中班健康《乖乖吃飯》教案演講人：日期:目錄02教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)01教學(xué)目標(biāo)03教學(xué)準(zhǔn)備04教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)05安全知識(shí)延伸06評(píng)估與反思01教學(xué)目標(biāo)Chapter培養(yǎng)獨(dú)立進(jìn)餐能力鼓勵(lì)幼兒自己使用餐具讓幼兒在用餐時(shí)使用自己的餐具，培養(yǎng)獨(dú)立進(jìn)餐的能力。獨(dú)立完成進(jìn)餐任務(wù)學(xué)習(xí)餐桌禮儀要求幼兒在用餐時(shí)間內(nèi)獨(dú)立完成進(jìn)餐任務(wù)，不依賴(lài)成人喂食。教育幼兒餐桌禮儀，如咀嚼食物時(shí)不說(shuō)話(huà)、不亂吐食物等。123樹(shù)立珍惜糧食意識(shí)認(rèn)識(shí)糧食的重要性通過(guò)故事、游戲等方式，讓幼兒認(rèn)識(shí)到糧食對(duì)人類(lèi)生存的重要性。030201學(xué)習(xí)珍惜糧食教育幼兒珍惜每一粒糧食，不挑食、不浪費(fèi)，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。參與餐前準(zhǔn)備和餐后收拾讓幼兒參與餐前準(zhǔn)備和餐后收拾工作，培養(yǎng)珍惜糧食的意識(shí)和責(zé)任感。增強(qiáng)集體互助精神小組用餐鼓勵(lì)幼兒以小組為單位一起用餐，培養(yǎng)集體意識(shí)和合作精神?；ハ鄮椭逃變涸谟貌蜁r(shí)互相幫助，如幫忙夾菜、倒水等，增強(qiáng)互助精神。分享食物引導(dǎo)幼兒分享食物，感受與他人分享的快樂(lè)，培養(yǎng)關(guān)愛(ài)和分享的品質(zhì)。02教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)Chapter教導(dǎo)孩子如何正確使用筷子、勺子和叉子等餐具，鼓勵(lì)他們練習(xí)自己吃飯。重點(diǎn)：獨(dú)立進(jìn)餐技巧教授正確的餐具使用方法允許孩子在一定范圍內(nèi)自主選擇食物，提高他們的獨(dú)立性和自我決策能力。鼓勵(lì)自主選擇食物教導(dǎo)孩子在餐桌上保持禮貌，如不喧嘩、不挑食、不亂扔食物等。培養(yǎng)餐桌禮儀講解糧食的重要性教育孩子不浪費(fèi)食物，學(xué)會(huì)合理搭配餐食，做到“光盤(pán)行動(dòng)”。養(yǎng)成節(jié)約糧食的習(xí)慣了解糧食生產(chǎn)過(guò)程通過(guò)圖片、視頻等形式展示糧食的生產(chǎn)過(guò)程，增強(qiáng)孩子對(duì)糧食的認(rèn)知和珍惜意識(shí)。向孩子介紹糧食的來(lái)源和重要性，讓他們了解糧食的珍貴和來(lái)之不易。重點(diǎn)：糧食安全教育難點(diǎn)：進(jìn)餐紀(jì)律培養(yǎng)與孩子一起制定進(jìn)餐規(guī)則，如固定時(shí)間、地點(diǎn)和餐具等，增強(qiáng)孩子的規(guī)則意識(shí)。制定合理的進(jìn)餐規(guī)則家長(zhǎng)和老師要堅(jiān)持執(zhí)行進(jìn)餐規(guī)則，對(duì)孩子的違規(guī)行為進(jìn)行適當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)和糾正。堅(jiān)持執(zhí)行規(guī)則及時(shí)表?yè)P(yáng)孩子在進(jìn)餐過(guò)程中的良好行為，如安靜吃飯、不挑食等，增強(qiáng)他們的積極性。鼓勵(lì)良好行為難點(diǎn)：異物卡喉風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知教授異物卡喉的緊急處理方法向孩子演示如何吐出卡在喉嚨的異物，并告知他們正確的急救方法。提醒孩子注意安全培養(yǎng)孩子的自我保護(hù)意識(shí)在進(jìn)餐前檢查食物中是否有骨頭、果核等易卡喉的異物，提醒孩子注意安全。教育孩子不要將玩具、物品等放入口中，以免發(fā)生卡喉等意外情況。12303教學(xué)準(zhǔn)備Chapter餐具碗、勺子、筷子等兒童日常用餐具，確保干凈衛(wèi)生。食物模型蔬菜、水果、肉類(lèi)等常見(jiàn)食物模型，便于幼兒認(rèn)識(shí)和分類(lèi)。實(shí)物教具：餐具/食物模型兒歌內(nèi)容選取節(jié)奏明快、朗朗上口的兒歌，內(nèi)容涵蓋飲食衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)均衡等方面。播放形式通過(guò)多媒體設(shè)備播放，讓幼兒跟著兒歌一起唱跳，提高學(xué)習(xí)興趣。多媒體素材：《吃飯歌》兒歌講述一起因孩子誤吞五角星卡喉的危險(xiǎn)事件，警示幼兒注意飲食安全。