小班健康課《水果串串大冒險》活動設(shè)計演講人：日期:目錄CONTENTS課程概述活動準備活動流程設(shè)計教育目標實現(xiàn)安全注意事項延伸活動建議評估與反饋01課程概述活動名稱水果串串大冒險。活動目標通過游戲和實踐活動，讓幼兒認識不同水果的名稱、顏色、形狀和味道；培養(yǎng)幼兒的觀察力、動手能力和團隊協(xié)作能力；引導幼兒了解水果的營養(yǎng)價值，激發(fā)對水果的喜愛?；顒用Q與目標年齡段小班幼兒，建議3-4歲。能力要求具備基本的認知能力、動手能力和團隊協(xié)作能力。適合年齡段約30分鐘。課程時長寬敞明亮的教室或戶外場地，確保幼兒能夠自由活動；擺放水果和工具的桌子或區(qū)域。場地要求課程時長與場地要求02活動準備選用無籽葡萄，方便幼兒食用。葡萄挑選熟透的芒果，果肉香甜軟糯。芒果01020304選擇新鮮的紅富士蘋果，甜度高、口感脆。蘋果可以根據(jù)季節(jié)和幼兒的喜好選擇，如香蕉、草莓等。其他水果水果材料清單（蘋果、葡萄、芒果等）竹簽用于切割水果，選用專用砧板，保證衛(wèi)生和安全。砧板安全刀具準備一把鋒利的水果刀，并配備刀套，確保切割過程中的安全。用于串水果，注意要選用兩端尖銳、中間粗大的竹簽，方便幼兒握持。工具準備（竹簽、砧板、安全刀具）色彩卡片用于引導幼兒認識不同水果的顏色，提高色彩感知能力。營養(yǎng)知識圖介紹各種水果的營養(yǎng)成分和功效，幫助幼兒了解水果的營養(yǎng)價值。同時，可以準備一些水果拼圖，增加活動的趣味性和互動性。輔助教具（色彩卡片、營養(yǎng)知識圖）03活動流程設(shè)計導入環(huán)節(jié)：水果認知游戲水果連連看老師展示各種水果圖片，讓孩子們快速說出水果的名稱，鍛煉孩子們的反應能力和對水果的認知。水果猜謎水果歌謠老師描述水果的特征，如顏色、形狀、口感等，讓孩子們猜是哪種水果，激發(fā)孩子們對水果的興趣。老師帶領(lǐng)孩子們唱關(guān)于水果的兒歌，讓孩子們在輕松愉快的氛圍中加深對水果的印象。123主體環(huán)節(jié)：水果串DIY制作講解制作方法老師演示如何將水果切成塊狀并串在竹簽上，提醒孩子們注意安全。自主DIY孩子們自由選擇喜歡的水果進行串制，培養(yǎng)他們的動手能力和創(chuàng)造力。團隊協(xié)作鼓勵孩子們相互幫助，共同完成水果串制作，培養(yǎng)他們的團隊協(xié)作能力。作品展示孩子們將制作好的水果串展示給大家看，并簡單介紹自己使用的水果和制作思路。分享環(huán)節(jié)：作品展示與品嘗品嘗交流孩子們互相品嘗彼此制作的水果串，分享制作過程中的經(jīng)驗和感受，增進彼此之間的友誼。評價總結(jié)老師對孩子們的作品進行評價，鼓勵孩子們的創(chuàng)新精神和團隊協(xié)作能力，同時指出需要改進的地方。04教育目標實現(xiàn)認識不同水果教育幼兒理解膳食平衡的重要性，了解水果在健康飲食中的地位和作用。膳食平衡飲食習慣培養(yǎng)引導幼兒養(yǎng)成良好的飲食習慣，鼓勵多吃水果，減少零食和垃圾食品的攝入。通過展示和品嘗各種水果，讓幼兒了解常見水果的名稱、特點和營養(yǎng)價值。健康飲食知識傳遞精細動作能力培養(yǎng)切割水果通過安全的方式讓幼兒嘗試切割水果，鍛煉手部協(xié)調(diào)性和手指精細動作能力。