魚蝦混養(yǎng)池塘管理辦法一、總則（一）目的本管理辦法旨在規(guī)范魚蝦混養(yǎng)池塘的養(yǎng)殖管理行為，確保魚蝦養(yǎng)殖的高效、健康、可持續(xù)發(fā)展，提高養(yǎng)殖效益，保障水產(chǎn)品質(zhì)量安全，滿足市場需求。（二）適用范圍本辦法適用于本公司/組織內(nèi)所有從事魚蝦混養(yǎng)池塘養(yǎng)殖生產(chǎn)的單位和個人。（三）引用標(biāo)準(zhǔn)本辦法引用了以下相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：1.《中華人民共和國漁業(yè)法》2.《水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)定》3.《無公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)》（NY5051）4.《無公害食品漁用藥物使用準(zhǔn)則》（NY5071）5.《無公害食品水產(chǎn)品中漁藥殘留限量》（NY5070）（四）基本原則1.遵循生態(tài)養(yǎng)殖原則，注重池塘生態(tài)系統(tǒng)的平衡和穩(wěn)定，實現(xiàn)魚蝦共生互利。2.嚴(yán)格遵守國家法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，確保養(yǎng)殖生產(chǎn)活動合法合規(guī)。3.堅持科學(xué)管理，運用先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)和管理方法，提高養(yǎng)殖效益和產(chǎn)品質(zhì)量。4.強化質(zhì)量安全意識，從池塘環(huán)境、苗種投放、飼料投喂、病害防治等各個環(huán)節(jié)保障水產(chǎn)品質(zhì)量安全。二、池塘選擇與準(zhǔn)備（一）池塘選址1.選擇水源充足、水質(zhì)良好、無污染的地方建池。水源應(yīng)符合《無公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)》（NY5051）的要求。2.池塘應(yīng)遠(yuǎn)離工業(yè)污染源、生活污水排放口和交通要道，避免受到外界污染和干擾。3.地勢平坦，交通便利，便于養(yǎng)殖生產(chǎn)操作和產(chǎn)品運輸。（二）池塘條件1.池塘面積一般以520畝為宜，形狀以長方形或正方形為佳，長寬比為23:1。2.池塘水深保持在1.52.5米，池底平坦，淤泥厚度不超過20厘米。3.池塘進(jìn)排水系統(tǒng)完善，進(jìn)排水口應(yīng)設(shè)置防逃設(shè)施和過濾設(shè)備，防止野雜魚等敵害生物進(jìn)入池塘，同時避免養(yǎng)殖廢水直接排放造成環(huán)境污染。（三）池塘清整1.在放苗前12個月，排干池水，清除池底過多的淤泥和雜物。2.對池塘進(jìn)行暴曬和冰凍，殺滅病原菌和寄生蟲卵。3.用生石灰或漂白粉等消毒劑對池塘進(jìn)行消毒，用量根據(jù)池塘面積和水深按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。消毒后，經(jīng)試水確認(rèn)安全后再注水。（四）水質(zhì)培育1.注水時，用6080目篩絹網(wǎng)過濾，防止野雜魚和敵害生物進(jìn)入池塘。2.注水后，施足基肥，培育浮游生物，為魚蝦提供天然餌料。基肥一般選用發(fā)酵好的有機(jī)肥，用量為每畝150200千克。3.定期檢測水質(zhì)，保持水質(zhì)清新、肥活、嫩爽，透明度在3040厘米之間，pH值在7.58.5之間，溶解氧不低于5毫克/升。三、苗種放養(yǎng)（一）苗種選擇1.選擇體質(zhì)健壯、規(guī)格整齊、無病無傷、品種純正的魚蝦苗種。苗種應(yīng)來自經(jīng)省級以上漁業(yè)行政主管部門批準(zhǔn)的水產(chǎn)良種場或原種場。2.購買苗種時，要索取苗種生產(chǎn)許可證、檢疫證明等相關(guān)證件，確保苗種質(zhì)量安全。