小班清明果活動(dòng)教案演講人：日期:目錄02活動(dòng)目標(biāo)01活動(dòng)背景03活動(dòng)準(zhǔn)備04活動(dòng)流程05延伸活動(dòng)06評(píng)估反饋01PART活動(dòng)背景清明果文化寓意清明果是傳統(tǒng)的祭祀食品，寓意著緬懷祖先，表達(dá)孝道。祭祀祖先清明果又稱“平安果”，代表著家人平安、健康長(zhǎng)壽。祈福平安制作清明果是傳承和弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化、習(xí)俗的重要方式之一。傳統(tǒng)習(xí)俗幼兒認(rèn)知發(fā)展目標(biāo)感知節(jié)氣變化通過活動(dòng)讓幼兒感知清明節(jié)氣的到來，了解氣候、物候等方面的變化。03參與制作清明果可以鍛煉幼兒的手部協(xié)調(diào)能力和精細(xì)動(dòng)作能力。02培養(yǎng)動(dòng)手能力認(rèn)識(shí)清明果通過活動(dòng)讓幼兒了解清明果的形狀、顏色、制作方法等知識(shí)。01節(jié)氣教育融合意義傳承文化清明節(jié)氣是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日之一，通過活動(dòng)可以讓幼兒了解和傳承傳統(tǒng)文化。01增強(qiáng)民族認(rèn)同感參與清明節(jié)活動(dòng)可以讓幼兒感受到中華民族的凝聚力和歸屬感。02融合自然教育清明節(jié)氣是春季的重要節(jié)點(diǎn)，可以引導(dǎo)幼兒觀察自然現(xiàn)象，培養(yǎng)熱愛自然的情感。0302PART活動(dòng)目標(biāo)認(rèn)知傳統(tǒng)食物通過圖片、實(shí)物展示等方式，幫助幼兒認(rèn)識(shí)清明果這一傳統(tǒng)食物。識(shí)別清明果了解清明果的來歷品嘗清明果向幼兒介紹清明果的起源和傳說，以及它在清明節(jié)期間的傳統(tǒng)意義。組織幼兒品嘗清明果，感受其獨(dú)特的口感和味道，加深對(duì)傳統(tǒng)食物的了解和喜愛。在教師和家長(zhǎng)的指導(dǎo)下，讓幼兒親手制作清明果，鍛煉手部精細(xì)動(dòng)作和協(xié)調(diào)能力。制作清明果鼓勵(lì)幼兒發(fā)揮想象力和創(chuàng)造力，用各種材料對(duì)清明果進(jìn)行裝飾，提升動(dòng)手能力和審美意識(shí)。創(chuàng)意裝飾在活動(dòng)結(jié)束后，引導(dǎo)幼兒將制作工具、材料等進(jìn)行整理和收納，培養(yǎng)良好的生活習(xí)慣。整理與收納鍛煉動(dòng)手能力培養(yǎng)合作意識(shí)互助與關(guān)愛在制作過程中，引導(dǎo)幼兒互相關(guān)心、互相幫助，體驗(yàn)合作的快樂和溫暖。03鼓勵(lì)幼兒分享自己的制作經(jīng)驗(yàn)和心得，通過交流增進(jìn)彼此之間的了解和友誼。02分享與交流分組合作將幼兒分成若干小組，每組共同完成清明果的制作任務(wù)，培養(yǎng)幼兒的合作意識(shí)和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。0103PART活動(dòng)準(zhǔn)備食材工具清單糯米粉用于制作清明果的外皮，需準(zhǔn)備適量。艾草汁加入糯米粉中揉成面團(tuán)，增加清香味道，需提前榨汁。餡料根據(jù)口味可選擇豆沙、芝麻、咸肉等，需提前準(zhǔn)備。蒸鍋用于蒸制清明果，確保熟透。刀具用于切割食材和面團(tuán)，保持鋒利。0102030405環(huán)境布置方案營(yíng)造節(jié)日氛圍，展示清明節(jié)的由來和習(xí)俗。清明節(jié)主題墻飾桌面布置清洗區(qū)域鋪設(shè)干凈的桌布，擺放整齊的食材和工具，方便幼兒操作。設(shè)置專門的清洗區(qū)域，確保食材和工具的清潔衛(wèi)生。教育幼兒正確使用刀具等危險(xiǎn)工具，避免意外傷害。