糧食機(jī)械試題單項(xiàng)選擇題（每題2分，共30分）

1.以下哪種設(shè)備主要用于谷物的清理？

A.磨粉機(jī)

B.去石機(jī)

C.烘干機(jī)

D.包裝機(jī)2.糧食輸送系統(tǒng)中常用的帶式輸送機(jī)主要由哪幾部分組成？

A.電機(jī)、滾筒、托輥、輸送帶

B.篩網(wǎng)、電機(jī)、減速器

C.風(fēng)機(jī)、管道、過(guò)濾器

D.磨盤、電機(jī)、刮板3.在谷物加工過(guò)程中，用于分離麩皮和胚乳的設(shè)備是？

A.平篩

B.離心分離器

C.振動(dòng)篩

D.磁選器4.下列哪項(xiàng)不是糧食干燥的主要目的？

A.降低水分含量

B.防止霉變

C.增加重量

D.便于儲(chǔ)存5.糧食儲(chǔ)存中常用的通風(fēng)設(shè)備是？

A.風(fēng)機(jī)

B.粉碎機(jī)

C.混合機(jī)

D.色選機(jī)6.用于測(cè)量糧食水分含量的常用儀器是？

A.水分儀

B.溫度計(jì)

C.流量計(jì)

D.比重計(jì)7.哪種設(shè)備用于將糧食破碎成較小顆粒？

A.破碎機(jī)

B.碾米機(jī)

C.打包機(jī)

D.拋光機(jī)8.在糧食加工流程中，哪個(gè)環(huán)節(jié)通常位于去石機(jī)之后？

A.磁選

B.礱谷

C.篩選

D.烘干9.稻谷加工成大米的主要設(shè)備是？

A.烘干機(jī)

B.碾米機(jī)

C.清理篩

D.去石機(jī)10.以下哪項(xiàng)不屬于糧食機(jī)械的安全防護(hù)措施？

A.緊急停機(jī)按鈕

B.防塵口罩

C.防護(hù)罩

D.防滑地板11.糧食輸送中，為了減少摩擦和噪音，托輥通常覆蓋的材料是？

A.橡膠

B.塑料

C.鋼鐵

D.陶瓷12.用于分離糧食中輕質(zhì)雜質(zhì)的設(shè)備是？

A.風(fēng)選器

B.比重去石機(jī)

C.振動(dòng)篩

D.磁選器13.糧食加工過(guò)程中，用于提高糧食表面光澤度的設(shè)備是？

A.拋光機(jī)

B.磨粉機(jī)

C.去石機(jī)

D.打包機(jī)14.下列哪項(xiàng)不是影響糧食干燥效率的因素？

A.糧食種類

B.干燥溫度

C.糧食水分含量

D.糧食顏色15.糧食包裝機(jī)的主要功能不包括？

A.計(jì)量

B.封口

C.清洗

D.貼標(biāo)多項(xiàng)選擇題（每題3分，共30分）

1.糧食機(jī)械常見(jiàn)的維護(hù)措施包括：

A.定期清潔

B.潤(rùn)滑保養(yǎng)

C.更換磨損部件

D.調(diào)整設(shè)備參數(shù)2.去石機(jī)的工作原理基于：

A.比重差異

B.磁力分離

C.空氣動(dòng)力學(xué)

D.篩分3.糧食干燥過(guò)程中需要控制的參數(shù)有：

A.干燥溫度

B.濕度

C.干燥時(shí)間

D.糧食流量4.以下哪些設(shè)備屬于糧食清理設(shè)備？

A.振動(dòng)篩

B.去石機(jī)

C.磁選器

D.風(fēng)機(jī)5.糧食加工廠的環(huán)保設(shè)備可能包括：

A.除塵器

B.噪音控制裝置

C.廢水處理系統(tǒng)

D.固體廢棄物處理設(shè)備6.影響磨粉機(jī)出粉率的因素有：

A.磨輥間隙

B.磨輥材質(zhì)

C.原料水分

D.磨粉機(jī)轉(zhuǎn)速7.糧食輸送系統(tǒng)中常用的傳感器有：

A.重量傳感器

B.水分傳感器

C.位置傳感器

D.溫度傳感器8.糧食儲(chǔ)存中防止蟲害的方法包括：

A.化學(xué)防治

B.物理防治

C.生物防治

D.環(huán)境控制9.以下哪些設(shè)備可用于糧食的分級(jí)處理？

A.平篩

B.比重去石機(jī)

C.風(fēng)選器

D.磁選器10.糧食包裝過(guò)程中的質(zhì)量控制點(diǎn)包括：

A.包裝材料檢查

B.計(jì)量準(zhǔn)確性

C.封口強(qiáng)度

D.標(biāo)簽信息準(zhǔn)確性判斷題（每題2分，共20分）

1.糧食機(jī)械在使用前無(wú)需進(jìn)行安全檢查。（）

2.去石機(jī)可以有效去除糧食中的石塊和金屬雜質(zhì)。（）

3.糧食干燥過(guò)程中，溫度越高，干燥效率越高。（）

4.磨粉機(jī)的出粉率與磨輥的磨損程度無(wú)關(guān)。（）

5.糧食輸送系統(tǒng)的設(shè)計(jì)中，無(wú)需考慮噪音和粉塵控制。（）

6.糧食包裝機(jī)的封口質(zhì)量對(duì)儲(chǔ)存期間糧食的質(zhì)量沒(méi)有影響。（）

7.糧食儲(chǔ)存中的通風(fēng)主要是為了降溫。（）

8.糧食加工廠必須安裝環(huán)保設(shè)備以減少對(duì)環(huán)境的影響。（）

9.糧食加工過(guò)程中，磁選器通常位于去石機(jī)之前。（）

10.拋光機(jī)主要用于提高糧食的食用品質(zhì)和外觀。（）填空題（每題2分，共20分）

1.糧食機(jī)械按照功能主要分為清理機(jī)械、輸送機(jī)械、____機(jī)械、儲(chǔ)存機(jī)械和包裝機(jī)械等。

2.去石機(jī)主要利用____原理將糧食中的石塊和泥塊分離出來(lái)。

3.糧食干燥過(guò)程中，常用的熱源有蒸汽、熱風(fēng)和____。

4.磨粉機(jī)的____決定了面粉的粗細(xì)度。

5.糧食輸送系統(tǒng)中，為了防止糧食在輸送過(guò)程中散落，通常使用____進(jìn)行封閉。

6.糧食儲(chǔ)存中，為了監(jiān)測(cè)糧食溫度和濕度，常用的儀器是____。

7.包裝機(jī)的____系統(tǒng)用于精確計(jì)量每包糧食的重量。

8.在糧食加工過(guò)程中，____機(jī)用于去除稻谷的外殼。

9.糧食機(jī)械的安全操作規(guī)程中，特別強(qiáng)調(diào)操作人員的____培訓(xùn)。

10.為了防止糧食在儲(chǔ)存期間發(fā)霉，通常需要將糧食的水分含量降低到____%以下。答案單項(xiàng)選擇題

1.B

2.A

3.A

4.C

5.A

6.A

7.A

8.B

9.B

10.B

11.A

12.A

13.A

14.D

15.C多項(xiàng)選擇題

1.ABCD

2.AC

3.ABCD

4.ABC

5.ABCD

6.ABCD

7.ACD

8.ABCD

9.AC

10.ABCD判斷題

1.錯(cuò)

2.對(duì)

3.錯(cuò)