高州荔枝管理辦法總則目的與依據(jù)為了加強(qiáng)高州荔枝的科學(xué)管理，提高荔枝的產(chǎn)量和品質(zhì)，促進(jìn)高州荔枝產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，依據(jù)國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)和荔枝行業(yè)的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合高州荔枝生產(chǎn)的實(shí)際情況，制定本管理辦法。適用范圍本辦法適用于高州市行政區(qū)域內(nèi)荔枝的種植、養(yǎng)護(hù)、采摘、加工、銷(xiāo)售等生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)及其相關(guān)管理工作。管理部門(mén)高州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)是高州荔枝管理的主管部門(mén)，負(fù)責(zé)本辦法的組織實(shí)施和監(jiān)督管理。其他相關(guān)部門(mén)按照各自職責(zé)，協(xié)同做好高州荔枝的管理工作?；驹瓌t高州荔枝的管理應(yīng)當(dāng)遵循科學(xué)規(guī)劃、生態(tài)優(yōu)先、質(zhì)量安全、品牌發(fā)展的原則，充分發(fā)揮高州荔枝的地域優(yōu)勢(shì)和品種特色。種植管理種植規(guī)劃高州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)應(yīng)當(dāng)根據(jù)本地的自然條件、土壤狀況和市場(chǎng)需求，制定高州荔枝種植規(guī)劃，合理確定荔枝種植區(qū)域和品種布局。鼓勵(lì)種植優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病的荔枝品種，逐步淘汰低產(chǎn)、劣質(zhì)品種。種苗管理從事荔枝種苗生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的單位和個(gè)人，應(yīng)當(dāng)依法取得林木種子生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證。荔枝種苗應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家和地方規(guī)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，具備良好的遺傳特性和適應(yīng)性。禁止生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)假、劣荔枝種苗。種植技術(shù)荔枝種植應(yīng)當(dāng)采用科學(xué)的種植技術(shù)，包括合理密植、土壤改良、施肥灌溉、整形修剪等。推廣應(yīng)用綠色防控技術(shù)，減少化學(xué)農(nóng)藥的使用，保護(hù)生態(tài)環(huán)境。鼓勵(lì)和支持荔枝種植戶采用先進(jìn)的農(nóng)業(yè)技術(shù)和設(shè)備，提高生產(chǎn)效率和質(zhì)量。生態(tài)保護(hù)荔枝種植應(yīng)當(dāng)注重生態(tài)保護(hù)，防止水土流失和環(huán)境污染。在荔枝種植區(qū)域內(nèi)，禁止毀林開(kāi)墾、亂砍濫伐等破壞生態(tài)環(huán)境的行為。鼓勵(lì)在荔枝園周邊種植防護(hù)林帶，改善果園生態(tài)環(huán)境。養(yǎng)護(hù)管理日常養(yǎng)護(hù)荔枝種植戶應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)荔枝樹(shù)的日常養(yǎng)護(hù)管理，定期進(jìn)行施肥、澆水、除草、病蟲(chóng)害防治等工作。根據(jù)荔枝樹(shù)的生長(zhǎng)階段和需求，合理調(diào)整養(yǎng)護(hù)措施，確保荔枝樹(shù)的健康生長(zhǎng)。病蟲(chóng)害防治高州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)荔枝病蟲(chóng)害的監(jiān)測(cè)和預(yù)警工作，及時(shí)發(fā)布病蟲(chóng)害信息。荔枝種植戶應(yīng)當(dāng)按照病蟲(chóng)害防治技術(shù)規(guī)范，科學(xué)使用農(nóng)藥和生物防治方法，有效控制病蟲(chóng)害的發(fā)生和蔓延。禁止使用國(guó)家禁止使用的農(nóng)藥和有毒有害物質(zhì)。自然災(zāi)害防御荔枝種植戶應(yīng)當(dāng)關(guān)注氣象預(yù)報(bào)，做好自然災(zāi)害的防御工作。在臺(tái)風(fēng)、暴雨、干旱等自然災(zāi)害來(lái)臨前，采取必要的防護(hù)措施，如加固果樹(shù)、排水防澇、灌溉補(bǔ)水等，減少自然災(zāi)害對(duì)荔枝生產(chǎn)的影響。技術(shù)培訓(xùn)與指導(dǎo)高州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)應(yīng)當(dāng)組織開(kāi)展荔枝養(yǎng)護(hù)管理技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)工作，提高荔枝種植戶的技術(shù)水平和管理能力。定期舉辦培訓(xùn)班、講座和現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)活動(dòng)，為荔枝種植戶提供技術(shù)支持和服務(wù)。采摘管理采摘時(shí)間荔枝采摘應(yīng)當(dāng)根據(jù)品種特性和市場(chǎng)需求，確定合理的采摘時(shí)間。一般情況下，荔枝應(yīng)當(dāng)在果實(shí)成熟度達(dá)到適宜采摘標(biāo)準(zhǔn)時(shí)進(jìn)行采摘，以保證果實(shí)的品質(zhì)和口感。禁止過(guò)早或過(guò)晚采摘荔枝。采摘方法荔枝采摘應(yīng)當(dāng)采用科學(xué)的采摘方法，避免損傷果實(shí)和果樹(shù)。采摘時(shí)應(yīng)當(dāng)使用鋒利的剪刀或果剪，從果柄處剪下果實(shí)，輕拿輕放，避免擠壓和碰撞。采摘后的荔枝應(yīng)當(dāng)及時(shí)進(jìn)行分級(jí)、包裝和冷藏處理，保持果實(shí)的新鮮度。采摘人員管理荔枝采摘人員應(yīng)當(dāng)經(jīng)過(guò)必要的培訓(xùn)，掌握采摘技術(shù)和質(zhì)量要求。在采摘過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)遵守采摘操作規(guī)程，保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，防止污染荔枝果實(shí)。加工管理加工企業(yè)資質(zhì)從事荔枝加工的企業(yè)應(yīng)當(dāng)依法取得食品生產(chǎn)許可證等相關(guān)資質(zhì)證書(shū)。加工企業(yè)應(yīng)當(dāng)具備與生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)的生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)備設(shè)施、技術(shù)人員和質(zhì)量管理體系，確保加工產(chǎn)品的質(zhì)量安全。加工技術(shù)與標(biāo)準(zhǔn)荔枝加工企業(yè)應(yīng)當(dāng)采用先進(jìn)的加工技術(shù)和工藝，提高加工產(chǎn)品的質(zhì)量和附加值。加工產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家和地方的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，嚴(yán)格控制食品添加劑的使用，保證產(chǎn)品的質(zhì)量安全。