工具安全遠(yuǎn)離火源和電源，確?；顒?dòng)過程中的安全。防火防電01020304確保所有食材新鮮、無毒，避免食物中毒。食品安全保持活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)秩序，防止幼兒跌倒或互相碰撞。秩序維護(hù)安全注意事項(xiàng)04PART活動(dòng)流程文化故事導(dǎo)入向孩子們介紹清明節(jié)的起源、傳統(tǒng)習(xí)俗和文化內(nèi)涵，激發(fā)孩子們的興趣。講述清明節(jié)的故事介紹清明果的由來、象征意義和制作過程，讓孩子們了解這一傳統(tǒng)食品的文化背景。清明果的介紹0102分組制作示范安排孩子們分組，每組分配適量的材料，并準(zhǔn)備好制作工具。準(zhǔn)備工作老師或助教向孩子們展示制作清明果的步驟，如揉面、包餡、壓模等。制作步驟演示在老師的指導(dǎo)下，孩子們親手制作清明果，體驗(yàn)制作的樂趣。孩子們動(dòng)手制作成果展示品嘗01成果展示將孩子們制作的清明果擺放在展示臺(tái)上，讓大家欣賞和評(píng)價(jià)。02品嘗與分享讓孩子們品嘗自己制作的清明果，并與其他孩子分享，感受成功的喜悅。05PART延伸活動(dòng)家庭親子任務(wù)卡家長(zhǎng)與孩子一起動(dòng)手制作清明果，并讓孩子參與揉面、包餡等過程，感受傳統(tǒng)美食的魅力。制作清明果踏青賞花講述清明故事鼓勵(lì)家長(zhǎng)與孩子一起外出踏青賞花，感受春天的氣息，同時(shí)教孩子認(rèn)識(shí)各種花卉。家長(zhǎng)給孩子講述清明節(jié)的起源和習(xí)俗，幫助孩子更好地了解傳統(tǒng)文化。區(qū)域活動(dòng)拓展閱讀區(qū)投放與清明節(jié)相關(guān)的繪本，讓孩子們通過閱讀了解更多關(guān)于清明節(jié)的知識(shí)。03設(shè)立“小廚師”角色，讓孩子們扮演廚師制作清明果，培養(yǎng)動(dòng)手能力和創(chuàng)造力。02角色區(qū)美術(shù)區(qū)投放相關(guān)材料，鼓勵(lì)孩子們用繪畫、手工制作等形式表現(xiàn)清明節(jié)的特色。01園所作品展覽展示孩子們制作的清明果，評(píng)選出最有創(chuàng)意、最美觀的作品進(jìn)行表彰。清明果作品展展示孩子們?cè)诿佬g(shù)區(qū)創(chuàng)作的與清明節(jié)相關(guān)的繪畫作品，讓孩子們互相欣賞和學(xué)習(xí)。清明節(jié)主題繪畫展06PART評(píng)估反饋動(dòng)手能力觀察幼兒在制作清明果過程中的動(dòng)手能力，包括揉面、包餡等步驟的完成情況。創(chuàng)新意識(shí)評(píng)估幼兒是否能夠自主嘗試不同的包法和形狀，表現(xiàn)出創(chuàng)新思維。合作情況觀察幼兒在活動(dòng)中的合作行為，能否與同伴共同完成任務(wù)。食品安全意識(shí)了解幼兒是否遵守食品安全規(guī)則，如洗手、不隨意品嘗食材等。幼兒參與觀察表教學(xué)反思要點(diǎn)活動(dòng)設(shè)計(jì)是否貼近幼兒實(shí)際反思活動(dòng)內(nèi)容、形式是否適合小班幼兒的年齡特點(diǎn)和認(rèn)知水平。教學(xué)方法與策略總結(jié)在活動(dòng)中采用的教學(xué)方法是否有效，如何改進(jìn)以提高幼兒參與度?；顒?dòng)流程與時(shí)間安排分析活動(dòng)流程是否流暢，時(shí)間分配是否合理，以便調(diào)整優(yōu)化。食品安全教育滲透思考如何在類似活動(dòng)中更好地融入食品安全教育，提升幼兒自我保護(hù)能力。家長(zhǎng)反饋收集6px6px6px收集家長(zhǎng)對(duì)活動(dòng)整體設(shè)計(jì)、組織等方面的評(píng)價(jià)。對(duì)活動(dòng)整體的滿意度鼓勵(lì)家長(zhǎng)提出寶貴的建議和意見，以便今后進(jìn)一步完