健康領(lǐng)域水果教案小班演講人：日期:目錄02水果認(rèn)知基礎(chǔ)01教學(xué)目標(biāo)設(shè)定03營養(yǎng)價值啟蒙04互動學(xué)習(xí)活動05健康習(xí)慣培養(yǎng)06延伸教學(xué)建議01PART教學(xué)目標(biāo)設(shè)定認(rèn)識常見水果外形特征通過視覺觀察，了解不同水果的形狀特點(diǎn)，如圓形、橢圓形、心形等。觀察水果形狀識別常見水果的顏色，包括鮮紅、橙黃、黃綠等，培養(yǎng)色彩感知能力。辨認(rèn)水果顏色通過觸摸，了解水果的表皮特征，如光滑、粗糙、軟硬等。觸摸感受水果掌握水果基本營養(yǎng)知識掌握水果膳食纖維含量理解水果中膳食纖維的重要性，及其對消化系統(tǒng)的促進(jìn)作用。03了解水果中礦物質(zhì)成分，如鉀、鎂等，及其對人體的益處。02認(rèn)識水果中的礦物質(zhì)了解水果所含維生素認(rèn)識水果中富含的維生素種類，如維生素C、維生素A等，并了解其作用。01培養(yǎng)健康食用習(xí)慣食用新鮮水果教育孩子們選擇新鮮、無損傷的水果，避免食用變質(zhì)或過期的水果。01多樣化攝入鼓勵孩子們嘗試不同種類的水果，以獲取更全面的營養(yǎng)。02合理安排食用量教會孩子們根據(jù)自身需求和水果的營養(yǎng)價值，合理安排食用量。0302PART水果認(rèn)知基礎(chǔ)用手觸摸水果，感受水果的軟硬、粗糙與光滑等質(zhì)地。觸覺感知通過聞水果的香氣，了解不同水果的氣味差異。嗅覺探索01020304觀察水果的形狀、顏色、紋理等特征，描述它們的外觀特點(diǎn)。視覺觀察在老師指導(dǎo)下，品嘗水果的甜、酸、苦等味道。味覺品嘗實(shí)物觀察與五感體驗(yàn)顏色分類匹配游戲通過游戲形式，幫助幼兒識別各種水果的主要顏色。識別水果顏色將水果與相應(yīng)顏色的卡片或玩具進(jìn)行匹配，強(qiáng)化顏色認(rèn)知。顏色匹配練習(xí)鼓勵幼兒嘗試用不同顏色的水果進(jìn)行搭配，培養(yǎng)色彩搭配能力。色彩搭配創(chuàng)造季節(jié)水果對應(yīng)認(rèn)知春季水果秋季水果夏季水果冬季水果了解春季常見的水果，如草莓、櫻桃等，感受春天的氣息。認(rèn)識夏季盛產(chǎn)的水果，如西瓜、芒果、葡萄等，體驗(yàn)夏日清涼。了解秋季收獲的水果，如蘋果、梨、柿子等，感受秋天的豐收喜悅。認(rèn)識一些在冬季也能吃到的水果，如柑橘、橙子等，了解它們的儲存和食用方法。03PART營養(yǎng)價值啟蒙維生素功能圖解說明維生素A有助于維持正常的視覺功能，促進(jìn)生長發(fā)育，增強(qiáng)免疫力。01維生素C具有抗氧化作用，可保護(hù)細(xì)胞免受自由基的損害，促進(jìn)鐵的吸收。02維生素E有保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)、骨骼和視網(wǎng)膜的作用，同時也有抗氧化功能。03粗糧類展示菠菜、芹菜等蔬菜，說明其含有的膳食纖維能夠增加飽腹感，有助于控制體重。蔬菜類水果類展示蘋果、梨等水果，強(qiáng)調(diào)其含有的果膠等膳食纖維有助于腸道健康。展示全麥面包、燕麥等粗糧，講解其富含的膳食纖維有助于促進(jìn)腸道蠕動，預(yù)防便秘。膳食纖維作用演示每日攝入量趣味計量互動游戲通過制作食物卡片或模型，讓孩子們在游戲中了解各種食物的每日攝入量。