火鍋店當(dāng)會(huì)計(jì)的試題單項(xiàng)選擇題（每題3分，共45分）1.火鍋店采購(gòu)食材時(shí)，應(yīng)計(jì)入哪個(gè)會(huì)計(jì)科目？

A.主營(yíng)業(yè)務(wù)成本

B.管理費(fèi)用

C.銷(xiāo)售費(fèi)用

D.制造費(fèi)用2.下列哪項(xiàng)不屬于火鍋店財(cái)務(wù)報(bào)表中的三大基本報(bào)表？

A.資產(chǎn)負(fù)債表

B.利潤(rùn)表

C.現(xiàn)金流量表

D.股東權(quán)益變動(dòng)表3.火鍋店收到顧客預(yù)付款時(shí)，應(yīng)如何記賬？

A.借：銀行存款貸：主營(yíng)業(yè)務(wù)收入

B.借：銀行存款貸：預(yù)收賬款

C.借：應(yīng)收賬款貸：銀行存款

D.借：主營(yíng)業(yè)務(wù)收入貸：銀行存款4.火鍋店計(jì)算增值稅時(shí)，可抵扣的進(jìn)項(xiàng)稅額不包括：

A.食材采購(gòu)增值稅

B.店面租金增值稅

C.員工工資所得稅

D.辦公用品采購(gòu)增值稅5.下列哪項(xiàng)不屬于會(huì)計(jì)估計(jì)變更？

A.壞賬準(zhǔn)備計(jì)提比例的調(diào)整

B.固定資產(chǎn)折舊年限的變更

C.會(huì)計(jì)政策的選擇

D.預(yù)計(jì)負(fù)債金額的變動(dòng)6.火鍋店月底盤(pán)點(diǎn)發(fā)現(xiàn)庫(kù)存食材短缺，應(yīng)計(jì)入：

A.營(yíng)業(yè)外支出

B.管理費(fèi)用

C.待處理財(cái)產(chǎn)損溢

D.主營(yíng)業(yè)務(wù)成本7.下列哪項(xiàng)是火鍋店計(jì)算凈利潤(rùn)時(shí)必須扣除的？

A.營(yíng)業(yè)收入

B.營(yíng)業(yè)成本

C.所得稅費(fèi)用

D.營(yíng)業(yè)外收入8.火鍋店為員工發(fā)放的福利費(fèi)，應(yīng)計(jì)入：

A.生產(chǎn)成本

B.銷(xiāo)售費(fèi)用

C.管理費(fèi)用

D.財(cái)務(wù)費(fèi)用9.火鍋店因經(jīng)營(yíng)需要向銀行貸款，發(fā)生的利息支出應(yīng)計(jì)入：

A.主營(yíng)業(yè)務(wù)成本

B.財(cái)務(wù)費(fèi)用

C.管理費(fèi)用

D.銷(xiāo)售費(fèi)用10.下列哪項(xiàng)不屬于會(huì)計(jì)信息的質(zhì)量要求？

A.可靠性

B.相關(guān)性

C.謹(jǐn)慎性

D.一致性（而非可比性）11.火鍋店支付的水電費(fèi)，通常應(yīng)計(jì)入：

A.主營(yíng)業(yè)務(wù)成本

B.銷(xiāo)售費(fèi)用

C.管理費(fèi)用

D.制造費(fèi)用12.會(huì)計(jì)年度終了，火鍋店應(yīng)將“本年利潤(rùn)”科目的余額轉(zhuǎn)入哪個(gè)科目？

A.利潤(rùn)分配-未分配利潤(rùn)

B.盈余公積

C.資本公積

D.主營(yíng)業(yè)務(wù)收入13.火鍋店收到的政府補(bǔ)助，若與日常活動(dòng)相關(guān)，應(yīng)計(jì)入：

A.其他業(yè)務(wù)收入

B.營(yíng)業(yè)外收入

C.主營(yíng)業(yè)務(wù)收入

D.其他應(yīng)收款14.會(huì)計(jì)差錯(cuò)更正的方法不包括：

A.未來(lái)適用法

B.追溯重述法

C.紅字更正法

D.劃線更正法（僅適用于賬簿記錄錯(cuò)誤）15.火鍋店在確認(rèn)收入時(shí)，應(yīng)遵循的主要原則是：

A.權(quán)責(zé)發(fā)生制

B.收付實(shí)現(xiàn)制

C.歷史成本原則

D.配比原則多項(xiàng)選擇題（每題4分，共40分，多選或少選均不得分）1.火鍋店會(huì)計(jì)工作中，需定期核對(duì)的賬目包括：

A.銀行存款賬與銀行對(duì)賬單

B.應(yīng)收賬款與客戶欠款記錄

C.庫(kù)存商品賬與實(shí)物盤(pán)點(diǎn)

D.固定資產(chǎn)賬與實(shí)物資產(chǎn)2.下列哪些費(fèi)用屬于火鍋店的期間費(fèi)用？

A.管理費(fèi)用

B.銷(xiāo)售費(fèi)用

C.財(cái)務(wù)費(fèi)用

D.制造費(fèi)用3.會(huì)計(jì)政策變更可能涉及的內(nèi)容包括：

A.存貨計(jì)價(jià)方法的改變

B.固定資產(chǎn)折舊方法的改變（需區(qū)分政策與估計(jì)）

C.長(zhǎng)期股權(quán)投資核算方法的改變

D.收入確認(rèn)標(biāo)準(zhǔn)的改變4.火鍋店財(cái)務(wù)報(bào)表附注中應(yīng)披露的信息可能包括：

A.重要會(huì)計(jì)政策和會(huì)計(jì)估計(jì)