（二）放養(yǎng)時間1.根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蚝退疁貤l件，合理確定放養(yǎng)時間。一般在水溫穩(wěn)定在18℃以上時放養(yǎng)為宜。2.春季放養(yǎng)一般在3月下旬至4月上旬，秋季放養(yǎng)一般在9月下旬至10月上旬。（三）放養(yǎng)密度1.魚蝦混養(yǎng)的放養(yǎng)密度應(yīng)根據(jù)池塘條件、養(yǎng)殖技術(shù)水平、管理能力等因素合理確定。一般每畝放養(yǎng)規(guī)格為510厘米的草魚種8001000尾、規(guī)格為35厘米的鯽魚種10001500尾、規(guī)格為12厘米的花白鰱魚種100200尾、規(guī)格為23厘米的青蝦苗1015千克。2.在放養(yǎng)前，對苗種進(jìn)行消毒處理，可用3%5%的食鹽水浸浴510分鐘或用聚維酮碘等消毒劑按照說明書進(jìn)行消毒。（四）放養(yǎng)順序1.先放養(yǎng)魚種，待魚種適應(yīng)池塘環(huán)境后，再放養(yǎng)蝦苗。2.放養(yǎng)時，要小心操作，避免苗種受傷。將苗種緩慢放入池塘中，讓其自行游入水中。四、飼料投喂（一）飼料選擇1.選用優(yōu)質(zhì)、新鮮、營養(yǎng)全面的飼料，飼料應(yīng)符合《無公害食品漁用配合飼料安全限量》（NY5072）的要求。2.飼料的蛋白質(zhì)含量應(yīng)根據(jù)魚蝦的不同生長階段和營養(yǎng)需求合理調(diào)整。一般草魚種飼料蛋白質(zhì)含量不低于28%，鯽魚種飼料蛋白質(zhì)含量不低于30%，青蝦飼料蛋白質(zhì)含量不低于40%。（二）投喂量1.根據(jù)魚蝦的生長階段、體重、水溫、水質(zhì)等因素合理確定投喂量。一般日投喂量為魚蝦體重的3%8%，具體投喂量應(yīng)根據(jù)實際情況靈活調(diào)整。2.在投喂過程中，要觀察魚蝦的攝食情況，及時調(diào)整投喂量，避免飼料浪費和過度投喂。（三）投喂次數(shù)1.一般每天投喂23次，分別在上午、中午和下午進(jìn)行。2.上午投喂量占全天投喂量的30%，中午投喂量占全天投喂量的20%，下午投喂量占全天投喂量的50%。（四）投喂方法1.采用定點投喂的方法，將飼料均勻撒在池塘的淺水區(qū)，讓魚蝦集中攝食。2.投喂時要慢撒，讓魚蝦有足夠的時間攝食，避免飼料落入水中造成浪費。3.隨著魚蝦的生長，逐漸擴(kuò)大投喂范圍，確保魚蝦都能吃到飼料。五、水質(zhì)管理（一）水位調(diào)節(jié)1.根據(jù)季節(jié)和魚蝦生長情況，合理調(diào)節(jié)池塘水位。春季和秋季保持較低水位，有利于水溫升高，促進(jìn)魚蝦生長；夏季和冬季保持較高水位，可穩(wěn)定水溫，防止魚蝦受凍或中暑。2.一般春季水位控制在1.21.5米，夏季水位控制在1.52.0米，秋季水位控制在1.21.5米，冬季水位控制在1.52.0米。（二）換水1.定期換水，保持水質(zhì)清新。一般每710天換水一次，每次換水量為池塘總水量的20%30%。2.在高溫季節(jié)或水質(zhì)惡化時，應(yīng)增加換水次數(shù)和換水量，確保水質(zhì)安全。3.換水時，要注意水溫、水質(zhì)的變化，避免溫差過大對魚蝦造成應(yīng)激。（三）增氧1.配備增氧設(shè)備，如葉輪式增氧機(jī)、微孔增氧機(jī)等，確保池塘溶解氧充足。2.一般每畝池塘配備0.51千瓦的增氧機(jī)，根據(jù)天氣、水質(zhì)和魚蝦活動情況適時開機(jī)增氧。3.在高溫季節(jié)、陰雨天氣或魚蝦浮頭時，要及時開機(jī)增氧，防止魚蝦缺氧死亡。（四）水質(zhì)監(jiān)測1.定期檢測水質(zhì)，包括水溫、pH值、溶解氧、氨氮、亞硝酸鹽等指標(biāo)。一般每周檢測12次，高溫季節(jié)每天檢測。2.根據(jù)水質(zhì)檢測結(jié)果，及時調(diào)整水質(zhì)管理措施，確保水質(zhì)符合養(yǎng)殖要求。3.