王永祥、崔邦文、馬東邦、賈文竹、張俊麗、張玉杰。本標(biāo)準(zhǔn)由河北省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站、河北省植?？傉?、河北省土肥總站負(fù)本標(biāo)準(zhǔn)從2001年8月25日實(shí)施。本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了無(wú)公害韭菜每公頃單茬產(chǎn)52500kg~75000kg(3500kg/667m2~5000kg/667m2)的產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件，肥料農(nóng)藥使用原則和要求，生產(chǎn)管理等系列措施。本標(biāo)準(zhǔn)適用于河北省露地和保護(hù)地?zé)o公害韭菜生產(chǎn)。下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本部分，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本部分達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期蔬菜種子無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)農(nóng)藥使用準(zhǔn)則無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)肥料施用準(zhǔn)則無(wú)公害韭菜生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合DB13/310的規(guī)定。無(wú)公害韭菜生產(chǎn)中使用肥料的原則和要求、允許使用和禁止使用肥料的種類等按DB13/T454執(zhí)行；控制病蟲(chóng)危害安全使用農(nóng)藥的原則和要求、允許使用和禁止使河北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局2001—08—22批準(zhǔn)2001—08—25實(shí)施用農(nóng)藥的種類等按DB13/T453執(zhí)行。韭菜常見(jiàn)病蟲(chóng)害有4種，其有利發(fā)生條件見(jiàn)附錄A(提示的附錄)。5.1培育韭根5.1.1播種時(shí)間4月上旬～6月下旬播種。選用抗病蟲(chóng)、抗寒、耐熱、分孽力強(qiáng)、休眠期短、外觀和內(nèi)在品質(zhì)好的品種，如漢中冬韭、791、嘉興白根。5.1.3種子質(zhì)量符合GB8079的要求。5.1.4用種量每667m2用種4kg～5kg。a)選用商品包衣種子。b)可用干籽直播，也可用40℃溫水浸種12h,除去秕籽和雜質(zhì)，將種子上的粘液洗凈后催芽。將浸好的種子用濕布包好放在15℃~20℃的條件下催芽，每天用清水沖洗1～2次，60%種子露白尖即可播種。5.1.7播種地準(zhǔn)備為非蔥蒜類蔬菜.地每667m2撒施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥(以優(yōu)質(zhì)腐熟豬廄肥為例)5000kg,氮肥(N)2kg(折尿素6.5kg),磷肥(P?O?)6kg(折過(guò)磷酸鈣50kg),鉀肥(K?O)6kg(折硫酸鉀12kg),深翻入土。按露地小、中、大棚、日光溫室計(jì)劃栽培形式作適宜大小畦，在畦內(nèi)按行距30cm～35cm,深15cm～20cm,底寬15cm～18cm,背寬15cm～17cm開(kāi)溝，溝底用鋤推平。育苗移栽的作成平畦。將溝(畦)普踩一遍，順溝(畦)澆水，水滲后，將催芽種子混2～3倍沙子(或過(guò)篩爐灰撒在溝、畦內(nèi)),上覆過(guò)篩細(xì)土1.5cm～2cm。出苗前需2d～3d澆一水，保持土表濕潤(rùn)。從齊苗到苗高15cm,7d左右澆一小水，結(jié)合澆水每667m2追施氮肥(N)3kg(折尿素6.5kg)。高濕雨季排水防澇。立秋后，結(jié)合澆水追肥2次，每次每667m2追施氮肥(N)4kg(折尿素8.7kg)。