第1章物流倉儲(chǔ)管理概述1.1倉儲(chǔ)概述

1.2倉儲(chǔ)管理概述

1.3現(xiàn)代物流與倉儲(chǔ)1.1倉儲(chǔ)概述1.1.1倉儲(chǔ)的概念

1.倉儲(chǔ)概念所謂倉儲(chǔ)，即通過倉庫對(duì)暫時(shí)不用的物品進(jìn)行保護(hù)、管理、貯藏以備使用。

2.倉儲(chǔ)的產(chǎn)生和發(fā)展儲(chǔ)存是伴隨著剩余產(chǎn)品的產(chǎn)生而出現(xiàn)的。

1.1.2倉儲(chǔ)的任務(wù)

倉儲(chǔ)的基本任務(wù)是存儲(chǔ)保管、存期控制、數(shù)量管理以及質(zhì)量維護(hù)。

(1)存儲(chǔ)保管存儲(chǔ)是最基本的倉儲(chǔ)任務(wù)，存儲(chǔ)是指在一定的場(chǎng)所，將物品收存并進(jìn)行妥善保管，確保被存儲(chǔ)的物品不受損害。

(2)存期控制物品的存儲(chǔ)可能是長(zhǎng)期行為，也可能只是短期行為。

(3)數(shù)量管理倉儲(chǔ)的數(shù)量管理包括兩個(gè)方面。1.1倉儲(chǔ)概述(4)質(zhì)量管理根據(jù)收貨時(shí)物品的質(zhì)量交還倉儲(chǔ)物是保管人的基本義務(wù)。

(5)流通加工在庫物品的流通加工是生產(chǎn)過程的一種補(bǔ)充加工，即對(duì)在庫物品根據(jù)需要施加包裝、分割、計(jì)量、分揀、刷嘜頭、拴標(biāo)簽以及組裝等簡(jiǎn)單作業(yè)，以提高物流速度和物品的利用率以及物品附加值，提供增值服務(wù)。

1.1.3倉儲(chǔ)的作用

在社會(huì)生產(chǎn)與生活中，由于生產(chǎn)與消費(fèi)的節(jié)奏的不一致，商品在流通過程中的儲(chǔ)存和滯留就成了必然。

1.保證社會(huì)再生產(chǎn)的順利進(jìn)行

(1)克服生產(chǎn)與消費(fèi)在地理上的分離從空間角度講，社會(huì)生產(chǎn)與消費(fèi)的矛盾主要表現(xiàn)在生產(chǎn)與消費(fèi)在地理上的分離。1.1倉儲(chǔ)概述(2)銜接生產(chǎn)與消費(fèi)在時(shí)間上的背離物品的生產(chǎn)和消費(fèi)之間，有一定的時(shí)間間隔，在物品從生產(chǎn)過程進(jìn)入到消費(fèi)過程之前，不能被即時(shí)消費(fèi)的大多數(shù)物品，都需要停留一定的時(shí)間，需要用倉儲(chǔ)手段進(jìn)行儲(chǔ)存。

(3)調(diào)節(jié)生產(chǎn)與消費(fèi)在方式上的差別社會(huì)生產(chǎn)的專業(yè)化程度越高，一個(gè)工廠生產(chǎn)的產(chǎn)品品種就越少，但數(shù)量卻很大。

2.保持物品原有使用價(jià)值物品在消費(fèi)之前必須保持其使用價(jià)值，否則將會(huì)被廢棄，但由于其本身的性質(zhì)以及自然的、社會(huì)的、技術(shù)的因素，都可能使物品的使用價(jià)值在數(shù)量上減少，在質(zhì)量上降低。1.1倉儲(chǔ)概述3.降低物流成本、提高經(jīng)濟(jì)效益在倉儲(chǔ)過程中，為了保證物品的使用價(jià)值在時(shí)空上的順利轉(zhuǎn)移，必然要消耗一定的物化勞動(dòng)和活勞動(dòng)。

4.優(yōu)化物品流通物品流通過程中許多環(huán)節(jié)屬于倉儲(chǔ)，所消耗和占用的人力、物力、財(cái)力多，受自然的、社會(huì)的各種因素影響大，組織管理工作有很強(qiáng)的經(jīng)濟(jì)性。1.2倉儲(chǔ)管理概述1.2.1倉儲(chǔ)管理的概念與目標(biāo)

1.倉儲(chǔ)管理概念倉儲(chǔ)管理就是對(duì)倉庫及倉庫內(nèi)的物品所進(jìn)行的管理，是倉儲(chǔ)機(jī)構(gòu)為了充分利用自己所具有的倉儲(chǔ)資源提供高效的倉儲(chǔ)服務(wù)所進(jìn)行的計(jì)劃、組織、控制和協(xié)調(diào)的過程。