建立水質(zhì)監(jiān)測檔案，記錄水質(zhì)檢測數(shù)據(jù)和水質(zhì)管理措施，為養(yǎng)殖生產(chǎn)提供參考依據(jù)。六、病害防治（一）預(yù)防措施1.加強池塘日常管理，保持池塘環(huán)境清潔，定期清除池底淤泥和雜物，減少病原菌滋生。2.嚴(yán)格控制放養(yǎng)密度，合理投喂飼料，避免過度投喂，防止水質(zhì)惡化，增強魚蝦體質(zhì)，提高抗病能力。3.定期對池塘、工具、飼料等進(jìn)行消毒，殺滅病原菌和寄生蟲卵。4.在苗種放養(yǎng)前，對苗種進(jìn)行嚴(yán)格檢疫和消毒，防止苗種攜帶病原體進(jìn)入池塘。（二）病害診斷1.密切觀察魚蝦的活動情況、攝食情況和體色變化等，及時發(fā)現(xiàn)病害癥狀。2.當(dāng)發(fā)現(xiàn)魚蝦出現(xiàn)異常時，應(yīng)及時撈出檢查，分析病因，確定病害種類。3.對于難以診斷的病害，可采集病樣送專業(yè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測，以便準(zhǔn)確診斷和治療。（三）治療方法1.根據(jù)病害診斷結(jié)果，選用符合《無公害食品漁用藥物使用準(zhǔn)則》（NY5071）的漁藥進(jìn)行治療。嚴(yán)禁使用國家禁用的漁藥。2.嚴(yán)格按照漁藥的使用說明和劑量進(jìn)行用藥，避免濫用藥物。3.在用藥過程中，要注意觀察魚蝦的反應(yīng)，及時調(diào)整用藥劑量和方法。4.治療期間，要加強水質(zhì)管理，保持水質(zhì)清新，促進(jìn)魚蝦恢復(fù)健康。（四）藥物殘留控制1.嚴(yán)格遵守漁藥的休藥期規(guī)定，在休藥期內(nèi)禁止捕撈和銷售魚蝦。2.定期檢測魚蝦體內(nèi)的藥物殘留，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。3.建立藥物使用檔案，記錄藥物名稱、使用時間、使用劑量、休藥期等信息，便于追溯和管理。七、日常管理（一）巡塘1.每天早晚各巡塘一次，觀察魚蝦的活動情況、攝食情況、水質(zhì)變化等，及時發(fā)現(xiàn)問題并采取相應(yīng)措施。2.檢查池塘設(shè)施是否完好，如防逃設(shè)施、進(jìn)排水口、增氧設(shè)備等，如有損壞及時修復(fù)。3.注意觀察池塘周圍環(huán)境，防止敵害生物進(jìn)入池塘，如發(fā)現(xiàn)有蛇、鼠、鳥等敵害生物，應(yīng)及時采取驅(qū)趕或捕殺措施。（二）記錄1.建立完善的養(yǎng)殖生產(chǎn)記錄檔案，記錄池塘基本情況、苗種放養(yǎng)、飼料投喂、水質(zhì)管理、病害防治等各項生產(chǎn)活動。2.記錄要真實、準(zhǔn)確、完整，字跡清晰，妥善保存，以備查閱。3.通過養(yǎng)殖生產(chǎn)記錄，總結(jié)養(yǎng)殖經(jīng)驗教訓(xùn)，不斷改進(jìn)養(yǎng)殖管理技術(shù)，提高養(yǎng)殖效益。（三）防盜1.加強池塘的安全防范措施，安裝防盜設(shè)施，如圍欄、監(jiān)控設(shè)備等。2.安排專人負(fù)責(zé)看守池塘，特別是在夜間和節(jié)假日，要加強巡邏，防止水產(chǎn)品被盜。3.與當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)保持聯(lián)系，及時報告可疑情況，維護(hù)養(yǎng)殖生產(chǎn)秩序。八、收獲與銷售（一）收獲時間1.根據(jù)魚蝦的生長情況和市場需求，合理確定收獲時間。一般草魚種養(yǎng)殖810個月、鯽魚種養(yǎng)殖68個月、青蝦養(yǎng)殖34個月即可達(dá)到商品規(guī)格。2.在收獲前，要停止投喂飼料，讓魚蝦排空腸道，減少體內(nèi)雜質(zhì)，提高產(chǎn)品品質(zhì)。（二）收獲方法1.采用拉網(wǎng)捕撈的方法，將魚蝦集中捕撈到網(wǎng)箱或魚簍中，然后進(jìn)行篩選、分級。2.在捕撈過程中，要小心操作，避免魚蝦受傷。3.對于不符合商品規(guī)格的魚蝦，應(yīng)及時放回池塘繼續(xù)養(yǎng)