快餐公司門店員工排班輪崗制度

一、總則1.目的本制度旨在規(guī)范快餐公司門店員工的排班與輪崗管理，確保門店運營的高效性、穩(wěn)定性和連續(xù)性，同時為員工提供合理的工作安排與發(fā)展機會，提升員工滿意度和服務(wù)質(zhì)量，實現(xiàn)公司與員工的共同發(fā)展。2.適用范圍本制度適用于快餐公司旗下所有門店的全體員工，包括全職員工、兼職員工和臨時工。3.基本原則-公平公正原則：排班與輪崗過程應(yīng)公平、公正，充分考慮員工的個人需求和工作能力，避免不合理的安排。-效率優(yōu)先原則：排班與輪崗應(yīng)確保門店運營效率，滿足高峰時段和日常業(yè)務(wù)的需求，保證服務(wù)的及時性和質(zhì)量。-員工發(fā)展原則：通過合理的輪崗安排，為員工提供多崗位鍛煉的機會，促進(jìn)員工的職業(yè)發(fā)展和技能提升。-人文關(guān)懷原則：充分考慮員工的工作與生活平衡，盡量滿足員工合理的請假、調(diào)班等需求，體現(xiàn)公司對員工的關(guān)懷。4.企業(yè)文化體現(xiàn)本制度貫徹公司“以人為本，快速服務(wù)，追求卓越”的企業(yè)文化。通過公平的排班輪崗，讓員工感受到公司的尊重與關(guān)懷；高效的運營安排，體現(xiàn)快速服務(wù)的理念；員工在多崗位的鍛煉中追求個人能力的卓越，進(jìn)而推動公司整體的卓越發(fā)展。二、組織架構(gòu)與職責(zé)劃分1.門店管理層-店長：全面負(fù)責(zé)門店的排班與輪崗計劃的審批，協(xié)調(diào)門店人員與業(yè)務(wù)需求，確保門店運營順暢。同時，店長需關(guān)注員工在排班輪崗過程中的反饋，及時解決問題，保證員工滿意度。-副店長：協(xié)助店長制定排班與輪崗計劃，根據(jù)門店日常運營情況提出合理建議。在店長不在崗時，承擔(dān)部分排班與輪崗的管理職責(zé)，確保工作的連續(xù)性。2.人力資源部門-制定公司統(tǒng)一的排班輪崗指導(dǎo)原則和標(biāo)準(zhǔn)，為門店提供政策支持和專業(yè)指導(dǎo)。-監(jiān)督各門店排班與輪崗制度的執(zhí)行情況，定期收集反饋信息，對存在的問題進(jìn)行分析和調(diào)整。-協(xié)助門店處理員工因排班輪崗引發(fā)的勞動糾紛等問題，提供法律和政策方面的咨詢。3.員工代表-由員工民主選舉產(chǎn)生員工代表，參與排班與輪崗制度的制定和調(diào)整過程，反映員工的意見和需求。-在日常工作中，員工代表負(fù)責(zé)收集員工對排班輪崗的反饋，與管理層進(jìn)行溝通協(xié)調(diào)，維護員工的合法權(quán)益。三、管理流程1.排班流程-需求預(yù)測：門店管理層根據(jù)歷史銷售數(shù)據(jù)、季節(jié)特點、節(jié)假日等因素，提前預(yù)測不同時間段的業(yè)務(wù)量，確定所需的員工數(shù)量和崗位需求。-員工意向收集：每月末，門店通過內(nèi)部系統(tǒng)或紙質(zhì)表格向員工收集次月的排班意向，包括可工作的時間段、特殊需求（如培訓(xùn)、考試、家庭事務(wù)等）。-初步排班：店長或副店長根據(jù)業(yè)務(wù)需求和員工意向，運用排班軟件或手工方式制定初步的排班表。排班表應(yīng)明確每位員工的工作日期、班次（早班、中班、晚班等）、工作崗位（收銀、廚房、送餐等）。-審核與公示：初步排班表制定完成后，提交店長審核。審核通過后，在門店公告欄或內(nèi)部系統(tǒng)進(jìn)行公示，公示期為3個工作日。員工如有異議，可在公示期內(nèi)向店長提出，店長應(yīng)及時進(jìn)行溝通和調(diào)整。-確定排班表：公示無異議后，最終確定次月排班表。排班表一經(jīng)確定，原則上不得隨意更改，如有特殊情況需要調(diào)整，需按照調(diào)班流程進(jìn)行操作。2.輪崗流程-輪崗計劃制定：人力資源部門根據(jù)公司發(fā)展戰(zhàn)略和員工培養(yǎng)計劃，結(jié)合門店實際情況，制定年度輪崗計劃。輪崗計劃應(yīng)明確輪崗的崗位、人員范圍、輪崗時間等內(nèi)容。-門店執(zhí)行：門店根據(jù)輪崗計劃，安排員工進(jìn)行輪崗。在輪崗開始前，門店應(yīng)組織相關(guān)培訓(xùn)，確保員工熟悉新崗位的工作流程和技能要求。-輪崗評估：輪崗期間，門店管理層對員工的工作表現(xiàn)進(jìn)行評估，填寫輪崗評估表。評估內(nèi)容包括工作態(tài)度、工作能力、適應(yīng)情況等方面。