中班健康《我會(huì)正確進(jìn)餐》教案大綱演講人：日期:目錄02學(xué)習(xí)正確用餐的必要性01課程引入03正確用餐方法示范04互動(dòng)與實(shí)踐環(huán)節(jié)05安全注意事項(xiàng)06總結(jié)與延伸01課程引入Chapter問(wèn)候每位學(xué)生，營(yíng)造輕松、愉快的課堂氛圍。表?yè)P(yáng)學(xué)生們?cè)谌粘Ｉ钪斜憩F(xiàn)出的健康行為。引導(dǎo)學(xué)生們關(guān)注課程主題，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣。親切問(wèn)候與課堂氛圍營(yíng)造010203提問(wèn)互動(dòng)："你在家怎樣吃飯？"鼓勵(lì)學(xué)生們積極回答，分享自己的用餐習(xí)慣和經(jīng)驗(yàn)。1針對(duì)學(xué)生們的回答，進(jìn)行積極的反饋和引導(dǎo)。2通過(guò)互動(dòng)，讓學(xué)生們意識(shí)到用餐習(xí)慣對(duì)健康的重要性。3課程目標(biāo)說(shuō)明：培養(yǎng)健康用餐習(xí)慣強(qiáng)調(diào)健康用餐習(xí)慣對(duì)身體健康的重要性。介紹課程將涉及的用餐習(xí)慣和知識(shí)。引導(dǎo)學(xué)生們樹(shù)立正確的用餐觀(guān)念，培養(yǎng)健康的飲食習(xí)慣。02學(xué)習(xí)正確用餐的必要性Chapter營(yíng)養(yǎng)對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育的重要性營(yíng)養(yǎng)是身體發(fā)育的物質(zhì)基礎(chǔ)身體的生長(zhǎng)發(fā)育需要各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等。營(yíng)養(yǎng)影響智力發(fā)展?fàn)I養(yǎng)決定免疫力營(yíng)養(yǎng)不良或營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩都會(huì)影響大腦的正常發(fā)育，進(jìn)而影響智力發(fā)展。合理的營(yíng)養(yǎng)攝入可以提高身體免疫力，減少生病的概率。123不良用餐習(xí)慣的危害（如嗆噎、消化不良）嗆噎吃飯時(shí)說(shuō)話(huà)、嬉笑打鬧等容易導(dǎo)致食物進(jìn)入氣管，引起嗆噎，甚至危及生命。消化不良暴飲暴食、邊吃邊玩等不良習(xí)慣容易引起消化不良，影響身體健康。肥胖癥長(zhǎng)期攝入過(guò)多能量，不消耗，會(huì)導(dǎo)致肥胖，增加成年后患慢性疾病的風(fēng)險(xiǎn)。平衡膳食規(guī)律的飲食習(xí)慣有助于消化系統(tǒng)的正常工作，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收。定時(shí)定量適度飲水水是人體不可或缺的成分，適量飲水有助于新陳代謝和廢物排出。合理搭配各類(lèi)食物，保證身體獲取全面營(yíng)養(yǎng)。健康飲食與身體機(jī)能的關(guān)系03正確用餐方法示范Chapter勺子握法用右手握住勺柄，大拇指和食指放在勺柄上，中指和無(wú)名指抵住勺柄底部，保持勺子穩(wěn)定?？曜游辗ㄓ媚粗?、食指和中指夾住筷子，將筷子放在中指和食指之間，拇指按住筷子的上端，食指和中指控制筷子的下端。餐具使用規(guī)范（勺子/筷子握法）坐姿進(jìn)餐時(shí)應(yīng)坐直，兩腳平放在地面上，不要隨意晃動(dòng)身體或大聲喧嘩。細(xì)嚼慢咽吃飯時(shí)應(yīng)該細(xì)嚼慢咽，有助于消化和營(yíng)養(yǎng)吸收，同時(shí)也可以避免噎到或卡喉。進(jìn)食姿勢(shì)與餐桌禮儀（坐姿、細(xì)嚼慢咽）主食如米飯、面條、饅頭等，是提供能量的主要來(lái)源，應(yīng)該適量攝入。