嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)行動(dòng)方案嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)行動(dòng)方案各村、社區(qū)、有關(guān)單位:根據(jù)AA市人民___辦公室《___AA市嚴(yán)厲打擊食品非法添加和食品添加劑專項(xiàng)行動(dòng)方案___》(青政辦發(fā)[xx]101號(hào))要求,我街道決定自即日起至年底,在全街道范圍內(nèi)開展嚴(yán)厲打擊非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)行動(dòng)。現(xiàn)結(jié)合我街道實(shí)際,制訂本方案。一、指導(dǎo)思想及工作目標(biāo)(一)指導(dǎo)思想。以___理論和"___"重要思想為指導(dǎo),深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀,認(rèn)真實(shí)施食品安全法律法規(guī)和相關(guān)管理制度,按照"標(biāo)本兼治、重在治本"的工作原則,統(tǒng)籌兼顧,突出重點(diǎn),嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為,進(jìn)一步加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)管,切實(shí)維護(hù)人民群眾身體健康和生命安全。(二)工作目標(biāo)。積極配合各監(jiān)管部門嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)行動(dòng),有效遏制和嚴(yán)厲懲處食品非法添加行為,進(jìn)一步規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營與使用,有效消除食品安全隱患,為人民群眾創(chuàng)造一個(gè)安全、放心的食品消費(fèi)環(huán)境。二、工作任務(wù)(一)嚴(yán)厲打擊食用農(nóng)產(chǎn)品環(huán)節(jié)非法添加和濫用食品添加劑行為。配合畜牧、動(dòng)檢部門做好整頓奶站的工作,規(guī)范奶站管理,嚴(yán)厲打擊違法添加三聚氰胺等非食品添加劑的有毒有害化學(xué)物質(zhì)行為;加大飼料及飼料添加劑監(jiān)管力度,堅(jiān)決取締無生產(chǎn)許可證、無產(chǎn)品批準(zhǔn)文號(hào)、無產(chǎn)品標(biāo)簽的"三無"飼料生產(chǎn)企業(yè),打擊在飼料中違法添加和濫用有毒有害物質(zhì)的行為;進(jìn)一步強(qiáng)化監(jiān)管措施,著力解決在畜禽飼養(yǎng)中非法添加有毒有害物質(zhì)、使用___藥物等問題;督促食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)___等,嚴(yán)格依法落實(shí)檢驗(yàn)檢測、生產(chǎn)記錄等制度,并作為日常監(jiān)管檢查的重要內(nèi)容。(二)嚴(yán)厲打擊食品生產(chǎn)___環(huán)節(jié)非法添加和濫用食品添加劑行為。對轄區(qū)內(nèi)食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行全面普查,摸清底數(shù),對其生產(chǎn)食品添加劑的類別、品種、流向進(jìn)行備案管理;配合開展食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)專項(xiàng)檢查,整頓規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)行為,嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)生產(chǎn)食品添加劑行為,從源頭上保證食品添加劑的質(zhì)量安全。監(jiān)督食品生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格按照國家相關(guān)部門要求,開展自查自糾,規(guī)范食品添加劑使用行為;對照國家相關(guān)部門提出的可能違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的清單,對當(dāng)?shù)厝菀壮霈F(xiàn)問題的重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)行業(yè)及重點(diǎn)食品,實(shí)施重點(diǎn)監(jiān)控、重點(diǎn)整治。嚴(yán)厲打擊在產(chǎn)品中非法添加非食品原料以及違規(guī)超量使用食品添加劑的違法犯罪行為,堅(jiān)決杜絕如乳制品受三聚氰胺污染這類系統(tǒng)性問題的發(fā)生。(三)嚴(yán)厲打擊食品經(jīng)營流通環(huán)節(jié)非法添加和濫用食品添加劑行為。嚴(yán)把食品添加劑經(jīng)營主體準(zhǔn)入關(guān),依法登記注冊食品添加劑經(jīng)營主體,全面摸清食品添加劑銷售主體情況。監(jiān)督食品添加劑銷售者建立并嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)、銷售臺(tái)賬制度,嚴(yán)厲查處無照經(jīng)營和違法銷售假冒偽劣食品添加劑的行為。加大市場日常監(jiān)管力度,依法規(guī)范流通環(huán)節(jié)食品添加劑經(jīng)營行為。定期和不定期地對流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營者經(jīng)銷的食品開展隨機(jī)性抽樣檢驗(yàn),檢查食品中是否存在違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑。(四)嚴(yán)厲打擊餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)非法添加和濫用食品添加劑行為。