輪崗結(jié)束后，將評估表反饋給人力資源部門和員工本人。-反饋與總結(jié)：人力資源部門定期對輪崗效果進(jìn)行總結(jié)和分析，收集員工和門店的反饋意見，不斷優(yōu)化輪崗計劃和流程。四、權(quán)利與義務(wù)1.員工權(quán)利-知情權(quán)：員工有權(quán)了解排班與輪崗的計劃、標(biāo)準(zhǔn)和流程，對不合理的安排有提出異議的權(quán)利。-參與權(quán)：員工有權(quán)參與排班與輪崗制度的制定和調(diào)整過程，通過員工代表或直接向管理層表達(dá)自己的意見和建議。-合理需求滿足權(quán)：員工因合理原因（如生病、家庭突發(fā)情況等）需要請假或調(diào)班時，有權(quán)按照規(guī)定流程提出申請，門店管理層應(yīng)在不影響門店運營的前提下，盡量滿足員工的需求。-職業(yè)發(fā)展權(quán)：員工有權(quán)通過輪崗獲得多崗位鍛煉的機會，提升自身技能和綜合素質(zhì)，公司應(yīng)為員工的職業(yè)發(fā)展提供支持和指導(dǎo)。2.員工義務(wù)-遵守制度：員工應(yīng)嚴(yán)格遵守公司的排班與輪崗制度，按照排班表按時到崗工作，不得擅自離崗、串崗。-配合安排：員工應(yīng)積極配合門店的排班與輪崗安排，不得無故拒絕合理的工作安排。如對安排有異議，應(yīng)通過正常渠道溝通解決。-完成工作任務(wù)：在輪崗期間，員工應(yīng)努力學(xué)習(xí)新崗位知識和技能，認(rèn)真完成新崗位的工作任務(wù)，確保工作質(zhì)量和效率。-保密義務(wù)：員工在輪崗過程中可能接觸到不同崗位的商業(yè)機密和敏感信息，應(yīng)嚴(yán)格遵守公司的保密制度，不得泄露相關(guān)信息。3.公司權(quán)利-制定與調(diào)整制度：公司有權(quán)根據(jù)業(yè)務(wù)發(fā)展和管理需要，制定、調(diào)整排班與輪崗制度，但應(yīng)提前征求員工意見，并進(jìn)行公示。-合理安排工作：公司有權(quán)根據(jù)門店運營需求，合理安排員工的排班與輪崗，員工應(yīng)予以配合。-監(jiān)督與考核：公司有權(quán)對員工的排班與輪崗執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督和考核，對違反制度的員工進(jìn)行相應(yīng)的處罰。4.公司義務(wù)-提供培訓(xùn)支持：公司應(yīng)為輪崗員工提供必要的培訓(xùn)，幫助員工盡快適應(yīng)新崗位工作，提升工作能力。-反饋與溝通：公司應(yīng)建立有效的溝通機制，及時收集員工對排班與輪崗的反饋意見，對合理建議予以采納，并及時進(jìn)行調(diào)整和改進(jìn)。-保障員工權(quán)益：公司應(yīng)依法保障員工在排班與輪崗過程中的合法權(quán)益，避免因不合理的安排給員工造成損失。五、監(jiān)督與獎懲機制1.監(jiān)督機制-內(nèi)部監(jiān)督：門店管理層負(fù)責(zé)對本門店員工的排班與輪崗執(zhí)行情況進(jìn)行日常監(jiān)督，及時發(fā)現(xiàn)和糾正問題。人力資源部門定期對各門店的執(zhí)行情況進(jìn)行檢查和評估，發(fā)現(xiàn)問題及時督促整改。-員工監(jiān)督：鼓勵員工對排班與輪崗過程中的不公平、不合理現(xiàn)象進(jìn)行監(jiān)督和舉報。公司設(shè)立專門的舉報郵箱和電話，對員工的舉報信息進(jìn)行保密處理，并及時進(jìn)行調(diào)查和處理。2.獎勵機制-優(yōu)秀表現(xiàn)獎勵：對于在排班與輪崗過程中表現(xiàn)優(yōu)秀的員工，如嚴(yán)格遵守制度、積極配合工作、在新崗位上取得突出成績等，門店可給予表揚、獎金、晉升機會等獎勵。-創(chuàng)新建議獎勵：員工對排班與輪崗制度提出創(chuàng)新性的建議，并被公司采納后取得良好效果的，公司將給予相應(yīng)的物質(zhì)獎勵和精神獎勵。3.懲罰機制-輕微違規(guī)處理：對于首次違反排班與輪崗制度的輕微行為，如遲到、早退、未經(jīng)批準(zhǔn)私自調(diào)班等，門店管理層將進(jìn)行口頭警告，并記錄在員工個人檔案中。-嚴(yán)重違規(guī)處理：對于多次違反制度或嚴(yán)重影響門店運營的行為，如曠工、拒絕合理的輪崗安排、泄露商業(yè)機密等，公司將根據(jù)情節(jié)輕重給予書面警告、罰款、降職、辭退等處罰。六、附則1.制度解釋權(quán)本制度的解釋