一般不收割，苗壯價(jià)好，可于9月中下旬割一刀，隨即結(jié)合澆水再追一次肥。天氣轉(zhuǎn)涼，應(yīng)停止?jié)菜鈨銮皾惨淮蝺鏊?。出齊苗后及時(shí)拔草2～3次，或在播種后出苗前用30%除草通乳油100g~150g/667m2,兌水50kg噴撒地表。春播的6月下旬至7月上旬定植，夏播的翌年4月上中旬定植?？蓪⒚缙鸪觯o對(duì)齊，五叉股上留葉10cm,根留3cm～4cm,把其余葉、根剪掉。在畦內(nèi)按行距18cm～20cm、穴距10cm,每穴栽苗8～10株，適于生產(chǎn)青韭；或按行距30cm~35cm開(kāi)溝，溝深15cm～20cm,穴距15cm,每穴栽苗20株～30株，適于培土生產(chǎn)軟化韭菜，栽培深度以不埋住五叉股為宜，連澆兩水，及時(shí)鋤劃2～3次蹲苗。5.2栽培形式5.2.1春播苗a)休眠期長(zhǎng)的品種(漢中冬韭),適宜在韭菜回秧30d后覆蓋日光溫室或中棚(帶后墻的為好),加蓋草苫，可于40d～50d或70d～80d后割第一刀。b)休眠期短的品種(791、嘉興白根),適宜在韭菜回秧10d后在日光溫室上覆蓋薄膜，加蓋草苫，可于40d～50d后割第一刀。5.22夏播苗適宜在翌年早春進(jìn)行小、中、大棚、地膜覆蓋或露地生產(chǎn)。5.3棚室管理棚室覆蓋后密閉棚室，順壟撓劃一遍，將枯葉摟凈，表土劃松，保持白天20℃~24℃,夜里12℃~14℃。出苗后苗高10cm,保持白天15℃~20℃,超過(guò)24℃放風(fēng)降溫排濕，相對(duì)濕度60%～70%,夜間8℃~12℃。冬季中小拱棚栽培應(yīng)加強(qiáng)保溫，夜溫保持在5℃以上，以縮短生長(zhǎng)時(shí)間。棚室覆蓋后不澆水，以免降低地溫，當(dāng)苗高8cm～10cm結(jié)合澆水每667m2追施氮肥(N)4kg(折尿素8.7kg)。每次收割后，把韭茬撓一遍，周邊土鋤松，前一周不放風(fēng)，苗高8cm～10cm結(jié)合澆水每667m2追施氮肥(N)4kg(折尿素8.7kg)。三刀收后，當(dāng)韭菜長(zhǎng)到10cm時(shí)，逐步加大放風(fēng)量，撤掉棚膜。每公頃施腐熟圈肥45000kg/～60000kg(3000kg～4000kg/667m2)、腐熟雞糞15000kg～22500kg (1000kg~1500kg/667m2)。并順韭菜溝培土2cm～3cm高，防止韭根上移老化。苗壯的可在露地時(shí)收1～2刀。苗弱的，為養(yǎng)根不在收割。5.4病蟲(chóng)害防治各農(nóng)藥品種的使用要嚴(yán)格執(zhí)行安全間隔期。糖酒液誘殺：按糖、醋、酒、水和90%敵百蟲(chóng)晶體3:3:1:10:0.5比例配成溶液，每公頃放置15～45盆(1～3盆/667m2),隨時(shí)添加，保持不干，誘殺種蠅類害蟲(chóng)。a)每667m2用10%腐霉利煙劑250g～300g,分散點(diǎn)燃，關(guān)閉棚室，熏蒸一夜。b)用6.5%萬(wàn)霉靈粉塵劑，每667m2用藥1kg,7d噴一次。晴天用40%施佳樂(lè)懸浮劑1200倍液，或65%甲霉靈可濕性粉劑1000倍液，或50%撲海因可濕性粉劑1000～1500倍液噴霧，7d一次，連噴2次。a)用5%百菌清粉塵劑，每667m2用藥1kg,7d噴一次。b)發(fā)病初期用50%甲霜銅可濕性粉劑500倍液，或72%普力克水劑800倍液，或50%安克可濕性粉劑2000倍液，或72%克霜氰可濕性粉劑，或60%琥.乙膦鋁可濕性粉劑(DTM)500倍液灌根或噴霧，10d噴(灌)一次，連噴(灌)2～3次。發(fā)病初期，用15%三唑酮可濕性粉劑1500倍液，隔10d噴一次，連噴2次。5.4.3藥劑防治韭蛆成蟲(chóng)盛發(fā)期，順壟撒施2.5%敵百蟲(chóng)粉劑，每667m2撒施2kg～2.5kg,或在上午9時(shí)～11時(shí)噴灑40%辛硫磷乳油1500倍液，或2.5%溴氰菊酯乳油2000倍液。早春(3月上中旬)和晚秋(9月中下旬)進(jìn)行藥劑灌根防治，以下方法任選其a)選用48%樂(lè)斯本乳油500ml,或1.1%苦參堿粉劑2kg～4kg,或50%辛硫磷乳油1000ml,或2