食物分類(lèi)認(rèn)知（主食、蔬菜、蛋白質(zhì)）蔬菜富含維生素和纖維素，應(yīng)該多吃，如青菜、胡蘿卜、黃瓜等。蛋白質(zhì)如魚(yú)、肉、蛋、豆類(lèi)等，是身體發(fā)育和修復(fù)組織的重要物質(zhì)，應(yīng)該合理搭配食用。04互動(dòng)與實(shí)踐環(huán)節(jié)Chapter情景模擬："安全進(jìn)餐小劇場(chǎng)"角色扮演孩子們將扮演不同的角色，如廚師、服務(wù)員和食客，模擬餐廳進(jìn)餐情景。情景設(shè)計(jì)模擬餐廳環(huán)境，包括餐桌、餐具、食物等，讓孩子們了解進(jìn)餐的流程和禮儀。互動(dòng)環(huán)節(jié)通過(guò)角色扮演和情景設(shè)計(jì)，讓孩子們?cè)诨?dòng)中學(xué)習(xí)和掌握安全進(jìn)餐的知識(shí)和技能。游戲："食物分類(lèi)大挑戰(zhàn)"游戲目的幫助孩子們了解食物的分類(lèi)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，學(xué)會(huì)合理搭配食物。游戲規(guī)則游戲互動(dòng)將食物卡片分為不同的類(lèi)別，如蔬菜、水果、肉類(lèi)、豆類(lèi)等，讓孩子們快速分類(lèi)。老師與孩子們一起參與游戲，通過(guò)互動(dòng)和競(jìng)爭(zhēng)，激發(fā)孩子們的學(xué)習(xí)興趣和積極性。123操作內(nèi)容老師示范正確的餐具使用方法，鼓勵(lì)孩子們互相學(xué)習(xí)和糾正錯(cuò)誤。操作指導(dǎo)操作評(píng)價(jià)通過(guò)觀(guān)察和評(píng)價(jià)孩子們的操作，及時(shí)糾正存在的問(wèn)題，提高孩子們的餐具使用技能。老師將孩子們分成小組，每組分配不同的餐具，如筷子、勺子、叉子等，讓孩子們?cè)谛〗M內(nèi)練習(xí)使用。實(shí)際操作：分組練習(xí)餐具使用05安全注意事項(xiàng)Chapter奔跑或說(shuō)笑時(shí)，食物容易進(jìn)入氣管，導(dǎo)致窒息。應(yīng)安靜坐好，細(xì)嚼慢咽，避免邊吃邊玩。教育幼兒養(yǎng)成專(zhuān)心吃飯的好習(xí)慣。禁止進(jìn)餐時(shí)奔跑/說(shuō)笑010203硬糖易卡喉，造成窒息危險(xiǎn)。堅(jiān)果、果仁等小顆粒食物也容易引發(fā)窒息。大塊果凍不易咀嚼，易堵塞氣管。教育幼兒不要隨意將小物件放入口中。危險(xiǎn)食物識(shí)別（如硬糖、大塊果凍）緊急情況應(yīng)對(duì)（海姆立克法啟蒙）識(shí)別窒息信號(hào)：如孩子突然無(wú)法呼吸、臉色發(fā)青或蒼白。01迅速采用海姆立克法進(jìn)行急救：站在孩子身后，雙手環(huán)抱其腰部，用力向上擠壓腹部。02若孩子已失去意識(shí)，應(yīng)立即撥打急救電話(huà)并進(jìn)行心肺復(fù)蘇。03平時(shí)應(yīng)多進(jìn)行急救演練，提高應(yīng)急處理能力。0406總結(jié)與延伸Chapter通過(guò)押韻的兒歌或口訣，讓孩子們回顧正確的進(jìn)餐習(xí)慣，如“小手洗洗，嘴巴擦擦，吃飯時(shí)間到啦！蔬菜肉肉都吃掉，身體健康長(zhǎng)得高！”兒歌/口訣總結(jié)鼓勵(lì)孩子們邊唱兒歌邊做動(dòng)作，加深記憶和理解。動(dòng)作表演課堂要點(diǎn)回顧（兒歌或口訣總結(jié)）記錄內(nèi)容讓孩子們記錄一周內(nèi)每天的用餐情況，包括吃了什么、吃了多少等。家庭任務(wù)：記錄一周用餐情況記錄方式可以讓孩子用圖畫(huà)、文字或貼紙等方式進(jìn)行記錄，提高他們的創(chuàng)造力和表達(dá)能力。家長(zhǎng)協(xié)助鼓勵(lì)家長(zhǎng)與孩子一起完成記錄，并給予他們適當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)和幫助。討論話(huà)題通過(guò)討論，引導(dǎo)孩子們認(rèn)識(shí)到健康食物的重要性，以及