加大對餐飲服務(wù)單位食品添加劑和食品調(diào)味料的品種、進(jìn)貨、貯存、使用的檢查力度,嚴(yán)厲打擊在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)非法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的違法行為;重點(diǎn)加強(qiáng)對提供火鍋、自制飲料、自制調(diào)味料等服務(wù)的餐飲服務(wù)單位使用食品添加劑的監(jiān)管,對上述重點(diǎn)單位實(shí)施食品添加劑備案管理;全面推行"五專兩公開"制度,督促餐飲服務(wù)單位公開承諾落實(shí)餐飲安全主體責(zé)任、公開所使用的食品添加劑___,做到專店___、專賬記錄、專區(qū)存放、專器計(jì)量、專人負(fù)責(zé),嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑使用和管理。(五)加強(qiáng)非法添加和濫用食品添加劑行為源頭治理。依法加強(qiáng)對國家公布的食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)以及禁止在飼料和飲用水中使用的物質(zhì)的監(jiān)管,要求生產(chǎn)企業(yè)必須在產(chǎn)品標(biāo)簽上加印"嚴(yán)禁用于食品和飼料___"等警示標(biāo)識(shí),建立銷售臺(tái)賬,實(shí)行實(shí)名購銷制度,嚴(yán)禁向食品生產(chǎn)經(jīng)營單位銷售。加強(qiáng)對化工廠、獸藥和藥品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查,監(jiān)督企業(yè)依法合規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營。對農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部等重點(diǎn)區(qū)域,企業(yè)外租的廠房、車間、倉庫以及城鎮(zhèn)臨時(shí)建筑、出租民房等重點(diǎn)部位,___經(jīng)常性排查,及時(shí)發(fā)現(xiàn)、___清剿違法制造存儲(chǔ)非法添加物的"黑窩點(diǎn)",堅(jiān)決搗毀地下銷售渠道。三、工作要求(一)加強(qiáng)______。為切實(shí)加強(qiáng)對打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治活動(dòng)的___。街道成立了以辦事處主任為組長,分管___為副組長,各管區(qū)書記、農(nóng)業(yè)辦、工商所、動(dòng)檢所、經(jīng)貿(mào)辦等部門負(fù)責(zé)人為成員的___小組。各村、社區(qū)、有關(guān)單位也應(yīng)成立相應(yīng)的___機(jī)構(gòu),制定具體實(shí)施方案,明確目標(biāo)任務(wù),層層落實(shí)工作責(zé)任,加強(qiáng)長效機(jī)制建設(shè)。在專項(xiàng)整治過程中,對___、失職瀆職者要進(jìn)行責(zé)任追究。(二)落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任。企業(yè)要切實(shí)承擔(dān)食品安全主體責(zé)任。食品生產(chǎn)經(jīng)營者要依法履行食品安全責(zé)任,嚴(yán)格執(zhí)行查證驗(yàn)貨、購銷臺(tái)賬、過程控制、產(chǎn)品召回等各項(xiàng)質(zhì)量安全控制制度,杜絕使用非法添加物,規(guī)范使用食品添加劑,及時(shí)排查、整改食品安全隱患。要建立食品安全控制關(guān)鍵崗位責(zé)任制,明確企業(yè)主要負(fù)責(zé)人為防止非法添加和濫用食品添加劑的第一責(zé)任人,負(fù)責(zé)原材料采購和生產(chǎn)配料的人員為直接責(zé)任人,并分別簽訂責(zé)任書;對第一責(zé)任人所在單位發(fā)生違法添加行為、直接責(zé)任人發(fā)現(xiàn)單位購入或使用非法添加物未及時(shí)向監(jiān)管部門報(bào)告的,第一責(zé)任人和直接責(zé)任人必須承擔(dān)法律責(zé)任。大型食品企業(yè)要建立食品安全管理機(jī)構(gòu),確保各項(xiàng)食品安全措施落實(shí)到位,所屬公司產(chǎn)品出現(xiàn)問題的,要暫停本企業(yè)所有同類產(chǎn)品的銷售并向社會(huì)公告,經(jīng)批批檢驗(yàn)合格后方可繼續(xù)銷售。(三)各部門相互協(xié)調(diào)。各村、社區(qū)、有關(guān)單位要高度重視此次專項(xiàng)整治工作,在街道辦的統(tǒng)一___下,明確整治任務(wù),落實(shí)工作責(zé)任,認(rèn)真負(fù)責(zé)、積極主動(dòng)地抓好專項(xiàng)整治工作,形成監(jiān)管合力,不留問題死角,確保各項(xiàng)整治措施落實(shí)到位。(四)加大查處力度。各監(jiān)管部門要加大對在食品中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為的查處力度,對重大典型案件的查處要及時(shí)公布查處結(jié)果。對專項(xiàng)整治中發(fā)現(xiàn)涉嫌違規(guī)、犯罪的案件要及時(shí)向監(jiān)察、公安等部門移送。公安部門要嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)銷售假冒偽劣和有毒有害食品等犯罪行為。(五)加強(qiáng)宣傳教育。各村、社區(qū)、有關(guān)單位要充分發(fā)揮墻報(bào)、黑板報(bào)、標(biāo)語和懸掛橫幅等方式,大力宣傳___、___高度重視人民群眾生命健康、采取一系列措施保障食品安全,宣傳專項(xiàng)整治行動(dòng)的進(jìn)展和成效,讓群眾了解在食品中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的危害,提高消費(fèi)者自我保護(hù)意識(shí),形成專項(xiàng)整治的良好氛圍。要___食品和食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行培訓(xùn),提高自身食品安全管理水平。(六)強(qiáng)化社會(huì)監(jiān)督。街道公開舉報(bào)___(*******),鼓勵(lì)廣大群眾舉報(bào)食品非法添加和濫用食品添加劑行為。各村、社區(qū)、有關(guān)單位要暢通渠道,鼓勵(lì)群舉報(bào)食品非法添加