2.倉儲(chǔ)管理的目標(biāo)從供應(yīng)鏈一體化的角度來看，倉儲(chǔ)管理不僅是對(duì)倉儲(chǔ)業(yè)務(wù)活動(dòng)與作業(yè)過程的管理，而且包括倉儲(chǔ)的戰(zhàn)略規(guī)劃和以倉庫定位為中心的物流網(wǎng)絡(luò)設(shè)計(jì)與物流節(jié)點(diǎn)布局。

(1)質(zhì)量標(biāo)志物品的使用價(jià)值只有通過物流才能得以最終實(shí)現(xiàn)，而保證被儲(chǔ)存物的質(zhì)量，是完成儲(chǔ)存功能的根本要求。

(2)數(shù)量標(biāo)志在保證存儲(chǔ)功能實(shí)現(xiàn)的前提下有一個(gè)合理的數(shù)量范圍。1.2倉儲(chǔ)管理概述(3)時(shí)間標(biāo)志在保證存儲(chǔ)功能實(shí)現(xiàn)的前提下尋求一個(gè)合理的儲(chǔ)存時(shí)間，儲(chǔ)存量越大消耗速率越慢，則儲(chǔ)存的時(shí)間必然長(zhǎng)，相反則必然短。

(4)結(jié)構(gòu)標(biāo)志儲(chǔ)存的合理性可以從被儲(chǔ)存物不同品種、不同規(guī)格、不同花色儲(chǔ)存數(shù)量的比例關(guān)系上對(duì)其進(jìn)行判斷，尤其是從相關(guān)性很強(qiáng)的各種物品之間的比例關(guān)系上更能反映儲(chǔ)存合理與否。

(5)費(fèi)用標(biāo)志倉租費(fèi)、維護(hù)費(fèi)、保管費(fèi)、損失費(fèi)以及資金占用利息支出等，都能從實(shí)際費(fèi)用上判斷出儲(chǔ)存的合理與否。

1.2.2倉儲(chǔ)管理的任務(wù)與原則

1.倉儲(chǔ)管理的任務(wù)1.2倉儲(chǔ)管理概述(1)利用市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的手段獲得最大的倉儲(chǔ)資源配置根據(jù)市場(chǎng)供求關(guān)系確定倉儲(chǔ)的建設(shè)，依據(jù)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)選擇倉儲(chǔ)地址，以生產(chǎn)差別商品決定倉儲(chǔ)專業(yè)化分工和確定倉儲(chǔ)功能，以確定的功能決定倉儲(chǔ)布局，根據(jù)設(shè)備利用率決定設(shè)備配置等。

(2)以高效率為原則組織管理機(jī)構(gòu)倉儲(chǔ)組織機(jī)構(gòu)的設(shè)置以實(shí)現(xiàn)倉儲(chǔ)經(jīng)營(yíng)的最終目標(biāo)為原則，建立結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、分工明確、互相合作和互相促進(jìn)的管理機(jī)構(gòu)和管理隊(duì)伍。

(3)以不斷滿足社會(huì)需要為原則開展商務(wù)活動(dòng)商務(wù)工作是倉儲(chǔ)對(duì)外的經(jīng)濟(jì)聯(lián)系，包括市場(chǎng)定位、市場(chǎng)營(yíng)銷、交易和合同關(guān)系、客戶服務(wù)、爭(zhēng)議處理等。1.2倉儲(chǔ)管理概述(4)以高效率、低成本為原則組織倉儲(chǔ)生產(chǎn)倉儲(chǔ)生產(chǎn)包括貨物入庫、儲(chǔ)存、出庫作業(yè)，倉儲(chǔ)物驗(yàn)收、理貨交接，在倉儲(chǔ)期間的保管照料、質(zhì)量維護(hù)、安全防護(hù)等。

(5)從技術(shù)到精神領(lǐng)域提高員工素質(zhì)倉儲(chǔ)管理的一項(xiàng)重要工作就是不斷提高員工的素質(zhì)，根據(jù)企業(yè)形象建設(shè)的需要加強(qiáng)對(duì)員工的約束和激勵(lì)。

