CCSB52DB44202022-08-23發(fā)布中山市市場監(jiān)督管理局發(fā)布IDB4420/T13—2022前言 2規(guī)范性引用文件 3術(shù)語和定義 4上市要求 5池塘的選擇及清整 6魚種選擇與放養(yǎng) 7脆化養(yǎng)殖管理 8魚體保健 9病害防治 附錄A（資料性）幾種常見病害預(yù)防及其治療方法 5參考文獻 DB4420/T13—2022本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導(dǎo)則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件由中山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出并歸口。本文件起草單位：中山市阜沙鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、仲愷農(nóng)業(yè)工程學院動物科技學院、中國水產(chǎn)科學研究院珠江水產(chǎn)研究所、中山市三角鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、中山市民眾街道農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、中山市港口鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、中山市泰山飼料有限公司、廣東優(yōu)配供應(yīng)鏈管理有限公司。本文件主要起草人：林沛棠、劉毅輝、楊菁、宋長江、馮文滔、林蠡、付東升、歐志明、肖正、陳哲泳、陳志輝、何睿、梁少文、吳漢添、霍能堅、歐陽盟、蘇柏洪、李金明、杜堯菊、梁建堂、馮嘉聰、吳廣彬、馮裕祥、陳綺雯、王長青、林偉藝。本文件為首次發(fā)布。DB4420/T13—20221羅非魚脆化養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范本文件規(guī)定了羅非魚脆化養(yǎng)殖的商品規(guī)格、池塘的選擇及清整、魚種選擇與放養(yǎng)、脆化養(yǎng)成管理、病害防治及收獲。本文件適用于中山市羅非魚脆化池塘養(yǎng)殖，并可作為鄰近地區(qū)養(yǎng)殖參考。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB11607漁業(yè)水質(zhì)標準GB13078-2017飼料衛(wèi)生標準GB/T16764配合飼料企業(yè)衛(wèi)生標準GB/T18407.4農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求NY/T5361-2016無公害農(nóng)產(chǎn)品淡水養(yǎng)殖產(chǎn)地環(huán)境條件NY/T755-2013綠色食品漁藥使用準則NY/T2112-2011綠色食品漁用飼料及飼料添加劑使用準則SC/T1008淡水魚苗種池塘常規(guī)培育技術(shù)規(guī)范3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1脆化料Crispfeed添加了蠶豆制作、喂養(yǎng)后能使魚體達到變脆的全價飼料。3.2脆化Crispen使用脆化料喂養(yǎng)的羅非魚，可以提高魚體肌肉粗脂肪和膠原蛋白含量，增強肌原纖維耐折力，從而改善羅非魚肉質(zhì)，提高肌肉咀嚼性和口感，達到魚體變脆效果。4上市要求4.1商品規(guī)格4.1.1加工用脆肉羅非魚上市規(guī)格≥0.75kg/尾。4.1.2整條（活、鮮、凍）銷售脆肉羅非魚上市規(guī)格≥1.75kg/尾。DB4420/T13—202224.2飼養(yǎng)周期4.2.1加工用途脆肉羅非魚，飼養(yǎng)周期80d～90d。