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ICS67.120 X22DB43DB43/T1588.12—20192019-01-29發(fā)布2019-04-29實施湖南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布123前言 2規(guī)范性引用文件 8標識、容器與運送 ——第8部分：白粒丸——第9部分：甜酒沖蛋 本部分主要起草人：楊代明、黎玲、王焰峰、楊文斌、周金沙糕點，登上大雅之堂。在清朝宮廷中的“滿漢全席”128種長沙春卷的餡料以選用臘肉、筍絲、韭白等本地特有的食小吃湘菜第12部分春卷DB43/T421.1和DB43/T422所規(guī)定的術(shù)語 4.1.2筍絲：春、冬兩季宜選用新鮮的春筍或冬筍絲炒熟，食鹽調(diào)味，加肉清湯小火煨制20 鍋內(nèi)加菜籽油加熱至五成熱，加入春卷炸至金黃色，撈出瀝油，≤≤ 6.1工作人員應(yīng)穿工作服，著裝整潔并佩戴服務(wù)標志，溫馨有禮貌，熱忱服務(wù)。進入工作區(qū)前洗手消毒，穿戴干凈整潔的工作服、帽，儀容儀表整潔，不留長指甲、不戴首飾、不露6.2服務(wù)員應(yīng)清晰地報出菜肴名稱，亮出標識，并6.3如果顧客品嘗前后發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題，服菜肴標識應(yīng)完整、準確、醒目和
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