2.倉儲(chǔ)管理的原則

(1)保證質(zhì)量原則倉儲(chǔ)管理中的一切活動(dòng)，都必須以保證在庫物品的質(zhì)量為中心。

(2)注重效率原則倉儲(chǔ)的效率表現(xiàn)在倉容利用率、貨物周轉(zhuǎn)率、進(jìn)出庫時(shí)間、裝卸車時(shí)間等指標(biāo)上，表現(xiàn)為“快進(jìn)、快出、多存儲(chǔ)、保管好”的高效率倉儲(chǔ)。1.2倉儲(chǔ)管理概述(3)確保安全原則倉儲(chǔ)活動(dòng)的不安全因素，有的來自庫存物品，有的來自裝卸搬運(yùn)作業(yè)過程；還有的來自人為破壞。

(4)重視服務(wù)原則倉儲(chǔ)管理就是圍繞著服務(wù)定位開展的關(guān)于如何提供服務(wù)、改善服務(wù)、提高服務(wù)質(zhì)量的管理，倉儲(chǔ)的服務(wù)水平與倉儲(chǔ)經(jīng)營(yíng)成本有著密切的相關(guān)性，倉儲(chǔ)服務(wù)管理就是要在降低成本和提高服務(wù)水平之間保持平衡。

(5)講求效益原則倉儲(chǔ)過程中所消費(fèi)的物化勞動(dòng)和活勞動(dòng)的補(bǔ)償是由社會(huì)必要?jiǎng)趧?dòng)時(shí)間決定的，為實(shí)現(xiàn)一定的經(jīng)濟(jì)效益目標(biāo)，必須要以最少的人、財(cái)、物的消耗，及時(shí)準(zhǔn)確地完成最多的儲(chǔ)存任務(wù)。

1.2.3倉儲(chǔ)管理模式的選擇

倉儲(chǔ)管理模式是庫存保管的方法和措施的總和。1.2倉儲(chǔ)管理概述1.按倉儲(chǔ)活動(dòng)的運(yùn)作方分類倉儲(chǔ)管理模式按倉儲(chǔ)活動(dòng)的運(yùn)作方分為自建倉庫倉儲(chǔ)、租賃倉庫倉儲(chǔ)和第三方倉儲(chǔ)。

(1)自建倉庫倉儲(chǔ)自建倉庫倉儲(chǔ)是指企業(yè)自己修建倉庫進(jìn)行倉儲(chǔ)。

(2)租賃倉庫倉儲(chǔ)租賃倉庫倉儲(chǔ)就是委托營(yíng)業(yè)型倉庫進(jìn)行倉儲(chǔ)管理。

(3)第三方倉儲(chǔ)第三方倉儲(chǔ)是指企業(yè)將倉儲(chǔ)管理等物流活動(dòng)轉(zhuǎn)包給外部公司，由外部公司為企業(yè)提供綜合物流服務(wù)。

2.按庫存所有權(quán)分類倉儲(chǔ)管理模式按庫存所有權(quán)可以劃分為寄售和供應(yīng)商管理庫存等。1.2倉儲(chǔ)管理概述(1)寄售寄售(Consignment)是指供應(yīng)商將物品直接存放在用戶的倉庫中，并擁有庫存的所有權(quán)，用戶只在領(lǐng)用這些物品后才與供應(yīng)商進(jìn)行貨款的結(jié)算。

(2)供應(yīng)商管理庫存供應(yīng)商管理庫存(VendorManagedInventory,VMI)是由供應(yīng)商等上游企業(yè)基于其下游客戶的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、庫存信息，對(duì)下游客戶的庫存進(jìn)行管理與控制(中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《物流術(shù)語GB/T18354—2001》)。1.3現(xiàn)代物流與倉儲(chǔ)1.3.1現(xiàn)代物流的本質(zhì)

現(xiàn)代物流是將原本分散的運(yùn)輸、儲(chǔ)存、搬運(yùn)、包裝、流通加工、配送、信息處理等要素有機(jī)結(jié)合的產(chǎn)物，是一體化物流。

1.現(xiàn)代物流以實(shí)現(xiàn)客戶滿意為第一目標(biāo)滿足客戶需要是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下一切企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的出發(fā)點(diǎn)。

2.現(xiàn)代物流貫穿整個(gè)社會(huì)再生產(chǎn)過程現(xiàn)代物流不僅包括生產(chǎn)和流通過程，還包括消費(fèi)過程。

3.現(xiàn)代物流的對(duì)象除了物品還包括服務(wù)和信息現(xiàn)代物流的對(duì)象，早已超越了實(shí)物商品，而是擴(kuò)大到了服務(wù)及其相關(guān)信息。

4.現(xiàn)代物流是效率和效果的統(tǒng)一現(xiàn)代物流的效率表現(xiàn)在以最低的物流成本滿足客戶的多樣化的需求，效果通過物流的速度、準(zhǔn)時(shí)性、差異化等反映出來。1.3現(xiàn)代物流與倉儲(chǔ)5.現(xiàn)代物流實(shí)現(xiàn)了對(duì)商品、服務(wù)及相關(guān)信息的一體化管理現(xiàn)代物流是從供應(yīng)商開始到最終用戶的整個(gè)流通過程發(fā)生的商品實(shí)體運(yùn)動(dòng)及相關(guān)服務(wù)的一體化過程。