B.會(huì)計(jì)政策和會(huì)計(jì)估計(jì)的變更

C.或有事項(xiàng)和承諾事項(xiàng)

D.關(guān)聯(lián)方關(guān)系和交易5.火鍋店在核算成本時(shí)，可能涉及的會(huì)計(jì)科目有：

A.主營(yíng)業(yè)務(wù)成本

B.勞務(wù)成本

C.生產(chǎn)成本

D.制造費(fèi)用（雖不常見(jiàn)，但理論上可能）6.影響火鍋店利潤(rùn)的因素包括：

A.營(yíng)業(yè)收入

B.營(yíng)業(yè)成本

C.期間費(fèi)用

D.營(yíng)業(yè)外收支7.下列哪些屬于會(huì)計(jì)檔案？

A.會(huì)計(jì)憑證

B.會(huì)計(jì)賬簿

C.財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)報(bào)告

D.經(jīng)濟(jì)合同副本（非會(huì)計(jì)檔案）8.火鍋店在記錄食材采購(gòu)時(shí)，需要考慮的要素包括：

A.采購(gòu)數(shù)量

B.采購(gòu)單價(jià)

C.供應(yīng)商信息

D.增值稅發(fā)票9.會(huì)計(jì)估計(jì)的不確定性可能導(dǎo)致：

A.未來(lái)現(xiàn)金流量的預(yù)測(cè)變化

B.資產(chǎn)減值準(zhǔn)備的調(diào)整

C.負(fù)債確認(rèn)金額的變動(dòng)

D.會(huì)計(jì)政策的選擇變化10.火鍋店內(nèi)部控制的關(guān)鍵環(huán)節(jié)可能包括：

A.采購(gòu)與付款控制

B.存貨管理控制

C.銷(xiāo)售與收款控制

D.貨幣資金控制判斷題（每題1分，共10分）1.火鍋店因食材腐爛變質(zhì)而損失的金額，應(yīng)計(jì)入管理費(fèi)用。（）

2.會(huì)計(jì)政策變更應(yīng)采用追溯調(diào)整法，除非追溯調(diào)整不切實(shí)可行。（）

3.火鍋店支付給員工的獎(jiǎng)金，可以直接計(jì)入主營(yíng)業(yè)務(wù)成本。（）

4.財(cái)務(wù)報(bào)表的編制基礎(chǔ)是持續(xù)經(jīng)營(yíng)假設(shè)。（）

5.火鍋店在盤(pán)點(diǎn)時(shí)發(fā)現(xiàn)庫(kù)存現(xiàn)金短缺，經(jīng)批準(zhǔn)后應(yīng)計(jì)入營(yíng)業(yè)外支出。（）

6.會(huì)計(jì)估計(jì)變更和會(huì)計(jì)政策變更在性質(zhì)上是一樣的，只是具體內(nèi)容不同。（）

7.火鍋店銷(xiāo)售會(huì)員卡收到的預(yù)收款，應(yīng)在會(huì)員卡實(shí)際消費(fèi)時(shí)確認(rèn)收入。（）

8.會(huì)計(jì)差錯(cuò)更正只能采用追溯重述法。（）

9.火鍋店因火災(zāi)造成的資產(chǎn)損失，應(yīng)計(jì)入營(yíng)業(yè)外支出。（）

10.會(huì)計(jì)年度終了，應(yīng)將所有損益類(lèi)科目的余額結(jié)轉(zhuǎn)到“本年利潤(rùn)”科目。（）填空題（每題1分，共5分）1.火鍋店在采購(gòu)食材時(shí)，支付的增值稅應(yīng)計(jì)入__________科目。

2.會(huì)計(jì)政策變更和__________是會(huì)計(jì)處理的兩大不確定性來(lái)源。

3.火鍋店月末計(jì)算應(yīng)繳納的增值稅時(shí)，需考慮__________和__________的差額。

4.火鍋店計(jì)提的壞賬準(zhǔn)備，最終會(huì)影響__________科目的余額。

5.財(cái)務(wù)報(bào)表中的__________表反映了企業(yè)在一定會(huì)計(jì)期間內(nèi)的現(xiàn)金流入和流出情況。---答案單項(xiàng)選擇題

1.A2.D3.B4.C5.C6.C7.C8.C9.B10.D11.C12.A13.B14.A15.A多項(xiàng)選擇題

1.ABCD2.ABC3.ACD4.ABCD5.AB（注意：C和D在餐飲行業(yè)不常見(jiàn)，但理論上可能涉及）6.ABCD7.ABC8.ABD9.ABC10.ABCD判斷題

1.錯(cuò)（應(yīng)計(jì)入主營(yíng)業(yè)務(wù)成本或存貨跌價(jià)損失）2.對(duì)3.錯(cuò)（應(yīng)計(jì)入應(yīng)付職工薪酬）4.對(duì)5.錯(cuò)（應(yīng)計(jì)入管理