計量工具食譜設(shè)計教授孩子們使用簡單的計量工具，如小勺、量杯等，以便在日常生活中準(zhǔn)確計量食物攝入量。與孩子們一起設(shè)計一周的水果食譜，鼓勵他們嘗試不同種類的水果，同時確保攝入量達(dá)標(biāo)。12304PART互動學(xué)習(xí)活動水果拼圖配對游戲選用色彩鮮艷的水果圖案，剪成小塊，設(shè)計多種拼圖模式。拼圖制作讓孩子們根據(jù)水果的形狀、顏色進(jìn)行配對，鍛煉觀察力和動手能力。配對游戲設(shè)定時間限制，看看哪個孩子能最快完成拼圖，增強(qiáng)競爭意識。拼圖比賽模擬水果店角色扮演社交技能通過角色扮演，培養(yǎng)孩子們與人的溝通能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。03引導(dǎo)孩子們了解各種水果的名稱、特點(diǎn)、產(chǎn)地等信息，提升認(rèn)知。02水果介紹角色分配讓孩子們扮演水果店老板、顧客等角色，模擬買賣水果的場景。01水果清洗步驟實(shí)操清洗準(zhǔn)備讓孩子們了解清洗水果前的準(zhǔn)備工作，如洗手、準(zhǔn)備清洗工具等。01清洗方法教授孩子們正確的水果清洗方法，如輕輕搓洗、沖洗等，確保清洗干凈。02清洗實(shí)踐讓孩子們親自動手清洗水果，鞏固所學(xué)知識，培養(yǎng)自理能力。0305PART健康習(xí)慣培養(yǎng)洗手在食用水果之前，小朋友們必須洗手，這樣可以避免細(xì)菌、病毒等有害物質(zhì)的傳播。等待分配等待老師或家長分配水果，不要自行取用，以免過量或爭搶。坐姿端正坐直身體，雙手捧著水果，不要趴在桌子上或用手直接拿取。細(xì)嚼慢咽慢慢品嘗水果，不要狼吞虎咽，以免噎到或消化不良。餐前水果食用禮儀老師可以展示不同水果的果核，讓小朋友們認(rèn)識并了解它們的特點(diǎn)。教育小朋友們在吃水果時，不要把果核亂扔，要放在指定的垃圾桶或盤子里。告訴小朋友們，果核可以作為植物的種子，如果隨意丟棄，可能會破壞環(huán)境?？梢砸龑?dǎo)小朋友們了解哪些水果的果核可以食用，哪些不能食用。果核處理環(huán)保意識認(rèn)識果核妥善處理環(huán)保意義拓展知識過敏預(yù)防安全知識了解過敏源觀察反應(yīng)謹(jǐn)慎選擇安全食用老師需要了解每個小朋友的過敏史，避免讓他們接觸到過敏源。在選擇水果時，盡量避免容易引起過敏的種類，如芒果、菠蘿等。在小朋友們吃水果時，要密切觀察他們的反應(yīng)，如有過敏癥狀要立即停止食用并就醫(yī)。教育小朋友們不要將水果當(dāng)作玩具，以免發(fā)生誤吞或過敏等危險情況。06PART延伸教學(xué)建議家庭親子水果日記目的通過記錄水果的食用情況，讓孩子了解水果的多樣性，同時增進(jìn)親子關(guān)系。01實(shí)施方法家長與孩子一起選擇喜歡的水果，記錄水果的名稱、外觀、口感等信息，并拍攝照片或繪畫記錄。02分享與展示鼓勵孩子將記錄內(nèi)容與班級同學(xué)分享，老師可將優(yōu)秀作品展示在教室。03種植觀察角建設(shè)方案目標(biāo)通過種植水果，讓孩子了解水果的生長過程，培養(yǎng)觀察力。02040301觀察內(nèi)容引導(dǎo)孩子觀察水果的生長過程，包括種子發(fā)芽、葉片生長、開花結(jié)果等。種植選擇選擇適合孩子種植的水果，如草莓、葡萄等，確保無毒、易于管理。管理與維護(hù)安排孩子參與澆水、施肥等管理活動，培養(yǎng)孩子的責(zé)任感。健康飲食主題繪本推薦選擇