非冷鏈貨物管理辦法規(guī)定一、總則（一）目的為加強非冷鏈貨物管理，規(guī)范貨物在儲存、運輸、裝卸等環(huán)節(jié)的操作流程，確保貨物質(zhì)量安全，保障消費者權(quán)益，特制定本管理辦法。（二）適用范圍本辦法適用于公司/組織所涉及的非冷鏈貨物的采購、儲存、運輸、銷售等全過程管理。非冷鏈貨物是指在常溫條件下儲存和運輸?shù)母黝惿唐罚ǖ幌抻谑称?、日用品、工業(yè)用品等。（三）基本原則1.合規(guī)性原則嚴格遵守國家相關(guān)法律法規(guī)以及行業(yè)標準，確保非冷鏈貨物管理活動合法合規(guī)。2.質(zhì)量安全原則將貨物質(zhì)量安全放在首位，采取有效措施防止貨物在各個環(huán)節(jié)出現(xiàn)質(zhì)量問題，保障消費者使用安全。3.風險防控原則識別、評估和控制非冷鏈貨物管理過程中的各類風險，制定相應的風險應對措施，降低風險發(fā)生的可能性和影響程度。4.全程追溯原則建立完善的追溯體系，確保非冷鏈貨物從采購到銷售的每一個環(huán)節(jié)都可追溯，以便在出現(xiàn)問題時能夠及時準確地查找原因、采取措施。二、采購管理（一）供應商選擇1.資質(zhì)審核對供應商進行全面的資質(zhì)審核，包括營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、經(jīng)營許可證、產(chǎn)品質(zhì)量認證等相關(guān)證件的查驗，確保供應商具備合法經(jīng)營資格。2.信譽評估通過多種渠道了解供應商的信譽狀況，如行業(yè)口碑、客戶評價、信用記錄等，優(yōu)先選擇信譽良好的供應商合作。3.實地考察對于重要的供應商，應進行實地考察，了解其生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境、質(zhì)量管理體系、物流配送能力等情況，確保供應商能夠滿足公司/組織的要求。（二）采購合同1.合同條款采購合同應明確雙方的權(quán)利和義務，包括貨物的規(guī)格、數(shù)量、價格、交貨時間、交貨地點、質(zhì)量標準、驗收方式、付款方式等條款，確保合同內(nèi)容詳細、準確、合法。2.質(zhì)量條款在合同中應明確貨物的質(zhì)量標準，要求供應商提供符合國家標準或行業(yè)標準的產(chǎn)品，并約定質(zhì)量違約責任，以保障貨物質(zhì)量。3.違約責任明確雙方在合同履行過程中的違約責任，如供應商未按時交貨、貨物質(zhì)量不符合要求，以及公司/組織未按時付款等情況下應承擔的責任，以維護合同的嚴肅性。（三）貨物驗收1.驗收標準依據(jù)采購合同和相關(guān)質(zhì)量標準，制定詳細的貨物驗收標準，包括外觀、規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量證明文件等方面的要求。2.驗收流程貨物到貨后，應按照驗收標準進行驗收。首先核對送貨單與采購合同的一致性，然后對貨物的外觀、數(shù)量進行檢查，最后對貨物的質(zhì)量進行檢驗。對于需要檢驗檢測的貨物，應委托具有資質(zhì)的第三方機構(gòu)進行檢測。3.驗收記錄建立貨物驗收記錄檔案，詳細記錄驗收時間、驗收人員、貨物名稱、規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量狀況、驗收結(jié)果等信息，驗收記錄應妥善保存，以備追溯查詢。