030201串水果引導幼兒用竹簽或繩子串起水果，培養(yǎng)手眼協(xié)調(diào)能力和空間感知能力。制作果汁讓幼兒嘗試用榨汁機制作果汁，鍛煉手部力量和操作能力。色彩與形狀認知學習水果色彩通過觀察和品嘗各種顏色的水果，讓幼兒學習基本的色彩知識，提高色彩感知能力。水果形狀引導幼兒識別不同水果的形狀，如圓形、橢圓形、長條形等，培養(yǎng)形狀認知能力。色彩搭配鼓勵幼兒用不同顏色的水果進行搭配，培養(yǎng)色彩搭配和審美能力。05安全注意事項刀具使用安全規(guī)范刀具選擇選擇適合幼兒使用的安全刀具，如塑料刀或鈍口刀具，避免使用尖銳鋒利的金屬刀具。刀具操作刀具放置在成人監(jiān)督下使用刀具，確保動作規(guī)范、穩(wěn)定，避免傷害幼兒。使用完畢后將刀具放置在安全位置，確保幼兒無法觸及。123提前了解幼兒對哪些水果過敏，避免在活動中出現(xiàn)過敏現(xiàn)象。食物過敏預防措施了解過敏源準備多種水果供幼兒選擇，確保食物新鮮、衛(wèi)生，避免過敏食物混入。食物準備一旦發(fā)現(xiàn)幼兒出現(xiàn)過敏反應，立即停止食用，迅速采取急救措施并通知家長。過敏反應處理衛(wèi)生管理要求活動前督促幼兒用肥皂和流動水洗手，確保手部衛(wèi)生?；顒忧跋词炙麘逑锤蓛?，去除表面農(nóng)藥和細菌，確保食用安全。水果清洗保持活動場地整潔，定期消毒，避免細菌滋生。環(huán)境衛(wèi)生06延伸活動建議準備各種水果鼓勵孩子發(fā)揮創(chuàng)意，與家長共同設(shè)計有趣的水果拼盤。與孩子一起設(shè)計分享拼盤讓孩子與其他家庭分享自己的作品，培養(yǎng)分享和合作精神。如蘋果、香蕉、橙子、草莓、藍莓等，讓孩子熟悉不同水果的顏色、形狀和口感。親子水果拼盤比賽水果生長過程科普展示水果生長圖片通過圖文并茂的方式，展示水果從種子到果實的生長過程。講解水果生長知識介紹水果生長所需的條件，如氣候、土壤、水分等，以及水果的營養(yǎng)價值。觀察水果實物讓孩子觀察不同水果的外皮、果肉、種子等部分，了解水果的結(jié)構(gòu)和特點。提供繪畫工具為孩子準備水彩、畫筆、紙張等繪畫工具，讓他們自由發(fā)揮。創(chuàng)意水果繪畫活動創(chuàng)意繪畫主題以水果為主題，鼓勵孩子畫出自己心目中的水果形象，可以是現(xiàn)實中的水果，也可以是想象中的水果。展示作品將孩子的作品展示出來，讓大家欣賞和評價，激發(fā)孩子的創(chuàng)作熱情和自信心。07評估與反饋幼兒參與度評估標準積極參與活動觀察幼兒是否主動參與水果串串制作、分享、游戲等環(huán)節(jié)，表現(xiàn)出濃厚興趣。動手操作能力合作與分享評估幼兒是否能正確使用工具、材料，獨立完成水果串串制作，以及制作過程中的創(chuàng)造力。觀察幼兒是否愿意與他人合作，分享自己的水果串串，以及在合作中解決問題的能力。123教學目標達成評估知識目標幼兒能識別常見水果名稱，了解水果的營養(yǎng)價值及食用方法，并能準確說出所學內(nèi)容。030201技能目標幼兒能掌握制作水果串串的基本技能，包括切割、搭配、穿串等動作，并能獨立完成制作。情感態(tài)度目標幼兒在活動中體驗到了成功的快樂，培養(yǎng)了健康飲食意識和環(huán)保意識，以及與他人合作、分享的品質(zhì)。設(shè)計問卷，請家長填寫對活動的評價、孩子的表現(xiàn)以及改進建議等，以