1.3.2現(xiàn)代物流對(duì)傳統(tǒng)倉儲(chǔ)業(yè)的整合

現(xiàn)代物流發(fā)展迅速，物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)也有了很大的提高，但我國(guó)倉儲(chǔ)業(yè)發(fā)展明顯滯后，倉庫的低水平建設(shè)與管理依然存在，倉儲(chǔ)技術(shù)發(fā)展不平衡，現(xiàn)代化程度低，大部分倉庫設(shè)施陳舊落后。

1.傳統(tǒng)倉儲(chǔ)企業(yè)面臨的挑戰(zhàn)

(1)客戶需求發(fā)生了重大變化傳統(tǒng)倉儲(chǔ)企業(yè)的客戶主要有兩類：一是制造企業(yè)；二是批發(fā)與零售企業(yè)。1.3現(xiàn)代物流與倉儲(chǔ)(2)倉儲(chǔ)企業(yè)存在著管理體制、經(jīng)營(yíng)管理機(jī)制等方面的困境近年來，我國(guó)倉儲(chǔ)企業(yè)雖從狹隘的部門管理走向新時(shí)期的供應(yīng)鏈管理，但在由部門管理向供應(yīng)鏈管理轉(zhuǎn)變的過程中，新型的倉儲(chǔ)管理機(jī)制還沒有健全，新的體制尚未理順，行業(yè)協(xié)會(huì)的服務(wù)、協(xié)調(diào)作用還很有限。

2.傳統(tǒng)倉儲(chǔ)企業(yè)向現(xiàn)代物流的轉(zhuǎn)變

(1)第三方物流我國(guó)傳統(tǒng)的倉儲(chǔ)企業(yè)正在加快向第三方物流轉(zhuǎn)變。

(2)擴(kuò)展服務(wù)范圍我國(guó)加入WTO以后，更多的境外企業(yè)進(jìn)入了我國(guó)內(nèi)地，我國(guó)內(nèi)地與世界經(jīng)濟(jì)的聯(lián)系越來越緊密，同時(shí)倉儲(chǔ)物流市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)也日趨激烈。1.3現(xiàn)代物流與倉儲(chǔ)(3)倉儲(chǔ)管理系統(tǒng)的廣泛應(yīng)用由于市場(chǎng)環(huán)境的變化和現(xiàn)代管理理念的不斷更新，一個(gè)企業(yè)能否實(shí)現(xiàn)良性運(yùn)營(yíng)，最關(guān)鍵的一點(diǎn)就是管理人員在最短的時(shí)間內(nèi)掌握現(xiàn)場(chǎng)的變化，并進(jìn)行準(zhǔn)確的判斷和采取快速的應(yīng)對(duì)措施。

(4)供應(yīng)商管理庫存供應(yīng)商管理庫存是一種以用戶和供應(yīng)商都獲得最低成本為目的，在共同協(xié)議下由供應(yīng)商管理庫存，并不斷監(jiān)督協(xié)議執(zhí)行情況和修正協(xié)議內(nèi)容，使庫存管理得到持續(xù)改進(jìn)的合作性策略，是一種新的、有代表性的庫存管理方法。

(5)擴(kuò)張、并購、重組我國(guó)內(nèi)地的倉儲(chǔ)企業(yè)大多規(guī)模小、實(shí)力弱、能力低，在與國(guó)際大型倉儲(chǔ)公司的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)處于不利地位。

1.物流企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)發(fā)展——全球化全球性規(guī)模經(jīng)營(yíng)的力度加大，對(duì)配送中心的要求也隨之增高。1.3現(xiàn)代物流與倉儲(chǔ)2.現(xiàn)代物流發(fā)展的關(guān)鍵——信息化沃爾瑪?shù)娜虿少彂?zhàn)略、配送系統(tǒng)、商品管理、電子數(shù)據(jù)系統(tǒng)、天天平價(jià)戰(zhàn)略在商業(yè)界都是可圈可點(diǎn)的經(jīng)典案例。

3.現(xiàn)代物流企業(yè)降低成本的必由之路——一體化沃爾瑪?shù)奈锪飨到y(tǒng)給出了我們又一個(gè)重要啟示：物流系統(tǒng)優(yōu)化是其降低供應(yīng)鏈運(yùn)營(yíng)總成本的最顯著商機(jī)所