三、儲存管理（一）儲存場所1.選址要求儲存場所應選擇地勢干燥、通風良好、遠離污染源和易燃、易爆物品的地方，確保儲存環(huán)境安全。2.設施設備儲存場所應配備必要的設施設備，如貨架、貨柜、溫濕度監(jiān)測設備、通風設備、消防設備等，以滿足貨物儲存的要求。3.布局規(guī)劃根據(jù)貨物的特性、出入庫頻率等因素，對儲存場所進行合理的布局規(guī)劃，劃分不同的儲存區(qū)域，如常溫區(qū)、陰涼區(qū)、冷藏區(qū)等，確保貨物分類存放，便于管理和查找。（二）貨物存放1.分類存放按照貨物的種類、規(guī)格、批次等進行分類存放，避免不同貨物相互混淆、污染。對于有特殊儲存要求的貨物，應按照相應的要求進行存放。2.堆碼要求貨物堆碼應符合安全、整齊、合理的原則，確保貨物在儲存過程中不倒塌、不損壞。堆碼高度應根據(jù)貨物的性質(zhì)、包裝形式等因素合理確定，避免過高堆碼造成貨物擠壓變形。3.標識管理在貨物存放區(qū)域設置明顯的標識牌，標明貨物的名稱、規(guī)格、批次、入庫時間、保質(zhì)期等信息，便于貨物的識別和管理。（三）庫存管理1.盤點制度建立定期盤點制度，對庫存貨物進行全面盤點，確保賬實相符。盤點周期可根據(jù)實際情況確定，一般為每月或每季度進行一次。2.庫存預警設定庫存預警指標，當庫存貨物數(shù)量低于或高于預警值時，及時發(fā)出預警信息，提醒相關(guān)人員采取相應的措施，如補貨、促銷等。3.庫存清理定期對庫存貨物進行清理，清理滯銷、過期、變質(zhì)等貨物，及時處理庫存積壓問題，減少庫存占用資金和倉儲空間。四、運輸管理（一）運輸工具1.選擇要求根據(jù)貨物的特性、運輸距離、運輸時間等因素，選擇合適的運輸工具，如貨車、火車、輪船等。運輸工具應具備良好的性能和安全保障設施，確保貨物在運輸過程中的安全。2.清潔消毒運輸工具應定期進行清潔消毒，保持內(nèi)部環(huán)境整潔衛(wèi)生，防止貨物受到污染。對于運輸食品等易腐貨物的工具，應在每次使用后進行嚴格的清潔消毒處理。3.維護保養(yǎng)建立運輸工具維護保養(yǎng)制度，定期對運輸工具進行檢查、維修和保養(yǎng)，確保運輸工具處于良好的運行狀態(tài)，避免因運輸工具故障導致貨物損壞或延誤運輸。（二）運輸過程1.貨物包裝貨物應進行妥善包裝，確保在運輸過程中不受損壞。包裝材料應符合環(huán)保、安全、防潮、防震等要求，根據(jù)貨物的特性選擇合適的包裝形式。2.固定防護在運輸過程中，應對貨物進行固定和防護，防止貨物因顛簸、碰撞等原因造成損壞。對于易碎、易損貨物，應采取特殊的防護措施，如使用緩沖材料、加固包裝等。3.溫濕度控制對于有溫度、濕度要求的貨物，應在運輸過程中采取相應的溫濕度控制措施，確保貨物處于適宜的環(huán)境條件下?？墒褂帽叵?、冷藏車等設備進行運輸，并配備溫濕度監(jiān)測設備，實時監(jiān)控運輸過程中的溫濕度變化。（三）運輸記錄1.記錄內(nèi)容建立運輸記錄檔案，詳細記錄運輸貨物的名稱、規(guī)格、數(shù)量、起運地、目的地、運輸時間、運輸工具、運輸人員等信息，以及運輸過程中的溫濕度變化情況（如有要求）。2.保存期限運輸記錄應妥善保存，保存期限不少于規(guī)定的年限，以便在需要時能夠追溯貨物的運輸過程。五、銷售管理（一）銷售渠道1.渠道選擇根據(jù)公司/組織的市場定位和產(chǎn)品特點，選擇合適的銷售渠道，如直營店、加盟店、電商平臺、經(jīng)銷商等。確保銷售渠道合法合規(guī)，具備良好的信譽和銷售能力。