4.2.2整條（活、鮮、凍）銷售脆肉羅非魚，飼養(yǎng)周期100d～120d。5池塘的選擇及清整5.1養(yǎng)殖場位置應(yīng)符合GB/T18407.4規(guī)定。交通便利，水電和通訊暢通，養(yǎng)殖場在選址前進行水質(zhì)、水文、生物等方面的綜合調(diào)查，提出設(shè)計方案、經(jīng)過可行性分析，擇優(yōu)建場。5.2水源、水質(zhì)養(yǎng)殖水質(zhì)應(yīng)符合GB11607和NY/T5361的規(guī)定。水源充足、水質(zhì)優(yōu)良、無污染源。5.3池塘條件池塘土質(zhì)以壤土為好,黏土次之。池塘以東西朝向，長方形為宜。水面面積宜在4500m2～6500m2之間，池塘深度2.0m～3.0m，水深2.0m～2.5m，淤泥厚度≤15cm，池底平坦。水源充足，水源的水質(zhì)良好，有獨立的進、排水渠道，增氧機設(shè)施要求每1000m2～1334m2配備增氧機1臺及后備電源。5.4池塘清整按常規(guī)養(yǎng)殖方法進行池塘清整。6魚種選擇與放養(yǎng)6.1魚種選擇6.1.1脆肉羅非魚魚種是全雄羅非魚魚苗通過培育而來的，在選種方面主要是選擇體肥膘壯、無傷無病、雄性率≥99%以上的羅非魚苗種。加工用途脆肉羅非魚魚種，個體為0.25kg／尾～0.50kg／尾。整條（活、鮮、凍）銷售脆肉羅非魚魚種，個體為0.5kg／尾～1.0kg／尾。6.1.2優(yōu)質(zhì)魚種選用：羅非魚種體表無傷痕、出血、水霉，游動有力迅速，解剖無腸炎，肝臟紅潤。6.2放養(yǎng)水溫及pH值條件6.2.1水溫應(yīng)穩(wěn)定在25℃以上，池塘透明度在30cm左右，pH值應(yīng)控制在7.0～8.5，以pH值8.0左右為理想值。水深在1.5m以上。6.2.2溫差控制：在起運、下塘和途中加水時溫差不能超過3℃,防止水溫突變，苗種不能適應(yīng)，引起應(yīng)激。6.3放養(yǎng)時間魚種最適宜的放養(yǎng)時間是早上9時～10時或下午4時～6時。6.4養(yǎng)殖密度6.4.1加工用途脆肉羅非魚，667m2放養(yǎng)2500尾～3000尾；6.4.2整條（活、鮮、凍）銷售脆肉羅非魚，667m2放養(yǎng)約1000尾；DB4420/T13—202236.4.3合理混養(yǎng)：鰱魚約10尾/667m2、鳙魚約40尾/667m2。7脆化養(yǎng)殖管理7.1飼料種類養(yǎng)殖脆肉羅非魚主要選用脆化料。7.2投飼方法使用自動投料機投喂，根據(jù)當天水溫、魚的活動情況和魚體規(guī)格，按照魚體重1%～3%的比例投喂。7.3投飼時間和次數(shù)日投飼一般兩次。投飼在上午8時～9時和下午4時～5時。7.4投飼搭配7.4.1當魚種投放后，按常規(guī)養(yǎng)殖投喂7d左右，當新魚適應(yīng)池塘環(huán)境后，再進行投喂羅非魚脆化飼料進行脆化，采取逐步增加羅非魚脆化飼料用量的辦法。7.4.2開始投喂羅非魚脆化飼料按20%的料量添加，連續(xù)投喂2d，之后每隔2d增加20%，期間可能會出現(xiàn)魚體輕微的不適應(yīng)性，可以把投喂總量減少約10%，而脆化飼料的比例逐步遞增，到最后全部改投羅非魚脆化飼料。7.5巡塘7.5.1每天要早、中、晚巡視池塘三次，觀察池塘內(nèi)魚的動態(tài)。7.5.2黎明時觀察池塘魚有無浮頭現(xiàn)象，浮頭的程度如何；白天可結(jié)合投飼料和水質(zhì)檢測等工作，檢查魚活動和攝食情況；近黃昏時檢查全天攝食情況，有無殘剩飼料，有無浮頭預(yù)兆。7.6池塘清潔衛(wèi)生及時除草去污，保持水質(zhì)清新和池塘環(huán)境干凈。及時除去病害魚和撈除水中污物殘渣、割去池邊雜草，以免污染水質(zhì)，影響溶氧量。7.7防逃保持池塘適當水量，注意防澇和防逃。7.8記錄應(yīng)做到每口池塘一本帳，每一片池塘一套帳，記錄養(yǎng)殖過程。