原料管理荔枝加工企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立健全原料采購(gòu)管理制度，確保采購(gòu)的荔枝原料符合質(zhì)量安全要求。原料荔枝應(yīng)當(dāng)來(lái)自合法的種植戶或供應(yīng)商，并附有產(chǎn)地證明和質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告。禁止使用變質(zhì)、腐爛的荔枝原料進(jìn)行加工。產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)荔枝加工企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立完善的產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)制度，對(duì)加工產(chǎn)品進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量檢測(cè)。檢測(cè)項(xiàng)目包括感官指標(biāo)、理化指標(biāo)、微生物指標(biāo)等。經(jīng)檢測(cè)合格的產(chǎn)品方可出廠銷(xiāo)售。銷(xiāo)售管理市場(chǎng)準(zhǔn)入進(jìn)入高州市市場(chǎng)銷(xiāo)售的荔枝及其加工產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家和地方的相關(guān)質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。銷(xiāo)售者應(yīng)當(dāng)建立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，如實(shí)記錄荔枝及其加工產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容。品牌建設(shè)高州市人民政府應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)高州荔枝品牌建設(shè)，制定品牌發(fā)展戰(zhàn)略，提高高州荔枝的知名度和美譽(yù)度。鼓勵(lì)和支持荔枝生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)和種植戶創(chuàng)建自有品牌，加強(qiáng)品牌宣傳和推廣。對(duì)獲得知名品牌、地理標(biāo)志產(chǎn)品等榮譽(yù)的企業(yè)和個(gè)人，給予適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)和扶持。銷(xiāo)售渠道拓展高州市人民政府應(yīng)當(dāng)積極拓展高州荔枝的銷(xiāo)售渠道，組織舉辦荔枝展銷(xiāo)會(huì)、推介會(huì)等活動(dòng)，搭建銷(xiāo)售平臺(tái)。鼓勵(lì)和支持荔枝生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)和種植戶利用電子商務(wù)平臺(tái)開(kāi)展線上銷(xiāo)售，拓寬銷(xiāo)售市場(chǎng)。加強(qiáng)與國(guó)內(nèi)外大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、超市等的合作，建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的銷(xiāo)售關(guān)系。質(zhì)量追溯高州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)應(yīng)當(dāng)建立高州荔枝質(zhì)量追溯體系，實(shí)現(xiàn)荔枝從種植、養(yǎng)護(hù)、采摘、加工到銷(xiāo)售的全過(guò)程可追溯。荔枝生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)和種植戶應(yīng)當(dāng)按照質(zhì)量追溯體系的要求，如實(shí)記錄生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)信息，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯。質(zhì)量安全管理質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)高州荔枝及其加工產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家和地方的相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范。高州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)應(yīng)當(dāng)制定高州荔枝質(zhì)量地方標(biāo)準(zhǔn)，明確荔枝的感官指標(biāo)、理化指標(biāo)、安全指標(biāo)等要求。鼓勵(lì)和支持荔枝生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)制定高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。質(zhì)量檢測(cè)高州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)高州荔枝及其加工產(chǎn)品的質(zhì)量檢測(cè)工作，定期開(kāi)展抽樣檢測(cè)和監(jiān)督檢查。對(duì)檢測(cè)不合格的產(chǎn)品，依法進(jìn)行處理。荔枝生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)和種植戶應(yīng)當(dāng)配合質(zhì)量檢測(cè)工作，如實(shí)提供相關(guān)資料和樣品。質(zhì)量安全監(jiān)管高州市人民政府應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)高州荔枝質(zhì)量安全的監(jiān)管力度，建立健全質(zhì)量安全監(jiān)管機(jī)制。各相關(guān)部門(mén)應(yīng)當(dāng)按照職責(zé)分工，加強(qiáng)對(duì)荔枝生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)的監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣荔枝及其加工產(chǎn)品的違法行為，保障消費(fèi)者的合法權(quán)益。監(jiān)督檢查檢查內(nèi)容高州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)應(yīng)當(dāng)定期對(duì)荔枝種植、養(yǎng)護(hù)、采摘、加工、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督檢查。檢查內(nèi)容包括生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、生產(chǎn)記錄、質(zhì)量安全狀況、農(nóng)藥使用情況等。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，應(yīng)當(dāng)及時(shí)責(zé)令整改。檢查方式監(jiān)督檢查可以采取現(xiàn)場(chǎng)檢查、抽樣檢測(cè)、查閱資料等方式進(jìn)行。高州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)在進(jìn)行監(jiān)督檢查時(shí)，應(yīng)當(dāng)出示執(zhí)法證件，依法行使職權(quán)。被檢查單位和個(gè)人應(yīng)當(dāng)配合監(jiān)督檢查工作，如實(shí)