2.渠道管理加強對銷售渠道的管理，與渠道商簽訂合作協(xié)議，明確雙方的權(quán)利和義務，規(guī)范渠道商的銷售行為。定期對渠道商進行評估和考核，確保渠道商能夠按照公司/組織的要求進行銷售活動。（二）銷售過程1.產(chǎn)品展示在銷售場所對非冷鏈貨物進行合理展示，確保貨物陳列整齊、美觀，便于消費者選購。展示的貨物應符合質(zhì)量要求，標簽標識清晰完整，向消費者提供真實準確的產(chǎn)品信息。2.銷售服務銷售人員應具備專業(yè)的產(chǎn)品知識和良好的服務態(tài)度，為消費者提供優(yōu)質(zhì)的銷售服務。解答消費者的疑問，處理消費者的投訴和建議，維護公司/組織的良好形象。3.銷售記錄建立銷售記錄制度，詳細記錄銷售貨物的名稱、規(guī)格、數(shù)量、銷售時間、銷售價格、購買者等信息。銷售記錄應妥善保存，以備查詢和統(tǒng)計分析。六、人員管理（一）人員培訓1.培訓計劃制定年度人員培訓計劃，根據(jù)不同崗位的需求和員工的實際情況，確定培訓內(nèi)容和培訓方式。培訓內(nèi)容應包括法律法規(guī)、行業(yè)標準、業(yè)務知識、操作技能等方面。2.培訓實施按照培訓計劃組織開展培訓活動，可采用內(nèi)部培訓、外部培訓、在線學習等多種方式進行。培訓結(jié)束后，應對員工進行考核，確保員工掌握所學知識和技能。3.培訓記錄建立員工培訓記錄檔案，記錄員工的培訓時間、培訓內(nèi)容、培訓考核成績等信息，為員工的職業(yè)發(fā)展提供參考依據(jù)。（二）人員考核1.考核標準制定科學合理的人員考核標準，從工作業(yè)績、工作態(tài)度、專業(yè)技能、團隊協(xié)作等方面對員工進行全面考核?？己藰藴蕬鞔_具體、可量化，便于操作和評價。2.考核方式采用定期考核和不定期考核相結(jié)合的方式，對員工進行考核。定期考核可每季度或每半年進行一次，不定期考核可根據(jù)工作需要隨時進行?？己私Y(jié)果應及時反饋給員工，并與員工的薪酬、晉升、獎勵等掛鉤。3.考核結(jié)果應用根據(jù)考核結(jié)果，對表現(xiàn)優(yōu)秀的員工給予表彰和獎勵，對不稱職的員工進行培訓、調(diào)整崗位或辭退等處理，激勵員工積極工作，提高工作績效。七、監(jiān)督檢查（一）內(nèi)部監(jiān)督1.監(jiān)督部門成立內(nèi)部監(jiān)督檢查小組，負責對公司/組織非冷鏈貨物管理活動進行定期和不定期的監(jiān)督檢查。監(jiān)督檢查小組應由質(zhì)量管理人員、倉庫管理人員、運輸管理人員等相關(guān)人員組成。2.監(jiān)督內(nèi)容監(jiān)督檢查內(nèi)容包括采購管理、儲存管理、運輸管理、銷售管理、人員管理等各個環(huán)節(jié)的執(zhí)行情況，重點檢查是否符合相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標準，是否存在違規(guī)操作行為。3.問題整改對監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，應及時下達整改通知書，要求責任部門限期整改。整改完成后，對整改情況進行復查，確保問題得到徹底解決。（二）外部監(jiān)督1.接受監(jiān)管積極接受政府相關(guān)部門的監(jiān)督檢查，配合監(jiān)管部門的工作，如實提供有關(guān)資料和信息。對于監(jiān)管部門提