案例描述分析事件原因，引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)到吃飯時(shí)要細(xì)嚼慢咽，不邊吃邊玩，避免發(fā)生類(lèi)似危險(xiǎn)。案例分析安全案例：卡喉五角星事件04教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)Chapter活動(dòng)目標(biāo)教師教授孩子們簡(jiǎn)單的手指游戲，如《小白船》等，引導(dǎo)孩子們跟著節(jié)奏進(jìn)行手指動(dòng)作。活動(dòng)內(nèi)容活動(dòng)效果孩子們?cè)谟螒蛑蟹潘尚那?，為后續(xù)活動(dòng)做準(zhǔn)備。通過(guò)手指游戲，讓孩子們放松身心，提高參與活動(dòng)的積極性。熱身環(huán)節(jié)：手指游戲《小白船》案例導(dǎo)入：《喉嚨里的五角星》故事故事內(nèi)容講述一個(gè)孩子在吃飯時(shí)說(shuō)話(huà)，不小心將五角星形狀的糖果卡在了喉嚨里，最后被醫(yī)生取出的故事。提問(wèn)引導(dǎo)讓孩子們思考在吃飯時(shí)應(yīng)該注意什么？如何避免類(lèi)似情況的發(fā)生？情感共鳴通過(guò)故事讓孩子們認(rèn)識(shí)到吃飯時(shí)說(shuō)話(huà)的危險(xiǎn)性，并引導(dǎo)他們?cè)诔燥垥r(shí)保持安靜。技能示范：正確使用餐具示范內(nèi)容教師向孩子們演示如何正確使用餐具，包括如何握勺、握叉、如何用餐具取食物等。講解要點(diǎn)模仿練習(xí)強(qiáng)調(diào)餐具的正確使用方法，提醒孩子們?cè)谑褂貌途邥r(shí)要注意安全，不要將餐具當(dāng)成玩具玩耍。讓孩子們模仿教師的動(dòng)作，進(jìn)行實(shí)際操作練習(xí)，教師巡回指導(dǎo)，糾正錯(cuò)誤動(dòng)作。123情景模擬：安靜進(jìn)餐演練場(chǎng)景設(shè)置教師模擬餐廳環(huán)境，讓孩子們?cè)诎察o、有序的氛圍中練習(xí)進(jìn)餐。030201規(guī)則要求要求孩子們?cè)谶M(jìn)餐時(shí)保持安靜，不說(shuō)話(huà)、不打鬧，專(zhuān)注用餐。觀察評(píng)估教師觀察孩子們?cè)谀M環(huán)境中的表現(xiàn)，對(duì)表現(xiàn)好的孩子給予表?yè)P(yáng)，對(duì)需要改進(jìn)的孩子進(jìn)行指導(dǎo)和糾正。05安全知識(shí)延伸Chapter如紐扣、硬幣、小玩具等，避免誤吞或吸入。危險(xiǎn)物品識(shí)別（紐扣/玩具等）識(shí)別常見(jiàn)危險(xiǎn)物品將這些物品放置在孩子無(wú)法觸及的地方，確保安全。危險(xiǎn)物品遠(yuǎn)離孩子通過(guò)講解和示范，讓孩子明白這些物品的危險(xiǎn)性。教育孩子不隨意觸碰避免在進(jìn)餐時(shí)說(shuō)笑、打鬧，以免導(dǎo)致食物誤入氣管。進(jìn)餐禁忌行為（說(shuō)笑/打鬧）安靜進(jìn)餐的重要性教育孩子在餐桌上要安靜、文雅，不隨意跑動(dòng)。養(yǎng)成良好餐桌禮儀鼓勵(lì)全家共同進(jìn)餐，營(yíng)造和諧溫馨的用餐氛圍。家庭共餐的益處誤吞異物的應(yīng)急處理若孩子被熱食或熱水燙傷，應(yīng)立即用冷水沖洗，并涂抹燙傷藥膏。燙傷處理跌倒或撞傷處理如孩子跌倒或撞傷，應(yīng)檢查傷口情況，采取適當(dāng)措施止血、消毒，并密切觀察孩子狀況。如孩子誤吞異物，應(yīng)迅速采取催吐方法，并立即就醫(yī)。緊急情況處理方法06評(píng)估與反思Chapter幼兒進(jìn)餐表現(xiàn)觀察表幼兒在進(jìn)餐時(shí)是否能夠獨(dú)立使用餐具01考察幼兒自理能力及手眼協(xié)調(diào)能力。幼兒的進(jìn)餐速度及是否挑食02觀察幼兒是否偏食，能否在合理時(shí)間內(nèi)完成進(jìn)食。幼兒在進(jìn)餐過(guò)程中與同伴的互動(dòng)03評(píng)估幼兒人際交往能力及團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。幼兒在進(jìn)餐后的清潔習(xí)慣04觀察幼兒是否能夠自覺(jué)清理桌面及餐具。安全知識(shí)問(wèn)答互動(dòng)詢(xún)問(wèn)幼兒是否知道餐前洗手的重要性01考察幼兒衛(wèi)生意識(shí)及生活習(xí)慣。提問(wèn)幼兒如何正確處理食物中的異物02了解幼兒的安全意識(shí)和應(yīng)急處理能力。通過(guò)角色扮演，模擬食物中毒的情景03幫助幼兒掌握基本的自救和互救技能。詢(xún)問(wèn)幼兒關(guān)于食品安全的知識(shí)04檢驗(yàn)幼兒對(duì)食品安全常識(shí)的掌握程度。教學(xué)效果改進(jìn)建議針對(duì)幼兒的個(gè)體差異，調(diào)整教學(xué)內(nèi)容和方法根據(jù)觀察結(jié)果，對(duì)不同幼兒實(shí)施差異化教育。加強(qiáng)與家長(zhǎng)的溝通與合作，共同培養(yǎng)幼兒良好的進(jìn)餐習(xí)慣鼓