11.1化學(xué)與人體健康1.六類營養(yǎng)物質(zhì)？2.三類供能物質(zhì)？回顧下列物質(zhì)中，可以為人體提供能量的是①水②葡萄糖③牛奶④花生油⑤食鹽A.①②③B.②③④C.①②③④D.②③④⑤練習(xí)辨識糖類常見的糖類淀粉(C6H10O5)n

葡萄糖C6H12O6消化過程：C6H12O6+6O2==6CO2+6H2O酶拓展拓展：①糖類物質(zhì)都是甜的嗎？②甜的物質(zhì)一定是糖類嗎？③O2和CO2相互轉(zhuǎn)化的反應(yīng)？④根據(jù)光合作用你能解釋為什么把糖類叫做碳水化合物嗎？消化過程辨識蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)氨基酸蛋白質(zhì)尿素、水、二氧化碳等水合成氧化油(植物油脂呈液態(tài))：花生油、菜子油等；脂肪(動物油脂呈固態(tài))：豬油、牛油、等(汽油煤油來自石油，不屬于油脂)辨識油脂種類富含維生素的食物維生素有A、C、D、E、K、等20多種蔬菜和水果等辨識維生素功能缺乏癥狀調(diào)節(jié)新陳代謝、預(yù)防疾病、維持身體健康缺維A-夜盲癥；缺維C-壞血病辨識缺維B-腳氣??；缺維D-佝僂病維生素合理膳食拓展下列有關(guān)營養(yǎng)物質(zhì)的說法中，不正確的是A.淀粉雖然沒有甜味，但屬于糖類B.蛋白質(zhì)、糖類和油脂屬于有機物C.谷物和肉類不能為人體提供維生素D.甘薯和馬鈴薯中含有淀粉，可以為人體提供能量練習(xí)“從二氧化碳到淀粉的人工合成”入選2021年度“中國生命科學(xué)十大進展”。下列有關(guān)說法不正確的是A.花生油、菜籽油中含有大量淀粉B.人體內(nèi)淀粉在酶的作用下與水反應(yīng)生成葡萄糖C.自然界由二氧化碳合成淀粉主要依靠植物的光合作用D.“人工合成淀粉”有助于“雙碳”達標(biāo)和緩解糧食危機練習(xí)“民以食為天”。下列飲食習(xí)慣健康的是

A.放學(xué)后隨意購買燒烤、雞排、煎餅等補充能量

B.奶茶口感香濃，但不可代替飲用水長期飲用

C.節(jié)儉生活，菜籽油煎炸食物后存儲起來以備下次使用

D.為控制體重，早上不吃早飯直接上學(xué)練習(xí)

李白故里江油名小吃眾多，央視紀(jì)錄片《家鄉(xiāng)至味》、《早餐中國》等均有紀(jì)錄。下列有關(guān)表述不正確的是

A.“冷蘸蘸”味道雖好，但油脂偏多B.吃“肥腸”主要能補充維生素C.“太安魚”魚塊上裹的淀粉屬于糖類D.青林口“豆腐宴”含有大量的蛋白質(zhì)練習(xí)辨識藥物來源中藥合成藥辨識合理用藥謹遵醫(yī)囑閱讀說明書拓展青霉素的發(fā)現(xiàn)與制備弗萊明錢恩弗洛里拓展藥品分類

處方藥:憑執(zhí)業(yè)醫(yī)師和執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師處方方可購買、調(diào)配和使用的藥品。非處方藥(OTC):紅色甲類OTC須在藥店由執(zhí)業(yè)藥師或藥師指導(dǎo)下購買和使用;綠色的乙類OTC，無需醫(yī)師或藥師的指導(dǎo)就可以購買和使用.李華體檢時發(fā)現(xiàn)骨密度偏低，下列建議不合理的是A.在醫(yī)生指導(dǎo)下服用補鈣類保健品B.在食譜中加入蝦皮、豆腐、深色蔬菜等C.適當(dāng)多曬太陽D.保護骨骼，減少鍛煉練習(xí)隋朝名醫(yī)孫思邈的《備急千金藥方》有言：“是藥三分毒”。下列關(guān)于合理用藥的表述不正確的是A.生病時可大量使用藥物以迅速恢復(fù)健康B.處方藥需在醫(yī)生的指導(dǎo)下購買使用C.家中可常備感冒藥D.購買保健品也需要仔細閱讀藥物說明書練習(xí)下列商販加工食品的方法合規(guī)的是A.用甲醛浸泡海產(chǎn)品防腐B.加工火腿腸時放入亞硝酸鈉防腐C.發(fā)霉的面包經(jīng)高溫烘烤后打折售賣D.面粉中加入酵母發(fā)酵使面團蓬松練習(xí)拓展毒品尼古丁，化學(xué)式C10H14N2，又稱煙堿，是煙草燃燒產(chǎn)物之一。下列有關(guān)說法錯誤的是A.煙草中一定含有碳、氫元素B.珍愛生命，遠離毒品C.吸煙危害人體健康D.尼古丁和一氧化碳都屬于有機物拓展下列藥品的化學(xué)信息表述正確的是A.屠呦呦研究的青蒿素，分子式為C15H22O5，相對分子質(zhì)量是282gB.對乙酰氨基酚化學(xué)式為C8H9NO2，是一種有機物C.青霉素化學(xué)