學(xué)必求其心得，業(yè)必貴于專精學(xué)必求其心得，業(yè)必貴于專精學(xué)必求其心得，業(yè)必貴于專精預(yù)習(xí)導(dǎo)航第2課時(shí)乙酸乙酯的制備及反應(yīng)條件探究1．制取乙酸乙酯，初步體驗(yàn)有機(jī)物的制取過(guò)程和特點(diǎn)。2．探究濃硫酸在生成乙酸乙酯反應(yīng)中的作用。3．體驗(yàn)通過(guò)實(shí)驗(yàn)的方法獲取知識(shí)的過(guò)程。一、乙酸乙酯的制備1．實(shí)驗(yàn)原理乙酸和乙醇在催化劑存在的條件下加熱可以發(fā)生________反應(yīng)生成乙酸乙酯。反應(yīng)方程式為________________________,該反應(yīng)是可逆反應(yīng)，________可以作酯化反應(yīng)的催化劑。2．實(shí)驗(yàn)步驟制取乙酸乙酯的簡(jiǎn)易裝置在一試管中加入3mL乙醇,然后邊振蕩邊緩慢加入2mL______________和2mL乙酸。按上圖所示，連接好裝置。用酒精燈緩慢加熱試管3～5min，產(chǎn)生的蒸氣經(jīng)導(dǎo)管通到____________溶液的液面上。3．實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象在液面上可以看到__________________產(chǎn)生,并可聞到____________。4．濃硫酸在生成乙酸乙酯反應(yīng)中的作用探究在酯化實(shí)驗(yàn)中,三種不同條件下酯化反應(yīng)進(jìn)行的快慢不同:沒有酸催化時(shí)，幾乎____________乙酸乙酯生成；濃硫酸催化時(shí)生成的乙酸乙酯的量最多，形成相同厚度的有機(jī)層時(shí)間最________；稀硫酸或稀鹽酸催化時(shí)，生成少量的乙酸乙酯，形成相同厚度的有機(jī)層時(shí)間________，說(shuō)明濃硫酸在該反應(yīng)中起了____________的作用，而稀硫酸、稀鹽酸等無(wú)機(jī)酸僅起了__________的作用，沒有促進(jìn)化學(xué)平衡向酯化反應(yīng)方向移動(dòng)。思考：探究濃硫酸在該反應(yīng)中作用時(shí)應(yīng)注意哪些問(wèn)題？二、乙酸乙酯制備反應(yīng)的特征1．該反應(yīng)為可逆反應(yīng)物質(zhì)的量相等的乙酸和乙醇，不能全部轉(zhuǎn)化為乙酸乙酯，因?yàn)橐宜岷鸵掖嫉孽セ磻?yīng)是________反應(yīng),當(dāng)反應(yīng)達(dá)到平衡后，各組分的________保持不變，不改變影響化學(xué)平衡的條件，乙酸乙酯的含量不會(huì)增加。2．提高乙酸轉(zhuǎn)化率的方法欲提高生成乙酸乙酯反應(yīng)的限度，提高乙酸的轉(zhuǎn)化率，可以采取的措施有：增加乙醇的用量，使化學(xué)平衡向正反應(yīng)方向移動(dòng)，可以提高乙酸的利用率；增加濃硫酸的用量，利用濃硫酸吸水使化學(xué)平衡向正反應(yīng)方向移動(dòng)；加熱將生成的乙酸乙酯及時(shí)蒸出,通過(guò)減少生成物的濃度使化學(xué)平衡向正反應(yīng)方向移動(dòng).3．乙酸乙酯水解的最佳條件由于酯化反應(yīng)為可逆反應(yīng),而稀硫酸、稀鹽酸等無(wú)機(jī)酸催化酯化反應(yīng)的效果較濃硫酸差，因此探索乙酸乙酯發(fā)生水解反應(yīng)時(shí),不利于酯化反應(yīng)的稀無(wú)機(jī)酸催化劑有利于酯的水解.因此，乙酸乙酯的水解用稀無(wú)機(jī)酸的催化效果比用濃硫酸的效果好；同時(shí)由于乙酸乙酯水解生成了乙酸，其反應(yīng)的化學(xué)方程式為__________________，如果用無(wú)機(jī)堿催化乙酸乙酯的水解，會(huì)使堿與生成的酸反應(yīng)，__________生成物乙酸的濃度，從而使化學(xué)平衡更容易__________的方向移動(dòng)，所以,乙酸乙酯水解的適宜條件為________或________催化，最佳條件是用____________催化乙酸乙酯水解。答案：一、1。酯化CH3COOH＋CH3CH2OHCH3COOCH2CH3＋H2OH＋2．濃硫酸飽和碳酸鈉3．有透明的油狀液體香味4．沒有短較長(zhǎng)催化劑、吸水劑催化劑思考提示：每次實(shí)驗(yàn)乙酸和乙醇取用的體積要相同，加熱的時(shí)間也要相同，這樣更有可比性。反應(yīng)結(jié)束后用直尺測(cè)有機(jī)層厚度，然后將飽和碳酸鈉溶液和蒸出產(chǎn)物倒入分液