7.9水環(huán)境控制7.9.1水溫調(diào)節(jié)脆肉羅非魚生長的適溫范圍在25℃~32℃左右，28℃為最適宜，20℃以下食欲下降，生長也緩慢。依季節(jié)不同控制水溫，在進入冬季前根據(jù)生產(chǎn)進行搭建塑料薄膜大棚。7.9.2溶氧調(diào)節(jié)DB4420/T13—20224脆肉羅非魚攝食和生長的適宜水體溶解氧量不少于5mg/L。合理使用增氧機增氧，是池塘改善溶氧條件，防止魚類浮頭缺氧的較有效方法。7.9.3pH值調(diào)節(jié)適宜的pH值范圍在7.0～8.5，pH值可用換水和加生石灰等方法進行改良。7.10越冬管理7.10.1按當?shù)厣a(chǎn)條件搭建塑料薄膜大棚可以越冬。當水溫低于20℃時前加足水，使塘水水深保持在2.0m～2.5m之間，同時通過換水、施用益生菌等措施，調(diào)節(jié)水體pH值、NH4+-N、NO2--N等水質(zhì)指標。7.10.2搭建塑料薄膜大棚越冬的池塘，注意適時通風。越冬期間，定期檢查魚體健康情況，及時殺滅魚體寄生蟲。8魚體保健8.1苗種入塘水體消毒魚苗入塘或拉網(wǎng)分塘后，可用10%聚維酮碘（GMP）250ml/667m2，全塘潑灑消毒。8.2脆化養(yǎng)殖前期的腸道保健在開始喂脆化料前，用舒肝利膽等中成藥+應(yīng)激高穩(wěn)VC+高濃度乳酸菌拌料內(nèi)服，連續(xù)服用5d～7d，保障腸道、肝臟健康后，再使用脆化料投喂。8.3脆化養(yǎng)殖過程中保肝護腸的保健8.3.1在脆化前期（進入加工廠的羅非魚，喂脆化料約30d；進入市場流通的羅非魚，喂脆化料約50d）。可每周用舒肝利膽等中成藥+應(yīng)激高穩(wěn)VC+高濃度乳酸菌拌料內(nèi)服，內(nèi)服3d～5d。8.3.2在脆化中后期（加工用途脆肉羅非魚，喂脆化料約30d后；整條（活、鮮、凍）銷售脆肉羅非魚，喂脆化料約50d后）?？擅扛?d～3d用舒肝利膽等中成藥+應(yīng)激vc+乳酸菌拌脆化羅非魚料內(nèi)8.3.3脆化后期，要經(jīng)常取樣檢查魚苗的腸道健康狀況，如果腸道、肝臟的健康度較差，要控料投喂，用舒肝利膽等中成藥+應(yīng)激VC+乳酸菌拌脆化羅非魚料內(nèi)服5d～7d，投喂量減半。9病害防治9.1脆肉羅非魚常見魚病有腸炎病、鏈球菌、爛鰓病等，常見疾病的預(yù)防及治療方法見附錄。9.2嚴格執(zhí)行漁用藥物使用準則和休藥期。10收獲當達到出塘脆度、規(guī)格后，及時捕撈出售，降低成本，提高效益。DB4420/T13—20225（資料性）幾種常見病害預(yù)防及其治療方法幾種常見病害預(yù)防及其治療方法見表A.1。表A.1幾種常見病害預(yù)防及其治療方法在5～9月份，流行水溫為25℃~35℃,原因是過度投喂，飼料營養(yǎng)性損傷，鏈球菌及其他病害繼發(fā)或并發(fā)，癥狀體色發(fā)黑、肛門底、水體消毒，控制單位水體有害菌期控料投喂，減輕內(nèi)臟負擔，提升免菌或發(fā)酵飼料拌料內(nèi)服，連續(xù)服用5c）水體消毒，用10%聚維酮碘按抗菌藥物休藥期各相關(guān)規(guī)底、水體消毒，控制單位水體有害菌期控料投喂，減輕內(nèi)臟負擔，提升免藥提取物+多維拌c）水體消毒，用10%聚維酮碘DB4420/T13—20226表A.1幾種常見病害預(yù)防及其治療方法（續(xù)）a）由魚害粘球菌引起的細菌性爛鰓病，鰓絲腐爛，嚴重時鰓軟骨外露，并且常帶有污泥，鰓蓋內(nèi)側(cè)表面充血，中央表皮常被腐蝕成一個圓形透明的小洞，俗稱“開天窗”；部呈蒼白色，有時有點狀充血或出血現(xiàn)象。此病常使魚暴發(fā)性地（1）原生動物的大量繁殖（2）粘孢子蟲引起的鰓病一般在鰓的表皮組織里有許多白色的點狀或塊狀胞（3）指環(huán)蟲引起的鰓病顯（4）中華蚤引起的鰓病，水面每米水深用250ml溶水全塘潑寄生蟲及時進行水（1）平均每667㎡水面每250ml溶水全塘潑灑，1d1（2）用國家允許使用的抗生素（對癥）+復(fù)合維生素（1）根據(jù)